李華，王華

（中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，寧夏銀川 750021；西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院/國家林業(yè)和草原局葡萄與葡萄酒工程研究中心，陜西楊凌 712100）

經(jīng)過幾十年的快速發(fā)展，中國葡萄酒產(chǎn)量自2013年以來持續(xù)下降，2018年下降至91萬 t，比2014下降了53%。與葡萄酒產(chǎn)量的下降趨勢相反，自2014年以來，葡萄酒進(jìn)口量和進(jìn)口額均呈上升趨勢，至2018年分別上升了86%和118%，導(dǎo)致同期消費(fèi)量與產(chǎn)量的差額增加了118%[1]。這表明，在中國葡萄酒市場繼續(xù)擴(kuò)大的同時(shí)，中國葡萄酒的競爭力卻在降低，葡萄酒產(chǎn)業(yè)缺乏可持續(xù)發(fā)展的能力。據(jù)此認(rèn)為，造成這一現(xiàn)象的核心問題是忽略了產(chǎn)業(yè)發(fā)展與可持續(xù)的關(guān)系，即單純強(qiáng)調(diào)了葡萄酒產(chǎn)業(yè)，特別是葡萄栽培的生產(chǎn)功能，而沒有重視其生態(tài)功能。我們知道，可持續(xù)發(fā)展理念已成為國際社會(huì)的廣泛共識(shí)，也是我國的基本國策之一[2]。可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)必須做到減少資源的消耗、改善生態(tài)環(huán)境和提高生活質(zhì)量[3]。在推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展的路徑方面，有關(guān)國家政府提出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變以建設(shè)未來農(nóng)業(yè)的政策，即在強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能的同時(shí)，更要強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能和景觀功能[4]。在葡萄酒領(lǐng)域，我們提出了經(jīng)濟(jì)與生態(tài)、文化和娛樂等社會(huì)功能共存的理念[5]，以及“強(qiáng)化風(fēng)格，提高質(zhì)量，降低成本和節(jié)能減排”的可持續(xù)發(fā)展的技術(shù)路線[2]。所以，目前的共同任務(wù)是克服過去出現(xiàn)的作為葡萄酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的葡萄栽培中的經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的矛盾和對(duì)立，并將其轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸言耘嗟臋C(jī)遇，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的共贏。因此，需要將生態(tài)放在葡萄栽培的突出位置，使之成為實(shí)現(xiàn)未來葡萄栽培的方法、工具和理想。

生態(tài)葡萄栽培，就是應(yīng)用農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)的原理，將葡萄與其自然環(huán)境作為一個(gè)整體，研究其中的相互作用、協(xié)同演變，以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)其調(diào)節(jié)控制的規(guī)律，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)全面持續(xù)發(fā)展。因此，無論從技術(shù)上還是從土地治理上，都會(huì)有兩個(gè)維度，即企業(yè)維度和產(chǎn)區(qū)維度。本文試圖在技術(shù)上從企業(yè)維度勾畫出極簡化生態(tài)葡萄栽培的技術(shù)體系，在產(chǎn)區(qū)層面上提出以葡萄生產(chǎn)生態(tài)體系為主體的生態(tài)治理建議。

