李建洪

青海省海南州地處青藏高原，地域遼闊，屬高原內(nèi)陸性氣候特征，是春播油菜的最佳生態(tài)適宜區(qū)，油菜產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)牧民增收的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，也是推動(dòng)農(nóng)牧區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的重要途徑。本文介紹了海南州油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析當(dāng)?shù)赜筒水a(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題，提出油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路及對(duì)策建議，以期為當(dāng)?shù)赜筒水a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

一、油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1、自然條件和發(fā)展優(yōu)勢(shì)

海南藏族自治州位于青海省東部，因地處我國(guó)最大的咸水湖“青海湖”之南而得名，素有“海藏通衢”之稱?？偯娣e46000km2，平均海拔3000m以上。全州年平均氣溫在2.2℃～9.1℃，年降水量在278.3～564.6mm之間。日照時(shí)數(shù)在2534.0～2770.0h之間，從北向南逐漸遞減，全州年日照時(shí)數(shù)在2534.0～2770.0h之間。海南州具有典型的高寒、干旱、日照時(shí)間長(zhǎng)、太陽(yáng)輻射強(qiáng)、晝夜溫差大等高原內(nèi)陸性氣候特征，是春播油菜的最佳生態(tài)適宜區(qū)，加之大部分地區(qū)大氣、水體、土壤無(wú)污染，是生產(chǎn)無(wú)公害、綠色和有機(jī)油菜的理想產(chǎn)區(qū)。近幾年，隨著油菜優(yōu)良品種及栽培技術(shù)的推廣和種植技術(shù)的改進(jìn)，油菜生產(chǎn)有了較大突破，產(chǎn)量也有了較大提高。2018年，海南州油菜種植面積達(dá)34.26萬(wàn)畝，占海南州農(nóng)作物種植面積的24.2%，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量達(dá)44538t。油菜已成為我州的第二大種植作物，所生產(chǎn)的油菜籽粒飽滿、出油率高，含油率高達(dá)43%～50%，且品質(zhì)優(yōu)，無(wú)污染。推廣種植的油菜品種抗逆性強(qiáng)，病蟲(chóng)害少，單產(chǎn)水平高，產(chǎn)品水分低，便于長(zhǎng)期貯存，油菜產(chǎn)品中富含高附加值的加工原料，深精開(kāi)發(fā)加工轉(zhuǎn)化增值的潛力很大。油菜產(chǎn)業(yè)初步呈現(xiàn)出區(qū)域化布局、基地化生產(chǎn)的良好格局，基本形成了黃河谷地和中位山旱地區(qū)優(yōu)質(zhì)甘藍(lán)型油菜，高位山旱地和環(huán)湖地區(qū)優(yōu)質(zhì)白菜型油菜兩大主產(chǎn)區(qū)。

2、油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展分布

2019年農(nóng)作物總播面積151.85萬(wàn)畝，油料作物種植面積34.9萬(wàn)畝，其中種植油菜34.35萬(wàn)畝，占總播面積的22.98%，占油料作物的98.4%。我州油菜種植區(qū)劃主要分兩大塊，分別是貴南、同德、興海為主的青南臺(tái)地白菜型油菜種植區(qū)，種植面積分別是：貴南縣9.35萬(wàn)畝，興?？h6.19萬(wàn)畝，同德縣1.31萬(wàn)畝。貴德、共和為主的黃河河谷甘蘭型油菜種植區(qū)，種植面積分別是共和縣14萬(wàn)畝（其中環(huán)湖地區(qū)以白菜型為主），貴德縣3.5萬(wàn)畝。全州油菜年總產(chǎn)量達(dá)35000t。從種植品種分布結(jié)構(gòu)看，80%以上的油菜在海拔2900～3400m之間的高海拔地區(qū)，且以白菜型為主。

二、存在的問(wèn)題

1、產(chǎn)量低

因海南州油菜種植大多數(shù)為旱作，產(chǎn)量與生長(zhǎng)期降雨量成正比，降雨量低時(shí)，產(chǎn)量低，畝均產(chǎn)量100kg左右，有時(shí)畝平均產(chǎn)量只有50kg左右。

2、收益低

收獲的油菜籽大部分直接銷往外地，少部分經(jīng)過(guò)初加工以菜籽油形式銷售，深加工條件落后，附加值低，效益不高，農(nóng)民種植積極性不高，因此種植油菜的主要目的是輪作倒茬恢復(fù)土地肥力。

