冬小麥減蒸控灌節(jié)水高產(chǎn)栽培技術

閔文江 呂軍海 孫志云 賈建明 閔 根 楊 慧 張貫生 賈沛雯

（河北省農(nóng)林科學院農(nóng)業(yè)信息與經(jīng)濟研究所 河北 石家莊 050051）

目前在冬小麥生產(chǎn)中，農(nóng)民普遍認為澆水越多越好，一般年份仍然習慣于灌溉越冬水、返青水、拔節(jié)水、抽穗開花水、灌漿水等，灌溉次數(shù)多，水量大，而這些灌溉水卻并不能全部被小麥所利用，甚至還會造成冬小麥貪青晚熟、倒伏、病害發(fā)生嚴重等問題，不僅浪費水資源，而且影響小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的提升。

1 冬小麥減蒸控灌節(jié)水高產(chǎn)栽培技術概述

所謂冬小麥減蒸控灌節(jié)水高產(chǎn)栽培技術，就是在保證冬小麥較高產(chǎn)量條件下，把耕作保墑、品種合理搭配、秸稈覆蓋還田、優(yōu)化灌溉制度、平衡施肥等技術相結合，通過主動調(diào)虧灌溉，降低植株蒸騰、減少深層滲漏和棵間蒸發(fā)損失，達到節(jié)水穩(wěn)產(chǎn)高效目標。

2 冬小麥減蒸控灌節(jié)水高產(chǎn)栽培技術要點

冬小麥一生中有兩個水分最敏感時期，如果這兩個時期缺水會影響小麥的生長和產(chǎn)量。第一個水分臨界期是拔節(jié)至孕穗期，這個時期小穗分化，代謝旺盛，細胞液濃度很低，抗旱力最弱，如果這個時期缺水，小穗就會發(fā)育不良，特別是生殖器官的發(fā)育受阻或畸形發(fā)育，影響穗粒數(shù)。第二個水分臨界期是從揚花至灌漿早期，這個時期營養(yǎng)物質(zhì)從植株各部分輸送到籽粒，如果此時缺水，一方面會影響旗葉的光合速率和壽命，減少有機物的制造；另一方面使有機物質(zhì)運輸變慢，造成灌漿困難，產(chǎn)量下降。

而冬小麥越冬、返青、起身及灌漿后期為水分不敏感的生育期，可以在特定時期有目的地減少水分供給，使作物經(jīng)受水分脅迫，限制作物某些方面的生長發(fā)育。比如，如果春季灌溉過早，在返青起身期間就開始灌溉，會促使冬小麥的無效分蘗增多，增加養(yǎng)分和水分的消耗，也不利于春季地溫的回升，使冬小麥生育進程推遲，如果推遲灌溉，可以加速分蘗兩極分化，促進大蘗向成穗的方向發(fā)展，可顯著提高分蘗成穗率。所以，在水分不敏感時期控制灌溉，減少灌溉水的浪費，實現(xiàn)了降低灌溉用水量而維持冬小麥產(chǎn)量的目標。

冬小麥灌水的最佳時期是拔節(jié)至孕穗期和揚花至灌漿期，但具體的灌水時間和次數(shù)，還要根據(jù)不同年型下的降水量來確定。在播前底墑充足的條件下，降水較多的年份在拔節(jié)期結合施肥澆一次水就可以了；降水一般的年份需要澆2 水，在拔節(jié)期結合追肥澆第一次水，抽穗揚花期澆第二次水；特別干旱年份需要澆3 水，在拔節(jié)早期結合追肥澆第一次水，孕穗抽穗期澆第二次水，灌漿期澆第三次水，這次澆水最晚不應遲于5 月下旬。

植株蒸騰是指作物根系從土壤中吸入體內(nèi)的水分，通過葉片的氣孔擴散到大氣中去的現(xiàn)象。植株蒸騰是作物的正常活動，這部分水分消耗是必需的和有益的，對作物生長有重要意義。研究表明，作物生長和產(chǎn)量與作物植株蒸騰量有密切的關系。同一作物不同品種之間消耗同樣的水，產(chǎn)量差異可達10%～20%，因此，選用冬小麥節(jié)水品種是降低植株蒸騰的一個重要手段。

推遲澆春一水，減少冬小麥春季分蘗數(shù)，以及加速分蘗兩極分化，減少無效分蘗數(shù)，都能有效地減少植株蒸騰耗水?？瞄g蒸發(fā)也稱地表蒸發(fā)，是指植株間土壤的水分蒸發(fā)。冬小麥生育期有100～150 mm 的水分通過棵間蒸發(fā)散失，這部分水分占冬小麥生育期耗水量30%左右，減少這部分消耗，對減少農(nóng)田灌水量、提高用水效率意義重大。

冬小麥在足墑播種條件下，土壤供水可以滿足播種期到拔節(jié)期水分消耗，減少一次凍水灌溉，地表蒸發(fā)量可以降低20.2 ～24.9 mm。通過選擇苗期葉片匍匐的品種或者通過縮小行距增加冬小麥生長早期的冠層覆蓋度，也是減少地表蒸發(fā)量的有效手段。試驗結果表明，冬小麥種植行距從20 ～25 cm 縮至10 ～15 cm，地表蒸發(fā)量減少了17.6 ～21.4 mm。

另外，冬小麥播前實施每隔2 ～3 年深翻或深松1次輪耕制度，以及播后和春季鎮(zhèn)壓等節(jié)水保墑耕作技術，都可以減少地表蒸發(fā)。

冬小麥的根系屬于須根系，80%的根系都集中分布在0 ～40 cm 土層之間，這就要求我們每次的灌水量以灌溉水分主要聚集在0 ～40 cm 根層區(qū)域最為適宜，具體的灌水量還要根據(jù)土壤性質(zhì)、土壤墑情、天氣等情況綜合考慮確定，一般以每畝灌水量40 ～50 m3最為合適，沒有必要澆太多的水，因為在一般條件下，耗水量和產(chǎn)量、耗水量與水分利用效率的關系不是呈正比例關系，澆水量高，產(chǎn)量不一定最高。