1 極簡化生態(tài)葡萄栽培的概念

在改善葡萄生產(chǎn)的過程中，應(yīng)該秉承中國的傳統(tǒng)哲學(xué)思想，即“天人合一”的思想，在發(fā)展生產(chǎn)的同時(shí)，保持葡萄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性[5]。這就需要以農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的性質(zhì)及其運(yùn)作原理，來研究、設(shè)計(jì)和管理葡萄生產(chǎn)系統(tǒng)，使其成為既具有生產(chǎn)力又具有自然資源保存性，同時(shí)具有文化敏感性、社會(huì)公正性和經(jīng)濟(jì)可行性的葡萄生態(tài)系統(tǒng)[6]。這樣的葡萄生態(tài)系統(tǒng)，是以葡萄為主的動(dòng)植物群落與它們的物理和化學(xué)環(huán)境相互作用的結(jié)果，用以生產(chǎn)供人類消費(fèi)的葡萄及其加工產(chǎn)品。一個(gè)用于葡萄生產(chǎn)的區(qū)域，如葡萄園，是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，在自然條件下也會(huì)發(fā)生生態(tài)過程，如營養(yǎng)循環(huán)、捕食者/獵物相互作用、競爭、共生、演替變化等[6]。通過了解這些生態(tài)關(guān)系和過程，可以控制葡萄生態(tài)系統(tǒng)以提高產(chǎn)量和生產(chǎn)的可持續(xù)性，減少對(duì)環(huán)境和社會(huì)的負(fù)面影響，減少外部投入。在葡萄生態(tài)系統(tǒng)中，所用的技術(shù)應(yīng)有利于增強(qiáng)系統(tǒng)的功能、生物多樣性以及保護(hù)現(xiàn)有的葡萄園資源，推廣諸如生草覆蓋、綠肥、免耕、生物防治、精準(zhǔn)栽培等多功能技術(shù)，以便于對(duì)葡萄系統(tǒng)的各組成部分產(chǎn)生有利的變化。因此，極簡化生態(tài)葡萄栽培，就是利用農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)基本原理和方法，根據(jù)不同的生態(tài)類型和生產(chǎn)目標(biāo), 確定適當(dāng)?shù)钠贩N以及相適應(yīng)的栽植技術(shù)，做到適地適種，科學(xué)管理，在保證生態(tài)資源永續(xù)利用和葡萄植株壽命的前提下，追求葡萄產(chǎn)品在質(zhì)量和產(chǎn)量上的最大效益。這就需要推廣親環(huán)境的栽培技術(shù)體系，優(yōu)先使用自然調(diào)節(jié)機(jī)制，使葡萄栽培不僅在經(jīng)濟(jì)上充滿活力，并保持其多功能性，特別是在生態(tài)、社會(huì)、文化和娛樂等方面的功能，盡量降低殘留物含量，保護(hù)生產(chǎn)者的健康，保持葡萄生態(tài)系統(tǒng)及其周邊的生物多樣性，保持并改善土壤質(zhì)量，盡量降低對(duì)水、土壤和大氣的污染[5]。生態(tài)栽培，作為一種哲學(xué)，將經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)融入到葡萄生產(chǎn)經(jīng)營中，通過在葡萄園中增加有機(jī)物和生物多樣性，減少合成化學(xué)物的投入，保護(hù)葡萄、土地和人的健康，同時(shí)提高產(chǎn)品的特性和品質(zhì)（圖1）。

經(jīng)濟(jì)上：企業(yè)要真正實(shí)現(xiàn)長期的“可持續(xù)”，就必須在經(jīng)濟(jì)上滿足自身及其所有者和員工的訴求。企業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展包括制定全面的商業(yè)計(jì)劃和研究新的營銷策略。

環(huán)境上：通過綜合農(nóng)業(yè)技術(shù)，包括植物覆蓋、增加有機(jī)物、減少化學(xué)合成物的投入、相應(yīng)的景觀建設(shè)以及提高生物多樣性等，對(duì)葡萄生產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng)的組成成分產(chǎn)生有利的影響，保護(hù)和提高土壤、水和空氣質(zhì)量，以保障環(huán)境、葡萄和人的健康。

社會(huì)上：人既是企業(yè)＋（農(nóng)場）經(jīng)營的資產(chǎn)，也是企業(yè)（農(nóng)場）經(jīng)營的重要組成部分和出發(fā)點(diǎn)。因此，對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)的商業(yè)決策應(yīng)包括公平對(duì)待員工和追求積極的社會(huì)關(guān)系，包括鄰里關(guān)系、企業(yè)間的相互支持等，以促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的長期發(fā)展。

