錢晶晶

摘? 要：在教育新形勢下，園藝專業(yè)應(yīng)注重學(xué)生實踐能力培養(yǎng)從而全方位推動教學(xué)的現(xiàn)代化與科學(xué)化發(fā)展。但在實際教學(xué)過程中，教師創(chuàng)新力與教學(xué)活力偏低在一定程度上阻礙了園藝專業(yè)的發(fā)展。而隨著“雙創(chuàng)教育”理念的日漸深入，園藝專業(yè)教學(xué)還需加強學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，而實踐教學(xué)作為學(xué)生“雙創(chuàng)”素質(zhì)培養(yǎng)的關(guān)鍵途徑，教師及教學(xué)管理人員需強化對這一方面的研究。對此，文章將淺要探討園藝專業(yè)實踐教學(xué)中學(xué)生雙創(chuàng)能力培養(yǎng)的重要性，繼而結(jié)合教學(xué)問題分析教學(xué)要點及教學(xué)策略。

關(guān)鍵詞：園藝專業(yè);實踐教學(xué);創(chuàng)新;創(chuàng)業(yè)能力

中圖分類號：G642 文獻標志碼：A? ? ? ? ?文章編號：2096-000X（2020）06-0030-03

Abstract： Under the new situation of education， the major of horticulture should focus on the cultivation of students' practical ability to promote the modernization and scientific development of teaching in all aspects. However， in the actual teaching process， teachers' innovation ability and low teaching vitality have hindered the development of horticulture specialty to a certain extent. With the deepening of the concept of "double innovation education"， the teaching of horticulture specialty needs to strengthen the cultivation of students' innovation and entrepreneurship， and practical teaching is the key way to cultivate students' "double innovation" quality. Research should be paid more attention to this aspect. This paper briefly discusses the importance of cultivating students' dual creativity in practical teaching of horticulture， and then analyzes teaching points and teaching strategies in combination with teaching problems.

Keywords： Horticulture specialty; practical teaching; innovation; entrepreneurship

園藝專業(yè)教學(xué)內(nèi)容較為復(fù)雜，其主要包括生物學(xué)與園藝學(xué)兩大板塊，而內(nèi)容的復(fù)雜性也代表著其具有較為廣闊的創(chuàng)新空間，因此，在實踐教學(xué)過程中，教師需充分了解這一學(xué)科的特性對學(xué)生開展創(chuàng)新教育，并加強教學(xué)與社會的聯(lián)系，從而使得學(xué)生具備基礎(chǔ)的創(chuàng)業(yè)能力，從而可最大限度內(nèi)發(fā)揮園藝專業(yè)的教學(xué)價值，在此期間，需優(yōu)化教學(xué)管理理念及體系為學(xué)生爭取足夠的發(fā)展空間，從而可進一步開展現(xiàn)代化教育，為新時代培養(yǎng)新型人才。

一、園藝專業(yè)實踐教學(xué)中學(xué)生雙創(chuàng)能力培養(yǎng)的意義

（一）新時代的新要求

雙創(chuàng)能力作為影響學(xué)生終身發(fā)展的關(guān)鍵因素，其決定了學(xué)生是否能在這個注重科技力量與專業(yè)技能的新時代中站穩(wěn)腳跟，而這也在一定程度上體現(xiàn)了時代發(fā)展對學(xué)校教育的新要求，明末清初思想家顧炎武在其著作《日知錄》中提及“空談?wù)`國，實干興邦”意在突出實際行動于治國的重要性，同時，在實干中也需聯(lián)合社會實際及發(fā)展特點[1]。而對應(yīng)至治學(xué)，也理應(yīng)如此，尤其是在新時代教學(xué)背景下，學(xué)生創(chuàng)新能力及創(chuàng)業(yè)能力是其社會生存力的重要體現(xiàn)。

