陳曉濱 劉少群 劉成 鄭鵬

摘要 ? ?生物肥料是新型肥料重點(diǎn)發(fā)展方向之一。合理施肥有助于茶樹生長(zhǎng)，提高茶葉品質(zhì)。本文結(jié)合我國(guó)近年來的研究成果，綜合論述了生物肥料的分類、特點(diǎn)，歸納分析了施用生物肥料對(duì)茶樹產(chǎn)量與品質(zhì)的影響，并總結(jié)了生物肥料在我國(guó)主要省份茶園中的實(shí)踐應(yīng)用情況，以期為茶園的現(xiàn)代化建設(shè)與合理化施肥提供理論參考。

關(guān)鍵詞 ? ?生物肥料;茶園;應(yīng)用

中圖分類號(hào) ? ?S144;S571.1 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）12-0014-04 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

茶在中國(guó)享有盛名，距今已有5 000年的歷史，在長(zhǎng)期的貿(mào)易傳播后，在全球都備受青睞[1]。中國(guó)不止茶葉種植早，同時(shí)也是世界茶園面積最大、茶葉產(chǎn)量最多的國(guó)家。2018年中國(guó)茶園面積接近293.33萬(wàn)hm2，茶葉產(chǎn)量約260萬(wàn)t，均居世界第一，分別占世界茶園總面積的60%、世界總產(chǎn)量的45%[2]。茶葉出口一直為中國(guó)政府創(chuàng)匯，2018年中國(guó)茶葉出口量為36.5萬(wàn)t，約占到世界茶葉貿(mào)易總量的1/5，出口金額17.8億美元，位居世界第3位[2-3]。中國(guó)地域遼闊，氣候多樣，產(chǎn)茶區(qū)多達(dá)20多個(gè)省市1 000多個(gè)縣域，茶業(yè)是許多山區(qū)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，在幫助貧困地區(qū)脫貧致富、解決勞動(dòng)力就業(yè)等問題上有突出貢獻(xiàn)[2，4]。茶葉種植在一定條件下，產(chǎn)量越高，成本越低，質(zhì)量越好，產(chǎn)值越高[5]。因此，大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)、積極采取措施提高茶葉的質(zhì)量和產(chǎn)量，無(wú)論是對(duì)于農(nóng)戶還是對(duì)國(guó)家，都有其重要意義。

茶樹的生態(tài)、安全、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效栽培關(guān)鍵因素之一是茶樹養(yǎng)分吸收及土壤營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。肥料是茶樹的糧食，肥料調(diào)節(jié)是茶樹營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給的有效途徑。施肥一方面能保證茶樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)及生殖生長(zhǎng)所需要的元素充足供給;另一方面有利于改善茶園物質(zhì)循環(huán)，維持養(yǎng)分平衡，降低土壤惡化程度，提高土壤潛在營(yíng)養(yǎng)元素，進(jìn)而影響茶葉生長(zhǎng)提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)[6]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1970—1992年世界主要產(chǎn)茶國(guó)家茶葉年平均增產(chǎn)率為3.11%，其中土地貢獻(xiàn)率25%、勞動(dòng)力貢獻(xiàn)率8%、肥料貢獻(xiàn)率達(dá)41%[7]。在品質(zhì)方面，適當(dāng)調(diào)節(jié)氮肥的施用量能有效提高茶葉的產(chǎn)量，同時(shí)能有效提高茶葉本身咖啡堿和氨基酸的含量;而施用磷、鉀肥在一定程度上，既可以促進(jìn)類黃酮物質(zhì)的形成以及增加茶多酚、氨基酸和咖啡堿的含量，又能促進(jìn)茶葉葉底及色澤的改善，進(jìn)而在外形上提高茶葉品質(zhì)[6，8]。但目前中國(guó)茶園普遍存在不科學(xué)用肥的現(xiàn)象，嚴(yán)重制約了茶園的良性發(fā)展。

