不結(jié)球白菜新組合適應(yīng)性及苗期抗軟腐病、黑腐病評(píng)價(jià)

謝鑫鑫 鄭學(xué)立 陳雨靜 林峰

摘?要：為篩選高產(chǎn)、抗病，適合福建省夏秋季栽培的不結(jié)球白菜品種。以福建省不結(jié)球白菜主栽品種金品1夏、黑玫瑰、夏綠妃為對(duì)照，對(duì)福州市蔬菜科學(xué)研究所選育的3個(gè)不結(jié)球白菜組合（123、226、227）進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，考察不結(jié)球白菜新組合的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和抗病性，并通過實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行苗期軟腐病、黑腐病的抗性鑒定試驗(yàn)。結(jié)果表明：不結(jié)球白菜組合123、226、227折合每667 m2產(chǎn)量分別為1561、1774、1808 kg，產(chǎn)量較對(duì)照金品1夏、黑玫瑰、夏綠妃具有一定的優(yōu)勢(shì)或相當(dāng);綜合性狀表現(xiàn)較好，其葉片葉柄比分別比對(duì)照金品1夏、黑玫瑰、夏綠妃更接近黃金比例1∶1，葉片較寬且厚實(shí)，束腰性、抗病性強(qiáng)。在室內(nèi)抗病性鑒定試驗(yàn)中，組合123、226、227軟腐病病情指數(shù)分別為39.26、79.26、72.59，黑腐病病情指數(shù)分別為49.44、48.33、41.1，表現(xiàn)比對(duì)照金品1夏、黑玫瑰和夏綠妃更抗病。綜上所述，不結(jié)球白菜新組合123、226、227商品性好、抗病、高產(chǎn)，可作為夏秋品種在福建省推廣種植。

關(guān)鍵詞：不結(jié)球白菜;適應(yīng)性;農(nóng)藝性狀;抗病性

中圖分類號(hào)：S634?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A?文章編號(hào)：0253-2301（2020）02-0042-05

DOI：10.13651/j.cnki.fjnykj.2020.02.009

Abstract：In order to screen out the highyield and diseaseresistant varieties of nonheading Chinese cabbage that were suitable for summer and autumn cultivation in Fujian Province， by taking the main cultivars of nonheading Chinese cabbage in Fujian， namely Jinpin 1 xia， Black rose and Xialvfei as the control， a variety comparative experiment was carried out on 3 combinations （123， 226， 227） of nonheading Chinese cabbage bred by Fuzhou Institute of Vegetable Science， in order to investigate the agronomic characters， yield and disease resistance of the new combinations of nonheading Chinese cabbage. And the resistance identification tests of soft rot and black rot at the seedling stage were also carried out in the laboratory. The results showed that the yield of the combinations （123， 226， 227） of nonheading Chinese cabbage was 1561， 1 774， 1808 kg per 667 m2 respectively， which had certain advantages or was equivalent to that of the control group， namely Jinpin 1 xia， Black rose and Xialvfei. The comprehensive characters were better， and the ratio of leaf to petiole was closer to the golden ratio of 1∶1 than that of the control group， namely Jinpin 1 xia， Black rose and Xialvfei， with wide and thick leaves， and strong disease resistance. In the indoor disease resistance identification test， the disease index of soft rot in the combination of 123， 226， 227 was respectively 39.26， 79.26 and 72.59， while the disease index of black rot was respectively 49.44， 48.33 and 41.1， which showed better disease resistance than the control group， namely Jinpin 1 xia， Black rose and Xialvfei. In conclusion， the new combinations （123， 226， 227） of nonheading Chinese cabbage had good commercial characteistics， disease resistance and high yield， which could be promoted as the varieties for summer and autumn cultivation in Fujian Province.

Key words：Nonheading Chinese cabbage;Adaptability;Agronomic characters;Disease resistance

