2020年3月11日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)線上大講堂邀請(qǐng)北京華天飲食集團(tuán)公司總經(jīng)理賈飛躍做客直播間，探討并分享了華天人面對(duì)疫情重挫如何加強(qiáng)自身免疫能力、創(chuàng)新發(fā)展的有效舉措。

品牌是力量，社區(qū)是沃土，數(shù)字化轉(zhuǎn)型與升級(jí)是方向

在有著近200年歷史的同和居直播現(xiàn)場(chǎng)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)邢穎充分肯定了以同和居為代表的眾多老字號(hào)餐飲企業(yè)不關(guān)店、不斷貨、不漲價(jià)，戰(zhàn)疫情、穩(wěn)生產(chǎn)、保供應(yīng)、聚人心，打響老字號(hào)的疫情抗擊戰(zhàn)，彰顯了國(guó)有企業(yè)和中華老字號(hào)的社會(huì)責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。他說(shuō)，品牌的背后是文化，文化是品牌的靈魂。在疫情面前，北京華天集團(tuán)廣大員工像戰(zhàn)士一樣向前沖，不僅取得保經(jīng)營(yíng)的好成績(jī)，也贏得老百姓對(duì)品牌的最大信任，彰顯了老字號(hào)品牌的影響力和美譽(yù)度。

他指出，病毒疫情加速了傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型和升級(jí)，探索和利用新媒體和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)方式，加大社區(qū)餐飲服務(wù)的力度，適應(yīng)新消費(fèi)習(xí)慣優(yōu)化服務(wù)，都將是餐飲企業(yè)新的發(fā)展趨勢(shì)，北京華天集團(tuán)所做的種種嘗試和創(chuàng)新之舉，正是餐飲企業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向。

讓人放心是一種人生智慧

“讓人放心是一種人生智慧?！币恢币詠?lái)，北京華天飲食集團(tuán)公司全力踐行放心文化，服務(wù)百姓美好生活，努力做讓人放心的民生品牌。賈飛躍總經(jīng)理圍繞這一經(jīng)營(yíng)理念，回顧了公司旗下同和居、同春園、馬凱餐廳、延吉餐廳等20多家老字號(hào)品牌、100多家直營(yíng)門(mén)店在疫情期間，迎難而戰(zhàn)，勇于擔(dān)當(dāng)，服務(wù)社會(huì)，關(guān)愛(ài)員工的感人瞬間。

一面是疫情防控的嚴(yán)峻形勢(shì)，一面是斷崖式下跌的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī);一面是市民群眾的放心餐飲需求，一面是廣大職工的健康安全保障……在如此重壓之下，作為以餐飲為主營(yíng)業(yè)態(tài)的大型商業(yè)企業(yè)，北京華天集團(tuán)迅速反應(yīng)，在嚴(yán)格防控疫情的同時(shí)，不但全力服務(wù)于醫(yī)護(hù)人員、街道社區(qū)基層執(zhí)勤干部等抗擊疫情前線的偉大“逆行者”及其家屬，而且為了滿足百姓的餐飲需求，所有企業(yè)員工堅(jiān)守崗位，在大力推行無(wú)接觸餐廳”的同時(shí)，積極轉(zhuǎn)型發(fā)展，將服務(wù)重點(diǎn)從堂食轉(zhuǎn)向遠(yuǎn)程預(yù)點(diǎn)餐、堂食外送、網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)、團(tuán)體健康套餐等多種形式，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者積極響應(yīng)政府號(hào)召，在家就餐，減少外出頻次，降低感染幾率。與此同時(shí)，加入首都商業(yè)保供大軍，通過(guò)設(shè)置外擺便民菜攤、蔬菜線上外賣(mài)等多種形式，助力首都蔬菜供應(yīng)，服務(wù)城市正常運(yùn)轉(zhuǎn)，彰顯國(guó)企責(zé)任擔(dān)當(dāng)。