對(duì)化學(xué)肥料的過度依賴和施用，導(dǎo)致了肥效下降、利用率降低等現(xiàn)象的出現(xiàn)[9]，造成了有機(jī)肥使用不足、土壤養(yǎng)分比例失調(diào)、土壤質(zhì)量下降、自然水源污染等一系列問題[10]。要解決這一系列問題，發(fā)展“綠色農(nóng)業(yè)”“持續(xù)性農(nóng)業(yè)”，就要減少化肥的使用量，尋找一種新型肥料來達(dá)到減肥增效的目的。生物肥料具有肥效高、無(wú)毒無(wú)污染的特性，不僅有增加土壤有益微生物、提高土壤活性、改良土壤的作用，還可以提供茶樹全面營(yíng)養(yǎng)、提高茶葉樹勢(shì)、產(chǎn)量和品質(zhì)，還能保護(hù)生態(tài)環(huán)境，有利于推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[11]。合理利用開發(fā)生物肥料，有廣闊的應(yīng)用前景，是中國(guó)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。

1 ? ?生物肥料定義及類別

1.1 ? ?定義

生物肥料又稱微生物肥料，是將一種或多種有益微生物經(jīng)大量人工培養(yǎng)，加入生物活性物質(zhì)與其他營(yíng)養(yǎng)元素，采用生物技術(shù)生產(chǎn)或具有生物特性的活體肥料。生物肥料的核心是有效微生物通過旺盛的生命活動(dòng)，完成物質(zhì)的轉(zhuǎn)化并形成對(duì)茶樹有益的代謝產(chǎn)物，其作用有改善植物營(yíng)養(yǎng)作用、刺激和調(diào)控植物生長(zhǎng)和抑制植物病蟲害的發(fā)生等[12-16]。

1.2 ? ?分類

世界最早的生物肥料是1895年由德國(guó)推出的根瘤菌接種劑[17]，中國(guó)最早的生物肥料研究起源于20世紀(jì)50年代[15]。經(jīng)歷了半個(gè)多世紀(jì)的浮沉，生物肥料多樣，依照不同的分類方法可分為以下幾種[15-16，18]。①按照生物肥料中的微生物種類來分類，可分為細(xì)菌型（固氮、解磷、解鉀等）、放線菌型（抗植物細(xì)菌性病原菌）、真菌型（多為促進(jìn)根系生長(zhǎng)）、復(fù)合型（多種微生物復(fù)合或有機(jī)、無(wú)機(jī)與微生物復(fù)合）。②按照作用特性來分類，可分為直接或間接為植物提供營(yíng)養(yǎng)或元素以供其生長(zhǎng)的肥料、促進(jìn)和調(diào)控植物生長(zhǎng)進(jìn)程的肥料、防御植物病蟲害的肥料、調(diào)節(jié)生態(tài)或改善土壤為主的肥料等。③按照肥料中添加菌種種類數(shù)量，可分為單一微生物肥料和復(fù)合微生物肥料，其中復(fù)合微生物肥料可以是添加多種菌種的肥料，也可以是添加了有機(jī)基質(zhì)、有機(jī)肥或其他營(yíng)養(yǎng)元素的肥料。④按照肥料形態(tài)，可分為液體類肥料（多為葉面肥或拌種肥）和固體類肥料（多以顆粒狀或粉末狀用于施基肥或追肥）。⑤根據(jù)茶園出現(xiàn)的生物肥料類型，可分為集有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥和生物肥于一體的復(fù)合肥料，有機(jī)質(zhì)基質(zhì)和有益菌類復(fù)合而成的微生物復(fù)合肥料，具有增產(chǎn)防病作用的微生物液體制劑等。

2 ? ?生物肥料特點(diǎn)

