尹愛香
福建省南平市光澤縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局(動物衛(wèi)生監(jiān)督所),福建南平 354100
在精神狀態(tài)方面,健康牛只一般表現(xiàn)活潑好動、耳聰目明,對環(huán)境中發(fā)生的任何變化,反應(yīng)比較靈敏。如果牛群發(fā)生慢性疾病或發(fā)病后期,病牛大多精神不振,個(gè)別疾病會表現(xiàn)興奮不安,病牛低頭順耳、眼睛無神、呆立一角,對環(huán)境中的各種應(yīng)激反應(yīng)比較遲鈍。如果牛群發(fā)生腦炎或中毒性疾病,病牛往往表現(xiàn)極度興奮、狂躁不安、前后沖撞,有的病牛不停哞叫,用頭頂撞墻壁或狂奔亂跳等[1]。
在被毛和皮膚方面,健康牛只一般表現(xiàn)為被毛整齊且富有光澤,很少有脫落現(xiàn)象,皮膚表面完整、顏色正常,沒有出現(xiàn)腫脹、出血或潰瘍等情況。而發(fā)病牛只的被毛和皮膚會發(fā)生各種不同程度的變化。例如牛群發(fā)生疥螨或濕疹時(shí),牛只被毛蓬亂、沒有光澤,根據(jù)病情會出現(xiàn)不同程度的成片脫落,皮膚粗糙變厚且發(fā)硬,因皮膚瘙癢,病牛不停與物品摩擦,往往呈擦傷情況。
在觀察牛群行走情況時(shí),如果牛群步態(tài)穩(wěn)健、動作敏捷、行走自如,這說明牛群比較健康。如果蹄部發(fā)生病變時(shí)常常表現(xiàn)跛行、四肢交替站立、行走不協(xié)調(diào),嚴(yán)重的呈現(xiàn)三腳站立姿勢等。如果發(fā)生破傷風(fēng)疾病時(shí),病牛表現(xiàn)頭頸伸長,耳朵豎起、尾巴后翹、腰腿僵硬、發(fā)直,行走極不自如,像木馬狀。如果牛群發(fā)生腦炎或腦膜炎,病牛會出現(xiàn)無意識的盲行走、不聽呼喚,到處亂跑亂竄。如果病牛在原地打圈、定向運(yùn)動,可能是發(fā)生了腦包蟲病[2]。
正常情況下健康牛只呼吸10~12次/min,且呼吸狀態(tài)平穩(wěn),呈胸腹式呼吸。如果牛只出現(xiàn)胸式呼吸,往往表面牛只腹部器官受到感染,發(fā)生了急性胃擴(kuò)張、急性腹膜炎、腹壁外傷、瘤胃鼓氣以及隔肌疾病等。如果牛群出現(xiàn)腹式呼吸,一般是牛只發(fā)生了胸腔器官疾病,例如:胸膜肺炎、急性腦膜炎、肺氣腫或肋骨骨折等。
健康牛群的眼結(jié)膜是淡粉色的。如果牛群發(fā)生慢性消化不良、結(jié)核、寄生蟲病等這些慢性消耗性疾病時(shí),病牛眼結(jié)膜往往呈蒼白色。如果牛群發(fā)生肺炎或胃腸炎等發(fā)熱性疾病時(shí),一般眼結(jié)膜呈潮紅色糊紅。而牛只眼結(jié)膜發(fā)紺,一般說明感染了循環(huán)障礙或呼吸困難類疾病,例如:心肌炎、牛肺疫、中毒性疾病或腸變位等。牛群感染了血液病或肝膽類疾病后眼結(jié)膜一般呈黃色[3]。
健康牛群的鼻鏡濕度適宜、上面有一層細(xì)細(xì)的霧滴、呈水珠狀。如果牛群感染牛出敗、牛梨形蟲等急性發(fā)熱性疾病時(shí),鼻鏡或鼻盤發(fā)生干燥,沒有一點(diǎn)水珠,嚴(yán)重時(shí)鼻鏡還會發(fā)生干裂癥狀。如果發(fā)生呼吸道類疾病時(shí),病牛鼻腔內(nèi)黏膜水腫、有粘性、漿性或惡臭味的鼻漏。
健康牛群排出的糞便硬度適宜且具有一定的形狀。如果排便次數(shù)增多,糞便稀薄或水樣,常見于結(jié)核、牛腸炎或副結(jié)核疾病。如果排糞次數(shù)減少,糞便表面沾有一層黏液且干硬,一般由于牛群運(yùn)動不足、發(fā)生胃積食、腸阻塞或腸變位等疾病,有時(shí)一些熱性病或神經(jīng)系統(tǒng)疾病也能引起糞便發(fā)生干硬情況。如果排便時(shí)牛出現(xiàn)痛苦不安,呻吟鳴叫、且不能大量排便的,這時(shí)牛群可能發(fā)生了創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎、瘤胃積食、腸變位和某些神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
正常情況下,牛群口色呈淡紅色且沒有舌苔形成。如果牛只感染了腸炎、急性傳染病等熱性疾病時(shí),口色一般發(fā)紅。如果牛只發(fā)生腸變位或嚴(yán)重結(jié)癥的中后期時(shí),往往是血液循環(huán)發(fā)生障礙,血液缺氧、口色呈青紫色。如果口色發(fā)白一般是感染了寄生蟲病、營養(yǎng)不良或發(fā)生內(nèi)臟破裂或各種貧血等。
健康牛群的采食飲水速度以及采食量和飲水量都比較正常。如果牛群食欲下降、采食量減少,一般是發(fā)生疾病的征兆,如果食欲嚴(yán)重廢絕說明病情嚴(yán)重。如果采食量增加常見于重病恢復(fù)期或者機(jī)體內(nèi)營養(yǎng)損耗過多等引起。如果發(fā)生異嗜癖,大多由于機(jī)體內(nèi)缺乏某種礦物質(zhì)或某些維生素。正常牛只每天飲水量為70~120 L,如果飲水量突然增多,一般是牛群發(fā)生了嚴(yán)重下痢或者溫度過高引起出汗增多的原因。如果牛群發(fā)生中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病、嚴(yán)重腦病時(shí)會出現(xiàn)飲水減少、甚至廢絕的情況[4]。
健康牛只每天采食后進(jìn)行反芻1 h。如果發(fā)生瘤胃膨氣、瘤胃積食、創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎、前胃馳緩、胃腸炎時(shí),會直接影響反芻活動,同時(shí)牛群感染生殖系統(tǒng)、肝臟、代謝性等疾病時(shí),會發(fā)生反芻障礙。在牛群反芻時(shí)發(fā)出噯氣屬于一種生理現(xiàn)象,這樣可以將瘤胃內(nèi)的發(fā)酵氣體排出體外,如果感染牛前胃疾病和某些熱性疾病,牛只會出現(xiàn)噯氣減弱或噯氣完全等嚴(yán)重情況。