秋延遲番茄無(wú)公害栽培技術(shù)

徐丹 凌凡舒 李沛喆 李寶慶

摘? ? 要：近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，飲食更加注重健康性和環(huán)保性，對(duì)于無(wú)公害番茄的需求正在逐年增長(zhǎng)?；诖耍芏喾逊N植戶開(kāi)始選擇秋季栽培，以提升番茄的年產(chǎn)量和質(zhì)量。簡(jiǎn)述了秋延遲番茄無(wú)公害栽培技術(shù)相關(guān)要點(diǎn)，供參考。

關(guān)鍵詞：秋延遲;番茄;無(wú)公害;栽培技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2020）24-0045-02? ? ? ?中圖分類(lèi)號(hào)： S641.2? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

秋延遲番茄需要更加精細(xì)化的栽培技術(shù)，在整個(gè)栽培流程中一定要控制好番茄的選種、種子處理、栽培前的苗床整理、播種處理、苗期管理、定植后的管理及病蟲(chóng)害防治和采收等環(huán)節(jié)的管理工作，在每一個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)采用科學(xué)的方法進(jìn)行。

1? ?科學(xué)選種和種子處理

1.1? ?科學(xué)選種

如果選擇秋季栽培番茄，在種植前應(yīng)充分考慮秋季自然環(huán)境給番茄生長(zhǎng)帶來(lái)的負(fù)面影響。在選擇番茄品種時(shí)，結(jié)合前期抗病毒能力弱，后期喜低溫、著色良好的特點(diǎn)，應(yīng)盡量選擇適應(yīng)性較強(qiáng)，耐低溫、弱光，抗性較強(qiáng)，抗TY病毒，易坐果，葉量較少的品種，同時(shí)具有早熟、高產(chǎn)、果型大的特點(diǎn)，如天妃9號(hào)、夏冠20、粉多納、歐冠、鼎研粉1號(hào)、鼎研粉2號(hào)、鼎研粉3號(hào)、歐拉、歐拉2號(hào)、粉士朵、紅樓、利亞塔等[1]。

1.2? ?種子處理

當(dāng)選定了秋延遲番茄栽培品種時(shí)，在栽種前還應(yīng)對(duì)番茄種子進(jìn)行常規(guī)浸種、拌種及藥液浸種處理。因?yàn)槿绻贿M(jìn)行常規(guī)浸種處理，番茄種子表面可能存在細(xì)菌性角斑病等病原菌，其會(huì)一直依附在番茄種子表面，影響番茄種子的出苗和健康生長(zhǎng)。因此，為了提高秋延遲番茄種子的出苗率及健康率，在播種番茄種子的3 d或4 d前，將番茄種子先在50 ℃溫水中浸泡25 min左右，待水溫冷卻后繼續(xù)用溫度為30 ℃的溫水浸泡8 h左右，浸泡完成后應(yīng)進(jìn)行番茄種子催芽處理，選擇濕布包裹好浸種后的番茄種子，將其放置在室溫為25～30 ℃的催芽室中催芽3 d左右，當(dāng)有50%左右的番茄種子露白時(shí)，可以開(kāi)始播種。將出芽的番茄種子播種在育苗畦內(nèi)之后，可以在其周?chē)⒁欢〝?shù)量的竹竿，然后再覆蓋草簾。為了更好地預(yù)防番茄枯萎病，可以使用一定濃度的克菌丹進(jìn)行拌種。

2? ?苗床整理

一般6月底至7月上旬育苗，苗齡35 d左右，育苗前先建好苗床，然后制作營(yíng)養(yǎng)缽。秋季栽培番茄，對(duì)番茄播種床的基質(zhì)有著更高的要求，除了要求播種床基質(zhì)保水能力和透氣性較好外，還要求最好選擇pH值為5.5～6.8的土壤進(jìn)行種植。

秋延遲番茄在育苗時(shí)，最好采用現(xiàn)代化溫室大棚中的優(yōu)質(zhì)床土進(jìn)行育苗。秋延遲番茄育苗之前，應(yīng)該提前使用巨力星苗根康四合一消毒床土，可以有效降低栽培過(guò)程中各種土傳病害發(fā)生的概率，提升番茄苗出土之后的成活率。如果想要預(yù)防秋延遲番茄栽培過(guò)程中的猝倒病及菌核病等，可以使用濃度為70%的惡霉靈拌營(yíng)養(yǎng)土之后再撒施于苗床上（惡霉靈與營(yíng)養(yǎng)土的比例一般為5 g∶15 kg）。另外，在育苗期間苗床不能缺水，更不能受淹。