（二）促進學(xué)生的全面發(fā)展

針對于園藝專業(yè)，雙創(chuàng)能力培養(yǎng)極為重要，園藝專業(yè)本身便是一門社會應(yīng)用專業(yè)，其專業(yè)高度的體現(xiàn)便是其對于社會的貢獻。而在素質(zhì)教育日漸推進下，學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)也愈發(fā)受到學(xué)校方面的關(guān)注。綜合以上因素可知，學(xué)生的全面發(fā)展則體現(xiàn)在兩個方面。其一，其對于社會的貢獻，其二，其在學(xué)習(xí)與生活中所體現(xiàn)出來的綜合素質(zhì)。對此，只有加強學(xué)生雙創(chuàng)能力的培養(yǎng)才能確保其能在社會中有所建設(shè)，而在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力過程中，其各方面綜合素質(zhì)的提升也是必備步驟。

（三）加速教育改革

學(xué)生既是社會發(fā)展的動力，也是學(xué)校創(chuàng)新發(fā)展的動力。在此期間，學(xué)生創(chuàng)新力與創(chuàng)業(yè)力是其社會生產(chǎn)力的重要體現(xiàn)，而其創(chuàng)新力與創(chuàng)業(yè)力的提升則是其社會生產(chǎn)力的提升。同時，學(xué)生創(chuàng)新力與創(chuàng)業(yè)力的培養(yǎng)效果也會相應(yīng)的反應(yīng)至教學(xué)改革水平之上。目前，園藝專業(yè)教學(xué)改革步伐較為緩慢，一方面是教學(xué)活力偏低，另一方面則是其教學(xué)改革本身難度較大。因此，只有將學(xué)生創(chuàng)新力與創(chuàng)業(yè)力培養(yǎng)貫穿于實踐教學(xué)中才能讓社會注意到園藝這一專業(yè)，從而為教學(xué)改革提供基礎(chǔ)支撐，同時，學(xué)生作為教學(xué)體系的一部分，其綜合力量的提升便是教學(xué)改革的實效性體現(xiàn)。

二、園藝專業(yè)實踐教學(xué)中學(xué)生創(chuàng)新力與創(chuàng)業(yè)力培養(yǎng)中存在的問題

（一）實踐教學(xué)與社會發(fā)展聯(lián)系不夠緊密

在實踐教學(xué)中，其教學(xué)內(nèi)容與社會發(fā)展聯(lián)系并不緊密，教師并未充分發(fā)揮社會資源的優(yōu)勢，從而制約了學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。例如，在實踐教學(xué)中，其教學(xué)場所局限于實驗室，而實驗室中的教學(xué)資源有限，并且教學(xué)內(nèi)容存在一定的片面性，部分園藝專業(yè)畢業(yè)生在畢業(yè)后甚至不了解城市園藝中相關(guān)樹種。在此環(huán)境下，學(xué)生不能了解社會中園藝的發(fā)展實況，其創(chuàng)業(yè)能力自然難以提升[2]。同時，園藝專業(yè)仍處于不斷發(fā)展當中，學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力與其對現(xiàn)代化技術(shù)的操作能力也具有緊密聯(lián)系，但目前，實踐教學(xué)過程中對現(xiàn)代化技術(shù)的教學(xué)仍存在不足，導(dǎo)致實踐教學(xué)與現(xiàn)代化發(fā)展需求脫離。

（二）教學(xué)模式存在滯后性

目前，在專業(yè)教學(xué)中注重“雙創(chuàng)教育”，但其推廣力度并不強，園藝專業(yè)在這方面也存在一定的滯后性，在教學(xué)過程中對現(xiàn)代化教學(xué)渠道的利用率不高，在此環(huán)境下，學(xué)生創(chuàng)新力培養(yǎng)缺乏事實依據(jù)的支撐，其創(chuàng)新實效也難以得到體現(xiàn)。例如，現(xiàn)代園藝發(fā)展打破了植物學(xué)的壁壘，集約的栽培經(jīng)營模式在園藝專業(yè)中的地位也日漸提高，在此環(huán)境下，如果不拓展教學(xué)渠道，學(xué)生思維將會受到自身知識儲備的限制，難以進行實效性創(chuàng)新，所謂實效性創(chuàng)新是指具有可操作性的想法，并能經(jīng)得起推敲的專業(yè)方案，這需要學(xué)生對園藝專業(yè)發(fā)展具有較為全面的認知。然而實踐教學(xué)模式的滯后性導(dǎo)致學(xué)生無法獲得相關(guān)性的知識，不利于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，其創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)也相應(yīng)受到制約。