不結(jié)球白菜Brassica campestris ssp.Chinensis Makino俗稱青菜、小白菜，原產(chǎn)我國，在蔬菜產(chǎn)業(yè)中占有舉足輕重的作用，生長周期短、適應(yīng)性廣、可周年生產(chǎn)，是福建省夏秋季節(jié)主要的葉菜類蔬菜[1-2]。不結(jié)球白菜性喜冷涼，在高溫高濕條件下，病害發(fā)生較嚴(yán)重，品質(zhì)下降[3-4];而福建省地處我國東南沿海，地形以低山、丘陵為主，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬季溫暖，夏季炎熱，高溫多雨，且臺(tái)風(fēng)頻發(fā)，嚴(yán)重制約了福建省不結(jié)球白菜的生產(chǎn)。因此，篩選出耐熱、耐濕，抗病性好、生長快、豐產(chǎn)，適合福建省氣候種植的不結(jié)球白菜品種，對(duì)福建省夏秋季不結(jié)球白菜的生產(chǎn)供應(yīng)具有重要意義[5]。本研究于2017-2018年對(duì)福州市蔬菜科學(xué)研究所選育出的3個(gè)耐熱不結(jié)球白菜新組合（123、226、227）與目前福建省主栽品種金品1夏、黑玫瑰、夏綠妃進(jìn)行比較試驗(yàn)，通過對(duì)其株幅、株高、葉片數(shù)等農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量、抗病性進(jìn)行評(píng)價(jià)分析，為福建省不結(jié)球白菜的推廣應(yīng)用提供參考依據(jù)。

1?材料與方法

1.1?試驗(yàn)材料

參試不結(jié)球白菜材料共6個(gè)，分別為青梗類型：123、金品1夏（CK）;黑葉類型：226、黑玫瑰（CK）;山西白類型：227、夏綠妃（CK）;123、226、227、夏綠妃均為福州市蔬菜科學(xué)研究所選育，金品1夏為福州金品農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司選育，黑玫瑰為廣州科田種苗有限公司選育[6]。

1.2?試驗(yàn)方法

1.2.1?品種比較試驗(yàn)?試驗(yàn)在福州市閩侯縣南通鎮(zhèn)福州市蔬菜科學(xué)研究所田間試驗(yàn)地進(jìn)行，試驗(yàn)地地勢(shì)平坦，排水良好，不結(jié)球白菜于2018年6月15日播種，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，每小區(qū)長10 m，寬1.2 m，株行距12 cm×15 cm。播種后30 d每個(gè)品種（組合）隨機(jī)抽取3株調(diào)查農(nóng)藝性狀，測(cè)量每個(gè)品種（組合）每平方米產(chǎn)量并折算每667 m2產(chǎn)量，調(diào)查軟腐病、黑腐病、炭疽病發(fā)病率和干燒心等情況。

1.2.2?苗期軟腐病、黑腐病抗性鑒定試驗(yàn)?2018年10月至12月于福州市蔬菜科學(xué)研究所室內(nèi)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行不結(jié)球白菜苗期軟腐病、黑腐病的抗性鑒定試驗(yàn)，軟腐病、黑腐病的病原菌菌株均由福州市蔬菜科學(xué)研究所從不結(jié)球白菜軟腐病組織中分離得到[7-8]。種子催芽后播于10 cm×10 cm的營養(yǎng)缽中，每個(gè)品種（組合）播40株，每缽1株。待長至6～8片葉子時(shí)，從中篩選出長勢(shì)健壯、無病害的植株分別進(jìn)行軟腐病和黑腐病的接種，接種后蓋上透明蓋子保濕，置于人工氣候室中培養(yǎng)，軟腐病和黑腐病接種參考鄭學(xué)立等[7-8]方法進(jìn)行。接種后每天早晚觀察發(fā)病情況，采用標(biāo)準(zhǔn)刻度的毫米刻度尺測(cè)量病斑長度，并進(jìn)行病情鑒定，每片病葉測(cè)量2次，取2次平均值作為最終測(cè)量結(jié)果。

（1）軟腐病：分別從6個(gè)不結(jié)球白菜品種（組合）中挑選出健壯、長勢(shì)相近的15株不結(jié)球白菜，接種軟腐病病原菌，4 d后測(cè)量軟腐病接種葉柄的病斑長度，統(tǒng)計(jì)發(fā)病情況。軟腐病分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)采用較為通用的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)[9]。

軟腐病分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：0級(jí)-接種點(diǎn)愈合無侵染病癥;1級(jí)-病斑剛開始形成，呈水浸狀;3級(jí)-病斑長度<1 cm;5級(jí)-1 cm<病斑長度<2 cm;7級(jí)-病斑長度>2 cm;9級(jí)-葉柄大部分或全部腐爛。

軟腐病病情指數(shù)（DI）=100×[∑（各級(jí)別的株數(shù)×各級(jí)別的級(jí)數(shù)）/（最高級(jí)別的級(jí)數(shù)×總株數(shù)）]。

