辣椒種植技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策研究

趙劍釗

摘 要 本文對(duì)辣椒的栽種技術(shù)實(shí)行了分析，然后借鑒日常的工作經(jīng)驗(yàn)與市場(chǎng)的變化狀況分析了辣椒栽種的發(fā)展?fàn)顩r，希望可為辣椒栽種行業(yè)的進(jìn)展做出些許貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞 辣椒；種植技術(shù)；發(fā)展；對(duì)策

近年來(lái)，人們的日常水平持續(xù)提升，對(duì)蔬菜質(zhì)量的要求也在不斷增高。辣椒是菜、是調(diào)味品，有許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以受到了很多人的廣泛喜愛(ài)。辣椒的栽種，不但可以滿足大家的日常需要，而且還可以為很多農(nóng)民朋友提供大量的收入效益[1]。但是在辣椒的栽種途中，依然存有著許多問(wèn)題，所以很有必要對(duì)辣椒栽種方式還有發(fā)展情況施行具體的分析，推動(dòng)辣椒栽種的產(chǎn)量與質(zhì)量的增加。

1 辣椒的生產(chǎn)近況

隨著貴州農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，辣椒消費(fèi)市場(chǎng)需求不斷提升，使辣椒的生產(chǎn)種植慢慢擺脫了季節(jié)化的限制。如海南、廣西、廣東等省的氣溫整年都較高，運(yùn)用這種氣候的特點(diǎn)就可以達(dá)成持續(xù)的辣椒栽種，從而供應(yīng)北方區(qū)域，實(shí)現(xiàn)北方區(qū)域市場(chǎng)對(duì)辣椒的提供[2]。此外，許多新鮮的辣椒栽種區(qū)域也在持續(xù)的增大，目前已經(jīng)覆蓋在我國(guó)的很多處地區(qū)。比如，在我國(guó)的東北區(qū)域，以前只能一年種一次，但伴著溫室大棚手段的進(jìn)展和廣泛地使用，使得東北區(qū)域也可以在寒冷的冬天使用溫室大棚實(shí)行辣椒過(guò)冬栽種，這就使辣椒的栽種脫離了之前的季節(jié)局限性，使得中國(guó)辣椒栽種規(guī)模持續(xù)加大。此外，國(guó)家的農(nóng)藝技術(shù)持續(xù)發(fā)展，使辣椒的品種也持續(xù)增加，研究并出產(chǎn)了許多高品質(zhì)的辣椒品種，許多新興的品種還擁有很強(qiáng)的防蟲能力，這就很大限度上加強(qiáng)了辣椒的質(zhì)量與產(chǎn)量。

2 辣椒市場(chǎng)的近況

目前階段，我國(guó)對(duì)辣椒的出售依然是以往的交易市場(chǎng)形式為主體，但這種銷售方式比較落后。為了改善這一情況，部分區(qū)域已經(jīng)創(chuàng)建了信息化市場(chǎng)系統(tǒng)，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)點(diǎn)，發(fā)布辣椒的有關(guān)信息，包含產(chǎn)品詳細(xì)信息與售價(jià)，經(jīng)過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的形式，使辣椒的出售脫離了以往交易市場(chǎng)的局限性。并且運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)實(shí)行銷售，還延展了辣椒的出售渠道與出售市場(chǎng)，可以在很大限度上加強(qiáng)農(nóng)民朋友的經(jīng)濟(jì)效益。除了這點(diǎn)以外，完備的信息化市場(chǎng)體系，還可詳確、精準(zhǔn)的反饋出辣椒市場(chǎng)的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)，大力與政府和相關(guān)機(jī)構(gòu)實(shí)行宏觀調(diào)控，讓辣椒的栽種與出售更加科學(xué)合理，這對(duì)確保辣椒市場(chǎng)的平穩(wěn)發(fā)展擁有著十分重大的意義。

3 辣椒的栽種技術(shù)

3.1 種子的處理方式

種子的處理方法是栽種辣椒的重要環(huán)節(jié)，對(duì)辣椒的生產(chǎn)和產(chǎn)量有著很直接的影響。辣椒和其他農(nóng)作物相比較，發(fā)芽的速度是比較緩慢的，為了加強(qiáng)辣椒的生芽速度，應(yīng)該對(duì)辣椒種子管制的應(yīng)用起到一定的重視[3]。首先，用冷水對(duì)種子泡水十二小時(shí)。在完成種子的泡水工作以后，需要把種子撈出，也可以把種子抱在五十度的溫水中實(shí)行拌和，在這途中要持續(xù)半小時(shí)左右。像這樣的處理方法可以提高種子的發(fā)芽速度與發(fā)芽率。

