“哪家的鴨血粉絲最好吃,哪家的衛(wèi)生做得不行,這些我都知道?!痹诮K揚(yáng)州的一個(gè)小鎮(zhèn),阿牛是最熟悉本地商家的人。做“阿牛外賣”的這幾年,他已經(jīng)把大儀鎮(zhèn)的店跑了個(gè)遍?!鞍⑴M赓u”是小鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝俗畛S玫耐赓u平臺(tái)。在這里,你幾乎見不到身著黃色或藍(lán)色沖鋒衣的美團(tuán)、餓了么騎手,居民點(diǎn)餐時(shí)只用“阿牛外賣”。
“阿牛外賣”每單的配送費(fèi)是4元,平臺(tái)和兼職配送員分別拿2元,商家要付的傭金則為訂單價(jià)的10%。相較而言,美團(tuán)和餓了么現(xiàn)在的平均傭金率都超過了20%,傭金包含配送員的費(fèi)用,但也超過了阿牛的定價(jià)。雖然商家數(shù)量和訂單量迅速擴(kuò)大,但目前阿牛外賣還沒賺到錢。如果參考美團(tuán)和餓了么的發(fā)展路徑,這也并不令人意外。
除了外賣平臺(tái),阿牛還開發(fā)了一個(gè)叫做“阿牛掌圈”的小程序,用戶登錄之后可以發(fā)布招聘、租房等信息。目前平臺(tái)免費(fèi)開放給用戶,但每條信息瀏覽量仍不到1 000,阿牛說,“等到瀏覽量達(dá)到超過1萬,我就考慮收費(fèi)?!?/p>
現(xiàn)在,阿牛每天活躍在4個(gè)微信群里,經(jīng)常有人問他商鋪?zhàn)赓U、買房賣房和招聘的事。在本地生活服務(wù)競爭肆虐的時(shí)候,阿牛創(chuàng)造了一個(gè)小鎮(zhèn)版的美團(tuán)餓了么,未來或許還會(huì)成為小鎮(zhèn)版的“58同城”。
實(shí)際上,像阿牛這樣的小鎮(zhèn)外賣創(chuàng)業(yè)者并不是少數(shù)。據(jù)悉,在河北唐山的灤南縣,有當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)者為餐飲商家提供“線上外賣訂餐系統(tǒng)”,稱要“打破第三方外賣平臺(tái)(指美團(tuán)和餓了么)的捆綁規(guī)則”。在深圳,也有公司專門提供本地生活服務(wù)技術(shù)平臺(tái)的搭建和運(yùn)營,主要服務(wù)對(duì)象就是三四線的縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)。
未來,這些小鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)者并不會(huì)對(duì)格局已定的外賣市場構(gòu)成太大威脅。因?yàn)樗麄兒芸炀蜁?huì)發(fā)現(xiàn),如果要將市場擴(kuò)張到更大的范圍,難度將會(huì)指數(shù)級(jí)上升—外賣是低毛利生意,只有達(dá)到一定規(guī)模才可能盈利,而這也意味著更多的技術(shù)投入、市場投入,對(duì)管理運(yùn)營的要求也會(huì)更高。然而,在美團(tuán)和餓了么持續(xù)向下沉市場滲透的時(shí)候,小鎮(zhèn)版平臺(tái)的存在,也將會(huì)成為它們不得不正視的競爭對(duì)手。