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，化肥消費(fèi)量居世界之首，約占全世界化肥總生產(chǎn)量的1/3。但是，我國(guó)肥料生產(chǎn)與應(yīng)用存在一系列問題，隨著化肥施用量的增加，出現(xiàn)了肥效下降、利用率降低等現(xiàn)象。據(jù)可靠資料顯示，1985—1995年的10年內(nèi)，我國(guó)化肥使用量從1 700萬(wàn)t上升到3 300萬(wàn)t，翻了近一番，而糧食只增產(chǎn)了10%[9]。有接近50%的氮素化學(xué)肥料被損失浪費(fèi)，化肥利用率遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家[19]。我國(guó)每年盲目施用化肥造成浪費(fèi)100萬(wàn)t（栽種時(shí)增加肥料施用量、某些化肥的施用降低了另外肥料種類的肥效），經(jīng)濟(jì)損失達(dá)5億元之多[2]?；实拇罅渴褂貌粌H造成了經(jīng)濟(jì)上的損失，更造成了相當(dāng)程度的環(huán)境污染，如水污染、大氣污染等。另外，大量使用化肥易造成土壤板結(jié)、土壤保水力下降、茶葉根系不發(fā)達(dá)、草地退化、荒漠化嚴(yán)重、土壤有益微生物衰死、茶樹的抗性降低、茶葉品質(zhì)整體下降等不良后果[6，9，14，20]?？梢姡芯块_發(fā)應(yīng)用新型肥料已是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重要課題，生物肥料的出現(xiàn)，已被實(shí)踐證明是取代茶園單一施用化肥的新方案。

與傳統(tǒng)肥料相比，生物肥料具有如下優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：一是安全環(huán)保、無(wú)毒無(wú)污染。生物肥料可以提高化肥的利用率，減少其用量，是從根本上整治生態(tài)環(huán)境，保證茶葉的綠色無(wú)公害生產(chǎn)的必要因素[20]。二是可為植物生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)。生物肥料的施用，能夠直接為植物和土壤提供生殖生長(zhǎng)及營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分和元素或間接通過分解植物難以吸收的物質(zhì)為其提供營(yíng)養(yǎng)和元素，從而提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)[21-22]。三是改良土壤。生物肥料中的微生物通過旺盛的生命活動(dòng)，積極參與養(yǎng)分循環(huán)，在繁殖的同時(shí)，能改善土壤板結(jié)狀況，具有肥地養(yǎng)地、改良土壤的功效[13-14，23]。四是抵抗病蟲害。生物肥料對(duì)某些病原微生物能夠產(chǎn)生拮抗作用，減輕病蟲害對(duì)作物的危害[16];微生物進(jìn)入土壤萌發(fā)繁殖后，分泌大量的幾丁質(zhì)酶、胞外酶和抗生素等物質(zhì)，可以有效抑制有害菌的生長(zhǎng)和破壞其結(jié)構(gòu)，成為土壤優(yōu)勢(shì)菌種，進(jìn)一步有效控制病蟲害發(fā)生;有益微生物產(chǎn)生的大量植物激素和有機(jī)酸，有利于喜酸性土壤的茶樹生長(zhǎng)，刺激其根系發(fā)育，根深則葉茂，明顯增強(qiáng)作物的抗逆性[11]。五是發(fā)展前景廣闊。生物肥料能保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。綠色、可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)已成為世界主流，有機(jī)、安全、無(wú)公害的茶葉生產(chǎn)需要生物肥料的助力。隨著生物肥料研究的不斷深入和應(yīng)用不斷擴(kuò)大，適用植物種類越來越多，發(fā)掘的可應(yīng)用微生物越來越多，相較于單一的某種微生物菌劑，更傾向于多種微生物結(jié)合，同時(shí)輔以其他無(wú)機(jī)和有機(jī)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)共同作用，現(xiàn)代生物肥料往往一種肥料可實(shí)現(xiàn)多種功能，同時(shí)滿足多種生產(chǎn)需要，發(fā)展前景廣闊[11]。