極簡化，就是以必要的處理保證葡萄的最佳狀態(tài)，盡量避免不必要的投入品（農(nóng)藥、化肥、灌溉等）和污染物以及對(duì)土壤和環(huán)境的干擾，盡量減少不必要的處理，盡量縮短各種處理的時(shí)間，促進(jìn)葡萄生產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng)的健康發(fā)展，同時(shí)強(qiáng)化產(chǎn)品的風(fēng)格，提高質(zhì)量。在葡萄栽培過程中，所有不必要的投入、不必要的處理以及延長任何處理的時(shí)間，都只能抹殺風(fēng)格，提高成本，降低質(zhì)量，污染環(huán)境，與可持續(xù)發(fā)展的理念相悖。從這個(gè)意義上講，極簡化也是生態(tài)葡萄栽培的重要構(gòu)成因素。

2 極簡化生態(tài)葡萄栽培的技術(shù)體系

生態(tài)葡萄栽培的目的，是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)的全面發(fā)展，主要體現(xiàn)在對(duì)葡萄、環(huán)境和社會(huì)的尊重上。根據(jù)前期研究結(jié)果，我們提出的極簡化生態(tài)葡萄栽培的技術(shù)體系為，以“樹形控制＋全面生草＋行內(nèi)枝條覆蓋＋冬季掛（留）枝”為核心[2]，強(qiáng)調(diào)保護(hù)生物多樣性、控制和減少化肥、農(nóng)藥的使用，發(fā)展生物防治和良好的水資源管理等。其中，前者主要是企業(yè)層面的，后者是產(chǎn)區(qū)層面的。

2.1 樹形控制

葡萄是多年生藤本植物，它需要通過修剪來控制枝條的伸長，保持樹形，以減緩衰老并且使植株在預(yù)定的空間內(nèi)生長；控制芽（或新梢）的數(shù)量，以調(diào)節(jié)和平衡植株的產(chǎn)量和長勢[7]。合理的樹形是通過修剪來實(shí)現(xiàn)的。在修剪時(shí)，必須遵循以下三個(gè)原則（圖2）：

（1）保證樹液的暢通。研究結(jié)果表明：葡萄多年生部分越長，分節(jié)越多，不僅節(jié)區(qū)的數(shù)量會(huì)降低樹液流速率，更重要的是修剪傷口就會(huì)越多，其中硬壁侵填體就越多，顯著降低樹液流速率、葉片光合同化物產(chǎn)量和漿果糖分積累，植株對(duì)同化物在庫源器官間分配的調(diào)控能力也顯著降低，加速植株衰老。據(jù)此，提出了“葡萄最小化修剪理論”：即盡量降低主干（蔓）高度；盡量剪除多年生部分，防止其伸長；盡量減少剪口數(shù)量，使結(jié)果母枝（一年生枝）盡量靠近主干（蔓），平拉雙臂，使修剪后的植株在設(shè)計(jì)范圍內(nèi)最小化，以減少運(yùn)輸距離，降低樹液液流阻力，提高植株對(duì)同化物在庫源器官間分配的調(diào)控能力，防止植株早衰。其核心是盡量降低多年生部分的比例，減少剪口數(shù)量，平拉雙臂[8]。

（2）平衡樹冠和葉片的空間分布。保證通風(fēng)透光，提高光合效率，防止病蟲害的發(fā)生發(fā)展，提高葉面噴施的效果，有利于采收。受末端效應(yīng)的影響，葡萄的樹液來自于樹干，首先供給枝干的末端。自然地，末梢上的枝條比離樹干最近的枝條更容易獲得樹液。這樣離樹干最近的芽可能會(huì)枯萎，影響枝葉的均勻分布。在這種情況下，就像在臂上某一特定區(qū)域由于機(jī)械斷裂或衰弱缺乏新梢一樣，有可能迫使離主干最近部位上的休眠芽發(fā)出，而減弱臂末端上新梢的長勢或減少其數(shù)量，從而進(jìn)行更新[8]。

（3）植株和臂的更新。隨著時(shí)間的推移，植株的臂會(huì)枯萎、干死或發(fā)生機(jī)械損傷，這就需要在靠近樹干的部位保留芽以進(jìn)行更新：一是在修剪時(shí)，應(yīng)優(yōu)先剪留靠近主干的芽，而不是通常最具活力的端部芽；二是在老植株上（通常10年以上），注意保留樹干上部的芽，因?yàn)樗鼈兪菨撛诘母卤?；三是?jīng)常更新結(jié)果母枝下的多年生部分（基座），以防止結(jié)果部位上移，并且避免光禿[8]。

