重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2020年第八期

孫鳳青　宋琦　廖冰潔　景娟　石曉紅

（總第582期，2020-02-17—2020-02-23）

1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)略跌，零售價(jià)平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)多數(shù)波動(dòng)，總體略跌

第8周（2020-02-17—2020-02-23）重慶市20個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)4.21元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比略跌3.26%，與前四周比下滑1.81%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比大幅上漲29.36%，略低于全國(guó)均價(jià)2.97%。環(huán)比，10漲8跌2平穩(wěn)。其中，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮藕7.84元、韭菜4.60元、南瓜2.79元，環(huán)比分別陡升45.19%、43.75%、39.33%;白蘿卜1.56元、大白菜2.24元，環(huán)比分別大幅上漲23.58%、23.23%;蓮花白2.23元、冬瓜2.72元，環(huán)比分別明顯上漲19.52%、13.19%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：茄子7.37元、四季豆6.97元，環(huán)比分別大幅下跌26.30%、22.59%;番茄6.00元、香菇7.42元、青椒4.30元，環(huán)比分別明顯下跌19.35%、14.26%、14.00%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 蔬菜批發(fā)價(jià)多數(shù)波動(dòng)，總體略跌

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第8周重慶21個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)4.65元，環(huán)比略跌2.48%，與前四周比略跌2.20%，同比略漲2.21%，明顯低于全國(guó)均價(jià)10.68%。分品種環(huán)比看，10漲9跌2平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮花白2.09元、花菜3.29元、青椒4.79元，環(huán)比分別明顯上漲18.75%、13.45%、12.18%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：老姜8.03元、胡蘿卜3.86元，環(huán)比分別大幅下跌27.20%、22.33%;瓢兒白2.41元，環(huán)比明顯下跌12.36%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)過(guò)半數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

第8周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)21個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)8.66元，類價(jià)格指數(shù)124.02，環(huán)比下滑0.75%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅上漲4.16%，同比大幅上漲23.76%，小幅低于全國(guó)均價(jià)5.58%。分品種環(huán)比看，4漲7跌10平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比漲的品種及價(jià)格變化：大蔥10.61元，單品種價(jià)格指數(shù)101.75，環(huán)比上漲9.92%;青椒8.58元，單品種價(jià)格指數(shù)99.86，環(huán)比略漲3.41%;土豆4.92元，單品種價(jià)格指數(shù)126.59，環(huán)比略漲2.98%;老南瓜4.17元，單品種價(jià)格指數(shù)110.15，環(huán)比略漲2.95%。環(huán)比跌的品種及價(jià)格變化：胡蘿卜7.53元，單品種價(jià)格指數(shù)151.03，環(huán)比下跌7.09%;瓢兒白5.56元，單品種價(jià)格指數(shù)111.38，環(huán)比小幅下跌4.65%;老姜15.73元，單品種價(jià)格指數(shù)144.29，環(huán)比略跌3.42%;大白菜4.28元，單品種價(jià)格指數(shù)135.16，環(huán)比略跌3.13%;花菜6.93元，單品種價(jià)格指數(shù)111.96，環(huán)比略跌2.89%;香菇18.23元，單品種價(jià)格指數(shù)109.78，環(huán)比略跌2.65%;四季豆13.44元，單品種價(jià)格指數(shù)126.82，環(huán)比略跌2.49%。其余品種價(jià)格表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比漲多跌少，總體

平穩(wěn)

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第8周重慶市肉禽蛋均價(jià)55.14元，類價(jià)格指數(shù)為177.51。環(huán)比，7漲3跌3平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.64%、表現(xiàn)平穩(wěn)，10個(gè)共有品種均價(jià)低于全國(guó)4.03%。

2.1 仔豬零售價(jià)環(huán)比上漲

仔豬零售價(jià)63.63元，單品種價(jià)格指數(shù)257.49，環(huán)比上漲3.35%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.33%，同比陡升168.55%，大幅低于全國(guó)均價(jià)30.16%。

2.2 豬精瘦肉零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

豬精瘦肉零售價(jià)70.09元，單品種價(jià)格指數(shù)222.07，環(huán)比小幅上漲2.28%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲7.21%，同比陡升125.44%，略高于全國(guó)均價(jià)1.51%。

2.3 雞場(chǎng)雞蛋、豬肉排、豬五花肉零售價(jià)，生豬收購(gòu)價(jià)，白條豬肉批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)11.72元，單品種價(jià)格指數(shù)105.25，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.50%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.06%，大幅高于全國(guó)均價(jià)19.23%。

豬肉排零售價(jià)71.43元，單品種價(jià)格指數(shù)213.78，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.30%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲8.01%，同比陡升109.76%，明顯低于全國(guó)均價(jià)6.21%。

豬五花肉零售價(jià)63.98元，單品種價(jià)格指數(shù)247.90，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.10%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.04%，同比陡升154.52%。

