歐彩梅

摘 要 油茶作為主要的油料經(jīng)濟(jì)作物，具有極高的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。油茶是一種根系發(fā)達(dá)、四季常青、枝繁葉茂、耐干旱瘠薄、適生范圍廣的優(yōu)良樹(shù)種，在廣西環(huán)江毛南族自治縣被廣泛用于生態(tài)環(huán)境改善與荒地綠化造林工作之中。油茶在不斷培育過(guò)程中對(duì)土壤和環(huán)境的適應(yīng)性越來(lái)越強(qiáng)，且隨著廣西油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，其種植面積也得到不斷擴(kuò)大，讓許多種植戶看到了油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景?；诖耍治鲇筒璺N植技術(shù)及其推廣策略。

關(guān)鍵詞 油茶種植技術(shù);技術(shù)推廣;可持續(xù)發(fā)展

中圖分類號(hào)：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.21.061

油茶是我國(guó)南方地區(qū)主要種植的油料經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，已經(jīng)有2 000多年的種植歷史。油茶產(chǎn)業(yè)是廣西河池市環(huán)江縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。油茶在環(huán)江縣食用與油料加工等行業(yè)中均占據(jù)著重要地位，同時(shí)，油茶產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與林地保護(hù)中也起到了重要作用。因此，需要充分挖掘油茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓油茶產(chǎn)業(yè)在環(huán)江縣脫貧攻堅(jiān)工作中發(fā)揮出應(yīng)有的作用，并鞏固脫貧攻堅(jiān)產(chǎn)業(yè)的成果，為脫貧農(nóng)民增加后續(xù)經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源。

1 當(dāng)前油茶種植現(xiàn)狀

自2017年以來(lái)，環(huán)江毛南族自治縣一直以脫貧攻堅(jiān)為首要目標(biāo)，并且踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，將萬(wàn)畝現(xiàn)代特色林業(yè)（油茶）扶貧產(chǎn)業(yè)園作為目前環(huán)江實(shí)施脫貧攻堅(jiān)、提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源以及振興鄉(xiāng)村發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)來(lái)推動(dòng)。環(huán)江縣萬(wàn)畝油茶產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)目標(biāo)便是在油茶種植4年開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果，年667 m2產(chǎn)茶油5～8 kg;第6年每667 m2年產(chǎn)量達(dá)到30 kg以上，并且以建設(shè)五年內(nèi)解決農(nóng)村勞動(dòng)力長(zhǎng)期就業(yè)500人以上為目標(biāo)[1]。

環(huán)江萬(wàn)畝現(xiàn)代特色林業(yè)（油茶）扶貧產(chǎn)業(yè)園以油茶為主要產(chǎn)業(yè)，包含了油茶良種高效栽培、油茶林下中草藥、油茶精深加工、科研培訓(xùn)等多個(gè)產(chǎn)業(yè)。建設(shè)產(chǎn)業(yè)園的目的就是加快培養(yǎng)帶有自身特色的林業(yè)產(chǎn)業(yè)，提高當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代林業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量與效率，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)園的示范與帶動(dòng)作用，進(jìn)一步達(dá)到農(nóng)民增收的效果，為環(huán)江縣的脫貧攻堅(jiān)工作開(kāi)展提供有力幫助。

目前，環(huán)江萬(wàn)畝現(xiàn)代特色農(nóng)林（油茶）扶貧產(chǎn)業(yè)園內(nèi)已經(jīng)建成現(xiàn)代化苗圃8.67 hm2、油茶“雙高”示范片72.60 hm2、油茶原料林種植扶貧基地811.07 hm2、油茶精深加工廠3.33 hm2、油茶標(biāo)準(zhǔn)化廠房4 000 m2、文化展廳1 500 m2、技術(shù)培訓(xùn)中心800 m2、育苗大棚14 000 m2、

管理用房3 208 m2。產(chǎn)業(yè)園2019年9月榮獲“廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)核心示范區(qū)”的稱號(hào)。

