世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際中餐名廚專業(yè)委員會6位人物獲獎

2020年1月3日晚，2019鳳凰網(wǎng)美食盛典在北京大董烤鴨店（工體店）圓滿落幕。本屆盛典以“用味道記錄時代”為主題，立足中國本土，旨在表彰過去一年中在各自領域?qū)χ袊虏惋嫾懊朗愁I域有突出貢獻的人物以及餐廳。

作為餐飲業(yè)界具有頂級影響力的年度盛事，2019鳳凰網(wǎng)美食盛典現(xiàn)場匯聚200余位名廚食家及各領域明星嘉賓，共同見證了54個獎項的誕生。

在2019鳳凰網(wǎng)美食盛典“年度人物”頒獎中，世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際中餐名廚專業(yè)委員會多名成員榜上有名。其中，世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際中餐名廚專業(yè)委員會主席、大董餐飲投資有限公司董事長董振祥獲得“終身成就獎”，他是深耕行業(yè)40載的廚藝大師，堅守傳承之道又大膽創(chuàng)新，打破烹飪壁壘，開創(chuàng)了意境菜流派兼具色彩美學和極致味道?；磽P菜大師陳萬慶榮獲“成就人物大獎”;川菜大師蘭明路榮獲“傳承人物大獎”;白天鵝賓館行政總廚梁健宇榮獲“堅守人物大獎”;創(chuàng)意江南菜代言人俞斌榮獲“品味人物大獎”;淮揚刀客侯新慶榮獲“臻味人物大獎”。他們都在各自的領域為精致餐飲做出了卓越貢獻。

鳳凰網(wǎng)美食根據(jù)27位深耕餐飲行業(yè)的廚師、美食家組成的評審團提名和鳳凰網(wǎng)千萬網(wǎng)友投票結(jié)果，為代表中國精致餐飲的35家餐廳頒發(fā)了“2019年鳳凰網(wǎng)年度餐廳”大獎，其中江浙地區(qū)8間、川渝地區(qū)5間、廣東地區(qū)6間、上海地區(qū)9間、北京地區(qū)7間。

全國共有10間餐廳摘得“2019醉美中國味·鳳凰網(wǎng)友大獎”。此項大獎評選出的每一家餐廳在達到中國精致餐飲水準的同時，也收獲了超高人氣，它們象征著精致餐飲走向日常消費的一大步。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際中餐名廚專業(yè)委員會是世界中餐業(yè)聯(lián)合會為加強國際中餐廚師交流合作而設立的專門機構(gòu)，其宗旨是團結(jié)世界中餐廚師，通過開展烹飪技藝交流活動，弘揚中華飲食文化，詮釋中國味道;培養(yǎng)中餐烹飪高技能人才，提高中餐廚師的國際地位;提高中餐廚師的職業(yè)道德和綜合素質(zhì)，推動世界中餐業(yè)健康發(fā)展，擴大中國烹飪在國際上的影響。