蘋果木灰釉試驗(yàn)工藝研究

戰(zhàn)立偉

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)研究生院，景德鎮(zhèn)，333403）

1 前言

1.1 果木灰釉的配制

草木灰是一種很好的制釉原料，景德鎮(zhèn)流傳著一個(gè)說法叫“無灰不成釉”，自古以來，我國(guó)的各大窯口都有草木灰入釉的歷史，甚至有些民窯至今還在延用草木灰直接作為釉料來燒制陶器。草木灰在釉中扮演者重要的角色，唐英在《陶冶圖說》中說：“釉無灰不成。釉灰出樂平縣，在景德鎮(zhèn)南百四十里，以青白石與狼薊草制練，用水淘洗而成配以白墩細(xì)泥，調(diào)和成釉漿，安器型種類，以為加減，盛之缸內(nèi)，用曲柄橫貫鐵鍋之二，以為滲注之具，其名曰盆。泥十盆，灰一盆，為上釉。泥七八，灰二三，為中釉。若平對(duì)，或灰多，為下?！惫净壹词遣菽净抑械囊环N，指的是果樹充分燃燒所剩余的灰，包括杏木、荔枝木、桃木、蘋果木等等水果的樹枝干。其化學(xué)成分大致含有鈣、硅、鋁、鎂、鐵、錳等金屬氧化物。果木灰釉是果木灰與黏土、長(zhǎng)石、陶石、瓷石（釉果）等制釉原料按照一定配比制成的釉。

1.2 蘋果木灰釉的定義

蘋果木灰釉即由蘋果木灰為主要成分制成的釉，蘋果木灰取自筆者家鄉(xiāng)蘋果之都山東煙臺(tái)蘋果樹燃燒所得的灰。蘋果木灰與其他植物灰釉一樣可單獨(dú)制釉，也可與黏土、長(zhǎng)石等其他制釉原料按照相應(yīng)配比配制成釉，從而產(chǎn)生不同的效果。

本文通過對(duì)其他灰釉實(shí)驗(yàn)方法，以及古代制釉技術(shù)的對(duì)比研究，初步研制了一套蘋果木灰釉的配比試驗(yàn)方法。通過對(duì)果木灰釉實(shí)驗(yàn)原料的處理，釉料配比，燒成秩序等做一系列研究， 將果木灰釉的燒成試片進(jìn)行分析總結(jié)，最后得出一系列果木灰釉的制作經(jīng)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)配方，并最終運(yùn)用到器物中去。

2 果木灰釉的配制構(gòu)架

果木灰釉屬于草木灰釉中的一種，所以果木灰釉的制備方法按照一般草木灰釉的制備方法進(jìn)行制備，一般有一元配方、二元配方、三元配方、以及草木灰與基礎(chǔ)釉的實(shí)驗(yàn)。

本次果木灰釉的實(shí)驗(yàn)主要以二元配方的形式展開，實(shí)驗(yàn)過程中通過線性實(shí)驗(yàn)的方式將兩種原料或兩種配方進(jìn)行組合實(shí)驗(yàn)，通過對(duì)某種原料或配方用量比例有規(guī)律地加減變化，來觀察比較燒成效果，分析并總結(jié)規(guī)律。

2.1 一元配方

即只以果木灰一種原料為釉料施在坯體上鄭寧教授在《陶藝的釉》一書中對(duì)草木灰做了大量實(shí)驗(yàn)，包括楊木灰、山草灰、果木灰、黍秸灰、玉米秸灰、稻草灰、樹葉灰的實(shí)驗(yàn)。將100%質(zhì)量的楊木灰、山草灰、果木灰、黍秸灰、玉米秸灰、稻草灰、樹葉灰直接在瓷泥和陶泥坯體上施釉燒制而成的實(shí)驗(yàn)。由于灰的成分不同，燒成的效自然千差萬別。

草木灰中一般來說多含有鈣、硅、鋁、鎂、鐵、錳等氧化物及磷酸等物質(zhì)，由于成分復(fù)雜，具體化學(xué)成分難以具體分析，不同的灰所含有的各種成分的比例也各不相同。草木灰釉多呈乳濁狀，是由于灰中磷酸等物質(zhì)的影響。

