徐瑋瑋
五味子是一種具有辛、甘、酸、苦、咸五種藥性的果實(shí),在一般只帶有一兩種藥性的中藥材當(dāng)中,實(shí)屬獨(dú)特。關(guān)于五味子,還有一個(gè)生動(dòng)的故事。
很早以前,在長(zhǎng)白山腳下的一個(gè)村莊里有個(gè)青年叫苦娃。他自幼父母雙亡,靠給一個(gè)姓刁的員外放牛、做雜活度日。這個(gè)刁員外根本不把苦娃當(dāng)人看,稍有疏忽便是一頓毒打。幾年下來(lái),苦娃落下了一身的病,骨瘦如柴。刁員外卻對(duì)苦娃的病置若罔聞,不但不給苦娃治病,還每日逼他干活。一天,刁員外看苦娃的病越來(lái)越重,連走路都沒(méi)有力氣,就派人將他扔在樹(shù)林邊的草地上。奄奄一息的苦娃昏昏沉沉地睡了過(guò)去。
這時(shí),一只喜鵲從遠(yuǎn)處飛來(lái),把嘴里銜著的幾粒種子撒在苦娃身邊的草地上??嗤抟挥X(jué)醒來(lái),見(jiàn)周圍長(zhǎng)出了一株株小樹(shù),藤蔓相連、郁郁蔥蔥,一串串紅里透黑、散發(fā)著清香的果子掛滿枝條??嗤拚I得難以忍受,便隨手摘了一串果子塞進(jìn)嘴里,只覺(jué)得甘、酸、辛、苦、咸五味俱全,非常爽口。他吃完后感到精神煥發(fā)、氣順心暢,一身的疾病也頓覺(jué)全無(wú)。數(shù)年后,“五味之果”長(zhǎng)滿了長(zhǎng)白山腳下的溝溝壑壑,窮人們不管患了什么病,只要吃了五味果就百病消除。因這種果子具有五種味道,所以人們給它取名為“五味子”。
中醫(yī)認(rèn)為,五味子具有收斂固澀、益氣生津、補(bǔ)腎寧心之功效,常用于久咳虛喘、夢(mèng)遺滑精、遺尿尿頻、久瀉不止、自汗盜汗、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、心悸失眠等?,F(xiàn)代藥理研究表明,五味子含有五味子素、五味子醇、多種有機(jī)酸、多種維生素等,具有多種保健作用,可保肝護(hù)肝,增強(qiáng)心臟功能,平衡大腦興奮和抑制作用,抗自由基侵害,延緩衰老,還可增強(qiáng)腎臟功能等。
現(xiàn)介紹一款五味子藥酒,供大家選用。
扶衰五味酒
原料:五味子10克,柏子仁10克,龍眼肉20克,黨參30克,丹參10克,白酒1000克。
制法:將上述藥物研碎,倒入白酒內(nèi),加蓋密封。將酒放在陰涼處,每日晃動(dòng)1次,14天后飲用。
功效:大補(bǔ)氣血、潤(rùn)肺益腎、養(yǎng)心安神。適用于氣血兩虛而致的無(wú)力倦怠、心悸不安,也適用于脾肺腎虛不足而致的食欲不振、煩躁失眠、健忘等癥。感冒發(fā)熱、中滿積滯者不宜服用。
特別提醒:服用藥酒的量一定要科學(xué),最好能夠根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)來(lái)決定。服用的次數(shù)也需要特別注意,晚上最好只服用一次,也可以根據(jù)病情、藥酒性質(zhì)以及濃度來(lái)進(jìn)行調(diào)整。另外,如在服用藥酒的時(shí)候身體有其他不適,如發(fā)熱、感冒以及咽喉疼痛等,應(yīng)立即停止服用,避免影響身體健康。