環(huán)江毛南族自治縣位于廣西西北部，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，雨熱同期且光照充足，極適合油茶種植。目前廣西油茶的種植面積位居全國(guó)前列，但在油茶實(shí)際種植過(guò)程中，還應(yīng)當(dāng)對(duì)一些方面進(jìn)行完善，以有效提高油茶種植的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

目前產(chǎn)業(yè)園內(nèi)采用“科技+企業(yè)+基地”的合作機(jī)制，通過(guò)與中國(guó)林科院、廣西林科院、廣西大學(xué)等科研院校建立良好的合作關(guān)系，打造出了占地為3.33 hm2左右的大型現(xiàn)代化油茶精深加工廠，采用的也是廣西林科院自主擁有的多項(xiàng)油茶精深加工研究成果，共建立了年處理茶籽烘干3 500 t、年產(chǎn)原味茶籽油3 000 t、年產(chǎn)精制茶籽油1 500 t及年產(chǎn)高檔護(hù)膚精油100 t共4條生產(chǎn)線，并且精制生產(chǎn)線出油率比一般行業(yè)高出10%以上，生產(chǎn)排污量減少80%以上。

產(chǎn)業(yè)園通過(guò)不斷完善種植技術(shù)、生產(chǎn)技術(shù)與培訓(xùn)體系，加強(qiáng)與各個(gè)院校之間的聯(lián)系，面向全縣的全縣16家合作社、2家企業(yè)以及12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)70多戶種植大戶展開(kāi)種植技術(shù)培訓(xùn)，降低了油茶種植戶的投資成本與投資風(fēng)險(xiǎn)，提升了原有油茶林的產(chǎn)量和效益。

當(dāng)前環(huán)江萬(wàn)畝油茶產(chǎn)業(yè)園所采用的“公司+特色產(chǎn)業(yè)+基地+脫貧戶”的產(chǎn)業(yè)模式，已經(jīng)能夠有效解決后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題。在產(chǎn)業(yè)園投產(chǎn)后，會(huì)通過(guò)“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”“先建后補(bǔ)”等方式，每年會(huì)以每戶1 500元的標(biāo)準(zhǔn)為脫貧戶后續(xù)產(chǎn)業(yè)再發(fā)展發(fā)放扶持資金，連續(xù)扶持5年，帶動(dòng)1.8萬(wàn)建檔立卡貧困戶穩(wěn)固脫貧，進(jìn)一步提高林農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，帶動(dòng)貧困戶穩(wěn)定脫貧。并通過(guò)這種產(chǎn)業(yè)模式，在全縣起到示范引領(lǐng)作用，以點(diǎn)帶面，不斷擴(kuò)大油茶種植面積，壯大油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助推環(huán)江縣脫貧攻堅(jiān)和新農(nóng)村建設(shè)。

2 油茶種植技術(shù)要點(diǎn)

2.1 選地

為了滿足油茶生長(zhǎng)的環(huán)境需求，在種植前期可以根據(jù)油茶喜溫喜酸的特性為油茶選擇合適的種植區(qū)域。一般選擇海拔500～800 m的水肥條件較好的黃紅壤較為適宜。除此之外，在選擇種植林地時(shí)還應(yīng)當(dāng)選擇光照充足、土壤透氣性強(qiáng)及排水性好的地區(qū)進(jìn)行油茶種植。

2.2 選苗

選擇優(yōu)質(zhì)的苗木才能確保后期種植過(guò)程中油茶的品質(zhì)，因此在選擇幼苗時(shí)應(yīng)當(dāng)要注意選擇抗病性及抗旱性較強(qiáng)的油茶品種;且要求幼苗長(zhǎng)勢(shì)健壯，無(wú)病蟲(chóng)害。除此之外，還應(yīng)當(dāng)選擇對(duì)環(huán)境需求與種植地區(qū)一致的品種，確保后期油茶種植品質(zhì)與產(chǎn)量都得到保障[2]。環(huán)江縣選擇岑溪軟枝油茶以及通過(guò)國(guó)家和自治區(qū)林木良種審（認(rèn)）定的岑軟2號(hào)、岑軟3號(hào)、長(zhǎng)林3號(hào)、桂無(wú)2號(hào)等優(yōu)良無(wú)性系良種壯苗品種都能夠獲得較好的種植效果。環(huán)江縣一般使用2年生嫁接營(yíng)養(yǎng)杯苗，苗高30～40 cm，地徑0.30 cm以上，根系發(fā)達(dá)。

