劉忠強

谷子全身都是寶，谷米是營養(yǎng)價值很高的食品，谷糠和谷草又是畜禽的優(yōu)質(zhì)飼料。由于傳統(tǒng)的栽培方法依賴人工間苗、除草、多次追肥、人工收割，不僅勞動繁重，而且費工費時，成為夏谷生產(chǎn)的難題。實行機械化精播，不需人工間苗；實行化學除草，大大降低了人工除草用工；隨種施肥，減少追肥次數(shù)；采用機械化收獲，免除人工收割的麻煩。通過一系列農(nóng)機農(nóng)藝結(jié)合的技術(shù)措施，簡化種植管理，省工省時高效，必將促進夏谷生產(chǎn)的大發(fā)展。

一、選生茬地

谷子對茬口的反應較敏感，忌連作重茬，要選擇3年以上沒有種過谷子，排水條件良好，能夠灌溉的田塊種植夏谷。輪作倒茬是調(diào)節(jié)土壤肥力、減少病蟲危害、實現(xiàn)夏谷優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施。

二、精細整地

谷子籽粒小，出苗對土壤條件要求高，搞好精細整地是保證一播全苗的關(guān)鍵。小麥收獲后，用打茬機滅麥茬2遍以上（圖1），將麥秸麥茬打碎，進行播種。如果土壤墑情不足，難以保證谷子正常出苗，應澆小水造墑，然后再進行播種。

三、選用良種

選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗倒、耐旱、抗病、抗除草劑、中矮稈、適合當?shù)胤N植的谷子優(yōu)良品種。

四、種子處理

種子處理要掌握好三點：一是選擇晴好天氣，將種子均勻攤在苫布（圖2）或土地上曬種2～3天，促進種子后熟，提高種子發(fā)芽率，殺死病菌，避免在水泥地和柏油路上曬種，以免燙傷種子，影響發(fā)芽。二是播種前一天將經(jīng)過晾曬的種子用10%的鹽水（即100 千克水加1千克鹽）漂洗，漂去秕粒、草籽及雜物，撈出晾干，篩選出籽粒飽滿、發(fā)芽率高、無病蟲、無霉變的種子。三是播種前用35%甲霜靈可濕性粉劑按種子質(zhì)量的 0.2%～0.3%拌種，可預防谷子白發(fā)??；用50%多菌靈可濕性粉劑按種子質(zhì)量的0.5%拌種，可預防黑穗病；用50%辛硫磷乳油按種子質(zhì)量的0.3%拌種，可預防地下害蟲和線蟲病。拌種后堆悶4小時，陰干后即可播種。

五、搶時播種

小麥收獲滅茬后盡早播種，夏谷適宜播期為6月5～20日，最晚不遲于6月25日。由于谷子種子小，頂土力差，常常以大播量進行播種，出苗后谷苗密度過大（圖3），通過人工間苗達到合理密植，用工較多。簡化栽培首先從精播入手，使用精量播種施肥一體機（圖4）播種，采用等行距40厘米，根據(jù)品種特性、地力水平和生產(chǎn)條件，每畝留苗4萬～5萬株，畝播種量控制在0.2～0.35千克。土壤肥沃，水澆條件好的應適當密植；土壤肥力一般，水澆條件差的應適當稀植；播種量也應隨著留苗密度的多少進行調(diào)整。精播后無須間苗，簡化管理程序，節(jié)約人工間苗成本。

播種時實行種肥同播，減少追肥用工，是簡化栽培的重要技術(shù)措施。一般每畝施用三元復合肥（15-15-15）30～35千克，種子與肥料間隔8～10厘米，以防燒種燒苗。

谷子種子小，頂土能力弱，播種覆土宜淺不宜深。播種過深，幼苗出土慢，生長細長瘦弱，易受病蟲侵染，難以形成壯苗；播種過淺，谷種容易落干，不利于發(fā)芽出苗。播種深度以3～4 厘米為宜，砂性土壤、墑情好的地塊適當淺播；黏重土壤、墑情差的地塊適當深播。

