李國(guó)榮

摘 要：本文分析了南美白對(duì)蝦水泥池大棚控溫高產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用方式，其中包括養(yǎng)殖設(shè)備的選擇以及養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)。為相關(guān)工作人員提供參考。

關(guān)鍵詞：南美白對(duì)蝦;水泥池;大棚;控溫

南美白對(duì)蝦具有產(chǎn)量高、生長(zhǎng)迅速、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，是目前對(duì)蝦養(yǎng)殖的主要品種之一。養(yǎng)殖過(guò)程中的溫度控制是一項(xiàng)關(guān)鍵因素，在平均氣溫不達(dá)標(biāo)的條件下，需要采用有效地控溫措施，才能更好促進(jìn)產(chǎn)量的提升。

一、養(yǎng)殖設(shè)備選擇

南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)水溫的要求相對(duì)較高，最適合生長(zhǎng)的溫度在25～32℃范圍內(nèi)，在水溫長(zhǎng)期低于18℃或高于33℃時(shí)，會(huì)對(duì)產(chǎn)量造成很大影響。因此，養(yǎng)殖過(guò)程中的控溫技術(shù)發(fā)揮著關(guān)鍵作用。目前養(yǎng)殖中應(yīng)用較為廣泛的溫度控制設(shè)施包括利用鍋爐、空壓機(jī)加溫，進(jìn)行全封閉工廠化養(yǎng)殖，還包括大棚控溫養(yǎng)殖技術(shù)，該技術(shù)采用透光塑料薄膜大棚發(fā)揮控溫效果，相對(duì)于工廠化養(yǎng)殖，投資相對(duì)較小，單位產(chǎn)量高，并且能夠反季節(jié)上市，有利于提升經(jīng)濟(jì)效益。應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)時(shí)，采用的設(shè)施包括水泥池、大棚、鍋爐、供水設(shè)備等。主要設(shè)備類型包括以下幾種。

1.塑料大棚。養(yǎng)殖大棚的選擇上，一般選用塑料薄膜材質(zhì)的拱形大棚。大棚骨架材料為鋼管，直徑在32mm以上，大棚頂端距離水面約為3m，并在大棚頂部覆蓋單層聚乙烯塑料薄膜。將大門(mén)設(shè)置在大棚一側(cè)以供工作人員出入，并保持空氣流通。為了提高大棚的穩(wěn)定性，減少損壞問(wèn)題，需要在薄膜上方與下方利用繩子綁緊。

2.水泥池。南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖水泥池設(shè)施主要包括養(yǎng)殖池、沉淀池和過(guò)濾池幾部分。在水泥池建設(shè)完成后，使用前需要事先用水浸泡30天以上。養(yǎng)殖池一般采用外方內(nèi)圓設(shè)計(jì)，池角為弧形，深度在2.5m左右。水池底部需要采用水泥砂漿抹平。水池面積可以根據(jù)養(yǎng)殖需求設(shè)計(jì)為不同的大小，小型水泥池面積一般在30～50m2，大型水泥池一般為20×20m2，跑道式水泥池一般為50×16m2。

水泥池排污口的設(shè)計(jì)是一項(xiàng)重要內(nèi)容，合理設(shè)置排污口能夠確保水池中污染物能夠及時(shí)排出。方形水泥池的排污口一般處于水池中間位置，利用聚乙烯管連接排污井，坡度為5%。跑道型水泥池要分別在兩側(cè)最低位置設(shè)置一個(gè)排污井。對(duì)于改造后的水泥池，可以重新在中間位置設(shè)置排污口，并與之前的排污口相連接。排污口應(yīng)注意與池底保持平齊，在排水口上方設(shè)置網(wǎng)板。

3.加溫與供氧設(shè)備。供氧設(shè)備主要包括增氧機(jī)、羅茨鼓風(fēng)機(jī)等，大型養(yǎng)殖池一般配備2臺(tái)0.75kW水車式增氧機(jī)，跑道養(yǎng)殖池一般為3～4臺(tái)。同時(shí)小型養(yǎng)殖池每1000m2配備2臺(tái)3kW羅茨鼓風(fēng)機(jī)，每0.5～1m2放置1個(gè)氣石，大池每畝設(shè)置1kW鼓風(fēng)機(jī)。加溫設(shè)備應(yīng)根據(jù)環(huán)境條件加以靈活應(yīng)用，一般應(yīng)用于冬季氣溫較低環(huán)境下，主要包括鍋爐、發(fā)電機(jī)組等設(shè)施。