軟腐病抗病性劃分標(biāo)準(zhǔn)：免疫（I）：DI =0;高抗（HR）：0.1

（2）黑腐?。悍謩e從6個(gè)參試材料中挑選出健壯、長勢(shì)相近的不結(jié)球白菜10株，接種黑腐病病原菌，每株接種2～3片葉子，21 d后測(cè)量黑腐病接種葉片的病斑長度。黑腐病的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)參考甘藍(lán)黑腐病分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)算方法及劃分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)價(jià)[10]。

黑腐病分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：0級(jí)-無任何癥狀;1級(jí)-接口處黑色枯死，無擴(kuò)展;3級(jí)-病斑向內(nèi)擴(kuò)展，病斑面積≤5%;5級(jí)-5%<病斑面積≤25%;7級(jí)-25%<病斑面積≤50%;9級(jí)-病斑面積>50%。

病情指數(shù)（DI）=Σ[各級(jí)病株數(shù)×相對(duì)級(jí)數(shù)值）/（調(diào)查總株數(shù)×9）]×100。

抗病性劃分標(biāo)準(zhǔn)：免疫（I）：DI=0;高抗（HR）：0

發(fā)病率=發(fā)病株數(shù)/總株數(shù)×100%。

1.3?數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel2003和DPS7.05分析。

2?結(jié)果與分析

2.1?參試不結(jié)球白菜品種（組合）物候期比較

從表1可知，參試6個(gè)不結(jié)球白菜品種（組合）均于2018年6月15日播種，3 d后均出苗，其中226、227和夏綠妃的生育期較短，為28 d;黑玫瑰的生育期為29 d;123、金品1夏生育期最長，為31 d。說明散葉類型采收期可以提前2～3 d，青梗菜類型采收期較晚。

2.2?參試不結(jié)球白菜品種（組合）農(nóng)藝性狀比較

從表2可知，6個(gè)參試不結(jié)球白菜品種（組合）植株均為直立型，無蠟粉。各類型不結(jié)球白菜植株性狀表現(xiàn)有所差異，其中，青梗類型不結(jié)球白菜表現(xiàn)為植株株型小，葉數(shù)多，葉片平，葉柄淡綠;黑葉類型不結(jié)球白菜株型中，葉片深綠、葉面皺，葉柄白;山西白類型株型較黑葉略大，葉色綠，葉片皺，葉柄白。菜頭粗/腰粗比值大小依次為黑玫瑰>227>123>226>夏綠妃>金品1夏。各類型不結(jié)球白菜中，組合123葉長和對(duì)照金品1夏相同，但葉寬、葉柄長度、葉柄寬度比對(duì)照金品1夏短，束腰性也較對(duì)照強(qiáng);組合226束腰性雖不及對(duì)照黑玫瑰，但也具有較強(qiáng)的束腰性，菜頭粗/腰粗達(dá)到1.44，而且組合226葉長、葉寬均比對(duì)照黑玫瑰大，而葉柄長度、葉柄寬度均比對(duì)照黑玫瑰短;組合227葉寬比對(duì)照夏綠妃大，葉長和葉柄長均低于對(duì)照，葉柄寬度和對(duì)照相同，而束腰性比對(duì)照夏綠妃強(qiáng)，菜頭粗/腰粗達(dá)到1.62，其束腰性僅次于黑玫瑰。

2.3?參試不結(jié)球白菜品種（組合）產(chǎn)量及抗病性比較

由表3可知，6個(gè)參試不結(jié)球白菜品種（組合）中產(chǎn)量最高的是組合227，折合每667 m2產(chǎn)量達(dá)1808 kg，比對(duì)照夏綠妃增產(chǎn)107 kg，增產(chǎn)率為6.3%，差異達(dá)顯著水平;其次為黑葉類型，其中組合226折合每667 m2產(chǎn)量達(dá)到1774 kg，比對(duì)照黑玫瑰增產(chǎn)86 kg，增產(chǎn)率為5.1%，差異未達(dá)顯著水平;青梗菜類型的組合123折合每667 m2為1561 kg，比對(duì)照金品1夏減產(chǎn)19 kg，差異未達(dá)顯著水平。6個(gè)參試不結(jié)球白菜品種（組合）中均沒有發(fā)生黑腐病，青梗菜組合123未發(fā)生軟腐病、黑腐病、炭疽病以及植株干燒心等現(xiàn)象，黑葉類型、山西白類型不結(jié)球白菜均有發(fā)生軟腐病現(xiàn)象，青梗菜類型金品1夏出現(xiàn)干燒心，山西白類型夏綠妃出現(xiàn)炭疽病。本試驗(yàn)中，部分參試品種（組合）表現(xiàn)出軟腐病、炭疽病及干燒心，但發(fā)病植株少且發(fā)病程度低，因此，6個(gè)參試不結(jié)球白菜品種（組合）對(duì)軟腐病、黑腐病、炭疽病和干燒心均表現(xiàn)出高抗病性。為了進(jìn)一步比較各品種（組合）對(duì)軟腐病、黑腐病的抗病性，進(jìn)行苗期軟腐病、黑腐病抗病性鑒定室內(nèi)試驗(yàn)。