生豬收購(gòu)價(jià)41.30元，單品種價(jià)格指數(shù)246.34，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.48%，與之前四周均價(jià)比上漲4.83%，同比陡升163.67%，明顯高于全國(guó)均價(jià)9.54%。

白條豬肉批發(fā)價(jià)51.87元，單品種價(jià)格指數(shù)242.68，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.27%，與之前四周均價(jià)比上漲4.65%，同比陡升141.90，與全國(guó)均價(jià)持平。

2.4 羊肉、白條雞肉、活肉鴨零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

羊肉零售價(jià)80.95元，單品種價(jià)格指數(shù)138.74，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.81%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.40%，同比大幅上漲19.09%，小幅低于全國(guó)均價(jià)2.67%。

白條雞肉零售價(jià)30.02元，單品種價(jià)格指數(shù)138.03，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.69%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.25%，同比陡升23.61%，大幅高于全國(guó)均價(jià)11.99%。

活肉鴨零售價(jià)30.29元，單品種價(jià)格指數(shù)111.85，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.17%，與之前四周均價(jià)比下跌3.80%，同比大幅上漲14.69%。

2.5 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

牛肉零售價(jià)90.99元，單品種價(jià)格指數(shù)136.90;豬夾子肉零售價(jià)63.11元，單品種價(jià)格指數(shù)251.86;活土雞零售價(jià)47.49元，單品種價(jià)格指數(shù)117.63。

2.6 豬糧價(jià)比持平、仔豬白條豬價(jià)比小幅上漲

重慶本周豬糧價(jià)比為17.47∶1，環(huán)比上浮0.05%、表現(xiàn)持平，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.53%，同比陡升160.56%，明顯低于全國(guó)9.16%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.23∶1，環(huán)比小幅上漲2.05%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲11.02%，大幅低于全國(guó)30.53%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少部分波動(dòng)，漲多

跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第8周重慶糧油總體均價(jià)5.88元，類價(jià)格指數(shù)為103.57。環(huán)比，3漲2跌7平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.20%、表現(xiàn)平穩(wěn)，9個(gè)共有品種高于全國(guó)均價(jià)4.10%。

3.1 富強(qiáng)粉零售價(jià)、中稻收購(gòu)價(jià)、玉米批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.38元，單品種價(jià)格指數(shù)103.22，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.96%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.66%，同比平穩(wěn)，大幅低于全國(guó)均價(jià)9.75%。

中稻收購(gòu)價(jià)2.77元，單品種價(jià)格指數(shù)104.58，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.79%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.65%，同比小幅上漲2.11%，大幅高于全國(guó)均價(jià)11.44%。

玉米批發(fā)價(jià)2.36元，單品種價(jià)格指數(shù)98.81，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.43%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.25%，同比穩(wěn)中略漲1.19%，大幅高于全國(guó)均價(jià)20.58%。

3.2 菜油、標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

菜油零售價(jià)13.26元，單品種價(jià)格指數(shù)104.67，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.55%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.04%，同比明顯上漲7.14%，高于全國(guó)均價(jià)4.60%。

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)5.01元，單品種價(jià)格指數(shù)104.97，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.10%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.83%，同比上漲4.96%，與全國(guó)均價(jià)持平。

3.3 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：優(yōu)質(zhì)秈米5.53元，單品種價(jià)格指數(shù)105.42;普通大米4.92元，單品種價(jià)格指數(shù)105.26;色拉油10.19元，單品種價(jià)格指數(shù)102.64;大豆7.11元，單品種價(jià)格指數(shù)103.64;粳米5.76元，單品種價(jià)格指數(shù)101.96。收購(gòu)價(jià)：小麥2.64元，單品種價(jià)格指數(shù)101.61;油菜籽5.66元，單品種價(jià)格指數(shù)102.76。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比近半數(shù)波動(dòng)，漲跌參半

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第8周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)26.89元，單品種價(jià)格指數(shù)為111.83。環(huán)比，2漲2跌5平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.43%、表現(xiàn)平穩(wěn);7個(gè)共有品種小幅高于全國(guó)均價(jià)2.40%。

4.1 鯉魚(yú)、黃花魚(yú)零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

鯉魚(yú)零售價(jià)20.15元，單品種價(jià)格指數(shù)107.14，環(huán)比小幅上漲2.74%，與之前四周均價(jià)比上漲4.28%，同比上漲4.77%，大幅高于全國(guó)均價(jià)15.16%。

黃花魚(yú)零售價(jià)48.82元，單品種價(jià)格指數(shù)103.92，環(huán)比小幅上漲2.20%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.67%，同比平穩(wěn)，明顯高于全國(guó)均價(jià)5.90%。

4.2 花鰱零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

花鰱零售價(jià)22.21元，單品種價(jià)格指數(shù)121.57，環(huán)比小幅下跌2.38%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.64%，同比明顯上漲7.06%，大幅高于全國(guó)均價(jià)23.01%。