3、銷售難

因大部分油菜種植是農(nóng)戶根據(jù)地力情況倒茬種植，沒(méi)有形成集中連片、大規(guī)模種植，油菜籽銷售靠外地客商前來(lái)收購(gòu)，價(jià)格在2～2.5元/kg，價(jià)格低，銷售難。

三、發(fā)展思路及對(duì)策建議

通過(guò)油菜高產(chǎn)綜合技術(shù)的應(yīng)用，改造油菜中低產(chǎn)田，形成高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田，逐步油菜單產(chǎn);建設(shè)油菜良種繁育基地，提高良種覆蓋率，實(shí)現(xiàn)良種統(tǒng)一供種;創(chuàng)建油菜特色品牌，扶持建設(shè)種子龍頭企業(yè)，加強(qiáng)油菜良種收儲(chǔ)能力;培育油菜精深加工企業(yè)，進(jìn)行油菜食用油和飼料的研發(fā)生產(chǎn)，發(fā)揮企業(yè)對(duì)產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)和帶動(dòng)作用，提高油菜的加工轉(zhuǎn)化率，帶動(dòng)油菜種植效益的提升，促進(jìn)油菜全產(chǎn)業(yè)鏈的融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“油更好、花更美、地更肥、農(nóng)民更富”的目標(biāo)。

1、加大良種繁育基地建設(shè)，選育優(yōu)良品種

注重發(fā)揮市場(chǎng)調(diào)節(jié)和政府引領(lǐng)作用，緊緊圍繞全省油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，充分利用現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施統(tǒng)籌規(guī)劃，選擇重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行油菜良種繁育基地建設(shè)，在栽培品種選擇上重點(diǎn)選育和推廣抗旱、抗病、抗倒伏、單產(chǎn)高的品種。推廣科學(xué)輪作培肥模式、高產(chǎn)種植技術(shù)和病蟲(chóng)害防治技術(shù)，助推油菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)高效發(fā)展。適當(dāng)調(diào)整種植面積和品種，提高經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

2、加大精深加工基地建設(shè)，提高附加值

以產(chǎn)、學(xué)、研、用的聯(lián)合方式，建成以油菜加工企業(yè)為主體，科研院所、推廣部門和農(nóng)民共同參與的體系，整合行業(yè)科技資源，融通行業(yè)的技術(shù)研發(fā)，加快研究成果共享與轉(zhuǎn)化。開(kāi)展生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用技術(shù)集成研究，引導(dǎo)培育企業(yè)開(kāi)展油菜產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。加快培育壯大龍頭企業(yè)，選擇本地從事食品、飼料加工的企業(yè)，實(shí)行保護(hù)扶持政策，進(jìn)行食用油、飼料等產(chǎn)品研發(fā)和加工生產(chǎn)，帶動(dòng)本地人員就業(yè)，支持龍頭企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)油菜的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，形成龍頭帶動(dòng)、基地?cái)U(kuò)張、規(guī)模促銷、利益促動(dòng)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。

3、加大特色產(chǎn)品品牌建設(shè)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

培育油菜產(chǎn)品特色優(yōu)勢(shì)，挖掘特色功能，積極研發(fā)特色產(chǎn)品，促進(jìn)資源優(yōu)勢(shì)向市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變。加快油菜產(chǎn)品品牌建設(shè)，瞄準(zhǔn)高端市場(chǎng)，高起點(diǎn)、高品位、高標(biāo)準(zhǔn)企劃，創(chuàng)建綠色有機(jī)油菜品牌。提高市場(chǎng)知名度，拓展省外、國(guó)外市場(chǎng)，形成產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)的發(fā)展新格局。

4、加大油菜旅游產(chǎn)業(yè)建設(shè)，提升產(chǎn)業(yè)融合

打造“青海湖油菜花旅游節(jié)”品牌建設(shè)，整合環(huán)湖地區(qū)油菜花觀賞資源，應(yīng)用環(huán)湖飼草輪作、套種模式和省農(nóng)科院培育的觀賞性彩色油菜花新品種，以不同作物品種的不同花色和植株性狀，設(shè)計(jì)出色彩各異、內(nèi)容新穎的搭配圖案，結(jié)合作物種植創(chuàng)作出優(yōu)美的藝術(shù)景觀，大力宣傳大美青海湖和藏區(qū)風(fēng)情文化。舉辦海南州“青海湖油菜花旅游節(jié)”活動(dòng)，利用各種形式營(yíng)造高規(guī)格、高檔次的節(jié)日氛圍，打造省級(jí)油菜花節(jié)品牌，推進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，助力實(shí)現(xiàn)油菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：813000青海省海南州農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心）