（三）學(xué)生參與度不高

在實踐教學(xué)過程中，學(xué)生更側(cè)重于實驗觀察及實驗重復(fù)，實踐教學(xué)參與度不高，而學(xué)生參與度與其自身綜合素質(zhì)息息相關(guān)，其原因在于學(xué)生對該專業(yè)的發(fā)展前景并不了解，或者在學(xué)習(xí)過程中致力于公務(wù)員考試，對該專業(yè)的學(xué)習(xí)并不重視，并未真正地參與到實踐教學(xué)過程中來。此外，部分學(xué)生在報考該專業(yè)時并未充分了解其教學(xué)內(nèi)容，在學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)較為強烈的排斥心理。例如，園藝專業(yè)需要研究土壤學(xué)及生物學(xué)，在實踐過程中需要對植物病蟲害進行分析，而學(xué)生對與蟲類持有恐懼心理，難以參與到教學(xué)過程中。學(xué)生參與度不高，自然無法獲得于自身發(fā)展有益的實用性知識，沒有足夠的實踐知識作為支撐，其創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新能力自然也難以得到提升。

三、園藝專業(yè)實踐教學(xué)中學(xué)生創(chuàng)新力與創(chuàng)業(yè)力培養(yǎng)要點

（一）環(huán)保文化

隨著社會發(fā)展，人們對環(huán)保事業(yè)的關(guān)注度也有所提升，園藝這一專業(yè)與環(huán)保事業(yè)具有一定的聯(lián)系，其與城市綠化水平切實相關(guān)[3]。因此，在實踐教學(xué)中，教師應(yīng)當注重環(huán)保文化的滲透教學(xué)，讓學(xué)生在環(huán)保文化的熏陶下進行創(chuàng)新。例如，在栽培管理中，可加強對栽培技術(shù)的環(huán)保性的研發(fā)，在提升觀賞性的同時也能發(fā)揮綠植的環(huán)境凈化作用。

（二）學(xué)生素質(zhì)

從創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)視角來看，學(xué)生綜合素質(zhì)包括學(xué)生交際能力、情緒管控能力及社會責任感等多個方面，在實踐教學(xué)中，不僅需注重學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)，也需加強學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)，注重德育教育，在德育的引領(lǐng)下才能保證創(chuàng)新力與創(chuàng)業(yè)力發(fā)揮積極作用[4]。

（三）職業(yè)素養(yǎng)

在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新能力時，需明確園藝專業(yè)就業(yè)與發(fā)展方向，方可提升實踐教學(xué)效率，在此過程中，需加強學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)。區(qū)別于學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)，職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)是從社會視角出發(fā)對學(xué)生各方面能力的二次審視。針對園藝專業(yè)，其職業(yè)素養(yǎng)包括實際操作能力與職業(yè)道德，在此基礎(chǔ)上，還需注重經(jīng)濟學(xué)原則的教學(xué)鞏固，從而使得學(xué)生能在就業(yè)及創(chuàng)業(yè)過程中能創(chuàng)造更大的社會及經(jīng)濟效益，只有提升學(xué)生就業(yè)能力，才能更好地提升學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力，在此期間，學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

