不同郁閉度林下仿野生栽培黑靈芝

曾廣宇 藍(lán)金宣 李開祥 馬錦林

（廣西林科院/廣西特色經(jīng)濟(jì)林培育與利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣西南寧530002）

黑靈芝（Ganoderma atrum）又稱靈芝草、仙草、神芝，含有多種活性成分，有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤、抗癌、改善血液循環(huán)、滋補(bǔ)、健腦、強(qiáng)壯、消炎、利尿等功效[1-3]。近些年，隨著人們對(duì)生活品質(zhì)要求的進(jìn)一步提高，對(duì)靈芝品質(zhì)要求也提出了進(jìn)一步要求，由于棚室內(nèi)栽培靈芝生長周期短、部分含有農(nóng)藥殘留、沒有吸收到天然地氣等缺陷，紛紛尋求購買野生靈芝，但由于野生靈芝數(shù)量有限[4-5]，因而林下仿野生栽培靈芝模式運(yùn)用而生。

隨著林下黑靈芝栽培模式的逐步發(fā)展，一些問題也逐步凸顯，如部分林地栽培的黑靈芝菌棒不產(chǎn)黑靈芝或產(chǎn)量低、黑靈芝易畸形等。為找出這些問題的原因及進(jìn)一步明確當(dāng)?shù)卦耘嗔譀r情況，在經(jīng)過對(duì)栽培出現(xiàn)問題的林地細(xì)致研究對(duì)比后，得出光照及通風(fēng)透氣可能是其主要原因之一[6-7]，因此展開了不同郁閉度下栽培黑靈芝的研究，現(xiàn)將其介紹如下。

1 材料與方法

1.1 供試菌株與菌棒

菌株：栽培黑靈芝由采自廣西南寧融水縣四榮鄉(xiāng)榮地村雜木林地的野生黑靈芝分離。

菌棒：以楓香段木為原料滅菌后接種上述黑靈芝菌株得到菌棒，菌棒長度20 cm、直徑13 cm。擺放林地時(shí)，應(yīng)選擇已經(jīng)全部長滿黑靈芝菌絲、無感染且表面部分菌絲開始變黃的菌棒。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)林地位于廣西混交林，朝南，坡度約20°，主要樹種為格木、油茶及松杉等。通過間伐及整枝等措施，形成林下郁閉度分別為 0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9、1.0，開展黑靈芝栽培對(duì)比試驗(yàn)。

1.3 栽培方法

林下埋棒時(shí)間2月21日，在林間空地挖穴，穴規(guī)格為長50 cm×寬25 cm×深17 cm，穴與穴之間間距為50 cm，行距為70 cm。將黑靈芝菌棒脫掉塑料袋后平放于穴中，每穴3個(gè)菌棒，覆土至菌棒上面土層厚2～3 cm，林地上無須搭棚及人工澆水，菌棒放穴覆土后任其自然生長。不同郁閉度林地均81個(gè)菌棒。

每年的6—7月為采收時(shí)間，采收原則為先熟先收，采收時(shí)用手指握住黑靈芝菌柄底部向下旋轉(zhuǎn)拔起。

1.4 觀察記錄

記錄觀察四年黑靈芝生長狀況，包括前四年每年各郁閉度區(qū)域鮮靈芝總產(chǎn)量、菌柄長度均值、菌柄直徑均值、菌蓋直徑均值、菌蓋邊沿厚度均值、第一批菌蕾出土至成熟時(shí)間、中途死亡數(shù)、是否有重（疊）型菌蓋等，并計(jì)算前4年產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同郁閉度林下栽培黑靈芝產(chǎn)量

黑靈芝栽培后前四年每年都可采收，每年3月靈芝菌蕾開始長出地面，6—7月第一潮成熟，極少部分菌棒會(huì)有第二潮長出，10月成熟。由表1可知，產(chǎn)量最高的郁閉度為0.7；郁閉度越小產(chǎn)量越少，郁閉度在0.4時(shí)產(chǎn)量最低，只有最高產(chǎn)的6.2%；郁閉度0.5的黑靈芝產(chǎn)量約是最高產(chǎn)（郁閉度為0.7時(shí)）的32.3%，郁閉度增大產(chǎn)量也逐步減少。

