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      含山縣推廣“水稻-綠肥”種植模式的思考與建議

      2020-02-28 11:51:20姜孟山
      安徽農(nóng)學通報 2020年3期
      關(guān)鍵詞:含山縣生產(chǎn)現(xiàn)狀綠肥

      姜孟山

      摘 要:該文介紹了含山縣綠肥種植現(xiàn)狀,分析了推廣“水稻-綠肥”種植模式的現(xiàn)實意義和效益,并針對存在的問題提出了加強“水稻-綠肥”種植模式推廣的對策建議。

      關(guān)鍵詞:綠肥;生產(chǎn)現(xiàn)狀;意義;問題;建議;含山縣

      中圖分類號 S511文獻標識碼 A文章編號 1007-7731(2020)(02-03)-0033-03

      含山縣位于江淮之間,素有“魚米之鄉(xiāng)”美稱,全縣耕地面積3.48萬hm2,以水稻為主,常年水稻種植面積3萬hm2,總產(chǎn)量27萬t,一直以來都是國家重要商品糧油基地縣之一。20世紀90年代以前,含山縣種植業(yè)以早稻-晚稻-紫云英耕作制為主,耕地土壤有機質(zhì)含量較高,養(yǎng)分均衡;自20世紀90年代開始,多數(shù)農(nóng)民只注重用地眼前經(jīng)濟效益,重施化肥,輕視有機肥,加上農(nóng)村主要勞動力外出打工,耕作制度變?yōu)橐患镜?油(麥)為主,以紫云英為主的綠肥種植呈急劇下滑的趨勢。自2000年以后,含山縣農(nóng)村幾乎已沒有了種植綠肥的習慣,而且為了追求高產(chǎn),化肥濫施、過量施用現(xiàn)象日趨嚴重,導致耕地質(zhì)量持續(xù)下降、農(nóng)業(yè)面源污染加重。根據(jù)含山縣土肥站測土化驗資料,2016年全縣耕地土壤有機質(zhì)含量均值為23.85g/kg,土壤有機質(zhì)含量偏低;堿解氮、有效磷、有效硼等養(yǎng)分的含量也普遍較低。2018年含山縣耕地質(zhì)量評價結(jié)果顯示,2等地、3等地、4等地是含山縣耕地的主體,分別占耕地總面積的21.78%、38.52%和20.01%,合計占80.31%,而1等地只占耕地總面積的14.29%。如果不盡快恢復綠肥種植,遏制主要作物以化肥施用為主弊端,含山縣將面臨耕地質(zhì)量不斷下降,中低產(chǎn)田比重不斷上升的嚴峻形勢?!八?綠肥”是含山縣傳統(tǒng)種植模式,恢復綠肥生產(chǎn),特別是紫云英種植,能有效提高耕地質(zhì)量,切實改善土壤結(jié)構(gòu),實現(xiàn)含山縣主要作物的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和品質(zhì)提升,有利于農(nóng)業(yè)節(jié)本增效、農(nóng)民增收。

      1 推廣“水稻-綠肥”種植模式的現(xiàn)實意義

      1.1 有利于推動化肥負增長,提高化肥利用效率 據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(2012)統(tǒng)計數(shù)據(jù),我國是世界第一化肥消費大國,用全世界8%的耕地消費世界35%的化肥,單位面積用量是世界平均水平的3.7倍,化肥利用效率僅為35.2%,比歐美發(fā)達國家低15%~30%。實踐證明,推廣綠肥種植是降低化肥施用量,提高化肥利用效率的有效途徑。綠肥是優(yōu)質(zhì)有機肥資源,不僅有機質(zhì)含量較多,而且大量、中量、微量元素含量也十分豐富,號稱“改土能手”、“生物肥料工廠”。與化肥相比,綠肥優(yōu)點是培肥地力,肥效穩(wěn)而長?;实膬?yōu)點是養(yǎng)分含量高,釋放快,肥效猛,便于高產(chǎn),缺點是培肥效果差,肥效短,缺乏后勁?;屎陀袡C肥的配合施用,可以彌補各自缺點。