3? ?播種處理

秋延遲番茄栽培同樣需要把握好番茄的最佳栽培時(shí)間，一般會(huì)選擇在6月底到7月初進(jìn)行播種育苗?？梢允褂醚ūP(pán)進(jìn)行播種，每穴播種1粒番茄種子，當(dāng)播種完成后再進(jìn)行覆土處理。在覆土前應(yīng)提前準(zhǔn)備好拌好的基質(zhì)，完成播種后將其均勻地撒到穴盤(pán)上。為了給番茄種子發(fā)芽創(chuàng)造更為有利的條件，應(yīng)在覆土完成后澆透水，這樣更有利于縮短番茄種子與覆土之間的距離，在提升番茄種子發(fā)芽率的同時(shí)，有效降低番茄種子的“戴帽”概率。秋季氣溫一般較低，因此當(dāng)完成番茄種子播種后，應(yīng)及時(shí)覆蓋一層薄膜，這對(duì)于番茄種子發(fā)芽率的提升具有一定的促進(jìn)作用，覆膜時(shí)應(yīng)注意將膜內(nèi)溫度控制在25～30 ℃[2]。

4? ?苗期管理

（1）為了培育更加優(yōu)質(zhì)的番茄壯苗，一定要控制好苗期生長(zhǎng)溫度。番茄幼苗白天生長(zhǎng)的最佳溫度為20～25 ℃，而夜間生長(zhǎng)最佳溫度應(yīng)控制在10～15 ℃。番茄種子一般在吸水36 h后開(kāi)始進(jìn)入發(fā)根生長(zhǎng)階段，當(dāng)番茄生根后子葉開(kāi)始生長(zhǎng)，一般是在生根完成后的2～4 d。番茄在花芽分化前一般會(huì)積累大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，隨著真葉的不斷展開(kāi)，番茄植株葉面積不斷增加，并且番茄根部的側(cè)根也呈現(xiàn)出逐漸增多的趨勢(shì)。

（2）番茄分苗鍛煉的時(shí)間一般會(huì)選擇在其頂芽出現(xiàn)2片真葉時(shí)，在進(jìn)行分苗鍛煉時(shí)應(yīng)控制番茄苗之間的距離為12 cm左右。

（3）在進(jìn)行番茄分苗鍛煉時(shí)，一定不能夠忽略通風(fēng)透氣管理工作，為了給番茄幼苗提供更為適宜的生長(zhǎng)溫度，可以選擇在每天的3：00～4：00 PM蓋好薄膜。番茄幼苗進(jìn)入移苗階段時(shí)，一般是選擇在幼苗顏色變?yōu)樯罹G色時(shí)。

在進(jìn)行番茄幼苗移苗之前，應(yīng)加強(qiáng)光照管理，并且最好不要澆水，當(dāng)發(fā)現(xiàn)番茄幼苗出現(xiàn)徒長(zhǎng)現(xiàn)象時(shí)，可以使用濃度為300 mg/kg左右的矮壯素澆施土壤。

（4）在每年的8月下旬至9月上旬，較適合進(jìn)行秋延遲番茄的定植。秋延遲番茄苗定植時(shí)最好帶土坨，并且要提前確定好定植日期，在定植前的4～5 d進(jìn)行澆水切塊。

另外，為了提高秋延遲番茄苗定植后的質(zhì)量，應(yīng)在定植日期確定好后，在之前施足底肥。番茄幼苗定植后，還應(yīng)該及時(shí)澆定根水，如果定植7 d后番茄幼苗成活，那么就可以追施提苗肥，此期還可以搭配澆水，但是應(yīng)控制好澆水量，不能過(guò)度[3]。

5? ?定植后的管理

（1）番茄幼苗定植后的管理關(guān)系到其成活率，因此一定要及時(shí)進(jìn)行中耕、追肥及澆水等工作。當(dāng)番茄幼苗定植后生長(zhǎng)出7片葉左右時(shí)，就可以對(duì)番茄秧苗進(jìn)行澆水、中耕蹲苗。在澆水時(shí)，為了確保澆水量適宜，應(yīng)對(duì)番茄幼苗的苗床土壤墑情進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查，并綜合分析番茄幼苗的生長(zhǎng)情況，可以在番茄苗床土壤墑情適宜時(shí)進(jìn)行一次劃鋤中耕。

（2）秋延遲番茄定植后施肥時(shí)，最好選擇有機(jī)肥作為基肥（60～75 t/hm2），然后再根據(jù)番茄定植后的實(shí)際生長(zhǎng)狀況進(jìn)行追肥。膜下滴灌水的澆水方式較適合秋延遲番茄的澆水，這樣更加便于控制田間的濕度。為了降低雨水過(guò)多造成的番茄病害，應(yīng)及時(shí)做好雨后的排水管理工作。

