韋虹卉

(廣西財經學院 廣西 南寧 530003)

一、引言

信息技術的發(fā)展對企業(yè)的商業(yè)模式產生很大的影響，許多實體服裝企業(yè)逐漸采用線上線下銷售相融合的發(fā)展方式，以抵御電子商務帶來的沖擊。由于市場競爭的激烈化和消費者需求的差異化，服裝企業(yè)需要花費越來越多的營運成本來滿足消費者的需求，提高企業(yè)競爭力。為了提高盈利水平，企業(yè)需要對供應鏈的各個環(huán)節(jié)進行成本管控，顯然，傳統(tǒng)的成本管控方法已經難以順應信息時代的發(fā)展。

在大數(shù)據時代，如何利用數(shù)據來優(yōu)化服裝產業(yè)供應鏈，將是新形勢下服裝企業(yè)發(fā)展的必經之路。大數(shù)據技術通過有效的捕捉、存儲和處理數(shù)據，能夠為管理者提供及時、有價值的信息，幫助管理者更好的進行決策。當服裝企業(yè)的供應鏈成本管理更加精細化時，企業(yè)就能夠在競爭激烈的市場中占有一席之地。

二、供應鏈成本管理理論概述

供應鏈管理是以最終顧客為經營導向，通過組織個體之間的協(xié)作來謀求整體的最佳化，協(xié)調并整合供應鏈中所有的活動以滿足顧客和消費者的最終期望。供應鏈成本管理是以成本為手段的管理方法，主要對原料采購、產品生產及銷售一系列過程中成本支出進行管控，例如勞動成本、物料成本等。

三、我國服裝行業(yè)供應鏈成本管理現(xiàn)狀

目前，我國服裝行業(yè)仍屬于勞動密集型行業(yè)，主要進行生產加工、代工貼牌等低附加值活動。我國大部分服裝企業(yè)仍然采用傳統(tǒng)的經營理念和管理方法，對于供應鏈成本管理的認識僅僅停留在表面。企業(yè)的交流大多局限于內部各部門，溝通的缺乏容易導致供應鏈中產品庫存積壓，成本增加。大多數(shù)服裝企業(yè)信息系統(tǒng)整合程度不高，導致市場需求信息在傳遞過程中被放大。

四、Z企業(yè)供應鏈成本管理問題及分析

(一)企業(yè)概況

Z企業(yè)于1981年在中國香港成立，于1991年上市成為一家控股公司。在開創(chuàng)之初，公司主要從事服裝批發(fā)和零售業(yè)務。隨著企業(yè)的壯大和發(fā)展，1992年公司開始進軍中國內地市場，Z企業(yè)成為國內最受歡迎的服裝企業(yè)之一。至2018年底，Z企業(yè)的銷售市場已經遍及全球三十多個國家和地區(qū)。Z集團的旗下有五個品牌，經營范圍包括男裝、女裝、童裝及服飾配件，主要采用“直營+加盟”的復合銷售模式，生產環(huán)節(jié)全部外包，轉型成為一家輕資產企業(yè)。

近年來，由于一二線城市租金過于昂貴，并且受到Zara、優(yōu)衣庫等快時尚服裝企業(yè)的排擠，Z企業(yè)的經營銷售面臨著巨大的壓力。相比之下，三四線城市門面租金更為合理，Z企業(yè)逐漸將銷售重心轉移到三四線城市，漸漸關閉了一二線城市的直營門店。Z企業(yè)執(zhí)行董事認為，這樣的策略更有利于公司進行成本控制，然而這一策略并未顯現(xiàn)成效，2018年企業(yè)利潤開始下滑。這主要是當前服裝市場產品供大于求，顧客在消費時更為挑剔，Z企業(yè)不能對市場需求的改變做出迅速反應，大量直營門店的關閉亦在一定程度上導致產品積壓，導致企業(yè)業(yè)績下滑。當前Z企業(yè)營業(yè)成本增速高于營業(yè)收入增速，若僅將成本管控局限于企業(yè)內部而不蓋含是整個供應鏈，那么未來Z企業(yè)的業(yè)績增長將會面臨更大的壓力。

(二)Z企業(yè)供應鏈成本管理存在的問題

1.采購生產環(huán)節(jié)：與供應商缺乏戰(zhàn)略合作關系，原料采購價格未達最優(yōu)