      1.2 有利于推動耕地質(zhì)量保護與提升 由于長期不合理耕作、淺耕、大量化肥農(nóng)藥的使用、工業(yè)污染等,土壤團粒結(jié)構(gòu)被破壞,土壤理化性狀變差,生態(tài)功能下降。推行有機肥替代化肥,減施化肥,培肥地力,提升耕地質(zhì)量勢在必行。專家測定,紫云英按鮮草產(chǎn)量30000kg/hm2計算,其氮、磷、鉀含量分別相當于硫酸銨705kg、過磷酸鈣225kg、硫酸鉀210kg,還可為土壤提供4500kg/hm2左右的有機質(zhì)。紫云英翻入稻田后,在微生物的作用下,分解釋放大量有效養(yǎng)分,還形成腐殖質(zhì),使土壤膠結(jié)成團粒結(jié)構(gòu),有利于土壤疏松、透氣,提高保水保肥能力,有利于水稻生長。

      1.3 有利于推動“含山大米”品牌提質(zhì)增效 含山縣常年水稻種植面積占耕地面積的86.2%。為發(fā)揮含山縣主導產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢,2016年含山縣率先將“含山大米”作為區(qū)域公用品牌著力打造,成功獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證,2017年獲得國家工商總局地理證明商標稱號?!昂酱竺住逼放频拇_立勢必要求建立優(yōu)質(zhì)專用大米生產(chǎn)基地,推廣“水稻-綠肥”種植模式自然應運而生。綠肥不僅含有多種養(yǎng)分和豐富的有機質(zhì),而且比畜禽糞便等農(nóng)家肥更加清潔健康,無重金屬、抗生素、激素等殘留威脅。通過田間試驗,連續(xù)種植2年紫云英翻壓肥田,能減少化肥施用量20%左右,可以提高稻米質(zhì)量安全水平,保障稻米的品質(zhì)和口感。同時,紫云英又是富硒植物,作水稻底肥施用,稻谷含適量硒元素,具有食用、飼用保健功能,能幫助“含山大米”品牌促銷增收。

      1.4 有利于帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 紫云英花期30~40d,花期長,花量大,為蜜蜂提供了優(yōu)質(zhì)無污染生物蜜源食料,可以帶動蜜蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;紫云英鮮草質(zhì)量安全,是生豬環(huán)保性青飼料。研究表明,紫云英在開花初期含粗蛋白25.81%,粗脂肪4.61%,粗纖維11.88%,干物質(zhì)7.82%,其營養(yǎng)成分僅次于豆餅,高于米糠。同時,紫云英作飼料,也可以實行生豬過腹-漚制沼氣-肥田良性循環(huán);紫云英于3月底現(xiàn)蕾開花,陸續(xù)開花到“五一”節(jié)前后,正是氣溫宜人,與綠色小麥、黃色油菜花相映成趣,可以為人們提供徜徉花海、陶冶情操的美好時光,實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)的有機結(jié)合,同步發(fā)展。

      2 含山縣推廣“水稻-綠肥”種植模式效益及技術(shù)要求

      2.1 效益分析

      2.1.1 經(jīng)濟效益 以縣土肥站示范推廣“水稻-紫云英”種植為例,中等肥力田塊,紫云英翻壓還田,種植一季稻減施水稻配方肥150kg/hm2,尿素45kg/hm2,鉀肥30kg/hm2,節(jié)省肥料成本約525元/hm2。紫云英連續(xù)翻壓還田2年以上田塊,節(jié)省肥料成本可達750元/hm2。紫云英翻壓還田的一季稻產(chǎn)量在9750~10500kg/hm2,比非紫云英種植田塊增產(chǎn)375kg/hm2以上,增效900元/hm2以上。兩者合計,推廣“水稻-紫云英”種植節(jié)本增效1500元/hm2。

      2.1.2 社會效益 同樣以推廣“水稻-紫云英”種植為例,全縣水稻面積20%推廣紫云英種植,9萬hm2一季稻可實現(xiàn)節(jié)本增效900萬元。按照“含山大米”技術(shù)規(guī)程種植,生產(chǎn)出來的“含山大米”必定精米率高,米粒飽滿細長,晶瑩剔透,口感醇香,柔軟爽滑。再以“含山大米”品牌組織營銷,9萬一季稻按平均產(chǎn)量9750kg/hm2,加工大米6750kg/hm2,高于市場普通大米2元/kg計算,可實現(xiàn)增效8100萬元。