播后一般鎮(zhèn)壓1次，讓谷粒與土壤充分接觸，利于種子吸水發(fā)芽，防止播種層風干失水，對出苗不利。如土壤表層板結(jié)，不能正常出苗，可在播種后2～3天再進行苗前鎮(zhèn)壓，促進出苗。

六、化學除草

播種后出苗前用谷子專用除草劑10%單嘧磺隆可濕性粉劑除草，每畝用100～120克。具體方法：采用二次稀釋法，先把藥劑用少量水稀釋，然后對水50千克，選擇無風無雨的天氣噴施于地面，避免地面積水施藥，注意噴灑均勻，不重噴，不漏噴；有條件的采取機械化施藥（圖5），提高防除效果。

七、查苗補苗

谷子出苗后如果發(fā)生缺苗斷壟現(xiàn)象，要及時進行補種。先將種子用溫水浸泡催芽或疏密補稀進行移栽，然后澆水，提高成活率，以保證全苗。

八、肥水管理

谷子是耐旱作物，種植比較省水，另外夏谷生長季節(jié)正值雨季，如果不是遇到特殊干旱年份，夏谷可以不澆水。苗期宜蹲苗，一般也不需澆水。孕穗中后期至抽穗前和灌漿期，如遇干旱應適時澆水。谷子怕澇，遇到大雨要及時排水。

谷子抽穗前（圖6）進行肥水猛攻，追肥以氮肥為主，結(jié)合澆水，每畝追施尿素8～12千克，地力瘠薄、前期肥料施用量少、谷子長勢弱、有脫肥可能的田塊可適當多施；地力肥沃、前期施肥充足、谷子長勢好、沒有脫肥可能的田塊適當少施，以免過量施肥造成貪青晚熟。揚花至灌漿中期可結(jié)合病蟲害防治，用0.5%尿素+0.3%磷酸二氫鉀+0.2%硼砂溶液葉面噴施，提高結(jié)實率，增加千粒重。

九、病蟲害防治

谷子的主要病蟲害有白發(fā)病、谷瘟病、黑穗病、銹病、紋枯病、褐條病、紅葉病、線蟲病、粟灰螟、玉米螟、黏蟲、蚜蟲、灰飛虱、紅蜘蛛等。其中白發(fā)病、黑穗病、線蟲病，可在播種前用藥劑拌種進行防治，發(fā)現(xiàn)灰背、白尖、槍桿、刺猬頭、黑穗等病株及時拔除，并帶出田外燒毀或深埋。苗期（圖7）注意防治蚜蟲、灰飛虱、紅蜘蛛，可用20%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液防治蚜蟲、灰飛虱，預防病毒性紅葉病發(fā)生；用2%阿維菌素乳油3 000倍液防治紅蜘蛛。中后期可用20%三唑酮乳油1 000倍液防治銹病，可用2%春雷霉素可濕性粉劑500～600倍液防治谷瘟病，可用5%井岡霉素水劑600倍液防治紋枯病，可用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液防治褐條病。粟灰螟、玉米螟、黏蟲，在幼蟲3齡前可用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 500倍液，或48%毒死蜱乳油1 000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍液防治，并及時拔掉枯心苗，以防轉(zhuǎn)株危害。根據(jù)病蟲發(fā)生危害情況防治1～2次，每隔7～10天防治1次。

十、適時收獲

夏谷收獲以蠟熟末期至完熟初期收獲最好，此時下部葉片變黃，上部葉片黃綠，莖稈帶有一定的韌性，籽粒變硬，糠皮呈現(xiàn)本品種固有的色澤。收獲過早，籽粒成熟不好，青粒多、秕谷率高，千粒重低，從而影響產(chǎn)量和米質(zhì)；收獲過遲，莖葉干枯，谷穗易斷，落穗落粒，造成產(chǎn)量損失。達到適宜收獲期時，選用谷子專用或改進的聯(lián)合收割機進行收獲，加快收獲速度，減輕勞動強度。收獲后應及時晾曬，晾干后即可入倉。

（作者聯(lián)系地址：山東省寧津縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 郵編：253400）