李芬　吳文霖　祝劍峰

摘 要：干燥花保留了鮮花的自然之美，同時(shí)還兼具人造花耐保存的特性，具有很高的觀賞價(jià)值，深受消費(fèi)者的歡迎。該文分析了干燥花的特點(diǎn)，闡述了干燥花的分類，從干燥、染色和保存方法等3個(gè)方面介紹了干燥花制作技術(shù)。

關(guān)鍵詞：干燥花;制作技術(shù);研究

中圖分類號(hào) S688.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）12-0037-02

Abstract： Dried flowers welcomed by consumers because its retain the natural beauty of fresh flowers， but also with artificial flowers to preserve the characteristics of high ornamental value.The paper analyzes the characteristics of dried flowers， introduces the classification of dried flowers， and introduces the production technology of dried flowers from the aspects of drying， dyeing and preservation.

Key words： Dried flower; Manufacturing technique; Research

隨著人們生活的改善和審美水平的提高，對(duì)室內(nèi)花卉裝飾的需求越來(lái)越迫切。干燥花是將花材進(jìn)行干燥、保色和定形等處理后，制成的具有持久觀賞性的花卉裝飾品。干燥花既保留了鮮花的自然之美，又具備人造花持久的觀賞性，同時(shí)還易于分解、不會(huì)造成環(huán)境污染。干燥花作為室內(nèi)裝飾品，既有檔次又經(jīng)濟(jì)，得到了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可，不僅深受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的喜愛(ài)，而且還風(fēng)靡國(guó)外，隨著人們對(duì)干燥花產(chǎn)品需求量的日益增大，干燥花產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了巨大的發(fā)展機(jī)遇[1]。

1 干燥花的特點(diǎn)

1.1 種類眾多，色彩豐富 干燥花的材料來(lái)源十分豐富，凡是干燥后形態(tài)基本保持不變，制作完成后觀賞價(jià)值能較好保存的植株都可以成為制作干燥花的材料。我國(guó)花卉品種多樣、姿態(tài)各異、顏色艷麗，為干燥花提供了豐富植物材料。干燥花經(jīng)漂白、染色等技術(shù)處理后，其成品顏色更加多樣，色澤持久。

1.2 觀賞期長(zhǎng)，保存方便 干燥花觀賞壽命長(zhǎng)，只要保持環(huán)境長(zhǎng)期干燥和清潔，可以長(zhǎng)期保存，不需要進(jìn)行養(yǎng)護(hù)管理[2]，比較符合現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式和對(duì)家居環(huán)境的裝飾要求。

1.3 形式多樣、應(yīng)用廣泛 干燥花由于種類豐富，藝術(shù)風(fēng)格也隨之多樣化，組合與搭配更加多樣化，不同季節(jié)的花材也能組配在一起[3]。干燥花不僅形式多樣，而且不受保鮮條件的制約，應(yīng)用廣泛，無(wú)論是公眾場(chǎng)所還是私人生活空間都能用干燥花裝飾。

2 干燥花的分類

2.1 形態(tài)分類 干燥花按制成后的形態(tài)可分為平面和立體2類。平面干燥花是將植物材料經(jīng)壓制脫水而制成，也稱為壓花。立體干燥花，是植物材料經(jīng)干燥、護(hù)形護(hù)色或染色處理而制成，成品具有立體形態(tài)，又稱為干燥花。

2.2 顏色分類 按照制作過(guò)程中對(duì)植物材料顏色的處理不同，干燥花可分為原色、漂白和染色干燥花。原色干燥花是在制作工序中對(duì)植物材料的顏色不作任何處理，直接制成干燥花制品用于裝飾。漂白干燥花是在干燥花制作工序中，在保持植物材料原有形態(tài)的前提下，使花材氧化脫色。染色干燥花是在漂白的基礎(chǔ)上添加染料使材料著色，適用于因干燥而容易出現(xiàn)變色、褪色的花材[1]。

3 干燥花制作

3.1 干燥處理 干燥花制作工序中，材料的干燥程度與干燥花的品質(zhì)和保存期直接相關(guān)。干燥常用的方法有自然干燥法、加溫干燥法、低溫干燥法、真空冷凍干燥法、液劑置換法和包埋干燥法，在制作時(shí)要根據(jù)植物材料的特性，選用最適合的干燥方法。

3.1.1 自然干燥法 自然干燥法是將花材置于通風(fēng)干燥處，利用空氣流動(dòng)，使植物材料脫水，是一種簡(jiǎn)單節(jié)能的干燥方法，在生產(chǎn)中廣泛采用。該方法操作簡(jiǎn)單易行，成本低，但花材脫水后容易收縮而變形，只適合于含水量較低的植物材料，如千日紅、雞冠花、麥稈菊、薰衣草等。花型較大的材料一般使用懸掛干燥法，花瓣易卷曲的材料一般采用平放干燥法，莖稈較硬或較軟的多頭花植物材料一般采用豎立干燥法[4]。

3.1.2 加溫干燥法 加溫干燥法是采用提高環(huán)境溫度，使植物材料干燥的方法，對(duì)于含水量高的材料此方法十分有效，可以大大縮短干燥時(shí)間[5]。在干燥花生產(chǎn)中常用的有烘箱干燥、干燥花機(jī)干燥和微波干燥法等。