Z企業(yè)采用“直營+加盟”的銷售模式，加盟商通過訂貨會模式向企業(yè)提供下一銷售季度訂單。在這種模式下，訂貨方式是自下而上進行的，即核心企業(yè)根據下游商家的訂單供貨。企業(yè)根據直營店的銷售數(shù)據和加盟店的訂貨訂單預測下一季度的服裝款式和數(shù)量，再根據服裝的面料及設計要求隨機篩選供應商，并未與上游供應商建立起長期戰(zhàn)略合作關系。由于與原料供應商之間缺乏長期合作，原料供應商為了自身利益最大化，往往不會在單次交易中向企業(yè)提供最優(yōu)惠的價格，這在一定程度上增加了材料采購成本。

2.存儲環(huán)節(jié)：庫存積壓嚴重，倉儲管理成本費用高

Z企業(yè)的產品生產周期過長，加盟商從下訂單到收到產品往往需要半年的時間，而消費者對于服裝的消費需求變化速度較快，前導時間長會使產品的供應難以滿足市場需求，造成產品積壓。此外，自下而上的訂貨模式還使“牛鞭效應”更加顯著，市場需求會被逐漸放大，供貨數(shù)量往往大于實際需求，增加企業(yè)的庫存管理成本費用。下游的加盟商在市場預測方面的能力相對缺乏，對服裝款式的選擇亦難以顧全消費者偏好，向上游企業(yè)遞交的訂單往往與市場實際需求有差距，這在一定程度上導致庫存的增加。加盟商為了保障自身的利益，往往會設置獨立的庫存來應對上游企業(yè)以及下游用戶的不確定性，同時，Z企業(yè)更重視直營店的效益而相對忽視加盟店的利益，在加盟商進行訂貨時缺乏對其進行專業(yè)指導和數(shù)據分析。以上原因導致供應鏈運行不順暢，市場需求信息無法有效傳遞共享，整條供應鏈上的庫存積壓情況得不到改善，企業(yè)的庫存管理成本費用相應升高。

3.銷售環(huán)節(jié)：銷售終端管理混亂，營運成本增加

Z企業(yè)的銷售渠道已經多元化發(fā)展，包括直營、加盟和電商三種方式。Z企業(yè)為了緩解利潤增加的壓力關閉了許多一二線城市直營門店，這看似一種降低成本的做法，然而從中也可看出Z企業(yè)對于銷售終端的管理情況不理想。不同銷售渠道之間的店鋪經常通過打折進行競爭，企業(yè)出于對直營店利益的保護，給加盟店的提供的進貨成本大于直營店。與實體店相比，網店無支付房租、水電等費用，成本更低，在價格競爭中更具優(yōu)勢。綜合來看，加盟商的發(fā)展受到了嚴重阻礙，經營效益不佳，產品積壓增加庫存成本，而Z企業(yè)加盟店眾多，將這一負面影響擴大化。

(三)Z企業(yè)供應鏈成本管理原因分析

1.訂貨模式存在缺陷

加盟商通過訂貨會確定服裝款式和數(shù)目后向企業(yè)提供訂單，這種自上而下的訂貨方式不僅造成產品供應前導時間過長，還不利于企業(yè)準確預測市場需求，造成庫存積壓。由于訂貨會主要是向加盟商展示企業(yè)下一次季度服裝的設計理念和款式等，如果召開時間過早，那么加盟商對產品流行款式的預測與實際市場需求的偏差就會更大，如果召開時間過晚，那么就會錯過產品最佳上市時機，削弱企業(yè)競爭力。

Z企業(yè)近五年來存貨周轉天數(shù)處于較高水平，無法與同行業(yè)Zara、優(yōu)衣庫等企業(yè)相提并論，存貨周轉速度過慢主要體現(xiàn)在企業(yè)產品積壓。究其原因，加盟商的訂貨模式存在延時的缺陷，而服裝行業(yè)準入門檻較低，產品更新?lián)Q代速度快，傳統(tǒng)的訂貨模式顯然已經無法滿足信息時代市場的需求。

2.供應鏈管理缺乏協(xié)同理念

Z企業(yè)未與上游供應商達成長期合作，對于下游加盟商的利益重視程度不及直營店，其供應鏈各節(jié)點組織在運行管理的過程之中缺乏協(xié)同合作。零售商直接面向消費者，擁有更多的機會去了解消費者的偏好和消費水平，然而因為技術和能力限制，零售商的需求預測能力有限。由于供應鏈運行不夠順暢，零售商手中掌握的關于消費者的重要信息不能有效的向上傳遞與共享。

3.缺乏有效的信息傳遞和共享機制

Z企業(yè)的直營店與加盟店散布在全球三十多個國家和地區(qū)，由于缺乏有效的信息傳遞機制，未將大數(shù)據技術充分運用于管理之中，總部很難及時獲得各門店的銷售和庫存的信息，這不利于總部掌握各地區(qū)的實時銷售狀況，并且對商品庫存做出及時調控。同時，從各地收集而來的信息準確性難以保證，失真的信息容易使總部做出錯誤的處理反饋和決策。在信息時代，利用大數(shù)據技術對銷售終端進行精密管控，加強信息傳遞系統(tǒng)建設，才能使企業(yè)競爭力得到進一步提升。