2.2 二元配方

由灰與另外一種原料按一定配比調(diào)配而成的實(shí)驗(yàn)，在灰中配以長(zhǎng)石，瓷石，陶石，或黃土等原料配制成釉。古代制釉有許多民間窯口以二元配方制釉，多以草木灰配黏土制成，雖然釉方簡(jiǎn)單，但卻能燒出令人驚艷的效果。本次實(shí)驗(yàn)也主要以二元配方配釉來探討草木灰更多的可能性。

2.3 三元配方

由灰與兩種原料，或者兩種灰與一種原料按一定配比調(diào)配而成的三元釉。 “土釉”即以大自然中的黃土為主，配以草木灰風(fēng)化巖石粉末而成的釉，是我國(guó)古代配釉的一種方法。山西土釉兔毫即是以土釉的配制方法配制而成，選黃土、草木灰制釉：黃土要粘，含沙要少；野草為狗尾草和蓬草按1︰1混合燒成灰，以3︰100 配入黃土，攪勻使用。

3 果木灰釉的原料預(yù)處理

（1）果木灰釉原料的處理及實(shí)驗(yàn)過程中需要用到以下工具：

1、鐵鏟一把：用于取灰與取配釉用泥料筒；2、塑料桶若干：用于盛裝灰與其他原料；3、一次性透明塑料杯若干：不同配比實(shí)驗(yàn)的容器；4、標(biāo)簽紙：為不同配方標(biāo)號(hào)以方便記憶和燒成后的對(duì)比；5、塑膠手套：由于果木灰與其他草木灰一樣，具有強(qiáng)堿性，取灰過篩等過程中需注意灼傷雙手；6、木棒：用于攪拌釉料；7、篩子:分別有40目、80目、120目將原料中的大顆粒物質(zhì)及雜質(zhì)去除；8、木板：用于晾曬原料；9、硬毛刷：過篩時(shí)有助于濃度高的釉漿順利過篩；10、電子秤：用于稱量取灰的質(zhì)量和配釉原料的質(zhì)量。

（2）果木灰的預(yù)處理

果木灰中含有鈉鉀等可溶性堿性物質(zhì)以及各種雜質(zhì)會(huì)使釉料成色變差，因此在使用果木灰前，要進(jìn)行洗灰，洗灰的程序?yàn)樗?，灰溶于水，過篩去除雜質(zhì)，沉淀，去除沉淀物上面的水，反復(fù)進(jìn)行多次，直至上面的液體為無色透明。

（3）二元配方中景德鎮(zhèn)紅土的處理

紅土的處理較為簡(jiǎn)單，將挖來的紅土進(jìn)行曬干、粉碎、過篩去除雜質(zhì)即可。

4 果木灰釉的實(shí)驗(yàn)過程

（1）試片的制作：為觀察其流動(dòng)性，將試片制成立面，中間劃有凹槽以觀察釉面的厚薄變化，以拉坯成型的手法，可快速制成多個(gè)試片，如圖1。

（2）釉料的配制：配制過程中，為方便記憶，我用A+數(shù)字編號(hào)來表示果木灰與景德鎮(zhèn)湘湖鎮(zhèn)后山的紅土的實(shí)驗(yàn)配方，這里用的瓷泥為景德鎮(zhèn)購(gòu)買的高白泥。配方見表1。

（3）施釉：施釉過程采用浸釉的方式，分別浸釉三次以觀察釉層厚薄的變化和釉的熔融度,待釉層干燥以后在試片左側(cè)分別用勾線筆沾Fe2O3和CuO畫兩條短線以觀察金屬氧化物在釉面上的變化。如圖2。

表1 果木灰與景德鎮(zhèn)市湘湖鎮(zhèn)后山的紅土的配制實(shí)驗(yàn)

圖1 試片的制作流程圖

圖2 施釉過程圖解

圖3 燒成曲線圖，2018.12，景德鎮(zhèn)天氣：陰，溫度：2~4℃，相對(duì)濕度：98%

（4）燒成曲線：如圖3。

5 果木灰釉的燒成總結(jié)