2.3 整地

在油茶種植之前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行整地，通常會(huì)選擇全墾整地、塊狀整地和帶狀整地3種方法，通常在造林前一年，在夏秋兩季進(jìn)行整地。一般采用機(jī)械帶狀整地（坡度25°以下）和人工帶狀整地（坡度25°以上）相結(jié)合進(jìn)行。在整地時(shí)需要對(duì)林地及周邊環(huán)境進(jìn)行清理，將雜草、石塊以及灌木叢等雜物清理干凈，在整地之后做好挖定植穴工作，通常在水平帶中心線上按穴規(guī)格50 cm×40 cm×40 cm挖好栽植穴，穴內(nèi)回細(xì)碎表土和基肥，每坎放生物有機(jī)肥1.5 kg左右。

2.4 幼苗移植

在移植幼苗時(shí)應(yīng)當(dāng)將幼苗以垂直的狀態(tài)放入定植穴中。采用營(yíng)養(yǎng)袋苗栽植的，先在穴內(nèi)將苗木的營(yíng)養(yǎng)袋撕開(kāi)，然后培土，并沿著周邊踩實(shí)（小心勿使苗根土塊破碎散開(kāi)），然后回填一半的土之后，再將植株微微提起，讓植株根系能夠得到充分舒展，最后將剩余土壤回填并壓實(shí)表面土壤。油茶較喜歡光照，因此在種植過(guò)程中應(yīng)當(dāng)控制好林地內(nèi)的行間距，讓油茶能夠在生長(zhǎng)過(guò)程中享受到充足的光照。通常情況下油茶植株之間的距離可以控制為2.5 m×3.0 m左右，按照這樣的行間距每667 m2地種植53～100株油茶樹(shù)。

2.5 施肥

油茶在生長(zhǎng)過(guò)程中只有吸收到足夠的養(yǎng)分才能更加茁長(zhǎng)生長(zhǎng)，因此在油茶種植管理期間，應(yīng)當(dāng)做好施肥工作。在油茶幼苗移栽時(shí)就應(yīng)當(dāng)施好基肥，油茶移栽后1～3年，應(yīng)當(dāng)施用適量的氮肥促進(jìn)油茶生長(zhǎng)，同時(shí)可以使用磷肥與鉀肥滿足油茶在生長(zhǎng)過(guò)程中的養(yǎng)分需求。在種植油茶的過(guò)程中，種植管理人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)油茶的實(shí)際生長(zhǎng)狀況進(jìn)行追肥，可以根據(jù)需求施用復(fù)合肥與速效氮肥等，提高油茶的產(chǎn)量。

2.6 整形修枝

新造林苗高60 cm左右斷頂，保留3～4個(gè)強(qiáng)壯主枝，剪除弱枝。第2～4年每年冬季或早春進(jìn)行適當(dāng)修剪，使樹(shù)冠均衡發(fā)展，形成開(kāi)心形、圓頭形。每年采果后至翌年樹(shù)液流動(dòng)前修剪，剪除枯枝、病蟲(chóng)枝、交叉枝、細(xì)弱內(nèi)膛枝、腳枝、徒長(zhǎng)枝。大年重剪，小年輕剪。

