吳卓偉

摘? ?要：義縣在氣候、立地條件、土地資源、農(nóng)民愿望上適合大扁杏經(jīng)濟(jì)林開發(fā)，大扁杏經(jīng)濟(jì)林開發(fā)產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益更是不可估量。

關(guān)鍵詞：大扁杏;宜林荒山;產(chǎn)業(yè)化開發(fā);效益

文章編號： 1005-2690（2020）08-0097-01? ? ? ?中圖分類號： F326.13? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

義縣總面積24.8萬hm2，耕地7.07萬hm2，荒山荒坡地4萬hm2。平均氣溫7.9 ℃，無霜期149 d，年平均降水量528 mm，10 ℃以上的活動積溫為3 410 ℃。該區(qū)屬華北植物區(qū)系，建設(shè)區(qū)地理位置、土壤及氣候等條件適宜栽植大扁杏，且山地面積大，有營造大扁杏的土地資源。該地因干旱等原因造成糧食產(chǎn)量低而不穩(wěn)，因此農(nóng)民群眾栽植大扁杏積極性較高，領(lǐng)導(dǎo)干部非常重視大扁杏經(jīng)濟(jì)林開發(fā)。

1? ?義縣大扁杏產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的必要性

1.1? ?大扁杏的經(jīng)濟(jì)價值

扁杏的主要產(chǎn)品扁杏仁是食品、醫(yī)藥、化工等多種工業(yè)原料。杏仁中含有脂肪56.25%～61.5%，蛋白質(zhì)23%～27%，碳水化合物13%～14%和多種氨基酸、維生素及鈣、鐵、磷等微量元素和防癌物質(zhì)苦杏仁。另外，杏核皮是加工活性炭的優(yōu)質(zhì)原料。杏仁還可加工成鹽炒杏仁、酥糖果仁、果仁巧克力、干果罐頭等幾十種高檔食品，通過深加工可提取杏仁油和苦杏仁甙等。

1.2? ?大扁杏的生產(chǎn)情況

義省栽培大扁杏2.9萬m2，主要分布在阜新、朝陽、錦州和葫蘆島市，均在遼西地區(qū)。其中阜新市面積最大，到2020年已發(fā)展2萬hm2，其次是朝陽市。目前為止義縣栽培面積約500萬hm2，主要分布在瓦子峪、張家堡、高臺子、劉龍臺、頭臺、聚糧屯等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，較為零散，樹齡最大為11年生，大多數(shù)為3～4年生的幼樹。

1.3? ?競爭分析

扁杏是我國特有的樹種，扁杏仁在國際市場上可與美國大杏仁（扁桃仁）相媲美，扁杏在國內(nèi)、國際市場上都有很強(qiáng)的競爭力。目前我國扁杏產(chǎn)量在1萬t左右（2013年），其中一級仁絕大部分出口。雖然扁杏仁與扁桃仁的營養(yǎng)成分相似，但防癌物質(zhì)維生素B17含量扁杏仁高于扁桃仁。我國扁杏仁產(chǎn)量較少，加工產(chǎn)品更少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場需求。

1.4? ?扁杏產(chǎn)業(yè)化開發(fā)是義縣高效農(nóng)業(yè)的理想選擇

義縣地處北緯41～42°，年均氣溫7.9 ℃，降水量528 mm，10 ℃以上有效積溫3 400 ℃，無霜期149 d。該縣是個“六山一水三分田”山多耕地少的農(nóng)業(yè)縣，到目前為止，全縣還有4萬hm2宜林荒山，這是該縣林果業(yè)發(fā)展的一大資源優(yōu)勢，如何利用開發(fā)好這部分宜林荒山，關(guān)系到義縣林果業(yè)乃至全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局。在林果業(yè)生產(chǎn)中，諸多優(yōu)良品種在義縣都難以達(dá)到豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效目的。

1.4.1? ?許多優(yōu)良品種的發(fā)展在溫度因子上受到制約

義縣是大蘋果栽培的北界，優(yōu)新品種絕大部分不能在義縣發(fā)展，如富士蘋果的適栽區(qū)為1月平均氣溫-10 ℃線以南，而該縣地處-11 ℃線上，即使是采取了高接換頭的抗寒栽培也沒有成功。梨和桃的栽培在義縣也必須有選擇性的發(fā)展，如近些年全國發(fā)展的日、韓梨品種、多數(shù)的蜜桃品種，都因溫度因素很難在此地落戶，這就使義縣在這些果品市場上失去了競爭力。