無論任何樹形，都應(yīng)遵循上述三個(gè)原則。此外，在修剪時(shí)，應(yīng)保證雙（單）臂首尾相接，有效利用空間。在此基礎(chǔ)上，對(duì)葡萄的管理從單株管理變?yōu)槿后w管理，便于集約化、機(jī)械化和精準(zhǔn)化[7]。當(dāng)然，在任何時(shí)候都應(yīng)避免對(duì)葡萄進(jìn)行不必要的處理。

2.2 修剪時(shí)期

傳統(tǒng)上葡萄的修剪是指冬季修剪。試驗(yàn)結(jié)果表明，對(duì)于埋土防寒區(qū)，應(yīng)在保證葡萄正常埋土越冬的前提下，盡量在埋土前進(jìn)行修剪，以使葡萄得到充分的抗寒鍛煉[7]。為了讓修剪枝能在埋土后掛在架面上充當(dāng)埋土防寒期的防護(hù)林帶，同時(shí)提高葡萄園的景觀價(jià)值，應(yīng)使用埋土后便于架面掛枝的樹形和架式[9]。而在非埋土防寒區(qū)，為了提高葡萄的生態(tài)和景觀效應(yīng)，則應(yīng)在春季傷流前進(jìn)行修剪，即變冬剪為春剪。此外，由于我國大部分葡萄產(chǎn)區(qū)（露地栽培）都有倒春寒危害的可能，推遲冬剪，還可推遲葡萄萌芽，能部分防止倒春寒的危害[7]。

在春季出土或修剪時(shí)，在架面上的兩道鐵絲之間將修剪枝剪斷，讓其掉入種植帶內(nèi)，并進(jìn)行消毒處理，以實(shí)現(xiàn)行內(nèi)枝條覆蓋和還田。為了便于枝條下落，同時(shí)避免人工綁枝，架面上一道絲以上均為雙絲，以便在生長季將新梢夾在雙絲之間，使之均勻地分布在架面上[9]。

2.3 全面生草

葡萄園的土壤面臨著各種各樣的問題，如有機(jī)質(zhì)含量低、水土流失、保水保肥能力低、土壤肥力下降等。許多研究都強(qiáng)調(diào)生草覆蓋解決這些問題的能力[10]。葡萄園生草技術(shù)，不僅改善葡萄園的微氣候環(huán)境，控制病蟲害，保護(hù)生物多樣性，而且改善土壤環(huán)境，提高土壤肥力，促進(jìn)根系的生長和吸收活動(dòng)，提高樹體的光合速率，通過葡萄植株提高果實(shí)品質(zhì)。根據(jù)我們的研究結(jié)果，葡萄園行間生草，最好是自然草，在經(jīng)過幾年的修剪后，就會(huì)留下幾種優(yōu)勢草種，這也是符合植物群落學(xué)原理[8,10]。

當(dāng)然，除葡萄園外，在葡萄及其加工企業(yè)的園區(qū)內(nèi)，在硬化地面以外的地面進(jìn)行生草覆蓋，不僅有利于保護(hù)生態(tài)和生物多樣性，還能提高其景觀價(jià)值。

在落實(shí)以上技術(shù)措施的基礎(chǔ)上，葡萄園的生長季管理就變得極為輕松和簡單了，即一扶（扶新梢）：將由芽眼發(fā)出的新梢依次向上直立卡在雙絲中間，使之在架面上分布均勻；二修（夏季修剪）：使葉幕層成為規(guī)定高度和厚度的“綠籬”，超過部分全部剪除；三噴（打藥等）：根據(jù)需要進(jìn)行噴藥及葉面噴施；四剪（行間自然生草）：根據(jù)地形等因素，當(dāng)行間草長到所需高度時(shí)剪草。