      2.1.3 生態(tài)效益 根據(jù)含山縣土肥站示范推廣“水稻-紫云英”取土化驗結(jié)果,連續(xù)2年種植紫云英的田塊,土壤有機質(zhì)、全氮等養(yǎng)分含量分別上升1.41%、1.23%,土壤理化性狀明顯改善。以此類推,全縣水稻面積20%長期種植紫云英,耕地質(zhì)量勢必得到較高提升,農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境勢必得到較好改善,勢必為含山縣農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有力保障。

      2.2 技術(shù)要求 結(jié)合含山縣實際,推廣“水稻-綠肥”種植模式可實行“水稻-紫云英”、“水稻-蠶豆”、“水稻-豌豆”、“水稻-白菜型油菜”等幾種模式。目前,“含山大米”標準化生產(chǎn)基地建設(shè)總規(guī)模達0.35萬/hm2,有3個稻米生產(chǎn)基地通過有機產(chǎn)品認證,6個通過綠色食品認證。標準化生產(chǎn)基地綠肥種植主要以“水稻-紫云英”種植模式為主。現(xiàn)就含山縣縈云英種植存在的技術(shù)問題作以下3點要求,即把好“三關(guān)”:

      2.2.1 把好適期播種關(guān) 縈云英的播種適期為9月下旬至10月上旬。水稻機收粉碎還田后淺耕或者開溝機直接開溝播種,播種量在30~37.5kg/hm2。播前曬種,將種皮擦破,用少量磷肥和根瘤菌劑拌種撒播。

      2.2.2 把好水肥管理關(guān) 水稻田應開好田內(nèi)溝,并做到溝溝相通,雨過田面不積水。播種時應保持田面濕潤,以利于全苗、壯苗?;┝追?25~300kg/hm2,開春后追施尿素45~75kg/hm2。

      2.2.3 把好病蟲草害關(guān) 紫云英的病害主要有菌核病、白粉病等,一旦發(fā)現(xiàn)病株后應及時拔除深埋,并在發(fā)病處及周邊使用多菌靈等兌水噴霧封殺。蟲害主要是蚜蟲、薊馬、潛葉蠅等,應選用高效、低毒農(nóng)藥,如吡蚜酮等噴霧防治。草害主要是看麥娘,可選用高效氟吡甲禾靈等噴霧防治。

      3 當前存在的問題

      自2008年起,含山縣土肥站利用退耕還林成果基本口糧田建設(shè)項目實施的有利時機,連續(xù)8年實行改土培肥,著力推廣“水稻-綠肥”種植模式。2015年又從水稻綠色增效示范行動專項資金中爭取15萬元推廣綠肥種植。連續(xù)多年的示范推廣,收效甚微,每年“水稻-綠肥”種植面積只有200hm2左右,徘徊不前。分析原因主要如下:

      3.1 受眼前經(jīng)濟效益驅(qū)動 稻茬種植油菜或小麥的直接經(jīng)濟效益普遍比種植綠肥高。含山縣稻茬種植油菜一般產(chǎn)量為2400kg/hm2左右,油菜籽按市場銷價4.6元/kg計算,產(chǎn)值11100元/hm2左右,扣除生產(chǎn)投入,純收入為4500元/hm2左右;稻茬直播小麥一般產(chǎn)量為4500kg/hm2左右,籽粒按市場銷價2.2元/kg計算,產(chǎn)值9900元左右,扣除生產(chǎn)投入,純收入為3000元/hm2左右。特別在2010年之后,含山縣農(nóng)村耕地流轉(zhuǎn)承包達75%,種植大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體為追求更大的經(jīng)濟效益,大多采用“水稻-小麥”或“水稻-油菜”種植模式。這是制約綠肥生產(chǎn)發(fā)展主要因素。

      3.2 對綠肥種植的引導不夠 未充分利用廣播、電視、農(nóng)業(yè)新聞、報紙、標語等各種方式宣傳種植綠肥的好處,宣傳力度不夠;農(nóng)業(yè)技術(shù)人員側(cè)重于水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)指導,而忽視了稻茬綠肥種植,引導力度不夠;各類農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓未將“水稻-綠肥”種植優(yōu)勢及種植技術(shù)納入講課內(nèi)容,培訓力度不夠;沒有建立綠肥栽培高產(chǎn)技術(shù)攻關(guān)示范片,指導滯后,種植粗放,示范帶動力度不夠。