3.1.3 真空冷凍干燥法 真空冷凍干燥法是冷凍技術(shù)與真空技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物，操作時(shí)先運(yùn)用低溫將植物材料中的水分凍結(jié)，然后在真空環(huán)境下，使凍結(jié)的水直接升華為氣態(tài)。該方法干燥效率高速度快，適合于花型較大的花朵材料，能最大程度保持干燥花的形態(tài)、色澤和芳香，無(wú)污染，具有一定的應(yīng)用前景，但是設(shè)備投資相對(duì)較高。

3.1.4 液劑干燥法 液劑干燥法是利用某些非揮發(fā)性的有機(jī)溶劑能吸收植物材料中水分的特性，從而使植物材料干燥。該方法制成的干花柔軟性和保色性好，可以避免花材易碎的問(wèn)題。干燥花制作中常用的液劑有甘油、福爾馬林和酒精等，其中最常用的是甘油。

3.1.5 包埋干燥法 包埋干燥法是通過(guò)包埋劑對(duì)花材水分吸收的特性，從而實(shí)現(xiàn)花材的干燥。操作時(shí)用包埋劑將花材淹沒(méi)，置于自然環(huán)境下或者放入恒溫干燥箱中，使花材內(nèi)水分被吸收而干燥。包埋劑一般使用變色硅膠，除此之外細(xì)河沙、珍珠巖、硼砂等材料也可以作為包埋劑。該方法適用于干燥后不易成形的大型花材，能很好地保持花材形態(tài)和色澤。

3.2 染色

3.2.1 漂白 花材經(jīng)干燥處理后，大多會(huì)出現(xiàn)顏色變暗、變淡或褪色進(jìn)而成褐色，觀賞性和商品價(jià)值大大降低，對(duì)于此類花材，可以經(jīng)漂白制成漂白干燥花或者再經(jīng)染色制成染色干燥花。花材漂白處理一般采用液體漂白法，常用的漂白劑有NaClO、NaClO2和H2O2等，其原理是利用強(qiáng)氧化性使花材氧化脫色。不同漂白劑的特性不一樣，需要根據(jù)花材的質(zhì)地確定使用哪種漂白劑。

3.2.2 染色 經(jīng)漂白后的花材在染色時(shí)，將染料滲入其組織內(nèi)部或附著于表面使其著色。在染料的選擇上，盡量選擇容易在植物纖維上著色的，可采用煮染、浸染、涂染和吸染法等染色方式。

3.3 保存 干燥花是由植物材料經(jīng)干燥等工序制作而成，具有植物天然的理化特性，在保存時(shí)外環(huán)境容易對(duì)其產(chǎn)生影響，造成觀賞壽命縮短，因此干燥花觀賞和保存時(shí)要注意避光防潮、防風(fēng)除塵和防蟲(chóng)。

3.3.1 避光防潮 光照會(huì)使干燥花中的色素分子發(fā)生氧化和光解作用，導(dǎo)致干燥花發(fā)生褪色。光照越強(qiáng)，褪色越嚴(yán)重，在強(qiáng)光照射下，即便是人工染色的干燥花，也會(huì)褪色。因此干燥花要避免擺放在強(qiáng)光直射的環(huán)境，以免影響觀賞壽命。干燥花在梅雨季節(jié)或者環(huán)境濕度大時(shí)，容易受潮，發(fā)生變形、霉變、發(fā)黑等現(xiàn)象，降低干燥花的觀賞性，一旦發(fā)生變色，就很難恢復(fù)到原有的色彩。干燥花盡量放在干燥通風(fēng)處，經(jīng)常進(jìn)行晾曬[6]。

3.3.2 防風(fēng)除塵 干燥花重量輕、韌性差，花枝在強(qiáng)風(fēng)環(huán)境下易發(fā)生變形及折斷，嚴(yán)重影響其觀賞品質(zhì)。因此為避免受到損失，干燥花保存時(shí)應(yīng)注意防風(fēng)，盡量置于微風(fēng)或無(wú)風(fēng)的環(huán)境中。在干燥花的保存中，同時(shí)還應(yīng)注意防塵，定期清理花材表面的灰塵，以免影響色澤，降低觀賞價(jià)值。

3.3.3 防蟲(chóng) 干燥花含水量極低，一般情況下較少發(fā)生蟲(chóng)害，但如果一旦發(fā)生，危害也比較嚴(yán)重，會(huì)大大降低其觀賞品質(zhì)，嚴(yán)重的將使干燥花失去觀賞價(jià)值。干燥花的防蟲(chóng)一般以預(yù)防為主，對(duì)于易發(fā)生蟲(chóng)害的干燥花品種需定期觀察，并使用殺蟲(chóng)劑噴灑預(yù)防。平時(shí)要注意留意觀察干燥花上是否有蟲(chóng)卵著生，一旦發(fā)現(xiàn)干燥花發(fā)生蟲(chóng)害，需要立即處置，以免蟲(chóng)害蔓延。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：王慧晴）