二、養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

1.溫度控制。南美白對(duì)蝦大棚控溫養(yǎng)殖相對(duì)于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的最明顯區(qū)別在于能夠根據(jù)對(duì)蝦生長(zhǎng)需求合理控制養(yǎng)殖環(huán)境溫度。在溫度控制方面，通常情況下應(yīng)將水溫保持在30℃左右，同時(shí)要根據(jù)對(duì)蝦的生長(zhǎng)階段對(duì)水溫作出合理調(diào)節(jié)。在放苗后20～25d期間，要將水溫漸變?yōu)?0～32℃。為了發(fā)揮有效地溫度控制作用，在控溫設(shè)施上一方面應(yīng)利用塑料薄膜與高位池發(fā)揮保溫效果，在氣溫較低的情況下可以適當(dāng)采用鍋爐進(jìn)行升溫，并增加可移動(dòng)式保溫材料。另一方面也應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的降溫措施，比如可以在水溫超過(guò)33℃后利用排氣扇、遮陽(yáng)網(wǎng)等設(shè)施進(jìn)行降溫。將溫度控制在合理范圍。

2.育苗與蝦苗放養(yǎng)。合理進(jìn)行育苗與蝦苗放養(yǎng)對(duì)于提高產(chǎn)量具有關(guān)鍵作用。育苗過(guò)程中可以采用分轉(zhuǎn)方式，事先將所有蝦苗都集中在幾個(gè)水池中養(yǎng)殖20～30天，其他水池中的蝦售出后整理池塘，將原先水池中的蝦苗進(jìn)行分轉(zhuǎn)，可以提升資源利用效率。放苗密度應(yīng)控制在每畝30～35萬(wàn)尾之間，養(yǎng)殖65天左右可以捕撈出售。在放養(yǎng)蝦苗之前，應(yīng)盡量縮短蝦苗的運(yùn)輸時(shí)間，同時(shí)要保證在水溫達(dá)到25℃以上的條件下放苗，還應(yīng)盡量使苗場(chǎng)與水池的鹽度一致。放苗過(guò)程中事先將蝦苗袋在水中漂浮15min左右，而后將其向水中傾斜，使其從袋中游出。

3.水質(zhì)控制。利用水泥池大棚控溫技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖過(guò)程中，需要做好對(duì)水質(zhì)的控制。水質(zhì)控制工作主要包括以下技術(shù)要點(diǎn)：第一是合理控制水溫，一般應(yīng)控制在30℃左右。第二是做好日常排污工作，對(duì)池底定期進(jìn)行集污、分解和清理，懸浮物較多的情況下可以采取絮凝和沉淀方法排出。第三是要做好增氧措施，確保溶解氧在5mg/L以上，全程開(kāi)啟底部增氧，在放苗15天后開(kāi)始使用水車式增氧機(jī)，隨著養(yǎng)殖進(jìn)程逐步延長(zhǎng)應(yīng)增加開(kāi)啟時(shí)間與開(kāi)啟臺(tái)數(shù)。還可定期向池中投放增氧片，用量為3～5g/m2。第四是定期向水中補(bǔ)充有益微生物，其中可以交替使用EM、乳酸菌、芽孢桿菌、PSB等不同種類的有益菌。

4.投喂工作。投喂飼料時(shí)，應(yīng)根據(jù)南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)需求，對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)成分與添加劑進(jìn)行科學(xué)配置。飼料應(yīng)選用大棚養(yǎng)蝦專用生物飼料，保證蛋白質(zhì)含量適中。投放頻率上應(yīng)每日投喂4～6次，例如投放4次時(shí)可以在時(shí)間上分別安排在6：00（20%）、11：00（30%）、17：00（30%）和23：00（20%）。投喂過(guò)程中沿設(shè)定投餌區(qū)均勻撒布，同時(shí)要避免投喂避免過(guò)量，應(yīng)根據(jù)水質(zhì)、氣候、對(duì)蝦狀態(tài)對(duì)投餌量作出靈活調(diào)整。投喂時(shí)可以添加1%的發(fā)酵乳酸菌。在對(duì)蝦出現(xiàn)疾病、水質(zhì)惡化、存在應(yīng)激等情況下應(yīng)及時(shí)減少投喂量，在恢復(fù)正常后逐漸增加。

三、結(jié)束語(yǔ)

南美白對(duì)蝦水泥池大棚控溫養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)于提高產(chǎn)量和提升經(jīng)濟(jì)效益具有顯著效果。在應(yīng)用這一養(yǎng)殖技術(shù)時(shí)，應(yīng)合理選擇養(yǎng)殖設(shè)備，并充分把握養(yǎng)殖過(guò)程中的技術(shù)要點(diǎn)，合理控制溫度與水質(zhì)因素，做好蝦苗放養(yǎng)與投喂工作。

參考文獻(xiàn)：

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