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      我心中的英雄

      2020-04-14 12:01陳璽安
      少男少女·校園 2020年4期
      關鍵詞:張師傅竹筐案板

      陳璽安

      我心中的英雄是張文龍師傅。這是我在經歷了那次采茶、炒茶后發(fā)現的。比起那些戰(zhàn)績累累的英雄,我認為平凡的張師傅是我心中的英雄。

      我和張師傅推開茶房的大門,一陣清香和苦澀撲面而來。我看著一粒粒焦黑的茶葉,不屑地說:“這灰黑的茶葉肯定不能泡出上等的茶!”張師傅笑說:“你等會便知曉?!彼妥屛冶成现窨鸷退黄鹕仙讲刹琛?/p>

      一路望去,小草嫩嫩的、綠綠的。花兒你不讓我,我不讓你,都爭先恐后開滿了,趕趟兒。茶葉更是不甘示弱,生機勃勃。我學著張師傅的樣子,食指和拇指夾著最嫩綠的葉子,用小刀輕輕刮下。不一會兒,我和張師傅的竹筐里都滿是茶葉,我們滿載清香而歸。

      回到茶房,張師傅把我們竹筐里的茶葉倒入鍋中,又拿出一盒火柴和一個打火機點火。頓時,熊熊燃燒的火焰像一條條火紅的絲帶,在風中劇烈搖擺著。張師傅看火勢足夠,便用他那粗糙的、長滿老繭的大手在鍋中不停翻炒著茶葉。他又用雙手拿起鍋柄,把茶葉高高拋起,又穩(wěn)穩(wěn)地接住零零星星落下的茶葉;他把鍋向右傾斜,向左搖,身體也跟著鍋的方向向前傾,向后仰。接著,張師傅又迅速拿起鍋鏟,把茶葉反復翻過來,翻過去,身體也跟著搖晃起來。

      結束炒制的工序后,張師傅把炒好的茶葉倒在案板上,等待冷卻。案板上的茶葉一個個動也不動,蜷縮著。

      看到一旁目不轉睛的我,張師傅沖了剛炒好的茶葉給我解渴。我嘗了一口,果然是好味道!我很慚愧,開始稱贊張師傅,然而他卻一個人望著外面趕著去城里上班的年輕人。陽光照著他的臉,他眉頭緊皺,面色蒼白,顯得很是蒼老。他嘆了口氣:“茶做得再好有什么用,現在已經沒人再繼承這傳統(tǒng)手藝了,只剩我一個……不說了,不說了?!蔽铱粗n老的臉,心里卻由衷敬佩。一個老人能不顧一切把中國傳統(tǒng)文化傳承、堅持,是很不容易的事,現在還有幾個人會制茶呢?

      經過了解,我真心覺得張師傅才是我心中的大英雄。堅持不懈傳承中國的傳統(tǒng)文化,是平凡,更是不平凡。

      (指導老師:徐志芳)

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