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      忠人之托

      2020-05-26 02:06:02二瓜
      雜文月刊(選刊版) 2020年3期
      關鍵詞:鍘刀細心地高超

      二瓜

      媽媽年輕時在醫(yī)藥公司上班,那時候有顧客來買西洋參、紅參時,都說要讓我媽媽幫忙切。

      媽媽切參的時候,會先在鍘刀下放一張紙,然后一手握著鍘刀切,另一只手把參不斷往鍘刀口送。

      媽媽的切參手藝非常嫻熟高超,只見參片翻飛,不一會兒參就切好了,每一片都是均勻完整的薄薄小片,而另一只推送參的手在快速切參的刀口下配合得恰到好處,協(xié)調(diào)、快速而無絲毫損傷,即使最后參只剩下小小一塊時,她也能拿捏得非常精準。

      每次切完參,媽媽會先把切好的參包好,然后再細心地把刀槽跟墊紙上的參末用小毛刷刷在一起,然后再單獨包一小包。最后把兩包參交給顧客的時候,都會交代一下:“參很貴,末子也不要浪費了,回去吃的時候先把末子這包吃了?!?/p>

      我終于明白為什么大家都想請我媽媽幫忙切參了,一是她切參的手藝高超,另一個原因是她會很細心地替顧客著想。

      現(xiàn)在媽媽老了,但她對人的和善卻深深影響了我,就是要忠人所托,答應別人的事情,就要盡心去對待。這是做人之本。

      林一薦自《江海晚報》2019年12月21日

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