如圖4，在果木灰釉與景德鎮(zhèn)紅土配比的實(shí)驗(yàn)中，在1310℃還原的氣氛下，隨著果木灰含量的減少，釉的流動(dòng)性越來越小，透明度越來越小，釉面顏色由黃綠色逐漸變成黑色。其中A-1、A-2、A-3、A-4、A-5流動(dòng)性過高，若適當(dāng)降低燒成溫度可能會(huì)改良這一缺陷，A-6、A-7、A-8、A-9、A-10熔融度較好，并且呈色較好，可以直接作為釉料使用，A-11是100%的景德鎮(zhèn)湘湖后山的紅土，燒成后由大片的龜裂，并且容易剝落，不適合直接作為釉料使用。結(jié)果見表2。

6 蘋果木灰釉的實(shí)驗(yàn)結(jié)論與建議

圖4 蘋果木灰+景德鎮(zhèn)紅泥，1310℃還原，坯體：高白泥 色料：氧化鐵Fe2O3、氧化銅CuO

表2 果木灰釉與景德鎮(zhèn)紅土配比的實(shí)驗(yàn)結(jié)果

圖5 材質(zhì)：瓷泥，蘋果木灰釉尺寸：5*5*5（cm）溫度：1300℃氣氛：還原年代:2018年作者：戰(zhàn)立偉

（1）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：100%蘋果灰釉在1310℃還原氣氛下的呈色為黃綠色、綠色，積釉處呈翠綠色，透明度較高，高溫下流動(dòng)性較強(qiáng)，流動(dòng)后釉面形成類似兔毫般拉絲。在蘋果木灰釉與景德鎮(zhèn)紅土的實(shí)驗(yàn)中，A-6~A10即蘋果木灰10%~50%范圍內(nèi)的流動(dòng)性較低，呈色深棕色，積釉處呈黑色，黑色釉面上有棕色斑點(diǎn)類似兔毫紋。

（2）相關(guān)建議：純蘋果木灰釉的熔點(diǎn)較低，1200℃即可熔融，故在燒制時(shí)可適當(dāng)降低燒成溫度來觀察其變化；蘋果木灰與泥巴的實(shí)驗(yàn)中，釉面出現(xiàn)類似古代黑釉瓷器的兔毫盞，筆者在查閱相關(guān)文獻(xiàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)山西兔毫盞的土釉配方也是草木灰與黏土，河南禹州古陶瓷制作技藝中的土釉更是直接采集含有腐殖質(zhì)的黃土作為釉料即可燒出又黑又亮的釉面。腐殖質(zhì)為植物腐爛而成，對(duì)釉的形成起著關(guān)鍵作用。本次蘋果木灰釉的實(shí)驗(yàn)還不夠完善，實(shí)驗(yàn)數(shù)量較少，今后還需在配比與燒制上進(jìn)行不同的大量實(shí)驗(yàn)，而達(dá)到自己藝術(shù)創(chuàng)作想要的效果。

（3）蘋果木灰釉的實(shí)際應(yīng)用案例

圖6 材質(zhì)：瓷泥，蘋果木灰釉尺寸：20*20*20（cm）溫度：1300℃氣氛：還原年代：2018年作者：戰(zhàn)立偉

蘋果木灰釉由于灰中含有鈣、硅、鋁、鎂、鐵、錳等成分，釉色在不同的配方，不同的燒成氣氛下可以說變化萬千，圖5是果木灰與高含鐵量的景德鎮(zhèn)紅泥經(jīng)過4:6配比而成，光澤度與釉色均較為完整，但也有很明顯的缺陷，簡(jiǎn)單的二元配方中，由于玻璃質(zhì)含量較少，泥土的含量較多，在上釉干燥的過程中釉面會(huì)起皮開裂甚至剝落，需在配方中添加一定量的絮凝劑或有機(jī)膠體來增加其附著力，圖6為100%的蘋果木灰燒制而成流動(dòng)性較強(qiáng)，根據(jù)氣氛和窯位的不同而呈黃綠色、綠色等不同顏色。