2.7 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害會(huì)直接影響油茶的產(chǎn)量與品質(zhì)，因此在種植過(guò)程中應(yīng)當(dāng)著重做好油茶的病蟲(chóng)害防治工作。油茶的蟲(chóng)害主要有油茶毛蟲(chóng)、油茶尺蠖等，油茶苗期常見(jiàn)的病害為根腐病、軟腐病和炭疽病等。在面對(duì)病害侵?jǐn)_時(shí)，可以加強(qiáng)油茶種植區(qū)域的環(huán)境管理工作，并且控制好林地內(nèi)的溫濕度，加強(qiáng)施肥工作，提高油茶自身的抗病能力，若是還無(wú)法得到根治，則可以采用噴灑藥劑的方式來(lái)防治病害。若是發(fā)生蟲(chóng)害，則可以采用人工捕捉或引入害蟲(chóng)天敵等方式殺滅病蟲(chóng)，但是當(dāng)蟲(chóng)害大面積發(fā)生時(shí)，也應(yīng)當(dāng)積極采用藥物治療方式，盡可能減少蟲(chóng)害對(duì)油茶的不利影響。

3 油茶種植技術(shù)推廣

在實(shí)際推廣油茶種植技術(shù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)利用油茶種植地區(qū)的優(yōu)勢(shì)——豐富的油茶生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)與科研資源，以達(dá)到較好的推廣效果。還可以加強(qiáng)與林業(yè)科學(xué)院、油茶生產(chǎn)企業(yè)等相關(guān)機(jī)構(gòu)和部門的溝通和交流，不斷引入優(yōu)秀的油茶高產(chǎn)技術(shù)人員，促使他們前往田間對(duì)林農(nóng)展開(kāi)實(shí)際種植指導(dǎo)，幫助林農(nóng)快速掌握油茶種植技術(shù)[3]。在推廣油茶種植技術(shù)時(shí)，還應(yīng)當(dāng)組織相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)。在油茶種植技術(shù)推廣與脫貧攻堅(jiān)工作中，部分林農(nóng)的文化水平與技術(shù)水平有限，若是不及時(shí)開(kāi)展有效的技術(shù)培訓(xùn)，那么他們便無(wú)法掌握到油茶種植的技術(shù)要點(diǎn)，進(jìn)而無(wú)法得到較為可觀的經(jīng)濟(jì)收入。因此，要定期開(kāi)展油茶栽培技術(shù)培訓(xùn)，提高林農(nóng)的生產(chǎn)能力，讓林農(nóng)能夠?qū)⒎N植技術(shù)應(yīng)用于油茶種植之中。同時(shí)，還可以建立生產(chǎn)基地，用以新技術(shù)生產(chǎn)示范，并且充分利用現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)資源來(lái)進(jìn)行推廣工作。

要讓油茶種植技術(shù)推廣人員深入油茶生產(chǎn)工作中，為林農(nóng)和貧困戶做好種植示范，宣傳科學(xué)合理的種植方式，并且將這個(gè)理念貫穿于油茶種植的每一個(gè)環(huán)節(jié)。通過(guò)積極推廣科學(xué)、合理的油茶種植技術(shù)，提高油茶的產(chǎn)量和生產(chǎn)效率，為林農(nóng)獲取更多的收入，能夠幫助貧困戶實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定脫貧目標(biāo)。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，良好的資源環(huán)境更有利于油茶種植與油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并且油茶具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有極大的發(fā)展空間和廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景。因此，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)油茶種植技術(shù)的應(yīng)用和推廣，通過(guò)推廣油茶種植來(lái)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益，助推林農(nóng)脫貧致富奔小康。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李志萌，張宜紅，楊志誠(chéng).鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[J].農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理學(xué)報(bào)，2017，16（6）：809-816.

[2] 趙劍斌.硯山縣油茶種植在精準(zhǔn)扶貧中的作用探討[J].綠色科技，2017（3）：68-69.

[3] 鐘南清，羅春鳳.油茶樹(shù)成為江西山區(qū)林農(nóng)“脫貧致富樹(shù)”[J].國(guó)土綠化，2019（5）：50-51.

（責(zé)任編輯：劉昀）