五、基于大數(shù)據的服裝企業(yè)供應鏈成本管理的措施

將大數(shù)據技術運用于服裝企業(yè)供應鏈成本管理，對所收集的數(shù)據進行處理，為管理者決策提供有價值的信息，從而指導企業(yè)生產、庫存管理及銷售等經濟活動的展開。本文借鑒其他行業(yè)大智移云下成本管理的路徑以及同行業(yè)優(yōu)秀外企供應鏈的管理經驗，結合Z企業(yè)的情況，從以下三個方面對供應鏈成本管理現(xiàn)存的問題提出措施。

(一)運用大數(shù)據技術降低采購生產成本

服裝業(yè)具有一定的周期特性，當下流行的服裝款式、面料或是配色等信息均可以從過往的信息歸納總結得出。利用大數(shù)據技術，對服裝流行趨勢進行推測，把握其周期規(guī)律，適時推出新服裝款式。同時，充分收集利用各門面的銷售信息，對于加盟商訂單的合理性進行測算，創(chuàng)新改革訂貨模式，而不是僅僅依靠訂貨會，這樣能夠有效縮短產品供應的前導時間，并在一定程度上減小供應鏈庫存。

此外，將大數(shù)據技術融入到上游原材料供應商的整合之中，建立供應商數(shù)據庫，在數(shù)據庫中存儲各大供應商的產品種類、價格以及用戶評價。當企業(yè)決定好下一季度所要生產的服裝式樣和所用面料時，可以運用大數(shù)據技術從供應商數(shù)據庫之中選擇出最佳合作對象。由于掌握了信息優(yōu)勢，企業(yè)的議價能力得到提高，能夠在較短的時間內購買到物美價廉的產品，降低采購成本。

(二)運用大數(shù)據技術降低庫存成本

首先，利用大數(shù)據技術對庫存需要量進行預測。企業(yè)通過大數(shù)據技術追蹤各類服裝銷售信息以及當前庫存數(shù)量，設置預警線，當某種款式服裝出現(xiàn)短缺趨勢時，及時聯(lián)系供應商及生產商進行補貨，避免出現(xiàn)產品供應不足的情況，從而提高企業(yè)銷售收入。同時，對庫存需要量進行預測有利于企業(yè)對供應鏈庫存進行整體把控，能夠在很大程度上減少產品積壓。其次，大數(shù)據技術可以自動識別產品條碼信息，對產品進行歸類，合理規(guī)劃產品的擺放位置，充分利用倉庫空間，降低倉庫成本以及人工管理成本。

(三)運用大數(shù)據技術降低銷售成本

在商品銷售環(huán)節(jié)，大數(shù)據技術亦能發(fā)揮顯著作用。對于線上銷售來說，大數(shù)據技術能夠捕獲消費者的瀏覽記錄及購買信息，推斷出消費者對不同服裝款式、面料的偏好程度，將收集加工而來的信息提供給管理者用于生產指導，發(fā)掘潛在客戶。在線下銷售方面，由于地域差異，人們對于同一款商品的喜好程度不同。運用大數(shù)據技術，企業(yè)將實現(xiàn)對某一產品的銷售跟蹤，及時把某種產品調運到受歡迎的區(qū)域，對于普遍不受歡迎的有積壓跡象的服裝款式，企業(yè)也能夠迅速做出停產決定，及時止損。利用大數(shù)據技術進行銷售預測，節(jié)約了一定人工成本費用，預測結果也更加精確。

與此同時，運用大數(shù)據技術分析某一區(qū)域的客源流量和消費水平，在布局店鋪數(shù)量時做好區(qū)域規(guī)劃，進行整體戰(zhàn)略布局，合理配置服裝款式和資源，減少直營店與加盟店之間的惡性競爭。

六、小結

信息技術發(fā)展迅猛，未來服裝產業(yè)的發(fā)展離不開大數(shù)據的支持。服裝企業(yè)在對傳統(tǒng)成本管理方法進行調整的同時，應將大數(shù)據技術融合到供應鏈成本管理之中，通過管理升級來降低成本而不是僅僅依靠財務手段。企業(yè)在日常經營活動中都有數(shù)據產生，加以利用就能為企業(yè)處理生產消費匹配提供有價值的信息，從而降低供應鏈成本，增加企業(yè)競爭力。