四、園藝專業(yè)實踐教學(xué)中學(xué)生創(chuàng)新力與創(chuàng)業(yè)力培養(yǎng)策略

（一）拓展實踐空間，發(fā)揮學(xué)校社團積極作用

在園藝專業(yè)實踐教學(xué)中，教師可拓展實踐空間，發(fā)揮學(xué)校社團積極作用，利用社團資源引導(dǎo)學(xué)生在課余生活中進行植物栽培。例如，在園藝專業(yè)中包含植物病理學(xué)，通過課后的栽培，學(xué)生可更為直觀地觀察到植物的病蟲害。由于學(xué)校課時有限，如果僅憑課內(nèi)時間，則難以實現(xiàn)學(xué)生創(chuàng)新力與創(chuàng)業(yè)力的培養(yǎng)，而社團作為一個中性團體，其既屬于學(xué)校的官方社團，也屬于學(xué)生個人喜好的發(fā)展基地，可為實踐教學(xué)提供更為廣闊的空間，并讓學(xué)生擁有充足的觀察時間，可更好地開展實踐教學(xué)。因此，在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新力時，教師可與學(xué)校社團保持聯(lián)系，不定期組織相關(guān)實踐互動，實現(xiàn)社團與教學(xué)的雙向促進，也可為學(xué)生創(chuàng)新力的培養(yǎng)提供有利條件。

（二）建立項目型教育，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力

在園藝專業(yè)教學(xué)中，教學(xué)活力與教學(xué)實效性偏低，對此，可建立項目型教育，以項目任務(wù)為驅(qū)動力調(diào)動學(xué)生的實踐積極性[5]。在實踐教學(xué)過程中，可以四個課時為一個項目周期，將學(xué)生分為不同的項目組，如教師可選取學(xué)校的一塊空地作為項目對象，讓學(xué)生根據(jù)空地土壤情況、地理位置及項目目標進行園藝設(shè)計并撰寫項目方案。每個項目組的成員可定位5～6人，能滿足項目運行的基本要求。教師模擬社會企業(yè)經(jīng)營模式舉行“項目招標”，對學(xué)生設(shè)計方案進行評選，在此期間，教師可與學(xué)校方面取得良好溝通，在敲定方案之后便可進入項目運行階段，在運行階段可讓全班學(xué)生共同參與，從而發(fā)揮團隊的力量，在運行過程中，也可較好地培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)從而可為學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的提升奠定基礎(chǔ)。

（三）加強實踐教學(xué)與社會的聯(lián)系，豐富學(xué)生知識儲備

在實踐教學(xué)過程中，教師可進一步挖掘社會資源的價值，組織學(xué)生進入社會，從而豐富學(xué)生的知識儲備。例如，教師可讓學(xué)生觀察城市園藝中存在的不足，在此期間，教師可融入環(huán)保文化的教學(xué)，為學(xué)生介紹不同植物的生長特性及對土壤的要求，同時，也可帶領(lǐng)學(xué)生參觀當?shù)貓@藝設(shè)計基地，讓學(xué)生了解園藝設(shè)施學(xué)，如園藝的裝置或者環(huán)境調(diào)控等方面內(nèi)容，如現(xiàn)代化溫室，其在社會中應(yīng)用范圍較廣，通過對現(xiàn)代化溫室的了解可進一步豐富學(xué)生知識儲備，尤其是在科技迅速發(fā)展的21世紀，計算機技術(shù)在園藝管理方面的應(yīng)用也得以加強，在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新力的同時，需結(jié)合社會發(fā)展及需求豐富學(xué)生知識儲備，通過社會資源的引入可較好地彌補學(xué)生知識體系中的不足，使其在學(xué)校教學(xué)的基礎(chǔ)上更好地進行創(chuàng)新。

（四）滲透德育教育，全方位提升學(xué)生綜合素質(zhì)

