陳曦

香蕉根部包錫紙會延長保質(zhì)期嗎

某短視頻里有人說，要想長時間保存香蕉，只需將香蕉清洗擦干凈，而后用錫紙包住香蕉根部。其依據(jù)的原理是，香蕉釋放的乙烯氣體可加速香蕉變褐變熟，也會加速附近其他水果的成熟。因?yàn)榇蟛糠忠蚁南憬陡o部位釋放，因此用錫紙或者保鮮膜裹住此處，可緩解香蕉變成熟，從而達(dá)到延長保鮮的目的。

對此專家表示，香蕉屬于呼吸躍變型水果，這類水果在成熟期會釋放大量的乙烯使香蕉成熟，此時果實(shí)呼吸速率大幅度提高，會迅速達(dá)到成熟。香蕉要想長時間遠(yuǎn)途運(yùn)輸，必須在沒有完全成熟之前從樹上摘下來，才經(jīng)得起長途運(yùn)輸和長時間儲存。

“一般來說，消費(fèi)者購買到黃橙橙的香蕉，基本都在售賣前經(jīng)過人工催熟處理?！睂＜艺f，因此香蕉買回來，先用清水清洗后擦干，可以減少表面乙烯氣體的附著，有利于延長香蕉的保鮮期。用錫紙或者保鮮膜包住香蕉根部，也是為了抑制乙烯氣體的釋放，應(yīng)該有一定效果。要想延長香蕉保鮮期，主要還是控制香蕉存放的溫度，一般在十幾攝氏度最佳，可以減慢香蕉的呼吸速度，同時減少受壓面，最好把香蕉懸掛起來，因?yàn)榻M織受壓后，香蕉會慢慢變軟，受壓面的保鮮最差。

一般來說，經(jīng)過人工催熟處理的香蕉可以保存一周左右，通過技術(shù)手段，可以延長保存期到兩周。如果想長期存放香蕉，最好購買沒經(jīng)過人工催熟處理的青香蕉，讓它們自己慢慢熟化。

睡眠噴霧是“失眠克星”嗎

平日高強(qiáng)度的工作和壓力，讓不少人深感焦慮，失眠也成了家常便飯。此時某短視頻上一些網(wǎng)紅推薦的睡眠噴霧成了不少上班族的救命稻草。這些睡眠噴霧號稱添加了薰衣草、香根草、甘菊精油等多種純天然助眠成分，睡前在枕頭或被套上噴兩三下，就可以讓人放松身心、緩和焦慮的情緒，從而幫助入睡。

對此專家介紹，有些植物確實(shí)有安神的功效，一般來說，醇類物質(zhì)鎮(zhèn)靜效果較好，已有相關(guān)研究證實(shí)，芳樟醇對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有安撫作用，包括幫助睡眠、抗驚厥、降體溫等。此外，酯類物質(zhì)也具有助眠效果，可以延長睡眠時間，這些物質(zhì)隨著劑量增加其作用也會適當(dāng)增強(qiáng)。

“這種含有精油的睡眠噴霧作為保健品，急性失眠的患者可以短期使用，也有一定助眠效果。目前也有調(diào)查顯示，70%左右的急性失眠患者可以慢慢地通過自身調(diào)節(jié)恢復(fù)過來。”專家說，但另外的30%左右的患者會從急性失眠過渡到慢性失眠，這部分人就需要找專業(yè)醫(yī)生進(jìn)行檢查和專業(yè)的系統(tǒng)性評估了。慢性失眠、睡眠節(jié)律紊亂，就不是這些保健品能解決的了。如不及時接受專業(yè)醫(yī)生的治療，會導(dǎo)致很多情緒問題。

超聲波洗碗器能解放雙手嗎

油膩膩的碗碟清洗起來比較麻煩，某短視頻上一款和鼠標(biāo)差不多大小的洗碗神器讓人們看到了解放雙手的希望。這款超聲波洗碗器被放到水槽中，隨著儀器震動，碗碟上的油污也相繼脫落。不過也有人發(fā)視頻驗(yàn)證，通過使用超聲波洗碗器，碗碟上的油污依然存在。

對此專家解釋，超聲波清洗從原理上是利用空化效應(yīng)對物件進(jìn)行清洗，通俗地說就是借助超聲波形成的氣泡破裂時產(chǎn)生的微爆炸和沖擊波代替雙手去搓洗碗碟，使被清洗物表面的污物遭到破壞，并迅速脫落。一般來說，額外加入一些表面活性劑（洗滌劑）清洗效果會更好。

“視頻中效果不理想，主要是由于機(jī)器的功率太小，以及碗碟所在的位置造成的。”專家表示，大型超聲波洗碗器一般在底部密布超聲波換能器，這樣可以從各個方向清洗碗碟。而如果是鼠標(biāo)大小的洗碗器放在水槽中，產(chǎn)生的超聲波只能向外擴(kuò)散，離洗碗器近的地方能量就強(qiáng)，離得遠(yuǎn)的地方?jīng)_擊波弱，就會影響清洗效果。此外，水槽中水量的多少也很重要，當(dāng)水量和功率不匹配時也會影響超聲波洗碗器的使用效果。

牙膏、小蘇打和白醋等混合可強(qiáng)效去污嗎

某短視頻里的去污妙方：牙膏+小蘇打+白醋+洗潔精混合在一起使用，在黑鍋底上一抹，瞬間光亮如新。

專家表示，鍋底的黑垢主要成分是燃?xì)馊紵怀浞值姆e碳、氧化鐵和油垢等的混合物。小蘇打是碳酸氫鈉，可以幫助去除油垢。白醋除了水主要成分是醋酸，可以幫助去除氧化鐵。牙膏的主要成分是摩擦劑（碳酸鈣、磷酸氫鈣），食鹽的主要成分是氯化鈉，兩者可以幫助去除積碳。洗潔精也是可以去除油垢的，因此這個配方從原理上講是可以去除鍋底黑垢的。

實(shí)際操作時，這個配方并沒有起到強(qiáng)力去污的作用，鍋底的污垢依然頑固。對此，專家表示，這種方法具體的清潔程度應(yīng)該與鍋底黑垢的厚度以及形成的具體條件有關(guān)。此外，鍋底的氧化鐵和油垢雖然相對容易清除，但積碳則不易除掉，這也是配方失靈的原因之一。