李雙忠 黃 杰 彭詩(shī)山 朱麒靖 許偉東* 鄭文燦

（1 福建省莆田市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 福建 莆田 351100； 2 莆田市生物工程研究所 福建 莆田 351100；3 福建省仙游縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 福建 莆田 351200； 4 仙游縣綠源蔬菜種植合作社 福建 莆田 351200）

草莓為薔薇科草莓屬多年生草本植物，草莓果實(shí)含有豐富的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有保護(hù)視力、幫助消化等保健功能，被譽(yù)為“水果皇后”[1，2]，深受市場(chǎng)和生產(chǎn)者青睞，近些年隨著我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和觀(guān)光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，作為主要采摘品種之一的草莓種植面積不斷擴(kuò)大，為此，2019 年仙游縣綠源蔬菜種植合作社在市、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、科技局的支持下引進(jìn)“天仙醉”、“紅顏”、“閩香”、“紅寶”、“東京一號(hào)”、“日本一號(hào)”、“紅玉”、“甜查理”、“咖啡”等9 個(gè)草莓品種進(jìn)行大棚架式無(wú)土栽培，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)告如下，以期為種植戶(hù)選擇適栽的草莓品種提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況。試驗(yàn)地處于仙游縣大濟(jì)鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)地處福建省仙游縣城正西方向、木蘭溪上游平原，位于北緯25°20′～25°27′、東經(jīng)118°28′～118°41′，鎮(zhèn)境域靠近北回歸線(xiàn)，屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。年平均氣溫20.2 ℃，無(wú)霜期345 d，年均降水量1 484.8 mm，光熱資源豐富，雨量充沛。試驗(yàn)采用大棚“A”字型支架式高架化離地高效栽培技術(shù)，支架高度1.3 m，架距2.6 m，“A”字型尖端1 層槽，槽寬30 cm，側(cè)面左右各2 層槽，槽寬25 cm，共5層，株距16 cm，種植密度7 692 株/667m2。

1.2 試驗(yàn)材料

1.2.1 參試品種。參試的草莓共有“天仙醉”、“紅顏”、“閩香”、“紅寶”、“東京一號(hào)”、“日本一號(hào)”、“紅玉”、“甜查理”、“咖啡”9 個(gè)品種，均引自寧德市與人農(nóng)業(yè)有限公司。各品種根系發(fā)達(dá)，長(zhǎng)勢(shì)健壯，無(wú)明顯病蟲(chóng)害。

1.2.2 試驗(yàn)用基質(zhì)。試驗(yàn)用基質(zhì)配比為：椰糠94.8%+ 干羊糞5% + 復(fù)合肥(N∶P2O5∶K2O = 15∶15∶15)0.2%，其中，干羊糞澆水60%后覆蓋塑料地膜發(fā)酵30 d，定植前10 d 基質(zhì)用98%棉隆微粒劑30 g/m2進(jìn)行土壤處理。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)。試驗(yàn)共設(shè)9 個(gè)處理，即每個(gè)品種為1個(gè)處理，每品種定植2 000 株，定植時(shí)間為2019 年10 月4 日。

1.4 田間管理

1.4.1 水肥管理。各草莓品種的水肥管理均相同，第1 次追肥時(shí)間為10 月11 日，每667 m2滴灌水溶性肥(N∶P2O5∶K2O=20∶20∶20，下同)5 kg；第2 次追肥時(shí)間為11 月8 日，每667 m2滴灌水溶肥10 kg；第3 次追肥時(shí)間為11 月26 日，每667 m2滴灌水溶肥15 kg；第4 次追肥時(shí)間為12 月11 日，每667 m2滴灌水溶肥15 kg；12 月30 日開(kāi)始采收，以后每3 d 追肥1 次，每667 m2滴灌水溶肥15 kg。

1.4.2 雄蜂授粉。因“天仙醉”為早熟品種，故在“天仙醉”開(kāi)花前5 d 全棚釋放雄蜂，每667 m2放置1個(gè)蜂箱。

1.4.3 疏花疏果。一級(jí)花序留5 個(gè)果左右，其余花序留2 ～3 個(gè)，結(jié)果后及時(shí)摘除畸形果、病果、小果。

1.4.4 摘除匍匐莖和老枝老葉。及時(shí)剪除匍匐莖，同時(shí)摘除無(wú)果老枝和老葉、衰葉、病葉，以利于通風(fēng)透光，減輕病蟲(chóng)害發(fā)生。

