湯曉潔 程宜晉 仝昭晨

1.河南省平頂山市飼草飼料管理站，河南平頂山467000；2.河南省平頂山市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南平頂山467000

飼草料有廣義和狹義之分，廣義的飼草料包括糧食作物和草本經(jīng)濟(jì)作物的秸稈、天然草原的牧草以及人工栽培的飼料作物。狹義的飼草料只包括牧草和飼料作物[1]?？紤]到作物秸稈屬于草本植物，是牲畜的粗飼料來(lái)源之一，因此本文所闡述的是廣義飼草料。

1 概 況

平頂山市地處河南省中南部，為豫西山地和淮河平原的過(guò)渡地帶。按河南省天然草地資源區(qū)劃：東部屬于豫中東低洼平原亞區(qū)、西部屬于豫西伏牛山亞區(qū)。2018年河南省第2 次草地資源調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，平頂山市的天然草地面積為38 739.54 hm2，占全市土地面積的4.91%。截至2019年底，全市紫花苜蓿、雜交構(gòu)樹(shù)、飼用桑樹(shù)、甜高粱、籽粒莧等優(yōu)質(zhì)飼草種植面積為664 hm2。

天然飼草主要有黃背草、白茅、白羊草、白蓮蒿、藎草、野古草、暖性禾草、莎草、雜類草、狗牙根、假儉草。農(nóng)作物主要有小麥、玉米、稻谷、大豆、薯類、高粱、花生。

2 利用現(xiàn)狀

2.1 天然草地資源利用現(xiàn)狀

以2018年河南省第2 次天然草地調(diào)查數(shù)據(jù)為參考，平頂山市草產(chǎn)量豐富，3.87 萬(wàn)hm2天然草地產(chǎn)草量鮮重為26.65 萬(wàn)t，干草產(chǎn)量為8.89 萬(wàn)t，干草平均產(chǎn)量為2 297.16 kg/hm2，高于全省平均水平。全市天然草地理論載畜量為11.3 萬(wàn)羊單位，草地等級(jí)屬于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和中質(zhì)高產(chǎn)，適宜草食家畜的發(fā)展。但由于受氣候、人為開(kāi)采等因素的影響，仍有11.19%的天然草地處于中、輕度退化。

2.2 秸稈飼料化利用現(xiàn)狀

2019年，平頂山市（含汝州市）秸稈飼料化利用119.59 萬(wàn)t，包含玉米全株青貯31.15 萬(wàn)t，玉米黃貯42.37 萬(wàn)t，麥秸等干秸稈利用38.36 萬(wàn)t，其他優(yōu)質(zhì)飼草青貯7.71 萬(wàn)t。隨著糧改飼政策的實(shí)施，全株青貯玉米量逐年增加，以青貯玉米的種植促進(jìn)了農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的改革發(fā)展。

3 存在問(wèn)題

3.1 天然草地資源利用程度低

自20世紀(jì)80年代全國(guó)第1 次草地資源調(diào)查以來(lái)，時(shí)經(jīng)30年后進(jìn)行了第2 次天然草地調(diào)查，草地資源狀況發(fā)生了巨大改變，明顯縮減。全市89.9%的天然草地處于輕度利用狀態(tài)，10.1%的天然草地處于未利用狀態(tài)，實(shí)際草地載畜量偏低。這與暖性灌草叢多數(shù)分布在偏遠(yuǎn)山區(qū)[2]且從事草牧業(yè)生產(chǎn)的人數(shù)較少、牛羊等草食家畜相對(duì)較少、牧業(yè)收入偏低有關(guān)。加之全市畜牧產(chǎn)業(yè)以集約化規(guī)模養(yǎng)殖為主，對(duì)利用草地資源認(rèn)識(shí)不足，草牧專業(yè)推廣人員較少，也是導(dǎo)致草地資源利用程度較低的原因之一。

