甜脆玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

李文艷

摘 要：在人們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，甜脆玉米不僅可以做為蔬菜，同時(shí)也可將其做為水果，甜脆玉米是一種具有豐富營養(yǎng)價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品，受到人們極為廣泛的歡迎。為能夠更好地滿足市場對(duì)于甜脆玉米的需求，必須積極研究和開發(fā)高產(chǎn)甜脆玉米種植技術(shù)，在不斷提高甜脆玉米的產(chǎn)量同時(shí)，為甜脆玉米自身質(zhì)量提供應(yīng)有保障?；诖?，本文將以呈貢區(qū)七甸街道辦事處甜脆玉米種植為例，針對(duì)高產(chǎn)甜脆玉米栽培技術(shù)展開分析與討論，以期為高品質(zhì)甜脆玉米的種植提供參考。

關(guān)鍵詞：甜玉米;高產(chǎn);栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S513 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200530041

引言

現(xiàn)階段，甜脆玉米已成為云南省農(nóng)民開發(fā)項(xiàng)目中的明星產(chǎn)業(yè)。七甸街道辦事處位于昆明市主城區(qū)東郊，屬山區(qū)丘陵、河谷地區(qū)，平均海拔2200km，冬春干旱，夏秋潮濕，干濕季節(jié)分明，全年無霜期295d，春秋季節(jié)白日長，冬、夏白日短暫，夏無酷暑，屬亞熱帶季風(fēng)性高原氣侯，平均氣溫為13.5℃，年降雨量在850～910mm，土壤屬酸性pH值6.7左右，日照時(shí)間長，光線好，年平均日照數(shù)2705.4h，月平均日照數(shù)225.4h。以西南風(fēng)居多，其次是西北風(fēng)，年平均風(fēng)速為4.8～5.4m/s。農(nóng)作物總播種面積1312.2hm2，玉米種植面積152.5hm2，平均單產(chǎn)468kg，總產(chǎn)量1071t。甜脆玉米也稱水果玉米，是一種將普通玉米作為基礎(chǔ)，經(jīng)突變產(chǎn)生的玉米。甜脆玉米與普通玉米相比較，味道要更加香甜，其具備極高營養(yǎng)價(jià)值，受到人們廣泛贊賞。

1 種子處理與隔離種植

1.1 選擇優(yōu)良品種

若想增加甜玉米種植的產(chǎn)量，需要根據(jù)昆明種植地實(shí)際情況選擇適合生長的玉米品種，并確保種植的甜玉米品種能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝偷刭|(zhì)條件以及其它環(huán)境因素。同時(shí)，在適應(yīng)環(huán)境因素的前提下，應(yīng)優(yōu)先選擇適應(yīng)性好，抗病蟲能力強(qiáng)，具有較高商業(yè)價(jià)值的甜玉米品種。以我國云南省為例，當(dāng)?shù)厮N植的甜脆玉米類型主要以新美夏珍、香糯玉米、小蜜蜂等甜脆玉米種類為主[1]。

1.2 隔離種植

若想為甜脆玉米自身品質(zhì)提供行之有效的保障，在選擇種植地時(shí)，有必要將其與其它常見類型玉米隔離，有效防止甜脆玉米自身品質(zhì)因串粉而受到影響。在生產(chǎn)甜脆玉米過程當(dāng)中，應(yīng)對(duì)其實(shí)施暫時(shí)隔離，將空間隔離，避免二者之間彼此結(jié)合從而提高甜脆玉米質(zhì)量，這一方式主要包括以下2個(gè)方面。

1.2.1 空間隔離

甜脆玉米空間隔離應(yīng)做到距離種植區(qū)域400m左右，不能進(jìn)行其它種類玉米的種植，若甜脆玉米種植區(qū)域存有如樹木等天然保障，可使甜脆玉米種植間隔大幅度縮短。

1.2.2 時(shí)間隔離

若受到地域環(huán)境等自然因素的限制，無法對(duì)甜脆玉米進(jìn)行空間隔離，則需對(duì)其進(jìn)行時(shí)間隔離，可通過交錯(cuò)播種期這一方式使其避免與其它玉米品種處于同一花期當(dāng)中，不同甜脆玉米品種之間種植時(shí)間應(yīng)控制在20d左右。除此之外，若想對(duì)甜脆玉米進(jìn)行大范圍種植，可將隔離標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)降低?？偠灾?，采取隔離種植措施主要目的在于使普通玉米與甜脆玉米二者之間花粉無法相遇[2]。

1.3 種子處理

在對(duì)甜脆玉米種子進(jìn)行處理的過程中，應(yīng)選擇具有高適應(yīng)性、高抗病性、高質(zhì)量、高產(chǎn)、高商業(yè)價(jià)值的甜脆品種，在有灌溉條件的地塊上進(jìn)行發(fā)芽和播種。播種前，應(yīng)將種子晾曬2～3d，然后浸泡25h，換水3～4次/d。一旦種子完全吸收了水分，將其進(jìn)行收集并控干，裹于半干毛巾當(dāng)中，并放置于保溫處促使其發(fā)芽，此時(shí)的甜脆玉米種子已開始發(fā)芽。若不具備灌溉條件，應(yīng)在雨天進(jìn)行干播。

1.4 適時(shí)播種與合理密植

在播種甜脆玉米過程當(dāng)中，必須選擇合適的播種時(shí)間，一般應(yīng)在春季播種甜脆玉米，播種溫度為5℃，并盡快穩(wěn)定在10℃以上。播種期間，應(yīng)根據(jù)品種、土地肥力進(jìn)行施肥。以合理的密集方式進(jìn)行種植密度為3000～4000株植/667m2;若種植密度過大，則果穗較小且不規(guī)則，并且還會(huì)伴有較高的空稈率;若密度太小，則所產(chǎn)玉米穗會(huì)變小，經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)降低，從而導(dǎo)致種植戶收入受到影響。除此之外，必須嚴(yán)格控制播種深度，在通常情況下，甜脆玉米的播種深度應(yīng)保持在3～5cm。若土壤為沙壤土，則可以適當(dāng)加深土壤，而若土壤為黏土，則可以適當(dāng)稀釋。

