文│劉培言（山東省諸城市畜牧業(yè)發(fā)展中心）

隨著生活水平日益提升，人們對(duì)畜禽產(chǎn)品的需求量不斷增加。畜禽產(chǎn)品的充足供應(yīng)需要不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，但畜禽養(yǎng)殖糞污的處理利用方式?jīng)]有跟上相應(yīng)的發(fā)展步伐。當(dāng)下，畜禽養(yǎng)殖糞污無(wú)害化處理與資源化利用已成為鄉(xiāng)村振興、人居環(huán)境整治的一項(xiàng)重點(diǎn)工作，需要不斷調(diào)研、探索。

打好農(nóng)業(yè)農(nóng)村污染治理攻堅(jiān)戰(zhàn)，要全面推動(dòng)綠色發(fā)展。要調(diào)整農(nóng)業(yè)投入結(jié)構(gòu)，減少化肥農(nóng)藥使用量，增加有機(jī)肥使用量。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的大背景下，2015年農(nóng)業(yè)部印發(fā)了《到2020年化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》。2017年，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于創(chuàng)新體制機(jī)制推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的意見(jiàn)》，提出至2020年，化肥、農(nóng)藥使用量實(shí)現(xiàn)零增長(zhǎng)。2018年中央一號(hào)文件以及《2018年種植業(yè)工作要點(diǎn)》中提出，關(guān)于推進(jìn)化肥使用零增長(zhǎng)的要求。2019年中央一號(hào)文件提出，農(nóng)藥、化肥使用量實(shí)現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。在一系列政策引導(dǎo)下，化肥使用減量化行動(dòng)在全國(guó)各地穩(wěn)步推進(jìn)。政策措施的實(shí)施，對(duì)有機(jī)肥的推廣使用起到了積極推動(dòng)作用。筆者以山東省諸城市畜禽糞污處理模式為參考，提出一些探索意見(jiàn)。

一、現(xiàn)階段主要處理利用模式

目前，諸城市畜禽養(yǎng)殖糞污處理利用模式主要有三種：沼氣、有機(jī)肥生產(chǎn)和貯存發(fā)酵。

1.沼氣模式。配建沼氣池產(chǎn)出的沼氣可用作發(fā)電、取暖、生活等。沼液沼渣用于糧食、苗木、蔬菜等種植業(yè)灌溉。

2.有機(jī)肥生產(chǎn)模式。有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)收集的糞污，尤其是肉雞和蛋雞糞污，經(jīng)添加菌類發(fā)酵腐熟后，通過(guò)調(diào)節(jié)肥效指標(biāo)，生產(chǎn)出各種用于花卉、蔬菜、苗木等專業(yè)肥料，提高了附加值，增加了生產(chǎn)效益。

3.貯存發(fā)酵模式。有農(nóng)田或者流轉(zhuǎn)土地的養(yǎng)殖場(chǎng)戶，通過(guò)配建的貯糞池、氧化塘等，將糞污自然發(fā)酵后就近還田利用。

二、諸城市畜禽養(yǎng)殖糞污處理利用方式

1.建設(shè)糞污集中收集處理中心。依托政府引導(dǎo)、項(xiàng)目扶持、企業(yè)運(yùn)營(yíng)的手段，充分發(fā)揮畜牧企業(yè)資金、資質(zhì)、成熟市場(chǎng)化的運(yùn)作模式，自主經(jīng)營(yíng)配套建設(shè)6個(gè)糞污集中處理中心，每個(gè)處理中心可覆蓋周邊5～10千米。通過(guò)與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)簽訂收集委托處理協(xié)議，畜禽糞污由企業(yè)自備車輛定期到養(yǎng)殖場(chǎng)收集統(tǒng)一處理，經(jīng)降濕、菌體發(fā)酵腐熟、指標(biāo)檢測(cè)調(diào)配，加工生產(chǎn)成有機(jī)肥。

2.建設(shè)大型沼氣收集處理中心。企業(yè)申請(qǐng)大型沼氣發(fā)電項(xiàng)目支持，通過(guò)收集畜禽糞污發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，經(jīng)過(guò)脫硫過(guò)濾提純、集氣加壓，然后以燃?xì)鈾C(jī)組并網(wǎng)發(fā)電，得到農(nóng)業(yè)廢棄物發(fā)電價(jià)格補(bǔ)貼。運(yùn)行模式以自有車輛和租賃改裝罐車收集規(guī)模雞場(chǎng)、鴨場(chǎng)的糞污作為主要發(fā)酵原料，以牛場(chǎng)的牛糞、農(nóng)作物秸稈為輔助原料，經(jīng)前置處理后，提升至發(fā)酵罐發(fā)酵，集氣增壓，燃燒發(fā)電。產(chǎn)生的沼液沼渣供應(yīng)自有流轉(zhuǎn)土地和周邊種植戶，用于蔬菜、果樹(shù)、花卉的種植，生產(chǎn)綠色高品質(zhì)的果蔬產(chǎn)品。

3.養(yǎng)殖場(chǎng)自產(chǎn)自銷。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)配建沼氣池、厭氧罐、貯糞場(chǎng)、沉淀池，生產(chǎn)出的糞肥用于流轉(zhuǎn)周邊農(nóng)田，種植果樹(shù)、苗木等。養(yǎng)殖場(chǎng)在消耗自產(chǎn)糞污的同時(shí)，將利用不了的有機(jī)肥出售或無(wú)償送給周圍種植戶使用，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合雙收益。