然而，盡管生物肥料較傳統(tǒng)肥料有上述優(yōu)勢(shì)，但目前我國(guó)對(duì)生物肥料的研究和使用年限不長(zhǎng)，與傳統(tǒng)肥料相比尚處于起步階段，加上生物肥料固有的特點(diǎn)，在生物肥料的使用過程中尚存在一些問題，如：整體水平不高、技術(shù)創(chuàng)新不足、產(chǎn)品效果不夠穩(wěn)定[9，24];被本質(zhì)特性限制，無(wú)法完全取代化肥的使用[12];受微生物生命周期限制，生物肥料易失去肥效;缺乏科學(xué)施肥指導(dǎo)，大多數(shù)人對(duì)生物肥料認(rèn)識(shí)不足等[18，21，25]。

3 ? ?生物肥料對(duì)茶樹的影響

3.1 ? ?生物肥料與其他類型肥料對(duì)茶樹的影響比較

化肥、有機(jī)肥及生物肥料都是目前茶園廣泛使用的肥料類型，幾種肥料對(duì)茶樹的作用效果不盡相同。韓海東等在有機(jī)茶園中開展生物有機(jī)肥與套種綠肥的肥效比較試驗(yàn)，結(jié)果顯示，施用三炬生物有機(jī)肥的茶園產(chǎn)量2 584.5 kg/hm2，水浸出物含量為39.6%、茶多酚含量為15.5%，皆高于套種綠肥處理，而粗纖維含量為8.8%，低于套種綠肥的粗纖維含量15.8%。由此表明，施用生物肥料應(yīng)用效果優(yōu)于傳統(tǒng)的套種綠肥，有利于提高茶葉產(chǎn)量及豐富其內(nèi)含物質(zhì)[26]。鄭文忠等將“大地0A1號(hào)”生物有機(jī)肥與腐熟羊糞在有機(jī)茶園中進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn)，結(jié)果表明，施用“大地0A1號(hào)”生物有機(jī)肥的茶樹發(fā)芽密度及一芽一葉百芽重皆高于對(duì)照15%左右，鮮葉產(chǎn)量更高于對(duì)照40%以上，較對(duì)照組利潤(rùn)增加40 290元/hm2，且成品茶質(zhì)量沒有下降，與對(duì)照組相仿[27]。說明生物有機(jī)肥在茶園中的應(yīng)用效果要優(yōu)于普通有機(jī)肥。蘇洪生等在茶樹生物活性有機(jī)肥推廣應(yīng)用試驗(yàn)中得出結(jié)論，施用“風(fēng)行”光合細(xì)菌葉面肥雖然投入略大于化肥，成品茶取得的效益與化肥相差不大，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來看，施用生物肥料的效益是長(zhǎng)期施用化肥無(wú)法比擬的[28]。陳仲斌等在茶園施用九隆升生物菌劑并進(jìn)行效果比對(duì)，結(jié)果表明，生物肥料宜與其他肥料配施，增產(chǎn)效果顯著，尤其是與有機(jī)肥料混施時(shí)效果最好[29]。

生物肥料對(duì)茶樹的產(chǎn)量及質(zhì)量有積極影響，無(wú)論是與化肥還是有機(jī)肥相比，都有其獨(dú)到的優(yōu)勢(shì)，并且對(duì)生態(tài)友好，適于綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展。值得注意的是，生物肥料往往在與有機(jī)肥混施的情況下取得的肥料效果最好。

3.2 ? ?不同物質(zhì)形態(tài)的生物肥料對(duì)茶樹的影響

現(xiàn)今茶園常用生物肥料常以固體和液體2種形式出現(xiàn)，二者對(duì)茶樹影響亦有一定程度的區(qū)別。陸洋[16]向茶樹分別施用固體生物肥料及液體生物肥料，并將二者對(duì)茶樹的作用效果進(jìn)行了比對(duì)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，施用生物肥料的茶樹萌芽及生長(zhǎng)發(fā)育更早、更快，施用固體生物肥料的茶樹芽萌發(fā)比對(duì)照組和施用液體生物肥料的茶樹分別提早4 d和1～2 d，同時(shí)其萌芽、魚葉開展、一芽一葉至三葉開展都比相同狀況下的對(duì)照組和液體生物肥料要提前。施用生物肥料的茶樹新梢生長(zhǎng)速度明顯比對(duì)照組快，液體生物肥料處理效果最顯著，較對(duì)照組增長(zhǎng)了49.0%，固體茶葉專用肥效果次之。施用生物肥料可提高茶葉產(chǎn)量，固體生物肥料組、液體生物肥料組與對(duì)照組相比，單位面積產(chǎn)量分別增加了7.9%和19.0%。施用生物肥料可以提高茶葉內(nèi)含物質(zhì)含量，并且提高茶葉感官評(píng)審得分，總評(píng)分的高低順序?yàn)楣腆w茶葉專用肥>液體茶葉專用肥>對(duì)照組。

