陳衛(wèi)平

20年沒(méi)回家鄉(xiāng)過(guò)春節(jié)了。強(qiáng)烈的思鄉(xiāng)之情促使我放下一切，在臘月二十八的夜里，回到了風(fēng)景如畫的海濱城市——煙臺(tái)，也回到了少年時(shí)光。

煙臺(tái)素來(lái)冬季凝重，大海更顯蕭瑟。來(lái)自西伯利亞的寒流不時(shí)掠過(guò)大海上方。濤山浪谷，雷擊霆碎，有吞天沃日之勢(shì)，讓整個(gè)世界都變得豪情壯闊。

越冷越有口福，煙臺(tái)冬季的魚、蝦、蟹、貝又肥又鮮，海邊的公立海鮮市場(chǎng)里各類海鮮琳瑯滿目，儼然已經(jīng)成為煙臺(tái)的一道風(fēng)景線。市民們紛至沓來(lái)，常常人滿為患。大采購(gòu)不僅是為了滿足口腹之欲，更是要讓遠(yuǎn)道而來(lái)的親朋好友體驗(yàn)嘗鮮，要在這個(gè)歡快的節(jié)日里吃出年味、海味、故鄉(xiāng)味和親人相聚的情味。

小時(shí)候，過(guò)年前家家戶戶都能分到各種各樣的海鮮，大家忙著炸帶魚，熏鲅魚，做老板魚凍，炸蝦仁，煮蛤蜊肉、海蠣子肉，切海螺片，殺片口魚、加吉魚、小黃魚，蒸大對(duì)蝦等;做面食蒸大餑餑、大棗餑餑、大花卷、紅豆包、黃糯米糕、壽桃、烙餅，炸面魚、面果子、反葉、麻花、蓮子等。買一套豬肉和豬下水，把鐵鉤子在煤爐上燒紅烙豬頭、豬蹄，燒一鍋松香拔豬毛，然后把洗干凈的豬頭、豬蹄、肝、心、腸、肚放到最大的柴火鍋里煮。忙忙碌碌小半個(gè)月，整座城市也到處飄逸著蒸、煮、熏、 炸的年香。

最熱鬧的還是年三十晚上，全家人都聚在一起吃年夜飯，大家開開心心地和親人一起吃著盼望已久的美味佳肴，把酒言歡，盡情享受著團(tuán)聚的喜悅。大餐后，圍在小電視前觀看春晚。一會(huì)兒功夫就到了敲鐘放鞭炮的節(jié)目了，大家穿上棉衣、棉褲、棉鞋，戴上棉手套、棉帽到室外，新年的鐘聲一敲，各種煙花爆竹齊放，整座城市燈火通明，響成一片，響脆的爆竹象征著人們對(duì)美好生活的祝福和向往。放完鞭炮回家，吃完了跨年的餃子，孩子們個(gè)個(gè)帶著甜美的微笑進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。

大采購(gòu)不僅是為了滿足口腹之欲，更是要讓遠(yuǎn)道而來(lái)的親朋好友體驗(yàn)嘗鮮，要在這個(gè)歡快的節(jié)日里吃出年味、海味、故鄉(xiāng)味和親人相聚的情味。

大年初一 5 點(diǎn)左右，天還沒(méi)亮，孩子們就會(huì)被大人叫起來(lái)，吃大年初一的水餃，進(jìn)入正式的拜年程序。先是給長(zhǎng)輩磕頭拜年，拿到壓歲錢后開開心心地?fù)Q上新衣服，給左鄰右舍拜年（長(zhǎng)輩在家恭候別人上門拜年）。近鄰拜完后，孩子們?cè)偌s著幾個(gè)伙伴，騎上自行車去校長(zhǎng)、老師和親戚朋友家拜年，一直拜到天黑前才回家吃晚飯，那份喜慶和開心至今難忘。

整個(gè)正月，由于年貨早已備好，所以不管是家庭聚會(huì)還是招待來(lái)客，一日三餐的家常便飯都是炒炒蒸蒸，一個(gè)月都像在過(guò)年。雖然沒(méi)有冰箱，但窗外就是天然冰箱。

正月過(guò)去，打春陽(yáng)氣轉(zhuǎn)，天暖了，東西也吃完了。善良純樸的煙臺(tái)人繼續(xù)著他們樸實(shí)的日子。

對(duì)比 20 年前的年味，現(xiàn)在的年味似乎有些閑靜清淡了些。拜年還是忙碌，只見微信不見人煙;年貨依舊齊全，進(jìn)門已都是成品、半成品了;年飯依舊豐盛，從家里搬到酒店了 ;相聚還那么溫情，三代同堂場(chǎng)面少見了;鞭炮還是那么喧鬧，一起圍坐在電視機(jī)前看春晚卻不再是團(tuán)聚的節(jié)目了。

當(dāng)年那些曾經(jīng)的孩子已為人父母，鬢染霜華，年味的傳承落到了他們的肩上。感懷過(guò)去的厚重年味，其實(shí)原本是一份期盼，期盼所有的親人團(tuán)聚，期盼一起除舊迎新。上不見長(zhǎng)輩、下不見子孫的年何談為年?。?/p>

何菲老師的文章中有一段文字寫得真好：“在時(shí)間面前，所有絢爛求索與不合時(shí)宜的蠢動(dòng)都是 虛妄，日月往復(fù)，唯有年是時(shí)間的刻度，永遠(yuǎn)站在那里?！?/p>