      3.3 技術(shù)環(huán)節(jié)受限較多 一是對“水稻-綠肥”種植模式多樣化的了解不多,認為“水稻-綠肥”種植就是水稻收割之后種植紫云英,加上茬口遲或者農(nóng)忙,導致紫云英錯過最佳播種時期,放棄其他綠肥種植,如蠶豆、豌豆、白菜型油菜等;二是不少種植大戶對紫云英種植仍停留在以往的傳統(tǒng)經(jīng)驗上,種植粗放,疏于管理,特別是苗期不注意開溝排漬、除草追肥;三是收割紫云英時不少種植大戶由于對機收技術(shù)的掌握不精,損失較多,收成不高,影響了對紫云英擴大種植規(guī)模的積極性。

      3.4 對綠肥種植的推動不力 各級領(lǐng)導對綠肥提升耕地質(zhì)量、推動化肥負增長、提高化肥利用效率、帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性認識不足;農(nóng)業(yè)部門在實施農(nóng)業(yè)重大項目上,未將“水稻-綠肥”種植納入項目建設(shè)內(nèi)容和年度考核,項目支撐薄弱;農(nóng)技推廣隊伍人員少,年齡老化,為農(nóng)服務(wù)的工作熱情減退,影響了推廣服務(wù)能力;縣、鄉(xiāng)財政在政策和資金上給予綠肥種植的扶持仍顯不足。

      4 推廣“水稻-綠肥”種植模式的對策建議

      4.1 加強宣傳,提高認識 利用形式多樣的宣傳方式,大力宣傳“水稻-綠肥”種植是降低化肥施用強度、改良土壤、提高耕地質(zhì)量、提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的有效措施。積極向各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體宣傳發(fā)展綠肥種植是實行化肥與有機肥相結(jié)合、種地與養(yǎng)地相結(jié)合,達到培肥地力,確保農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)和提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的需要;宣傳綠肥是最清潔的有機肥源,無重金屬、抗生素、激素等殘留威脅,完全滿足現(xiàn)代社會對于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的需求;宣傳實行肥稻輪作可以大幅度減少一些作物的連作障礙,減輕病蟲草害的發(fā)生程度。

      4.2 整合資金,增加投入 一是建議將“水稻-綠肥”種植納入中央、省級、市級財政支持含山縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的農(nóng)業(yè)重點項目配套建設(shè)內(nèi)容。結(jié)合實際,制定有針對性、操作性較強的具體實施方案,確?;謴途G肥種植工作落到實處;二是將“水稻-綠肥”種植納入“含山縣扶持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展補助資金”范疇,明確種植規(guī)模、驗收辦法、補助方式、補助金額等,進一步調(diào)動各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體擴大綠肥種植的積極性;三是將綠肥種植納入高標準糧田建設(shè)、新增耕地、土地復墾等項目的配套建設(shè)重要內(nèi)容,實施方案中要有明確的目標和任務(wù)。

      4.3 示范引導,典型帶動 農(nóng)業(yè)部門要結(jié)合農(nóng)業(yè)重點項目的實施,配合各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體建立“水稻-綠肥”種植示范片。縣土肥站負責全縣“水稻-綠肥”種植示范片高產(chǎn)栽培技術(shù)指導和技術(shù)攻關(guān),開展稻茬綠肥不同種植模式試驗示范,不斷摸索,總結(jié)經(jīng)驗。積極培育好適合含山縣種植的高產(chǎn)綠肥品種。農(nóng)技人員立足本職,嚴格按照綠肥種植技術(shù),指導服務(wù)到位。適時舉辦綠肥高產(chǎn)栽培現(xiàn)場會。利用廣播、電視、微信、會議等多種形式宣傳綠肥高產(chǎn)栽培及減肥增效先進典型。

      4.4 強化領(lǐng)導,嚴格考核 推廣“水稻-綠肥”種植模式是促進耕地質(zhì)量保護與提升的有效途徑,要把種植綠肥、改良土壤作為藏糧于地、藏糧于技、減少農(nóng)業(yè)面源污染、創(chuàng)建農(nóng)業(yè)生態(tài)縣的重要舉措。將綠肥種植納入對鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府耕地保護目標責任考核和年度績效考核范圍。農(nóng)業(yè)部門要加強技術(shù)培訓和指導服務(wù)工作,并將綠肥種植納入鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心年度工作目標,明確任務(wù),嚴格考核;納入縣、鎮(zhèn)農(nóng)技人員職稱評定、晉升的重要依據(jù)。

      (責編:張宏民)

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