施用生物肥料促進(jìn)茶樹發(fā)芽，且固體生物肥料>液體生物肥料;施用生物肥料明顯促進(jìn)茶樹新梢生長(zhǎng)，且液體生物肥料>固體生物肥料;施用生物肥料提高茶葉產(chǎn)量，且液體生物肥料>固體生物肥料;施用生物肥料可以改善茶葉品質(zhì)，且固體生物肥料>液體生物肥料[16]。

3.3 ? ?不同土壤及地形條件下生物肥料對(duì)茶樹的影響

李巨通過多點(diǎn)選擇不同類型的茶園施用EM有機(jī)肥進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，結(jié)果表明，茶樹施用生物肥料，可促進(jìn)茶樹新梢發(fā)芽，提高茶葉產(chǎn)量，保證茶葉品質(zhì)，延長(zhǎng)芽葉持嫩期，干茶條形優(yōu)美、芽頭大、口感好，并加強(qiáng)了茶樹的耐濕性、耐寒性和對(duì)病蟲害的抗性[30]。不同土壤及地形條件下進(jìn)行的試驗(yàn)結(jié)果表明，坡度小、地勢(shì)平整、腐殖層深厚或施過有機(jī)肥的茶園，施用生物肥料的效果好，一些坡度大、保水保肥能力差、土壤貧瘠的茶園，其施用生物肥料的效果差。

生物肥料相較于化肥、有機(jī)肥，除了對(duì)茶樹的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)有益以外，也對(duì)安全環(huán)保及改善土壤狀況有重要作用，符合現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)的要求。施用生物肥料時(shí)，選擇復(fù)合有機(jī)肥或與其他有機(jī)肥混施效果較好，若土壤條件能達(dá)到一定的水平，施用生物肥料的效果會(huì)更佳。

4 ? ?生物肥料在茶園中的應(yīng)用現(xiàn)狀

隨著生物肥料研究的不斷深入、技術(shù)上的進(jìn)步和國(guó)家政策的支持，生物肥料產(chǎn)業(yè)快速成長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前生物肥料生產(chǎn)企業(yè)逾1 000家，遍布30個(gè)省、市、自治區(qū)，生物肥料年產(chǎn)量達(dá)千萬(wàn)噸級(jí)別，產(chǎn)值多達(dá)數(shù)百億元。愈發(fā)受到人們關(guān)注的生物肥料，正逐漸成為生態(tài)示范區(qū)、綠色農(nóng)業(yè)和有機(jī)茶園的首選，成為中國(guó)農(nóng)業(yè)的重要板塊[31-32]。目前，國(guó)內(nèi)已有許多省市制定了無(wú)公害茶、生態(tài)茶和有機(jī)茶的相關(guān)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)在種植方面對(duì)化肥、農(nóng)藥的使用從嚴(yán)管理，普遍倡導(dǎo)施用生物肥料和生物農(nóng)藥[33]。

