聚焦優(yōu)勢(shì)品類(lèi) 開(kāi)啟線上招商 金絲猴努力朝25億元的銷(xiāo)售目標(biāo)邁進(jìn)

李振興

3月11日，金絲猴相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者透露，截至目前，金絲猴通過(guò)網(wǎng)絡(luò)糖酒會(huì)已經(jīng)收到1.86億元的訂單，這是金絲猴自2018年以來(lái)第一次開(kāi)展線上招商。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，河南御翔食品科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“御翔食品”）于2018年從北美巧克力巨頭好時(shí)手中全資回購(gòu)金絲猴后，制定了5年實(shí)現(xiàn)25億元年度收入的戰(zhàn)略目標(biāo)。不過(guò)，目前金絲猴的年度營(yíng)收尚不足10億元，用剩下的三年時(shí)間完成上述銷(xiāo)售目標(biāo)并非易事，而率先啟動(dòng)線上招商也反映出其戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)時(shí)間日益臨近的壓力。

開(kāi)啟線上招商 主打烘培類(lèi)產(chǎn)品

據(jù)了解，金絲猴本應(yīng)在第102屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“糖酒會(huì)”）期間招商，但原定于3月26日-3月28日在成都中國(guó)西部國(guó)際博覽城舉辦的糖酒會(huì)由于新冠肺炎疫情影響延期舉辦，為此金絲猴開(kāi)啟了網(wǎng)上招商。此次網(wǎng)上招商始于3月4日，金絲猴聯(lián)手贏銷(xiāo)力咨詢(xún)機(jī)構(gòu)開(kāi)創(chuàng)“首屆網(wǎng)絡(luò)糖酒會(huì)”，通過(guò)千聊、抖音平臺(tái)連續(xù)多天直播，進(jìn)行招商。目前，金絲猴的網(wǎng)上招商已經(jīng)取得一定的效果。據(jù)介紹，金絲猴首屆線上糖酒會(huì)在線經(jīng)銷(xiāo)商人數(shù)達(dá)到4.15萬(wàn)人，累計(jì)接收訂單價(jià)值1.86億元，訂金6500萬(wàn)元，新開(kāi)發(fā)烘焙類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商62個(gè)，新增加意向經(jīng)銷(xiāo)商358個(gè)，一季度訂單量增長(zhǎng)40%。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，金絲猴是一家傳統(tǒng)的食品企業(yè)，具有一定的知名度，疫情期間，通過(guò)線上招商能夠盡快回籠資金，恢復(fù)生產(chǎn)。目前，金絲猴工廠均已復(fù)工，為了避免人員密集，員工復(fù)工率保持在50%左右。

金絲猴總經(jīng)理崔文中在網(wǎng)絡(luò)糖酒會(huì)上表示，“2020年的新冠肺炎疫情，很大程度上改變了消費(fèi)者的消費(fèi)觀念和消費(fèi)方式，未來(lái)?yè)碛猩疃确?wù)客戶(hù)的能力至關(guān)重要?！?/p>

值得注意的是，此次招商會(huì)金絲猴主打烘焙類(lèi)產(chǎn)品，并輔以饞嘴猴豆干、奶糖系列和麥麗素系列產(chǎn)品。金絲猴食品市場(chǎng)部總監(jiān)沈陽(yáng)告訴記者，2020年金絲猴將打造定量裝、高毛利、高動(dòng)銷(xiāo)的核心爆品，以經(jīng)銷(xiāo)商盈利為目標(biāo)，匹配各項(xiàng)銷(xiāo)售政策。

據(jù)介紹，烘焙類(lèi)是金絲猴2020年重點(diǎn)投入的領(lǐng)域，此次網(wǎng)絡(luò)糖酒會(huì)也以推薦烘焙類(lèi)產(chǎn)品為主。前兩年，金絲猴烘焙類(lèi)業(yè)務(wù)的規(guī)模較小，主打悠氏品牌盒裝產(chǎn)品，2020年金絲猴將依托“金絲猴”品牌，在全國(guó)推廣散裝烘焙產(chǎn)品。目前，為了大力推廣散裝烘焙產(chǎn)品，金絲猴已經(jīng)在多個(gè)合作伙伴的超市中建起了島柜。在其他業(yè)務(wù)板塊，金絲猴還將推出饞嘴猴豆干零食的城市味道系列、高乳脂含量的軟質(zhì)奶糖和多口味的麥麗素產(chǎn)品。沈陽(yáng)表示，“消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)蛋糕的頻率遠(yuǎn)高于購(gòu)買(mǎi)糖果等產(chǎn)品，所以未來(lái)金絲猴將主打烘焙產(chǎn)品?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2021/03/01/qkimageszgspzgsp202007zgsp20200762-1-l.jpg"/>