1.4.2? ?受其他因素制約

適宜義縣溫度條件的多數(shù)樹種、品種，因其土、水等立地條件，水利灌溉條件、技術(shù)管理?xiàng)l件等，很難形成大規(guī)模生產(chǎn)蘋果中的國光、金冠、寒富、秋錦等品種，梨中的鴨梨、白梨、錦豐、花蓋、南果，桃中的久保、燕紅，葡萄中的巨峰等品種都在實(shí)踐證明中得出，其在義縣是可以站住腳的優(yōu)良品種，在局部栽培可取得較好的效益，但是要想形成規(guī)模很難，受到土壤質(zhì)地、水源水利條件的限制。該縣十年九旱，而果區(qū)內(nèi)水源不足，灌溉能力十分有限，很難滿足這些優(yōu)良果品生長發(fā)育的需要。

開發(fā)大扁杏產(chǎn)業(yè)是義縣高效農(nóng)業(yè)的理想選擇。大扁杏的突出特點(diǎn)是適應(yīng)性強(qiáng)、抗旱、耐瘠薄、易管理、效益高、深加工附加值高。義縣基本上無晚霜為害，較其他大扁杏栽培區(qū)更為有利。利用這一天賜的有利條件，大規(guī)模開發(fā)大扁杏生產(chǎn)，是義縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的理想選擇。

2? ?大扁杏產(chǎn)業(yè)化建設(shè)規(guī)模

計劃2015—2023年，利用9年時間建成133萬hm2大扁杏產(chǎn)業(yè)基地，栽植大扁杏苗1 200萬株。具體規(guī)劃為：1年準(zhǔn)備、3年上馬、5年大干。2015—2018年發(fā)展到0.33萬hm2，2019—2023年每年栽植0.2萬hm2，到2023年使該縣形成1.33萬hm2大扁杏產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地。全縣以東西山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主、中部鄉(xiāng)鎮(zhèn)為輔。

2015年做好各項(xiàng)基礎(chǔ)工作。首先抓好典型，其中包括縣果樹示范場盛果期扁杏園和瓦子峪鎮(zhèn)水庫西南山幼齡樹扁杏園典型，同時籌建大扁杏示范園;其次做好宣傳、引導(dǎo)和發(fā)動工作，組織有積極性的鄉(xiāng)、村、戶考察參觀縣內(nèi)外扁杏豐產(chǎn)、高效典型：第三是做好苗木準(zhǔn)備工作，整個開發(fā)以自育苗為主，確保品種的純度;第四是開發(fā)地塊落實(shí)并做好整地工作，2016—2018年開發(fā)栽植大扁杏0.33萬hm2，2019—2023年開發(fā)栽植大扁杏1萬hm2。

3? ?效益分析

3.1? ?經(jīng)濟(jì)效益

開發(fā)后3年開花見果，第4年正式投產(chǎn)。計劃4～6年產(chǎn)杏仁20～50 kg/667 m2，產(chǎn)值600～1 500元/667 m2;7～9年產(chǎn)杏仁60～80 kg/667 m2，產(chǎn)值1 800～2 400元/667 m2;10年產(chǎn)杏仁100 kg/667 m2，產(chǎn)值3 000元/667 m2。

全縣開發(fā)1.33萬hm2大扁杏進(jìn)入成果期后，年產(chǎn)值達(dá)6億元，如將杏仁進(jìn)行加工，效益還可增加十幾倍至幾十倍。

3.2? ?社會效益

開發(fā)大扁杏生產(chǎn)可解決開發(fā)單位農(nóng)村勞動力過剩、就地就業(yè)問題。每1.33 hm2栽培面積可安排1人就業(yè)，全縣1.33萬hm2可安排1萬人就業(yè)。同時也將促進(jìn)運(yùn)輸、加工、服務(wù)等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，如果將杏仁加工，可更多地解決城鄉(xiāng)人員就業(yè)，并進(jìn)一步帶動其他相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。

3.3? ?生態(tài)效益

規(guī)劃開發(fā)1.33萬hm2大扁杏基本都在丘陵、宜林荒山和坡耕地上，將增加開發(fā)單位的山區(qū)森林覆蓋率，并對開發(fā)區(qū)域的水土保持、涵養(yǎng)水源、凈化美化環(huán)境起到積極作用。大扁杏是長壽果樹，在野生狀況下經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)百年以上，其生態(tài)效益是比較長久的。

4? ?結(jié)論

大扁杏的開發(fā)將對該縣調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、改變貧困山區(qū)面貌、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、提高人民生活水平起到重要作用，不但有較高的經(jīng)濟(jì)效益，還有顯著的社會效益和生態(tài)效益。