精準(zhǔn)扶貧背景下湘西地區(qū)民宿特色化發(fā)展模式研究

肖仟仟，張 曼

(長(zhǎng)沙師范學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410100)

0 引言

20世紀(jì)80年代，民宿最初是以滿足游客游玩和餐飲需求而興起的農(nóng)家客棧，后來，迅速在各大旅游景區(qū)周邊發(fā)展。與酒店相比，民宿更是象征著休閑、自然生態(tài)等。隨著精準(zhǔn)扶貧，鄉(xiāng)村振興的提出與實(shí)施，民宿旅游漸漸出現(xiàn)在大眾視野。民宿旅游是依托于民宿開發(fā)出來的一種新穎旅游產(chǎn)品，也是鄉(xiāng)村旅游中一種深度休閑度假的獨(dú)特方式。民族民宿旅游以居民住宿為核心，通過挖掘民宿在生態(tài)、民族風(fēng)情及民俗文化的特色，利用城市居民對(duì)鄉(xiāng)村生活的向往以及對(duì)民族文化的憧憬，所構(gòu)建的一種具有鄉(xiāng)土文化體驗(yàn)的特色旅游業(yè)態(tài)。在鄉(xiāng)村旅游成為我國(guó)旅游業(yè)目前和未來發(fā)展重要增長(zhǎng)極的進(jìn)程中，民宿旅游作為鄉(xiāng)村旅游的新名片備受社會(huì)期許。發(fā)展湘西地區(qū)特色民宿，能夠推進(jìn)地區(qū)全域旅游，為當(dāng)?shù)鼐用駝?chuàng)收，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

1 發(fā)展民宿旅游的重要性

1.1 民宿旅游有助于民族地區(qū)資源的綜合利用

由于我國(guó)民族地區(qū)大多地理位置偏遠(yuǎn)，必要的交通資源及設(shè)施發(fā)展不夠，民族地區(qū)內(nèi)豐富的生態(tài)自然風(fēng)光、能源及文化資源等無法得到充分利用。在此情形下，依托民宿發(fā)展的民宿旅游可以借助這些優(yōu)質(zhì)旅游資源發(fā)展旅游新業(yè)態(tài)，利用生態(tài)自然風(fēng)光，獨(dú)特的民俗文化以及特有的民族風(fēng)情吸引來自各地的游客。通過民宿旅游促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)資源、人文資源等得到綜合利用。

1.2 民宿旅游有助于擴(kuò)展民族地區(qū)產(chǎn)業(yè)路徑

民族地區(qū)具有獨(dú)特的民族風(fēng)情、民俗文化及生態(tài)文化等，由于交通資源的限制，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)文化發(fā)展較為落后，處于洼地狀態(tài)。通過民宿旅游，發(fā)展民族地區(qū)旅游新業(yè)態(tài)，能夠帶動(dòng)當(dāng)?shù)刈∷迾I(yè)、餐飲業(yè)、運(yùn)輸業(yè)及零售業(yè)等旅游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，擴(kuò)展當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)路徑。如恩施土家族苗族自治州的建始縣在大力發(fā)展休閑度假民宿點(diǎn)的同時(shí)，配套發(fā)展千畝葡萄園、萬畝牡丹園、千畝車?yán)遄訄@、富硒冷水魚基地等[1]，在很大程度上推動(dòng)了旅游及民宿的發(fā)展。

1.3 民宿旅游有助于當(dāng)?shù)刎毨Ь用衩撠毠?jiān)

民族貧困地區(qū)不僅收入較低，在思想、機(jī)會(huì)和技能方面都是相對(duì)貧困的。民宿旅游帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)、住宿業(yè)及餐飲業(yè)等多種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，給予了當(dāng)?shù)鼐用翊罅康木蜆I(yè)機(jī)會(huì)，幫助其創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)收入、工資收入等。在民宿旅游影響程度下，各地方政府會(huì)采取措施加強(qiáng)民宿業(yè)主的培訓(xùn)并增強(qiáng)當(dāng)?shù)鼐用竦穆糜畏?wù)技能培訓(xùn)。授人以魚不如授人以漁，改變當(dāng)?shù)鼐用竦呢毨枷?，提供機(jī)會(huì)，培養(yǎng)技能，提升素質(zhì)，通過扶貧達(dá)到扶志，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧。

2 湘西地區(qū)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題

2.1 民宿同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏當(dāng)?shù)匚幕氐倪\(yùn)用

隨著民宿產(chǎn)業(yè)的問世，國(guó)內(nèi)民宿行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭正盛，“遍地開花”，但由于發(fā)展過快，民宿開始一味地相互模仿復(fù)制，導(dǎo)致很多民宿在建筑風(fēng)格和民宿設(shè)計(jì)上過于雷同，失去了特色，同質(zhì)化嚴(yán)重，淪為只能提供住宿需求的低端客棧[2]。越來越多的鄉(xiāng)村民宿也是如此，盲目地追求發(fā)展，在民宿建造中忽視了與當(dāng)?shù)氐奈幕亍⒚袼孜幕嘟Y(jié)合，文化特色不鮮明。即便民宿建在民族地區(qū)，自然資源豐富，卻不能滿足游客體驗(yàn)獨(dú)特的民族文化、民俗風(fēng)情。