（3）番茄摘枝：番茄的腋芽分生能力較強(qiáng)，每個(gè)腋芽都能成枝，尤其在夏季高溫多雨、水肥充足的條件下，如果種植的是無(wú)限生長(zhǎng)型品種或大棚種植番茄，不能及時(shí)進(jìn)行整枝管理時(shí)，那么番茄就十分容易發(fā)生枝葉叢生密長(zhǎng)、花果發(fā)育不良的徒長(zhǎng)現(xiàn)象。為了避免枝干過(guò)多消耗養(yǎng)分，應(yīng)及時(shí)采用單干整枝法，及時(shí)將多余的側(cè)枝摘除。為了提高秋延遲番茄栽培的坐果率，應(yīng)在番茄穗開(kāi)花3朵左右時(shí)，使用濃度40 mg/kg的番茄靈進(jìn)行蘸花保果處理。秋延遲番茄栽培最應(yīng)注意的是，9月和10月氣溫驟降時(shí)，為了給番茄生長(zhǎng)提供適宜的溫度環(huán)境，可以根據(jù)天氣變化覆蓋塑料薄膜，然后在夜間再加蓋草苫。

6? ?病蟲(chóng)害防治

為了減少和避免栽培期間各種病害的發(fā)生概率，種植者應(yīng)定期進(jìn)行番茄種植園區(qū)的清潔工作。當(dāng)番茄種植區(qū)域出現(xiàn)染病植株時(shí)，要及時(shí)將其病葉及病根等清理出種植區(qū)域，可以采用深埋或燒毀的方法，杜絕病害的進(jìn)一步蔓延。

6.1? ?病害

（1）白粉病：在防治秋延遲番茄可能出現(xiàn)的白粉病時(shí)，可以選擇濃度為27%的高脂乳劑80～100倍液進(jìn)行噴灑，間隔6 d噴1次，連續(xù)噴4次。采取物理防治時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)棚室溫、濕度管理，及時(shí)清除病殘?bào)w，減少越冬菌源。

（2）灰霉?。涸诜乐畏演^易出現(xiàn)的灰霉病時(shí)，可以使用濃度為5%的農(nóng)抗，以1 800 g/hm2的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行噴施。通過(guò)放風(fēng)時(shí)機(jī)及次數(shù)的靈活掌握，調(diào)控大棚內(nèi)溫、濕度，盡量減少葉面結(jié)露和降低濕度。24 ℃以上的氣溫不利于病害的發(fā)展，上午遲放風(fēng)，使棚內(nèi)升溫到31～33 ℃，超過(guò)33 ℃開(kāi)始放風(fēng)。如果近中午時(shí)溫度仍在25 ℃以上，可以繼續(xù)放風(fēng)，但下午溫度需維持在20～25 ℃，降至20 ℃時(shí)必須閉棚，使夜間溫度保持在15～17 ℃。

6.2? ?白粉虱、蚜蟲(chóng)

秋延遲番茄栽培過(guò)程中較容易出現(xiàn)的蟲(chóng)害有白粉虱及蚜蟲(chóng)等，這些害蟲(chóng)的趨黃性較為明顯，因此在進(jìn)行防治時(shí)，可以使用物理方法進(jìn)行防治。例如，在番茄種植大棚內(nèi)懸掛一定數(shù)量的黃板，規(guī)格可以選擇30 cm×40 cm，在懸掛黃板時(shí)，還應(yīng)在黃板上面涂上適量的機(jī)油。或采用遮陽(yáng)網(wǎng)、棚膜、防蟲(chóng)網(wǎng)、營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤(pán)等“全保護(hù)”措施培育壯苗;從苗期開(kāi)始，每隔5～7 d用殺蟲(chóng)劑防治煙粉虱傳毒。

7? ?采收

秋延遲番茄最佳采收時(shí)間一般是在每年的11月中旬到12月上旬，當(dāng)秋延遲番茄生長(zhǎng)到這一時(shí)間段時(shí)一般會(huì)逐漸轉(zhuǎn)色變紅，應(yīng)在此時(shí)及時(shí)進(jìn)行采收。采收后，可以將成熟的秋延遲栽培番茄放置在3 ℃左右的低溫環(huán)境15 d，然后再進(jìn)行上市。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 馬磊.秋延遲番茄無(wú)公害栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（22）：47，53.

[ 2 ] 彭修升.秋延遲番茄兩減一增栽培技術(shù)[J].西北園藝（綜合），2020（4）：10-11.

[ 3 ] 李文紅，張朝顯，吳杰.保護(hù)地秋延遲番茄至早春小甜瓜至伏白菜高效栽培模式[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2020（1）：217-220.