1.過敏體質(zhì)的人不宜吃洋蔥

很多人對洋蔥過敏，如果攝入了洋蔥，可能產(chǎn)生皮膚紅疹、瘙癢等癥狀，還會(huì)出現(xiàn)擴(kuò)散，引發(fā)全身性皮炎。大家平常要了解自己的過敏原，若存在對洋蔥過敏的現(xiàn)象，要遠(yuǎn)離這些食物。另外如果存在消化系統(tǒng)的異常表現(xiàn)，也要盡量少吃洋蔥，因?yàn)檠笫[具有比較強(qiáng)的刺激性，不利于食物的消化，還會(huì)破壞消化系統(tǒng)。

2.洋蔥不要過量食用

洋蔥有很強(qiáng)的刺激性，而且有強(qiáng)烈的揮發(fā)性氣味，如果過度食用，可能會(huì)產(chǎn)生脹氣的癥狀，加重腸胃負(fù)擔(dān)。另外還需要注意的是，洋蔥不能夠煮得太久，因?yàn)檠笫[中含有比較容易被分解的磺脲丁酸，如果營養(yǎng)物質(zhì)被高溫分解后，會(huì)失去降血糖功效。

3.洋蔥不要和海鮮混吃

洋蔥含有豐富的草酸，而海鮮含有大量的碘離子和鈣離子，兩者同食會(huì)形成結(jié)石，積累在尿道中會(huì)影響泌尿系統(tǒng)的正常功能。另外，吃洋蔥時(shí)與魚共吃，草酸會(huì)與魚中的蛋白質(zhì)結(jié)合，可能產(chǎn)生沉淀物，難以被人體吸收。 （摘自《生活報(bào)》）