2.2 民宿基礎(chǔ)設(shè)施較落后，缺乏規(guī)劃管理

民族地區(qū)民宿旅游發(fā)展不夠，處于起步階段，旅游地位不突出。民宿所處位置周邊的基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，出現(xiàn)“通信情況不好”“安全沒有保障”和“衛(wèi)生環(huán)境條件不夠”等問題，不能提供游客必要的生活所需。民宿周邊經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，不能充分滿足游客消費(fèi)需求和挖掘消費(fèi)潛力。此情況下，民宿旅游步履維艱，也很難帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此外，由于民宿經(jīng)營(yíng)者整體文化程度不高，缺乏相關(guān)的管理知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，民宿經(jīng)營(yíng)過程中出現(xiàn)“產(chǎn)品質(zhì)量不合格”、“服務(wù)管理不規(guī)范”等問題，在一定程度上影響了民宿的發(fā)展，制約了精準(zhǔn)扶貧政策的實(shí)施進(jìn)程。

2.3 民宿營(yíng)銷模式單一，缺乏專業(yè)性服務(wù)

民族地區(qū)民宿經(jīng)營(yíng)者自身素質(zhì)良莠不齊，大多是自發(fā)經(jīng)營(yíng)，質(zhì)量不高。民宿大多為口碑營(yíng)銷，缺乏民宿推廣的方式方法，沒有專業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式，營(yíng)銷模式單一。民宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)順應(yīng)當(dāng)前共享經(jīng)濟(jì)的發(fā)展潮流，運(yùn)用短視頻等多媒體方式進(jìn)行推廣營(yíng)銷。此外，民宿經(jīng)營(yíng)者服務(wù)意識(shí)不夠且服務(wù)理念落后，服務(wù)內(nèi)容籠統(tǒng)，導(dǎo)致服務(wù)專業(yè)性不夠，質(zhì)量不高，給予游客的體驗(yàn)感不足。

3 湘西地區(qū)民宿特色化發(fā)展模式

湘西民族地區(qū)發(fā)展民宿旅游不僅是提供住宿與自然生態(tài)環(huán)境的條件，其根本目的是讓游客能夠全方位地體驗(yàn)原生態(tài)的民族文化和民俗風(fēng)情。旅游業(yè)是湘西地區(qū)發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，民宿旅游是旅游業(yè)發(fā)展的重要依托形式，民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好，有助于推動(dòng)湘西旅游業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，進(jìn)一步帶動(dòng)湘西地區(qū)居民脫貧致富。應(yīng)對(duì)湘西地區(qū)民宿旅游的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，本文提出以下幾點(diǎn)發(fā)展模式建議。

3.1 品牌化經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展民宿旅游

湘西地區(qū)民宿建筑設(shè)計(jì)風(fēng)格雷同，管理方式雜亂不一，缺乏特色和統(tǒng)一的規(guī)劃管理。為了民宿旅游的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，采取品牌化管理，引導(dǎo)民宿集聚發(fā)展，提高民宿知名度。①利于民宿定位。將一些過于雷同的民宿統(tǒng)一品牌，彌補(bǔ)民宿同質(zhì)化嚴(yán)重的缺陷，明確民宿定位，易于營(yíng)銷推廣，提高民宿品牌知名度。②便于統(tǒng)一規(guī)劃管理。民宿經(jīng)營(yíng)者文化程度以及自身素質(zhì)高低不一，缺乏一定的管理知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)營(yíng)狀況不佳，品牌化統(tǒng)一民宿經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)，學(xué)習(xí)管理知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)，提高服務(wù)的專業(yè)性，提高民宿核心競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)民宿長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

3.2 “民宿+”多農(nóng)戶多產(chǎn)業(yè)合作模式發(fā)展民宿旅游

通過民宿旅游，發(fā)展民族地區(qū)旅游新業(yè)態(tài)，發(fā)展休閑餐飲業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，豐富鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品[3]，擴(kuò)展當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)路徑。產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，給予當(dāng)?shù)鼐用翊罅康木蜆I(yè)機(jī)會(huì)，創(chuàng)造可觀的經(jīng)營(yíng)收入、工資收入等。一戶帶動(dòng)多戶，合作共贏，促進(jìn)湘西地區(qū)民宿產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，踐行精準(zhǔn)扶貧政策，精準(zhǔn)脫貧，振興鄉(xiāng)村。

3.3 民族特色文化研學(xué)模式發(fā)展民宿旅游

研學(xué)旅游產(chǎn)品將會(huì)是未來旅游投資的主推力。結(jié)合鄉(xiāng)村旅游，研學(xué)旅行態(tài)勢(shì)迅猛，中小學(xué)生研學(xué)旅行可作為民宿旅游的主推力。湘西作為土家族苗族聚居地區(qū)，保持著深厚的民族文化特色，可以結(jié)合民俗活動(dòng)，創(chuàng)新出旅游產(chǎn)品讓學(xué)生們體驗(yàn)特色的民俗風(fēng)情。研民族文化，學(xué)民族文化故事。讓學(xué)生們穿戴民族服飾，參與民族節(jié)慶、民族特色工藝品制作等，研究學(xué)習(xí)這些極具代表性的民族文化符號(hào)元素。邊研邊學(xué)，豐富學(xué)生的民族文化知識(shí)，各民族文化和諧交融發(fā)展，并與民宿經(jīng)營(yíng)活動(dòng)深度融合，有助于推進(jìn)湘西地區(qū)扶貧攻堅(jiān)進(jìn)程。

4 結(jié)語

湘西地區(qū)擁有多個(gè)特色村寨，這些村寨都具有特色的民族文化。通過明晰目前湘西地區(qū)民宿存在的問題，湘西民宿應(yīng)明確民宿定位、推進(jìn)民宿品牌化、拓寬產(chǎn)業(yè)路徑、結(jié)合研學(xué)旅行等發(fā)展模式建設(shè)，從而促進(jìn)湘西民宿旅游的發(fā)展，幫助湘西貧困地區(qū)脫貧致富。