花骨魚是一種江河、湖泊中常見(jiàn)的中小型魚類,俗稱麻鯉、吉花魚、雞蝦、麻叉魚、大眼鼓。該魚體型優(yōu)美,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。由于自然環(huán)境的變化和過(guò)度捕撈等原因,花骨魚天然資源銳減,近年來(lái)市場(chǎng)上很難見(jiàn)到它的蹤影。隨著花骨魚人工繁殖研究的不斷開展,其苗種培育和成魚飼養(yǎng)技術(shù)均已成熟,現(xiàn)在多地已經(jīng)開始陸續(xù)養(yǎng)殖花骨魚。
花骨魚體較長(zhǎng),前部略成棍狀,后部稍側(cè)扁,腹部圓。背部自頭后至背鰭前方顯著隆起,背鰭長(zhǎng),具硬刺。體側(cè)和背部青褐色,腹部白色,體側(cè)中軸有7~14塊大黑斑。吻圓鈍,口下位、呈馬蹄形,口角有短須一對(duì)。眼較大、突出。在天然湖泊環(huán)境條件下,其兩齡魚一般可長(zhǎng)到250克以上,稍大的可長(zhǎng)到500克。
花骨魚生活在水體的中下層,食性雜,主要吃水生昆蟲的幼蟲,也吃螺、蜆、淡水殼菜和水蚯蚓等底棲動(dòng)物,以及小魚、小蝦。在池塘人工飼養(yǎng)中,通過(guò)短期的馴飼,花骨魚完全可以攝食人工配合飼料,其生長(zhǎng)速度還快于在自然水體中。花骨魚可單養(yǎng),也可混養(yǎng),最好是套養(yǎng)。其養(yǎng)殖方法與常規(guī)魚類養(yǎng)殖方法基本一樣?;ü囚~性溫順,適應(yīng)性強(qiáng),是池塘養(yǎng)殖的一種優(yōu)良養(yǎng)殖品種。
(湖南省岳陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所? ?楊柳? ?郵編:414001)