黑靈芝生長是需要維持較高空氣相對(duì)濕度才能正常生長的物種。郁閉度較低時(shí)，由于太陽直射，林地表層土壤濕度容易驟降，在無設(shè)施保護(hù)及無人工澆水情況下，表層土壤及近土壤層空氣難于持續(xù)維持較高濕度，易導(dǎo)致靈芝失水，降低靈芝抵抗力，導(dǎo)致旱死或病死或蟲蛀；靈芝生長也需要少量光照及通風(fēng)，郁閉度較高時(shí)，也因光照不足及林下氧氣長時(shí)間稀薄，而影響了靈芝的正常生長。

表1 不同郁閉度林下栽培黑靈芝各年總產(chǎn)量

2.2 不同郁閉度下栽培黑靈芝性狀

表2 不同郁閉度林下栽培黑靈芝性狀

郁閉度為0.4林下栽培黑靈芝，大部分菌棒沒有長出菌蕾，部分黑靈芝菌蕾長至露出地面1～3 cm后就死亡，總計(jì)有32個(gè)菌棒菌蕾長出后死亡，占總菌棒的19.8%；少部分菌棒長出黑靈芝，但這些黑靈芝幾乎緊挨著地面生長，菌柄極短，蟲蛀發(fā)霉變黑較多，有部分菌蓋疊生，芝形極丑。

郁閉度0.5林下栽培黑靈芝效果比郁閉度0.4的效果稍好，但黑靈芝菌柄短而粗，菌蓋小而薄，總之，郁閉度低于0.5林下不適宜仿野生栽培黑靈芝。

郁閉度為0.6～0.9林下的黑靈芝長勢(shì)比較良好，黑靈芝形狀美觀，蟲蛀極少。

郁閉度0.9、1.0林下的黑靈芝菌柄最長，菌蓋展開不完全，菌蓋有嚴(yán)重重蓋現(xiàn)象，外形較差，部分黑靈芝菌柄長至5～7 cm后，菌蕾表層由紫紅色變?yōu)榛野咨?，然后停止生長，菌柄長度隨著郁閉度的變大而變長，成熟時(shí)間隨著郁閉度的變大而變短。

靈芝中途死亡原因是低郁閉度區(qū)域靈芝生長前期（3～4月）氣候濕潤、陽光柔和，部分菌棒能長出菌蕾，但到后期由于空間相對(duì)濕度不夠，中途紛紛蔫死；高郁閉度區(qū)域，部分時(shí)間段由于林下濕度較高及持續(xù)時(shí)間較長，再加上光照時(shí)間少，靈芝的菌蕾抵抗力低下，幼嫩的菌蕾易感染霉菌，致菌蕾發(fā)霉蔫死[2]。疊形菌蓋產(chǎn)生原因是靈芝菌蓋長到一定大小后，郁閉度較低區(qū)域太陽直射導(dǎo)致靈芝生長環(huán)境變惡劣，菌蓋從外延慢慢蔫死，在蔫死過程中，后期氣候又變得適宜，而菌蓋中間部位尚未完全死亡，重新長出另一個(gè)菌蓋，形成疊形菌蓋。郁閉度的上升，菌柄長度變長，其可能原因是郁閉度高，林內(nèi)通風(fēng)性變差，二氧化碳等氣體濃度上升，導(dǎo)致菌柄變長。重蓋現(xiàn)象可能是由于高郁閉度情況下，陽光及氧氣偏少，靈芝菌蓋生長受阻[7]，菌蓋不能完全展開導(dǎo)致重蓋。

3 小結(jié)

林地郁閉度是林下仿野生栽培黑靈芝比較關(guān)鍵的因素之一。在我國南方區(qū)域郁閉度為0.6～0.9林地適合野外無設(shè)施仿野生栽培靈芝，其中郁閉度為0.7～0.8林地最好。林下仿野生栽培黑靈芝品質(zhì)優(yōu)，價(jià)位適中，市場(chǎng)前景廣闊。