梅莉
電影《在京都小住》風(fēng)格很日式,無跌宕起伏的故事情節(jié),卻有著散文般的小清新。
影片中,住在京都的舅公手指受傷,辭職在家的設(shè)計師佳奈聽從母親的安排,從東京來看望他,在京都小住五天。這五天,佳奈從舅公身上學(xué)到了很多東西。舅公給了佳奈一個購物清單,讓她開啟了美食之旅。舅公告訴她,在京都,只有世代相傳超過100年的店鋪才能稱為老店。比如佳奈買蒲燒鰻魚的那家店,金黃色的鰻魚采用關(guān)西不蒸直接烤的做法,配著清酒十分美味。另一家豆腐店,從1897年開到今天,堅持用手工方法根據(jù)豆腐的厚薄進行切割,店主說因為這樣能根據(jù)豆腐質(zhì)地的不同,調(diào)整每一塊的厚度達到最完美的口感。
吃飯時,舅公向佳奈講述他的料理觀——“晴與褻”:“有喜慶的事或者廟會之類,就是晴,這時人們會精心打扮;褻就是普通的日子。料理也有晴和褻之分,高級的、很貴的店是晴,隨隨便便進去就能吃的店是褻,但往往這些平民小店隱藏著意想不到的美味。”佳奈進去過的這些百年老店,就是舅公平時珍藏的“褻中的晴”。
佳奈想讓舅公介紹好吃的日式點心店。舅公說:“你自己喜歡的東西,必須由你自己摸索找尋。放下手機,聞著味道找,豈不是更好。找自己喜歡的東西,那是屬于你的自由。”舅公不許她上網(wǎng)搜索,只用鼻子作導(dǎo)航。佳奈果然尋覓到好吃又精美的點心。
舅公是有意要教給佳奈一些東西的,他讓佳奈去修繕一個有破損的古老小皿。店主把修補器皿的工藝過程告訴了佳奈,說這叫金繕,是需要審美能力的一項技藝。然后,舅公拿著修復(fù)的小皿邊喝酒邊說金繕處恰似一輪明月,喝酒能喝出月亮的味道。佳奈聽了,也拿金繕小皿喝了一口,驚喜地說:“哇,我品出了月亮的味道?!边@就是生活里的“褻中的晴”吧,如果稍微用點心,月亮的味道、太陽的味道、花草的味道,哪一種不足以點亮陰郁的心呢?
佳奈在京都周邊尋找舅公想吃的青花魚壽司,騎著車一會上坡,一會下坡,結(jié)果意外覓得一處風(fēng)景絕佳處。本來不喜歡吃青花魚的她,坐在那里看風(fēng)景,重燃了繪畫的熱情,不知不覺把給舅公買的青花魚壽司吃完之后,還悟出人生有三道:升道、降道和沒想到。
回東京前夕,在鴨川河畔,佳奈向舅公傾吐心中苦悶:“我辭職了。雖然我想當(dāng)設(shè)計師,但我根本不是那塊料,工作要做到很晚,還要跟其他人競爭。本來我很喜歡畫畫,但后來開始厭煩了。我的人生真的很失敗?!?/p>
舅公喝了一口咖啡,波瀾不驚地說:“其實,我也不怎么樣。我沒有結(jié)婚,也沒有孩子,工作換了三四次,按照你的標(biāo)準(zhǔn)來看,我的人生全是敗筆。不過,我并不這么認為。我覺得是不是可以活得簡單一些,想干什么就干什么,干著干著不就能發(fā)現(xiàn)很多自己喜歡的事情了嗎?”舅公是個智者,日常難免平淡重復(fù),但是當(dāng)你發(fā)現(xiàn)“褻中的晴”越多,你的人生就越快樂。
那些讓人羨慕的快樂的人,不過是擅長收藏生活中的各種“褻中之晴”而已。
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