4.3 鯰魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯰魚(yú)零售價(jià)27.84元，單品種價(jià)格指數(shù)112.13，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.06%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.82%，同比上漲3.20%。

4.4 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：鯽魚(yú)21.71元，單品種價(jià)格指數(shù)109.13;白鰱12.71元，單品種價(jià)格指數(shù)122.83;鉗魚(yú)28.91元，單品種價(jià)格指數(shù)111.36;草魚(yú)19.02元，單品種價(jià)格指數(shù)108.88;大帶魚(yú)40.66元，單品種價(jià)格指數(shù)120.07。

5 水果零售價(jià)環(huán)比漲多跌少，總體略漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第8周重慶水果總體零售均價(jià)9.99元，類價(jià)格指數(shù)115.44。環(huán)比，5漲1跌4平穩(wěn)，環(huán)比略漲2.26%，5個(gè)共有品種略低于全國(guó)均價(jià)2.80%。

5.1 西瓜、巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比上漲

西瓜零售價(jià)6.16元，單品種價(jià)格指數(shù)108.20，環(huán)比上漲8.33%，與之前四周均價(jià)比上漲8.65%，同比明顯上漲17.71%，明顯低于全國(guó)均價(jià)12.26%。

巨峰葡萄零售價(jià)19.56元，單品種價(jià)格指數(shù)118.09，環(huán)比上漲7.20%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲11.89%，同比大幅上漲23.04%。

5.2 香蕉、梨、蜜柚零售價(jià)環(huán)比略漲

香蕉零售價(jià)8.43元，單品種價(jià)格指數(shù)116.62，環(huán)比略漲2.61%，與之前四周均價(jià)比上漲7.58%，同比上漲6.59%，明顯高于全國(guó)均價(jià)10.06%。

梨零售價(jià)9.24元，單品種價(jià)格指數(shù)107.92，環(huán)比略漲2.45%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲4.52%，同比平穩(wěn)，明顯高于全國(guó)均價(jià)12.19%。

蜜柚零售價(jià)8.09元，單品種價(jià)格指數(shù)116.21，環(huán)比略漲2.03%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲13.10%，同比大幅上漲28.00%。

5.3 菠蘿零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

菠蘿零售價(jià)8.46元，單品種價(jià)格指數(shù)107.01，環(huán)比小幅下跌4.26%，與之前四周均價(jià)比略跌2.28%，同比明顯上漲13.23%。

5.4 其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

蘋(píng)果零售價(jià)13.18元，單品種價(jià)格指數(shù)103.12;臍橙10.36元，單品種價(jià)格指數(shù)138.00;錦橙8.08元，單品種價(jià)格指數(shù)136.36;沙田柚8.37元，單品種價(jià)格指數(shù)112.56。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第8周總體均價(jià)5.37元，類價(jià)格指數(shù)103.07，環(huán)比3漲1跌9平穩(wěn)，總體上浮0.37%，表現(xiàn)平穩(wěn);6個(gè)共有品種低于全國(guó)均價(jià)4.60%。

6.1 育肥豬濃縮飼料、蛋雞全價(jià)料、過(guò)磷酸鈣零售價(jià)環(huán)比漲

育肥豬濃縮飼料零售價(jià)3.27元，單品種價(jià)格指數(shù)87.10，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.63%，與前四周均價(jià)比持平，同比平穩(wěn)，高于全國(guó)均價(jià)4.90%。

蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.28元，單品種價(jià)格指數(shù)95.07，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.04%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.25%，同比穩(wěn)中略漲1.20%，小幅高于全國(guó)均價(jià)2.04%。

過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.86元，單品種價(jià)格指數(shù)112.45，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.49%，與前四周均價(jià)比持平，同比上漲4.81%。

6.2 0號(hào)柴油零售價(jià)跌

0號(hào)柴油零售價(jià)6.48元/L，單品種價(jià)格指數(shù)106.67，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.68%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.68%，同比小幅下跌2.05%，略低于全國(guó)均價(jià)1.95%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：高濃度復(fù)合肥3.51元，單品種價(jià)格指數(shù)106.56;國(guó)產(chǎn)尿素2.50元，單品種價(jià)格指數(shù)115.00;碳酸氫銨1.02元，單品種價(jià)格指數(shù)120.42;25%復(fù)合肥1.92元，單品種價(jià)格指數(shù)114.71;普通地膜15.12元，單品種價(jià)格指數(shù)107.57;普通棚膜15.35元，單品種價(jià)格指數(shù)104.91。批發(fā)價(jià)：魚(yú)粉11.22元，單品種價(jià)格指數(shù)99.11;豆粕3.29元，單品種價(jià)格指數(shù)91.15;麥麩1.97元，單品種價(jià)格指數(shù)95.91。

（責(zé)任編輯：易? 婧）