清潔消毒技術(shù)要點(diǎn)（第二版）（上）

上篇 清潔與消毒

非洲豬瘟病毒環(huán)境耐受力強(qiáng)，滅殺的基本原則是“七分清洗，三分消毒”。

1 清潔消毒的一般程序

去除有機(jī)物（干洗）→預(yù)浸洗滌→使用清潔劑清潔→沖洗去除洗滌劑→干燥→消毒→消毒劑作用→沖洗→干燥。

2 清潔

清潔是消毒過(guò)程中不可忽略的步驟，清潔的作用：一是去除可能抑制消毒作用的油、油脂、滲出物或糞污等；二是減少微生物，以保證消毒效果。

2.1 清潔方式

2.1.1 干洗

（1）從生產(chǎn)區(qū)或設(shè)備中去除所有污染物和有機(jī)物質(zhì)（例如土壤、糞便、飼料和墊料），移走并無(wú)害化處置這些物質(zhì)，避免有機(jī)物質(zhì)降低消毒劑的消毒效果。

（2）處理和處置廢物應(yīng)盡可能減少病原體在土壤、空氣或水中的進(jìn)一步傳播。由于有傳播微生物的風(fēng)險(xiǎn)，不應(yīng)使用鼓風(fēng)機(jī)進(jìn)行干洗。

（3）用水濕潤(rùn)區(qū)域或物品，控制灰塵和病原體的氣霧化（浸泡前）。

（4）清潔所有區(qū)域、設(shè)備和物品，包括地板、燈具、風(fēng)扇葉和百葉窗等。

2.1.2 濕洗

（1）清洗前，關(guān)閉電氣設(shè)備，將其密封或移走。

（2）必要時(shí)，擦洗和刮削去除油、油脂或滲出物，確保清潔干凈。

（3）特別注意清除積聚的污垢。

（4）深裂、裂縫、凹坑、孔隙或其他表面不規(guī)則的地方，應(yīng)控制排水，防止污染擴(kuò)大。

（5）根據(jù)需要，使用低壓或高壓水槍沖洗，去除環(huán)境中經(jīng)常存在的尿液、糞便以及孔隙中的污染物。

（6）使用90 ℃以上熱水進(jìn)行清洗。條件允許時(shí)，使用熱蒸汽清潔方法清理裂縫和管道內(nèi)部。

2.2 清潔劑的選擇 見(jiàn)表1。

表1 清潔劑類(lèi)別及清潔效果比較

3 消毒

3.1 消毒劑的種類(lèi)（表5）

3.1.1 高水平消毒劑 殺菌譜廣、消毒方法多樣，包括二氧化氯、次氯酸等含氯消毒劑、過(guò)氧乙酸、甲醛、過(guò)硫酸氫鉀等消毒劑及一些復(fù)配消毒劑。

3.1.2 中等水平消毒劑 溶解度好、性質(zhì)穩(wěn)定、能長(zhǎng)期貯存，但不能作滅菌劑，包括碘類(lèi)（碘伏、碘酒）、酚類(lèi)、醇類(lèi)、雙鏈季銨鹽類(lèi)、醇類(lèi)等消毒劑。

3.1.3 低水平消毒劑 性質(zhì)穩(wěn)定、能長(zhǎng)期貯存，無(wú)異味，無(wú)刺激性，但殺菌譜窄，對(duì)芽胞只有抑制作用，無(wú)顯著殺滅作用，包括單鏈季銨鹽類(lèi)、胍類(lèi)等消毒劑。

