肉吃多了睡不好

寧蔚夏

最近，西班牙奧維耶多大學(xué)和馬德里奧特諾馬大學(xué)、馬德里流行病學(xué)和公共衛(wèi)生研究所發(fā)表在《衰老與疾病》雜志的一項(xiàng)研究表明，老年人肉食攝入過多會(huì)影響睡眠，不僅睡眠時(shí)間減少，質(zhì)量也有所下降。

研究小組以1341名60歲以上的老年人為研究對(duì)象，進(jìn)行了為期3年的追蹤調(diào)查。結(jié)果表明，肉類（不包括魚肉）攝入量最多（每天>128克）的組與最低的組（每天<87克）相比，睡眠時(shí)間大幅減少（2小時(shí)以上）的風(fēng)險(xiǎn)增加93%。吃肉多的老年人，打鼾風(fēng)險(xiǎn)增加106%，睡眠質(zhì)量差的風(fēng)險(xiǎn)增加71%。每日肉類攝入量每增加100克，睡眠時(shí)間顯著變化的風(fēng)險(xiǎn)和睡眠質(zhì)量下降的風(fēng)險(xiǎn)均增加60%。

研究人員提醒，吃肉太多不僅影響老年人睡眠，還會(huì)讓他們更易得炎癥。建議老年朋友遠(yuǎn)離加工肉制品，控制紅肉攝入量，可以適當(dāng)多吃些魚肉。

摘自《生命時(shí)報(bào)》