2.4?苗期抗病性鑒定比較

2.4.1?苗期軟腐病病害抗性鑒定?接種軟腐病病原菌4 d后統(tǒng)計(jì)不結(jié)球白菜品種（組合）發(fā)病狀況，結(jié)果（表4）表明，接種6個(gè)不結(jié)球白菜品種（組合）均具有較高的發(fā)病率，其中黑玫瑰、226和夏綠妃發(fā)病率較高，均為100.00%;其次為227（93.33%），金品1夏和123發(fā)病率較低，均為86.67%。病情指數(shù)（DI）大小依次為：黑玫瑰>226>夏綠妃>227>金品1夏>123，不同類型小白菜的病情指數(shù)順序?yàn)椋汉谌~類型>山西白類型>青梗菜類型，且組合123、226、227的病情指數(shù)分別比對(duì)照金品1夏、黑玫瑰和夏綠妃低。

2.4.2?苗期黑腐病病害抗性鑒定?從挑選出的10株不結(jié)球白菜植株中選擇大小相對(duì)一致的20片葉子進(jìn)行接種，接種21 d后統(tǒng)計(jì)發(fā)病情況，結(jié)果見表5。從表5可知，黑玫瑰發(fā)病率最高，為90.00%，227發(fā)病率最低，為60.00%;病情指數(shù)（DI）為41.11～55.56，大小依次表現(xiàn)為黑玫瑰>金品1夏>123>226>夏綠妃>227，6個(gè)不結(jié)球白菜品種（組合）均表現(xiàn)為感病，但組合123、226、227分別比金品1夏、黑玫瑰和夏綠妃表現(xiàn)較抗病。

3?小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，在相同栽培管理?xiàng)l件下，組合123、226、227生長勢(shì)強(qiáng)、整齊度高、束腰性強(qiáng)、產(chǎn)量高、抗性好，具有較好的綜合性狀。組合123、226、227的葉片葉柄比分別比對(duì)照金品1夏、黑玫瑰、夏綠妃更接近黃金比例1∶1，葉片較寬且厚實(shí)，菜頭粗/腰粗分別為1.53、1.44、1.62，組合226束腰性雖不及對(duì)照黑玫瑰，但菜頭粗/腰粗達(dá)到1.44，仍表現(xiàn)較強(qiáng)的束腰性。組合227折每667 m2產(chǎn)量1808 kg，比對(duì)照夏綠妃增產(chǎn)6.29%，差異達(dá)顯著水平。黑葉類型的組合226比對(duì)照黑玫瑰增產(chǎn)5.09%，差異未達(dá)顯著水平。青梗菜類型的組合123折每667 m2產(chǎn)量比對(duì)照金品1夏減少19 kg，差異未達(dá)顯著水平，但組合123株幅較金品1夏小，可通過合理密植進(jìn)一步提高產(chǎn)量。在田間調(diào)查中，組合123抗病性較強(qiáng)，均未發(fā)生軟腐病、黑腐病、炭疽病與干燒心現(xiàn)象，對(duì)照金品1夏有發(fā)生干燒心現(xiàn)象。組合226與黑玫瑰均未發(fā)生黑腐病、炭疽病與干燒心現(xiàn)象，均有發(fā)生軟腐病。組合227比對(duì)照夏綠妃更抗炭疽病。在實(shí)驗(yàn)室對(duì)不結(jié)球白菜苗期軟腐病鑒定時(shí)發(fā)現(xiàn)，不結(jié)球白菜123、226、227組合分別比對(duì)照金品1夏、黑玫瑰和夏綠妃表現(xiàn)更不易感軟腐病，青梗菜類型的不結(jié)球白菜表現(xiàn)更抗軟腐病;6個(gè)不結(jié)球白菜品種（組合）對(duì)黑腐病抗性差異不大。綜上所述，新選育出的123、226、227商品性好、抗病、高產(chǎn)，較目前福建省不結(jié)球白菜主栽品種金品1夏、黑玫瑰、夏綠妃具有一定的優(yōu)勢(shì)，有較高的推廣價(jià)值。

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（責(zé)任編輯：林玲娜）