不過(guò)，金絲猴曾在2019年高調(diào)推出的辣條產(chǎn)品，并非是此次網(wǎng)絡(luò)糖酒會(huì)推介的重點(diǎn)，也無(wú)新品發(fā)布。在沈陽(yáng)看來(lái)，辣條市場(chǎng)主要被衛(wèi)龍占據(jù)，金絲猴辣條產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)模約有2000萬(wàn)元左右，難以與衛(wèi)龍競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)仍處在培育階段。

戰(zhàn)略定位專(zhuān)家、九德定位咨詢(xún)公司創(chuàng)始人徐雄俊認(rèn)為，“聚焦有利于金絲猴集中資源，可以在年輕消費(fèi)者關(guān)注的領(lǐng)域取得突破。不過(guò)，金絲猴已經(jīng)成為奶糖的標(biāo)簽，且糖果行業(yè)處在下滑區(qū)間，金絲猴應(yīng)該進(jìn)行多品牌運(yùn)作，不同類(lèi)的產(chǎn)品采用不同的品牌，有利于企業(yè)的發(fā)展?！?/p>

曾定下25億元銷(xiāo)售目標(biāo) 未來(lái)將投入更多資源聚焦優(yōu)勢(shì)品類(lèi)

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，金絲猴自被回購(gòu)后，不斷調(diào)整產(chǎn)品策略，在糖酒會(huì)延期的情況下，率先招商能夠搶占先機(jī)，更重要的是，由于金絲猴距離自身制定的目標(biāo)仍有較大差距，需要加快速度實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)。

據(jù)了解，金絲猴成立于1994年，產(chǎn)品包括糖果、豆干、烘焙等產(chǎn)品，旗下還擁有金絲猴、饞嘴猴、悠氏三個(gè)品牌。2014年和2015年，好時(shí)先后兩次出資收購(gòu)了金絲猴的全部股份。不過(guò)，由于好時(shí)與金絲猴員工、經(jīng)銷(xiāo)商一直磨合不暢，不時(shí)有金絲猴欲被出售的消息傳出。2018年，御翔食品全資回購(gòu)金絲猴企業(yè)和品牌。當(dāng)年，金絲猴提出了5年實(shí)現(xiàn)年度25億元的銷(xiāo)售目標(biāo)。關(guān)于目標(biāo)完成情況，沈陽(yáng)表示，要想實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，金絲猴需要在新品研發(fā)、品牌宣傳上做充足的投入。

確實(shí)，目前來(lái)看金絲猴每年收入尚不足10億元，工廠也由原來(lái)的10多個(gè)縮減至3個(gè)。同時(shí)，金絲猴的營(yíng)收主要來(lái)自奶糖，營(yíng)收占比近40%，但烘焙業(yè)務(wù)增速較快，達(dá)到數(shù)倍增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，投資快速增長(zhǎng)的烘焙業(yè)務(wù)，有助于金絲猴加速完成戰(zhàn)略目標(biāo)。

對(duì)于未來(lái)發(fā)展，沈陽(yáng)表示，“消費(fèi)者更加注重產(chǎn)品品質(zhì)，公司業(yè)務(wù)將聚焦到優(yōu)勢(shì)品類(lèi)上，利用金絲猴品牌穩(wěn)定發(fā)展。”為了加快新品開(kāi)發(fā)特別是烘焙產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，2020年金絲猴將專(zhuān)門(mén)建設(shè)烘焙工廠，引進(jìn)全球先進(jìn)的全自動(dòng)化設(shè)備和烘焙系列原料，采用加拿大小麥、法國(guó)酵母、新西蘭奶粉、日本可絲達(dá)醬，通過(guò)高品質(zhì)、低價(jià)格的產(chǎn)品切入烘焙市場(chǎng)。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，金絲猴在品牌層面具有一定的優(yōu)勢(shì)，但主推的產(chǎn)品、渠道和產(chǎn)能方面都不具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。想要實(shí)現(xiàn)25億元的年度銷(xiāo)售目標(biāo)，金絲猴還需要投入更多的資源。