王立成
數(shù)百年來,因粥具有病后調(diào)理、溫中補(bǔ)益等功效,人們始終把粥作為日常膳食。據(jù)《本草綱目》記載:粥淡滲下行,能利小便,每天晨吃餐粥,可以暢胃氣、生津液。以下粥品,可酌情飲食。
食材:核桃肉15克,粳米100克,白糖適量。
做法:粳米與核桃肉一同放入鍋,加入適量水和白糖,小火煮成粥即可。
功效:具有潤肺止咳、補(bǔ)腎固精、潤腸通便等功效,適用于腰膝酸軟、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)等癥。
食材:新鮮胡蘿卜1根,粳米100克、植物油適量。
做法:新鮮胡蘿卜切碎,用植物油煸炒,加入適量水和粳米煮成粥即可。
功效:具有健胃、補(bǔ)脾、助消化等功效,適用于皮膚干燥、口唇干裂等癥。
食材:粳米200克,鮮藕100克。
做法:鮮藕切成丁,與粳米一同放入鍋,加入適量水,小火煮成粥即可。
功效:具有清熱生津、開胃進(jìn)食、涼血止血等功效,適用于口渴口臭、咳痰咯血等癥。
食材:鮮百合30克,杏仁10克,粳米100克。
做法:鮮百合、杏仁、粳米一同放入鍋,加入適量水,小火煮成粥即可。
功效:具有潤肺止咳、清心安神等功效,適用于病后虛熱、干咳勞咳等癥。
食材:新鮮甘蔗汁150毫升,粳米200克。
做法:新鮮甘蔗汁與粳米一同放入鍋,加入適量水,小火煮成粥即可。
功效:具有清熱生津、養(yǎng)陰潤燥等功效,適用于心煩口渴、咳嗽咳痰、大便燥結(jié)等癥。
食材:黃精30克,粳米100克。
做法:黃精水煎取汁,加入粳米和適量水,小火煮成粥即可。
功效:具有補(bǔ)脾胃、潤心肺等功效,適用于脾胃虛弱、四肢乏力、食欲不佳等癥。