“生日蛋糕”衍生記

張玉娟

深入人心的角色扮演是小班孩子的主要游戲活動(dòng)。每一天，每一個(gè)孩子都在演繹著自己的主場(chǎng)故事。有一天，有幾個(gè)孩子成功地吸引了我的注意。

?蛋糕初現(xiàn)雛形

“老師，你快看，這是我們做的?！蔽冶卉皭?ài)激動(dòng)的聲音吸引了過(guò)去。我問(wèn)她：“你們做的是什么呀？”一旁的梓蘇說(shuō)：“這是我們做的蛋糕?！?/p>

“這些瓶蓋是蛋糕上的水果，紅的是草莓，藍(lán)的是藍(lán)莓，黃色的是香蕉，黑色的是巧克力?！?/p>

“這個(gè)夾子是我放的手指餅干，我還在上面放了點(diǎn)小面包和胡蘿卜呢，這個(gè)海綿就是我們吃的那個(gè)軟軟的面包（蛋糕胚）”。

一旁的蘇雨澤和徐赫言正將雪花片鋪放在海綿上，一邊放一邊介紹說(shuō)：“這是奶油，不同顏色的雪花奶油?！敝灰?jiàn)不同款式的蛋糕上擺滿了裝飾物。蘇雨澤準(zhǔn)備將蛋糕端給一旁的馨愛(ài)，但在這個(gè)時(shí)候，蛋糕上的美食灑了下來(lái)。

（一）幼兒的學(xué)習(xí)與經(jīng)驗(yàn)

簡(jiǎn)單的瓶蓋、雪花片、小木夾成為蛋糕上的美食裝飾，孩子們根據(jù)顏色和形狀把生活中相似的食物與之匹配與聯(lián)想。在這個(gè)過(guò)程中，幼兒會(huì)專(zhuān)注地探索他們生活中熟悉的內(nèi)容，蛋糕就是源于他們對(duì)日常事務(wù)的了解與觀察。

?蛋糕做好了

第二天，我在美術(shù)工具區(qū)里找到了蘇雨澤和馨愛(ài)的身影。今天的蛋糕會(huì)有驚喜嗎？只見(jiàn)蘇雨澤拿起了固體膠，隨后又拿了個(gè)小木框（把昨天的海綿換成了木框），他用膠棒在上面涂了又涂，然后轉(zhuǎn)身拿了雪花片和瓶蓋往上粘。他用手用力地壓了一下，晃了晃，可是雪花片還是在走動(dòng)，可能覺(jué)得剛剛膠棒涂得不夠多，所以他又來(lái)回涂了好幾次，但是這些小碎件還是不聽(tīng)話的到處亂跑。此時(shí)，旁邊的馨愛(ài)說(shuō)：“我們把輕泥放進(jìn)去吧，輕泥不是可以把它們包住嗎？”兩個(gè)人便開(kāi)始用起了輕泥。蘇雨澤說(shuō)：“你看（他指著堆厚的輕泥），這個(gè)是軟軟的蛋糕（蛋糕胚）?！苯又?，他找了一些樹(shù)枝插進(jìn)了蛋糕胚中，在這個(gè)過(guò)程中，他還不忘記把蛋糕端起來(lái)晃一晃，樹(shù)枝沒(méi)有掉下來(lái)，他拍了一下手，繼續(xù)找了些彩色小木夾，這是他們昨天說(shuō)的手指餅干，馨愛(ài)還拿來(lái)了一些小絨球，并把它們嵌了進(jìn)去，蘇雨澤指著樹(shù)枝說(shuō)：“看，這些蠟燭都站起來(lái)了（原來(lái)樹(shù)枝是蠟燭）?！币贿呎f(shuō)一邊把小絨球放在了樹(shù)枝尖尖上，但是手一碰就掉了下來(lái)，于是他馬上捏了一小塊輕泥放在樹(shù)枝尖上，然后再次把小絨球放上去，這回不掉了。

（一）幼兒的學(xué)習(xí)與經(jīng)驗(yàn)

新奇的材料激發(fā)探索的欲望。孩子們經(jīng)常玩輕泥，但是他們更多的是揉、捏、搓、壓，為了做蛋糕，雨澤和馨愛(ài)在嘗試中體驗(yàn)輕泥的特性，將其與其他材料進(jìn)行了組合與運(yùn)用，讓輕泥成為很棒的輔助工具，也讓他們體驗(yàn)到了蛋糕成型的快樂(lè)與成就感。