3.2 辣椒的栽種方式

對(duì)辣椒的栽種，同時(shí)要注重株行距間的栽種，多數(shù)是大行70厘米長(zhǎng)，小行40厘米長(zhǎng)，每株艱巨40—50厘米，每畝500株。要意識(shí)到辣椒的幼芽比較脆弱，在對(duì)幼芽實(shí)行培育的途中，要注意把控好土壤的溫度與土壤的干濕度。一般情況下15-30度之間是辣椒種植生長(zhǎng)的適宜溫度[4]。在夏季時(shí)，因?yàn)闅鉁剌^高，所以，要提前做好降暑工作，要把室內(nèi)控制在28度之內(nèi)，這樣才可確保辣椒可以穩(wěn)定生長(zhǎng)。除了這點(diǎn)之外，因?yàn)槔苯飞L(zhǎng)時(shí)擁有很強(qiáng)的“錯(cuò)雜性”，所以，為了加強(qiáng)辣椒產(chǎn)量并加大辣椒的管制效率，需要對(duì)整枝的辣椒實(shí)行處理。

3.3 辣椒的田間管制方式

辣椒的田間管制，應(yīng)該提升從辣椒結(jié)實(shí)到產(chǎn)果這階段時(shí)間的把控，這段時(shí)間的管制會(huì)對(duì)辣椒產(chǎn)量有著很大的因素，在這階段提升田間管制，可以保障辣椒生長(zhǎng)的平穩(wěn)性。在這階段，要對(duì)辣椒的施肥有所重視，在結(jié)果的時(shí)候，每隔30-40天追2-3次肥料，硫酸鉀與復(fù)合肥每畝地10-15公斤。保障辣椒的生產(chǎn)與結(jié)果擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)，也可以通過(guò)調(diào)整肥來(lái)提高辣椒的質(zhì)量與果實(shí)大小。特別是在夏天，這時(shí)辣椒生產(chǎn)速度異常的快，而卻對(duì)水量的需求也很大，所以，在夏季的時(shí)候，不但要重視辣椒的施肥，還有重要土壤的干濕程度。辣椒的施肥可以大幅度加強(qiáng)土壤的肥沃力度，而松土作業(yè)可以加強(qiáng)土壤中營(yíng)養(yǎng)的傳遞速率，從而加劇辣椒的生長(zhǎng)，所以松土的工作也不容小視，可以把施肥和松土作業(yè)相融合，這樣可以達(dá)到更佳的效果。

3.4 病蟲害的預(yù)防與治理

辣椒經(jīng)常見(jiàn)的病害有四種，分別是：立枯病、猝倒病和病毒病以及疫病等。對(duì)病害的解決，首先要加強(qiáng)辣椒本身的抗病能力，其次。需要用農(nóng)藥來(lái)預(yù)防病害，農(nóng)藥有著殺蟲滅菌的作用，特別是對(duì)辣椒病害，可以有程度上的預(yù)防作用。假如辣椒有了疫病，就會(huì)侵蝕辣椒的莖葉與果實(shí)，從而影響辣椒產(chǎn)量的縮減，還有可能造成辣椒干枯而死。對(duì)辣椒病害的防止措施，最有用的方式就是土壤加深翻土與輪作，在對(duì)土壤實(shí)行翻土的途中，并對(duì)土壤實(shí)行治理。辣椒經(jīng)常見(jiàn)的蟲害有棉鈴蟲和蚜蟲等等，棉鈴蟲會(huì)蛀蝕辣椒果實(shí)與花，對(duì)付棉鈴蟲可以用20%的滅幼脲1號(hào)實(shí)行噴灌。對(duì)防止作用對(duì)防治起著很大作用，對(duì)于蚜蟲的預(yù)防措施可以用吡蟲啉實(shí)行防范，這類藥殘留性很低，不但可以起到殺蟲，還可以減少藥物殘留。

要特別注重的是，辣椒的病害問(wèn)題是貫通總體生長(zhǎng)而存留的，沒(méi)有特殊的重要階段，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)辣椒患有病害，要及時(shí)采用有效辦法進(jìn)行治理，以免病害擴(kuò)散，保證辣椒健康、穩(wěn)定生長(zhǎng)。

未來(lái)，辣椒農(nóng)作物市場(chǎng)的發(fā)展前景極其廣闊，要想持續(xù)提高辣椒的產(chǎn)量，就務(wù)必要從辣椒的栽種方式分析著手，爭(zhēng)取找到每個(gè)環(huán)節(jié)的最好的處理方式。

參考文獻(xiàn)

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[3]李迪，等.連續(xù)負(fù)壓供水對(duì)辣椒種植土壤速效養(yǎng)分及酶活性的影響[J].中國(guó)土壤與肥料，2018（04）：21-27.

[4]鄭守貴，等.高山“辣椒+玉米-油菜”種植模式示范及關(guān)鍵技術(shù)研究[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，57（14）：23-26.