3.2 消毒劑的比較 見(jiàn)表2。

3.3 消毒方法 見(jiàn)表3。

3.4 不同場(chǎng)所的消毒劑選擇 見(jiàn)表4。

3.5 選擇消毒方法的基本原則

3.5.1 高效 即快速?gòu)氐讱缒繕?biāo)微生物，病原污染不反復(fù)。

3.5.2 安全 即對(duì)人畜安全，毒副作用小，保護(hù)消毒物品不受或少受損。國(guó)家正式批準(zhǔn)的產(chǎn)品。

3.5.3 環(huán)保 即作用后易分解、無(wú)殘留或極低殘留，對(duì)環(huán)境無(wú)污染或污染輕微。

3.5.4 經(jīng)濟(jì) 即成本低，畜牧養(yǎng)殖適用，且實(shí)地操作簡(jiǎn)單。

3.6 影響消毒效果的因素

3.6.1 消毒劑濃度 消毒劑的有效濃度與消毒效果一般呈正比。

3.6.2 作用時(shí)間 作用時(shí)間與消毒效果呈正比，濃度越高消毒時(shí)間越短。

表2 消毒劑的穩(wěn)定性及消毒效果比較

表3 不同消毒方法類(lèi)別與適用范圍

表4 不同場(chǎng)所的消毒劑選擇

表5 消毒劑的類(lèi)別及毒副作用

3.6.3 病原微生物的數(shù)量 微生物越多，需要消毒劑的劑量越大。

3.6.4 溫度 消毒速度通常隨溫度的升高而加快，故溫度高滅殺效果好。

3.6.5 酸堿度 有些消毒劑酸堿度的改變直接影響消毒效果。

3.6.6 有機(jī)物質(zhì)或拮抗物質(zhì) 一些有機(jī)物對(duì)病原有保護(hù)作用，影響消毒效果。

3.6.7 消毒頻率 消毒頻率越高，消毒效果相應(yīng)越好。

4 清潔沖洗與消毒后沖洗污水的處理

集中收集清潔沖洗與消毒后沖洗產(chǎn)生的污水至污水處理池，并按比例投放含氯消毒劑消毒處理，其排放應(yīng)符合《GB 18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》。

中篇 關(guān)鍵場(chǎng)所、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的消毒程序

1 養(yǎng)殖場(chǎng)清潔消毒程序

1.1 豬欄的清潔消毒

1.1.1 用熱水及除垢劑清洗所有的豬欄、水管等固定設(shè)備，再用鋼絲球加清潔劑擦拭豬欄，然后消毒、干燥。

1.1.2 清掃欄舍表面的灰塵、飼料殘?jiān)?、糞便和蜘蛛網(wǎng)等。

1.1.3 使用2%燒堿水充分潑灑，軟化硬塊，24 h后清洗。

1.1.4 使用高壓水槍徹底清洗欄舍后，晾干。

1.1.5 用過(guò)氧乙酸、次氯酸、二氧化氯等含氯消毒劑徹底消毒，次日重復(fù)1次。

1.1.6 用生石灰+燒堿混合成20%的生石灰乳，徹底覆蓋欄舍、墻面和地面。

1.1.7 用甲醛+高錳酸鉀或商品化的煙熏劑熏蒸欄舍，或使用微酸性次氯酸溶液、二氧化氯溶液霧化消毒，密閉48 h。自然干燥，或者加熱干燥后，通風(fēng)。

1.2 豬舍內(nèi)設(shè)備、器具的清潔消毒

1.2.1 豬欄等鐵制品，進(jìn)行火焰消毒。

1.2.2 可浸泡的器具，用2%燒堿或含氯消毒劑等浸泡24 h。

1.2.3 將所有能拆卸的設(shè)備，如豬欄、漏縫地板、產(chǎn)床隔離板、保溫箱、手推車(chē)、柜子、架子、門(mén)窗、燈具等，移至室外清洗、消毒后，晾曬。

1.3 豬舍內(nèi)外墻及通道、地面的清潔消毒 清洗消毒后，涂抹上石灰漿，復(fù)產(chǎn)前重復(fù)兩次。干燥后將所有小設(shè)備、門(mén)窗、地板、擋板、漏縫板移走，在地面噴撒生石灰或燒堿（可用專(zhuān)門(mén)的粉末噴撒設(shè)備，提高噴撒均勻度）。

1.4 糞污及其管道的清潔消毒

1.4.1 先處理干凈豬舍內(nèi)外糞溝和舍內(nèi)漏糞板下的糞尿，清空糞水池后，再進(jìn)行清洗消毒。

1.4.2 對(duì)所有糞污痕跡或糞污堆積物噴撒上生石灰，并攪拌、混勻。

1.4.3 清理所有排糞管道及蓄糞池，然后沖洗、消毒。

1.4.4 用60 ℃以上的熱水清洗所有漏縫地板、糞池、糞溝，徹底清洗后再用2%燒堿消毒。

1.4.5 清理的糞便應(yīng)進(jìn)行深埋、堆積發(fā)酵等無(wú)害化處理。如深埋處理，應(yīng)撒上生石灰。

（未完待續(xù)）