3.2 優(yōu)質(zhì)飼草種植面積小

2019年紫花苜蓿、雜交構(gòu)樹(shù)、飼用桑樹(shù)、甜高粱、籽粒莧等飼草種植面積僅664 hm2，相對(duì)較少。而甜高粱和籽粒莧屬一年生飼草，種植面積為426 hm2，占比較大，由于市場(chǎng)和其他因素影響，每年的種植情況不穩(wěn)定，從而影響全市優(yōu)質(zhì)飼草種植面積。部分養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)利用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草養(yǎng)殖牲畜的認(rèn)識(shí)度不高，加之相關(guān)飼草政策項(xiàng)目少，種植推廣比較緩慢。

3.3 秸稈飼料化利用不足

按2019年牛羊的飼養(yǎng)量算，飼草料利用量與需求量差距達(dá)80 萬(wàn)t，遠(yuǎn)不能滿足當(dāng)前畜禽養(yǎng)殖的需求，多數(shù)企業(yè)需要進(jìn)行外調(diào)。平頂山市秸稈綜合利用率達(dá)93%，其中秸稈飼料化利用率為18%[3]，秸稈飼料化利用空間巨大。目前作物秸稈飼料化利用主要以小麥、玉米為主，占全市秸稈飼料化利用量的90.38%，秸稈利用種類較為單一。

4 對(duì)策建議

4.1 提高對(duì)天然草地資源重要性的認(rèn)識(shí)

提高認(rèn)識(shí)，天然草地是生態(tài)文明的主戰(zhàn)場(chǎng)，是發(fā)展畜牧業(yè)的基礎(chǔ)。優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的草山草坡利用潛力大，可適當(dāng)?shù)卦诂F(xiàn)有的基礎(chǔ)上放牧牛羊等草食家畜；中質(zhì)高產(chǎn)的草地上，通過(guò)人工種草、補(bǔ)播改良、飛播種草等方式改善草地質(zhì)量。嚴(yán)禁人為破壞，實(shí)行草田輪作、草林結(jié)合，推廣紫花苜蓿、甜高粱、燕麥、雜交構(gòu)樹(shù)、飼用桑樹(shù)等優(yōu)質(zhì)牧草，增加比例和產(chǎn)量，提高花生秧和紅薯秧的利用效率，科學(xué)發(fā)展草食畜牧業(yè)。

4.2 建議出臺(tái)飼草料發(fā)展扶持政策

目前僅有糧改飼項(xiàng)目和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范項(xiàng)目，政策補(bǔ)貼的范圍主要為青貯玉米和紫花苜蓿，對(duì)其他飼草的重視度不高。為確保草牧業(yè)科學(xué)發(fā)展，加快優(yōu)質(zhì)飼草的推廣，提高養(yǎng)殖企業(yè)和種植合作社積極性，建議政府部門多出臺(tái)優(yōu)惠政策，加強(qiáng)監(jiān)督，促進(jìn)飼草料產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)發(fā)展[4]。

4.3 提高飼草料青貯質(zhì)量

青貯能最大程度保存飼草料的營(yíng)養(yǎng)，是目前收貯的主流方式。在推廣飼草種植的同時(shí)，要保證青貯的質(zhì)量，才能將飼草料優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)。深入生產(chǎn)一線加強(qiáng)指導(dǎo)，根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖饧伴L(zhǎng)勢(shì)情況指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)和合作社適時(shí)收割，鼓勵(lì)大型企業(yè)采用大型一體化收割機(jī)進(jìn)行收獲，做到籽粒破碎。只有利用科學(xué)方法提高收貯效率，才能促進(jìn)飼草料品質(zhì)提升[5]。

4.4 積極探索種養(yǎng)結(jié)合模式

隨著人們對(duì)于綠色環(huán)保食品的需求增加，建議積極探索符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的種養(yǎng)結(jié)合模式，從飼草料的種植抓起，與養(yǎng)殖更好地結(jié)合起來(lái)，豐富產(chǎn)業(yè)鏈，提高抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，從而發(fā)展草牧業(yè)。

5 結(jié) 語(yǔ)

總之，從天然草地資源與秸稈飼料化利用著手，雙管齊下，相互協(xié)調(diào)，科學(xué)發(fā)展，方可有效緩解全市飼草料緊張的困境，促進(jìn)畜牧業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。