2 加強(qiáng)田間管理

2.1 肥水管理

在種植甜脆玉米時(shí)，不僅要施加足夠的基礎(chǔ)肥料，還要追施大量肥料?；痉柿希總€(gè)季節(jié)都需要施用磷酸鈣1500kg/hm2，并且必須在移植前與整地充分結(jié)合。追肥，在移植后第5天，復(fù)合肥淋施和尿素的含量分別為15kg/hm2，每3d施用1次，并在移植后約10d施用，施用尿素115kg/hm2，復(fù)合物150kg/hm2，均勻地噴在足底表面。移植后約20d，適當(dāng)增加肥料用量，其中，尿素為115kg/hm2，復(fù)合肥為188kg/hm2，氯化鉀為75kg/hm2，每10d重復(fù)1次施肥。在每次施肥后，必須按時(shí)噴水。在對(duì)雄性和雌性植物進(jìn)行抽粉和授粉后，使用復(fù)合肥料、氯化鉀、尿素和其它肥料，施肥量與第1次相同。甜玉米田地不應(yīng)浸水或太干，因此，應(yīng)在整個(gè)生長期潤濕土壤，漬水必須先排干，若干燥，則必須及時(shí)灌溉[3]。

2.2 合理追肥

甜玉米在生長過程中，在添加有機(jī)肥料、基本肥料為底肥的同時(shí)，還要施加氮肥，并將磷和鉀肥料一起施用?；痉柿蠑?shù)量充足時(shí)必須及時(shí)播種，同時(shí)根據(jù)適宜時(shí)間施肥，在施加攻穗肥料時(shí)，必須保障數(shù)量足夠。具體的施肥量控制如下：當(dāng)甜玉米幼苗長到4～5片葉子時(shí)，施用尿素，肥料用量必須保持在15kg/667m2。在甜玉米長出大喇叭口這一階段，有必要施加尿素，肥料的用量必須保持在5～10kg/667m2。在甜玉米施肥過程中，必須進(jìn)行土壤耕作和除草工作，以確保肥料充分發(fā)揮作用，避免發(fā)生肥料浪費(fèi)現(xiàn)象。

2.3 做好去雄操作

隨著甜玉米的生長，去雄這一操作可以確保莖和葉片中的所有水分與養(yǎng)分都能夠轉(zhuǎn)移到玉米芯中，從而使其健康成長。因此，有必要為甜玉米去雄操作選擇合適時(shí)間，以促進(jìn)甜玉米產(chǎn)量顯著增加。在選擇時(shí)間過程中，若時(shí)間過早，則在去雄過程中，頂葉會(huì)受到破壞;若時(shí)間過遲，則會(huì)導(dǎo)致大量水分和養(yǎng)分流失，并且剝離效果，使去雄效果無法得到充分發(fā)揮。通常情況下，去雄最佳時(shí)間為雄穗撒粉后的2～3d，在此期間，每天在8∶00—9∶00與16∶00—17∶00進(jìn)行去雄，能夠獲得良好的效果并促進(jìn)傷口愈合。在去雄過程中，必須每1～2d進(jìn)行1次去雄操作，每次去雄可以分為2～3次。

2.4 科學(xué)防治病蟲害

在甜玉米播種過程中，易受大圓點(diǎn)病、小斑病、銹病、鞘燒傷等病害的影響，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，使甜玉米質(zhì)量受到影響。因此，必須針對(duì)不同病害采取針對(duì)性的防治措施。

2.4.1 防治大圓點(diǎn)病與小斑病

為了減少這些病害的發(fā)生，必須采用輪作方法，一般病程為3～5a。在病害的早期階段，可以通過噴灑50%多菌靈可濕性粉劑或58%甲霜靈可濕性粉劑進(jìn)行治療。

2.4.2 防治燒傷鞘病害

為了有效地預(yù)防這種病害，不僅要選擇具有良好抗病性的甜玉米品種，還要選擇合理的種植密度。同時(shí)，要做好甜玉米領(lǐng)域的管理工作，患病時(shí)應(yīng)噴灑40%菌核凈可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑用于治療。

2.4.3 預(yù)防和控制銹病

在控制銹病的過程中，必須選擇具有良好抗病性的雜交品種，采用合理的種植密度，并在生長過程中適當(dāng)增加磷肥和鉀肥的用量。銹病可以用70%的甲基托布津75粉末或70%的可濕性粉末噴霧處理。

3 結(jié)語

綜合上文所述，甜脆玉米主要用于食用或與新鮮玉米芯一起加工。在甜玉米種植過程中，若想有效提高甜玉米產(chǎn)量和品質(zhì)，并達(dá)到優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)，需要對(duì)甜玉米的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行廣泛的研究，從而促進(jìn)甜玉米種植業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 趙福成，蔡仁祥，王桂躍.鮮食甜糯玉米產(chǎn)業(yè)提升關(guān)鍵技術(shù)集成創(chuàng)新與應(yīng)用[J].中國科技成果，2018（9）：47-50.

[2]孫兵策，唐亮.玉米種植環(huán)境條件與技術(shù)應(yīng)用的探討[J].農(nóng)民致富之友，2018（15）：105.

[3]張永超.玉米種植現(xiàn)狀及新技術(shù)應(yīng)用效率研究[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2019（5）：215.

（責(zé)任編輯 李媛媛）