1.4.5 主要病蟲(chóng)害防治。11 月11 日每667 m2噴施43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑25 ml+5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽水分散粒劑+42.4%唑醚·氟酰胺懸浮劑(吡唑醚菌酯21.2%+氟唑菌酰胺21.2%)20 ml，防治紅蜘蛛、斜紋夜蛾、白粉病和灰霉病；12 月8 日每667 m2噴施43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑25 ml+42.4%唑醚·氟酰胺懸浮劑20 ml +0.2%磷酸二氫鉀葉面肥，防治紅蜘蛛、白粉病和灰霉病，并根外追肥。

1.5 觀(guān)測(cè)分析。參考宋蘭芳等[3]的方法，定植30 d 后調(diào)查各品種的成活情況。2020 年1 月7 日，果實(shí)成熟時(shí)依據(jù)趙艷麗等[4]的調(diào)查內(nèi)容與方法，每個(gè)品種選取20 粒有代表性的成熟果實(shí)稱(chēng)量單果重和可溶性固形物含量，結(jié)果取平均值。

2 結(jié)果與分析

2.1 植株定植成活率和成熟期調(diào)查。從表1 可以看出，各品種除“閩香”外，成活率均在90%以上，“紅寶”、“東京一號(hào)”、“日本一號(hào)”3 個(gè)品種成活率最高，均達(dá)98%，隨后為“天仙醉”和“甜查理”，成活率為96%，其次分別為“紅顏”、“咖啡”和“紅玉”，其成活率分別為94%、94%和93%，“閩香”成活率最低，僅72%，這可能與品種耐高溫特性或苗木質(zhì)量有關(guān)。9 個(gè)品種中除“天仙醉”12 月22日成熟外，其余品種均遲6 d 左右成熟。

2.2 可溶性固形物含量比較。由表1 可見(jiàn)，各品種的可溶性固形物含量均大于10%，最高的是“紅寶”，達(dá)12.4%，風(fēng)味也最濃，其次為“天仙醉”12.1%，“東京一號(hào)”和“日本一號(hào)”分別為12.0%和11.9%，“甜查理”可溶性固形物含量最低，僅10.6%，風(fēng)味最淡。

2.3 產(chǎn)量比較。試驗(yàn)結(jié)果表明(表1)，在引進(jìn)的9個(gè)品種中，單果重在20 g 以上的有5 個(gè)品種，以“紅寶”單果重最大，達(dá)31.5 g，其次為“東京一號(hào)”，單果重為30.8 g，隨后依次為“日本一號(hào)”、“天仙醉”、“紅顏”、“咖啡”、“閩香”、“甜查理”和“紅玉”。

表1 草莓新品種定植成活率 果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量記錄

3 結(jié)論與討論

品種的單果重和可溶性固形物含量是品質(zhì)的2個(gè)重要指標(biāo)。趙艷麗等[4]引進(jìn)“京桃香”、“京藏香”、“京泉香”、“書(shū)香”、“紅顏”、“甜查理”、“太空2008”7 個(gè)國(guó)內(nèi)外草莓新品種在廣西設(shè)施大棚中開(kāi)展品種比較試驗(yàn)，結(jié)果認(rèn)為果實(shí)口感最好的是“紅顏”、“京桃香”，其次是“京泉香”、“太空2008”，“甜查理”、“書(shū)香”、“京藏香”、“法蘭地”較差。

許梅玲等[5]認(rèn)為上海市嘉定區(qū)草莓主栽品種“紅顏”繁苗困難，易感炭疽病，生產(chǎn)管理要求高，特別是大棚移栽后極易感炭疽病而導(dǎo)致死苗。“天仙醉”豐產(chǎn)性好，抗病、抗逆性好，冬季果實(shí)糖度超過(guò)“紅顏”，但適口性較“紅顏”有所欠缺，春季果實(shí)糖度、風(fēng)味下降。

根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際及草莓采摘經(jīng)驗(yàn)，草莓成熟后果實(shí)顏色紅艷光鮮、單果重達(dá)25 ～30 g 的品種最受自采消費(fèi)游客的歡迎[6]，故綜合以上認(rèn)為“紅寶”和“東京一號(hào)”為本次試驗(yàn)的最佳品種。

當(dāng)然，各品種的特性與栽培條件、水肥管理、生態(tài)環(huán)境、管理水平等因素有關(guān)，而且在引種上還需了解各品種的抗病性、抗逆性、坐果能力等，本試驗(yàn)結(jié)果是否有重現(xiàn)性尚需進(jìn)一步重復(fù)試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。