廣東是重要的茶葉生產(chǎn)大省，也是中國(guó)茶葉消費(fèi)和流通的主要省份。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年廣東省茶葉種植面積5.2萬(wàn)hm2，干毛茶產(chǎn)量8.5萬(wàn)t，全省估計(jì)茶葉產(chǎn)量超過10萬(wàn)t[34]。廣東省很早就開始研究和利用生物肥料，2004年全省有20多家企業(yè)從事生物肥料的生產(chǎn)，年產(chǎn)量15萬(wàn)～25萬(wàn)t，但目前應(yīng)用生物肥料仍較少[35]。目前，廣東省茶園施肥主要以單質(zhì)化肥、復(fù)合肥和有機(jī)肥為主。單質(zhì)化肥中的主要作用物質(zhì)包含有氮素、硫酸銨和硫酸鉀等;茶業(yè)企業(yè)施用的有機(jī)肥以餅肥和商品有機(jī)肥為主，而茶農(nóng)多以糞肥和沼氣肥為主[36]。早在20世紀(jì)末廣東省英德市就有在茶園施用“超大”生物有機(jī)肥的試驗(yàn)，結(jié)果表明，茶樹發(fā)芽時(shí)間提早，芽葉數(shù)目和重量增加，一芽二葉長(zhǎng)度較原來稍強(qiáng)，單位面積收入比對(duì)照組增長(zhǎng)56.69%[37]。2016年陸洋在廣東省廣州市進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果表明，生物肥料能提高茶樹產(chǎn)量、提升茶葉品質(zhì)、促進(jìn)茶樹生枝發(fā)芽[16]。已有多個(gè)試驗(yàn)證明，生物肥料適用于廣東省茶葉種植，但目前廣東省生物肥料使用量較少，其潛在的巨大市場(chǎng)非常可觀[38]。

浙江省作為中國(guó)茶葉出口大省，重視茶葉的可持續(xù)發(fā)展。在浙江省茶園中，投入養(yǎng)分N∶P2O5∶K2O平均為1.00∶0.25∶0.29，而高施肥區(qū)的比例為1.00∶0.48∶0.54，存在N、P2O5、K2O養(yǎng)分投入比例不合理、土壤酸化嚴(yán)重等問題，于是馬立鋒等人提出了“茶樹專用肥+土壤酸化改良劑”高效施肥技術(shù)模式，根據(jù)茶園土壤農(nóng)化性質(zhì)和茶樹生長(zhǎng)需求配制了茶樹專用肥（N∶P2O5∶K2O∶MgO=18∶ 8∶12∶2），在浙江省紹興縣進(jìn)行了試驗(yàn)示范，結(jié)果表明，該技術(shù)模式化肥用量只達(dá)到浙江省總體施肥水平的25%，而產(chǎn)量卻增加了7.8%，制成的成茶品質(zhì)也略有提升，降本增效1 875元/hm2。在全國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)的16個(gè)省進(jìn)行肥效試驗(yàn)，產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益明顯[39]。

山東省是“南茶北引”的成功案例，山東省日照綠茶被譽(yù)為“陽(yáng)光海岸綠茶”，屬中國(guó)高檔綠茶。據(jù)報(bào)道，2013年，日照市茶園總面積達(dá)到1.33萬(wàn)hm2，產(chǎn)量過萬(wàn)噸，茶農(nóng)直接收入突破11億元，極大地推動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展[32]。山東省由于地理位置等原因，茶業(yè)起步較晚，更適宜發(fā)展新型農(nóng)業(yè)，然而陳為堂等對(duì)日照500個(gè)茶園土壤樣品進(jìn)行化驗(yàn)分析，結(jié)果表明，日照市茶區(qū)土體肥分狀況尚達(dá)不到中等水平，需要調(diào)整施肥種類、施肥方式和肥料用量。秦緒君等考察發(fā)現(xiàn)，日照市的一些農(nóng)民主要施化肥，輕視有機(jī)肥，有的甚至只施用化肥而不考慮其他肥料[40]。

在河南省，李長(zhǎng)喜在信陽(yáng)市不同類型的茶園中進(jìn)行生物肥料施用試驗(yàn)，結(jié)果顯示，生物肥料生效迅速，茶樹芽葉萌發(fā)早，茶葉產(chǎn)量提高，品質(zhì)有所提升，經(jīng)濟(jì)效益好[41]。