（二）教師的思考與支持

之后，我和孩子們一起分享了今天做蛋糕的收獲：“蘇雨澤和馨愛(ài)想了一個(gè)很好的辦法，讓每一個(gè)小美食都穩(wěn)穩(wěn)地站在上面，只要想辦法，每一個(gè)材料朋友碰到一起都能成為很好的朋友呢！”接著我又很快拋出了一個(gè)問(wèn)題：你們還能做出不同材料的蛋糕嗎？我們還可以去哪里做蛋糕呢？馨愛(ài)說(shuō)：我們可以去飾品店做;蘇雨澤說(shuō)：我想去建構(gòu)區(qū)做;豆豆說(shuō)：我可以去甜品店做……對(duì)于一個(gè)小小的蛋糕，我看到的是孩子們一次次的探索，接下來(lái)，我將持續(xù)跟蹤觀察蛋糕新的突破。

?蛋糕又不一樣了

當(dāng)鏡頭來(lái)到單元積木的材料區(qū)時(shí)，不一樣的蛋糕又“出爐”了。一開(kāi)始的時(shí)候，蘇雨澤取了兩個(gè)半圓形合成了一個(gè)圓形的蛋糕胚，對(duì)他來(lái)說(shuō)似乎沒(méi)有什么挑戰(zhàn)性，于是他取來(lái)了一些三角形積木，他按照順序一個(gè)個(gè)排列起來(lái)，在這個(gè)過(guò)程中，三角形的三個(gè)角的位置如何安排是他要嘗試的東西，當(dāng)最小的那個(gè)角朝外時(shí)，他發(fā)現(xiàn)他想要的圓形蛋糕胚會(huì)“分身”，于是他轉(zhuǎn)動(dòng)角的位置進(jìn)行那剩下的兩個(gè)比較大的角只要朝外，就能順利地完成一個(gè)圓圓的蛋糕胚。接著，他又拿了三個(gè)半圓形的單元積木，說(shuō)要做一個(gè)雙層蛋糕，圓柱形的積木代表蠟燭，形象而生動(dòng)，他跟我說(shuō)這個(gè)蛋糕的名字叫“房屋蛋糕?！?/p>

（一）幼兒的學(xué)習(xí)與經(jīng)驗(yàn)

積木區(qū)游戲?qū)τ變旱陌l(fā)展具有極大的價(jià)值，幼兒用積木建構(gòu)、創(chuàng)造，呈現(xiàn)自己的經(jīng)驗(yàn)，在解決問(wèn)題的過(guò)程中進(jìn)行多方面的學(xué)習(xí)。蘇雨澤從娃娃家到美工區(qū)到建構(gòu)區(qū)，從小碎件的雪花片、瓶蓋到運(yùn)用輕黏土等輔助工具到單元積木的想象與創(chuàng)造，他所制作蛋糕歷程充滿著探索與挑戰(zhàn)。

（二）教師的思考與支持

當(dāng)?shù)徒Y(jié)構(gòu)材料參與到小班孩子游戲當(dāng)中的時(shí)候，教師多少會(huì)擔(dān)心或者懷疑：小班孩子的能力與經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蝰{馭這些讓人創(chuàng)意無(wú)限、潛力無(wú)窮的低結(jié)構(gòu)材料嗎？他們會(huì)從有著挑戰(zhàn)的這些材料中怎樣獲得深度學(xué)習(xí)的發(fā)展呢？在這個(gè)案例中，我通過(guò)定人觀察的方式看到了孩子對(duì)蛋糕的塑造、對(duì)材料的運(yùn)用、對(duì)空間的選擇。從第一次生日蛋糕中語(yǔ)言的鼓勵(lì)到第二次生日蛋糕的材料支持，到第三次生日蛋糕的空間突破，在觀察記錄中了解他們的需求，在情感的行動(dòng)上支持他們的游戲，在解決問(wèn)題的過(guò)程中促進(jìn)他們的整體發(fā)展。

（作者單位：江蘇省張家港市實(shí)驗(yàn)幼兒園）