在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力與創(chuàng)業(yè)能力時，教師應(yīng)將德育教育滲透于實踐教育中。在此期間，教師加強環(huán)境保護與園藝專業(yè)的融合教學(xué)，強化學(xué)生的職業(yè)道德意識，在此基礎(chǔ)上進行學(xué)生創(chuàng)業(yè)力的培養(yǎng)[6]。同時，也可推動園藝專業(yè)實踐教學(xué)的國際化發(fā)展，以民族榮譽感強化學(xué)生的社會使命感。對此，教師可向?qū)W生講解國際上的園藝研究進展。例如，教師可在課上播放“世界園藝博覽會”的相關(guān)視頻，“世界園藝博覽會”舉辦城市大部分為歐美等發(fā)達國家，而隨著我國綜合國力的增強，“世界園藝博覽會”也逐漸走入中國，通過國際文化的融入，可更進一步拓展學(xué)生知識面，在此環(huán)境下，學(xué)生也能更為全面地了解園藝專業(yè)的實質(zhì)，并可更好地認識自身于社會發(fā)展的積極作用，相對于純理論的德育教育，通過實際案例的教學(xué)引導(dǎo)可讓學(xué)生更為直觀地看見園藝水平的發(fā)展進度，從而更好地豐富德育教育內(nèi)涵，全方位地提升德育教育水平，健全學(xué)生人格。

（五）利用信息化技術(shù)加強就業(yè)指導(dǎo)，提升創(chuàng)新培養(yǎng)實效性

分析園藝專業(yè)學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀可知，部分學(xué)生直接報考公務(wù)員，也有部分學(xué)生選擇考研繼續(xù)深造，也有學(xué)生選擇直接就業(yè)，分別進入相關(guān)公司，如化肥公司或者種子公司，擔任銷售、文員等職位，也有部分學(xué)生進入果蔬栽培公司擔任技術(shù)員職位，而學(xué)生在學(xué)校中所接受的教育對其實際工作幫助不大，即學(xué)校實踐教育的實效性不高。因此，在實踐教學(xué)過程中可加強就業(yè)指導(dǎo)，然而目前學(xué)校所開設(shè)的就業(yè)指導(dǎo)缺乏針對性，將不同專業(yè)的學(xué)生集合進行統(tǒng)一指導(dǎo)。對此，教師可利用信息化技術(shù)將就業(yè)指導(dǎo)融入實踐教學(xué)過程，從而針對性的培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力。例如，教師可以果樹為例，果樹栽培作為園藝專業(yè)教學(xué)內(nèi)容之一，其教學(xué)質(zhì)量對學(xué)生日后就業(yè)發(fā)展也具有一定影響，但學(xué)生在實踐過程中可能專注于果樹栽培技術(shù)，忽視了果樹經(jīng)營模式的研究。如教師可將實驗室打造成智慧教室，智慧教室集合了物聯(lián)網(wǎng)及云計算技術(shù)，是信息化技術(shù)的綜合應(yīng)用，可讓學(xué)生產(chǎn)生如臨其境之感。對此，教師可利用智慧教室模擬果樹種植過程，并通過互聯(lián)網(wǎng)搜集各方面的知識優(yōu)化實踐教學(xué)模式，引導(dǎo)學(xué)生對果樹栽培進行多層次分析。通過對園藝專業(yè)內(nèi)容不同視角的分析，可強化學(xué)生對這一專業(yè)就業(yè)方向的認知，實現(xiàn)真正的就業(yè)指導(dǎo)，拓展學(xué)生思維的同時提高實踐教學(xué)中創(chuàng)新力培養(yǎng)實效性，在此前提下，學(xué)生創(chuàng)新力才能更好地為創(chuàng)業(yè)力培養(yǎng)服務(wù)。

五、結(jié)束語

園藝專業(yè)實踐教學(xué)中學(xué)生創(chuàng)業(yè)力與創(chuàng)新力培養(yǎng)既是新時代對學(xué)校教育的要求，也是教學(xué)改革的重要途徑。在此過程中，教師應(yīng)充分發(fā)揮學(xué)校資源與社會資源的積極價值，全方位的對學(xué)生進行培養(yǎng)。對此，教師可與社團與校園管理人員保持實時聯(lián)系，拓展實踐教學(xué)空間，并加強園藝專業(yè)中環(huán)保知識的教學(xué)，豐富學(xué)生知識庫。

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