在安徽省，俞美英等在合肥市對(duì)茶樹施用生物有機(jī)肥“邦農(nóng)”，結(jié)果表明，生物肥料處理后春茶采摘期提前4～7 d，噴后13 d左右新梢生長(zhǎng)速度快。因此，生物肥料可以使春茶提前面世，使早春茶產(chǎn)量上升[42]。

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院使用“風(fēng)行”光合細(xì)菌葉面肥對(duì)茶樹進(jìn)行處理，結(jié)果表明，生物肥料促進(jìn)新梢早發(fā)、快發(fā)、多發(fā)，促使茶葉葉片濃綠、根莖發(fā)達(dá)，提高優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)量20%以上，提早茶葉采摘期7～10 d，同時(shí)明顯增強(qiáng)茶樹的抗病性、免疫力和抗逆、抗寒、抗旱性，延長(zhǎng)茶樹的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期[43]。

生物肥料廣泛適用于全國(guó)各個(gè)茶區(qū)，但大部分茶區(qū)仍以施化肥和有機(jī)肥為主要施肥手段，各省存在認(rèn)知不足、推廣措施不到位的問題。從2009年開始，我國(guó)農(nóng)業(yè)生物產(chǎn)業(yè)迎來空前大發(fā)展機(jī)會(huì)，無(wú)論是產(chǎn)業(yè)模式的明確、群眾認(rèn)知的上升、推廣力度的提升還是相關(guān)的政策惠利都為生物肥料的發(fā)展創(chuàng)造了機(jī)遇[44]。近年來，我國(guó)生物肥料急速成長(zhǎng)，全國(guó)生物肥料企業(yè)年產(chǎn)量超過千萬(wàn)噸，應(yīng)用土地面積突破666.67萬(wàn)hm2。

5 ? ?結(jié)論與展望

5.1 ? ?結(jié)論

（1）在化肥被大量濫用的前提下，施用生物肥料是實(shí)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。

（2）生物肥料在提高茶樹的產(chǎn)量、質(zhì)量，促使茶樹生長(zhǎng)和發(fā)芽，改良茶園的土壤和地質(zhì)結(jié)構(gòu)，降低茶園污染，提高茶葉產(chǎn)品的安全性等方面已經(jīng)得到了試驗(yàn)和實(shí)踐的充分證實(shí)。

（3）國(guó)內(nèi)大部分省市已經(jīng)認(rèn)識(shí)到發(fā)展以及推行生物肥料的重要性，但推廣力度和措施仍然不夠，對(duì)農(nóng)戶的具體操作影響仍然有限。

5.2 ? ?展望

現(xiàn)如今，歐盟、日本、美國(guó)等都對(duì)茶葉中有害物質(zhì)有嚴(yán)格的限量，許多發(fā)達(dá)國(guó)家提出和建立了安全食品生產(chǎn)系統(tǒng)[33]，足見世界范圍內(nèi)對(duì)食品安全、茶葉安全的重視。2019年我國(guó)中央一號(hào)文件指出，要加大農(nóng)業(yè)面源污染治理力度，開展農(nóng)業(yè)節(jié)肥節(jié)藥行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)化肥農(nóng)藥使用量負(fù)增長(zhǎng)。由此可見，我國(guó)也對(duì)綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展和建設(shè)加以重視。隨著人們對(duì)無(wú)公害茶、生態(tài)茶、有機(jī)茶等無(wú)污染茶葉要求的提高，生物肥料在茶園中的應(yīng)用將會(huì)愈加廣泛[33]。為了進(jìn)一步滿足人民群眾在生產(chǎn)實(shí)踐中對(duì)生物肥料的合理需求，達(dá)成長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的目標(biāo)，生物肥料應(yīng)進(jìn)一步解決速效性不足、商品化不足、施用方式不夠簡(jiǎn)便、易失效難保存、單一施用效果不佳等問題。未來，生物肥料必將會(huì)有更大的發(fā)展，并進(jìn)一步成為綠色生態(tài)茶業(yè)的重要推進(jìn)者，發(fā)揮其具有的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益[21]。

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