4.小散戶自產(chǎn)自用。專業(yè)戶和小散戶配建暫存設(shè)施貯糞池、沉淀池，生產(chǎn)的有機(jī)肥一般用于自有農(nóng)田、菜園施用，可用于種植糧食、蔬菜。

三、處理利用方式的不足

1.液體的糞水處理方式偏少。目前，畜禽糞污處理多偏重于固體糞便，對(duì)豬牛羊產(chǎn)生的尿液及沖刷的液體處理方法偏少且實(shí)用性差。配建沼氣池是較好的一種解決辦法，周邊只要有農(nóng)田，就可以有效利用沼液。

2.沉淀池配建后未有效使用。養(yǎng)殖場(chǎng)的糞水通常積攢到滿池后才考慮處理利用，如果到雨季發(fā)生溢流對(duì)周圍環(huán)境影響較大。

3.配建的貯糞場(chǎng)受土地制約。貯糞場(chǎng)面積小、貯存量少，距離養(yǎng)殖區(qū)域較近，易傳播疾病。

4.運(yùn)輸設(shè)備簡(jiǎn)易、未密封。畜禽糞污運(yùn)輸時(shí)如果發(fā)生撒漏，易影響周圍環(huán)境衛(wèi)生。

四、建議改進(jìn)方法

1.建址位置轉(zhuǎn)變。選址地點(diǎn)要遠(yuǎn)離居住地、學(xué)校、水源地、河流。通過(guò)發(fā)展家庭養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)，產(chǎn)生的糞水可用于周邊農(nóng)田種植，充分利用肥料。同時(shí)，可流轉(zhuǎn)周邊土地，免費(fèi)或有償提供給周邊種植戶使用。為有效利用產(chǎn)生的糞肥，要以自然資源部門為主導(dǎo)，將養(yǎng)殖場(chǎng)的地塊調(diào)整建設(shè)到大片農(nóng)田中央，以及交通條件便利的位置。

2.思想觀念轉(zhuǎn)變。以“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)發(fā)展理念全面落實(shí)畜禽養(yǎng)殖業(yè)。養(yǎng)殖發(fā)展，環(huán)保先行。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)以集中收集處理、沼氣池處理、厭氧罐處理、氧化塘處理、貯糞場(chǎng)發(fā)酵處理、沉淀池沉淀發(fā)酵處理等模式為主，將固體糞便發(fā)酵加工成有機(jī)肥，液體糞水用于生產(chǎn)沼氣，沼液澆灌農(nóng)田，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展。加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)宣傳，實(shí)現(xiàn)個(gè)體素質(zhì)、收益雙提高。積極宣傳退村進(jìn)園，以人居環(huán)境整治為契機(jī)，將村內(nèi)和距村距離近的小散養(yǎng)殖戶搬遷到適宜位置。把畜禽養(yǎng)殖糞便變“廢”為“寶”，為種植業(yè)的高效綠色發(fā)展提供強(qiáng)效肥力。

3.財(cái)政支持，帶動(dòng)發(fā)展。加強(qiáng)財(cái)政投入，以3～5千米范圍劃定區(qū)域，建設(shè)糞水收集處理一體化工程。配置收集車輛，科學(xué)調(diào)配輸送管道，將收集的糞水經(jīng)發(fā)酵處理，提供給周邊種植戶。同時(shí)，以有償保本經(jīng)營(yíng)為主，財(cái)政適度保障運(yùn)行為輔，建立起區(qū)域小循環(huán)處理模式，帶動(dòng)種植業(yè)實(shí)現(xiàn)有機(jī)綠色生產(chǎn)，減少化肥使用量。政府需要協(xié)調(diào)自然資源、環(huán)保、財(cái)政等部門，先建設(shè)后承包經(jīng)營(yíng)，以有效處理為目的，保障畜產(chǎn)品的充足供應(yīng)。

4.鼓勵(lì)科研生產(chǎn)。研發(fā)適用的畜禽糞污處理利用設(shè)備，推動(dòng)有機(jī)肥有效施用。為促進(jìn)有機(jī)肥利用，應(yīng)從政策層面適當(dāng)增加此類機(jī)械的農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼。同時(shí)，利用補(bǔ)貼的杠桿作用，撬動(dòng)農(nóng)業(yè)肥料機(jī)械化及自動(dòng)化設(shè)備的研發(fā)和利用。

5.促進(jìn)有機(jī)肥深加工。加大有機(jī)肥科研研發(fā)力度，實(shí)現(xiàn)有機(jī)肥品類精細(xì)化、覆蓋全面化、銷售網(wǎng)格化、利潤(rùn)最大化。

五、存在的難題

一是有機(jī)肥的生產(chǎn)成本、價(jià)格和質(zhì)量對(duì)大田作物造成使用成本增加及過(guò)程不便，影響了有機(jī)肥的推廣和使用量。

二是畜禽養(yǎng)殖量大的地區(qū)產(chǎn)生的糞污不能完全就地消耗，導(dǎo)致遠(yuǎn)距離運(yùn)輸使用，既增加運(yùn)輸成本，又讓使用成本居高不下，形成了一個(gè)矛盾體。