2.4 保護(hù)和發(fā)展生物多樣性

孤立的大樹或葡萄園邊緣的防護(hù)林、森林、花卉、墻壁、池塘、河流等，都給葡萄園景觀帶來了特殊元素，也在葡萄生態(tài)方面發(fā)揮著重要作用，為整個(gè)動(dòng)植物生物多樣性提供了避難所。精心的景觀結(jié)構(gòu)布置不僅可以提高園區(qū)的觀賞性，還可通過穩(wěn)定斜坡土壤、限制徑流、防止污水和除草劑流入河流等保護(hù)環(huán)境。造林、生草和種花以及園林小品等，能改善葡萄園的環(huán)境，為游客呈現(xiàn)出環(huán)境友好的葡萄栽培形象和獨(dú)特的景觀，實(shí)現(xiàn)更多的附加值。因此，在設(shè)計(jì)和管理時(shí)，應(yīng)從生態(tài)、土壤、水面、大氣、景觀、產(chǎn)品質(zhì)量以及產(chǎn)區(qū)和企業(yè)形象等多維度進(jìn)行考慮，如通過綠籬、防護(hù)林、草地等將葡萄園與其他公共地帶隔離開來；遠(yuǎn)離污染源；在葡萄園行頭、其他非硬化地面、溝坎、護(hù)坡等，生草覆蓋，不使用除草劑；等等[10-13]。

正常的有機(jī)物投入可以改善土壤結(jié)構(gòu)，增加保水保肥能力，防止土壤流失和板結(jié)，支撐健康土壤微生物群體的發(fā)展。一些做法，如枝條還田、施用綠肥、免耕、使用有機(jī)土壤改良劑等，可以維持或提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量。引入豆科植物作為生草覆蓋植物，不僅可以固氮，還可以作為綠肥[7,10]。

此外，產(chǎn)區(qū)政府和相關(guān)部門，應(yīng)采取有力措施，有效控制和減少化肥、農(nóng)藥的使用，推廣節(jié)水灌溉和生物防治，推進(jìn)精準(zhǔn)葡萄栽培等，以保持土壤肥力和維持土壤的自然功能，在滿足葡萄需求、保證質(zhì)量和產(chǎn)量的前提下，盡量減少對(duì)自然環(huán)境的泄漏和污染，保持和改善葡萄生產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng)[4,14]。利用農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù)優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)包括5個(gè)方面：（1）有機(jī)質(zhì)的積累和養(yǎng)分循環(huán)；（2）土壤生物活性；（3）自然防治機(jī)制（抑制病害、害蟲的生物防治、控制雜草）；（4）資源保護(hù)與再生（土壤、水、生物等）；（5）農(nóng)業(yè)生物多樣性的普遍增強(qiáng)及其各組成部分的協(xié)同作用[4]。

總之，極簡化生態(tài)葡萄栽培，是以保持和改善葡萄生產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng)為目標(biāo)，以生物相互作用和利用生態(tài)系統(tǒng)功能以及自然資源所提供的潛力為基礎(chǔ)，在保持其質(zhì)量和數(shù)量更新能力的同時(shí)，通過提高附加值、減少水、肥料、農(nóng)藥、人力的投入和生產(chǎn)能耗，提高企業(yè)和產(chǎn)區(qū)的競爭力和經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)減緩和適應(yīng)氣候變化的影響。

3 葡萄生產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng)是以土地為基礎(chǔ)的系統(tǒng)治理體系

葡萄生產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng)的每一個(gè)構(gòu)成組分的發(fā)展都必須根據(jù)具體情況加以考慮，這取決于土地的類型，如土壤和氣候條件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和市場機(jī)會(huì)等，同時(shí)也取決于農(nóng)民的生活質(zhì)量目標(biāo)。因此，向葡萄生態(tài)的轉(zhuǎn)變，不僅需要葡萄種植者積極落實(shí)極簡化生態(tài)葡萄栽培技術(shù)體系，還必須在產(chǎn)區(qū)級(jí)別的土地治理上加以考慮。事實(shí)上，水資源的管理、生物地球化學(xué)循環(huán)、病蟲害流行等所涉及的范圍比葡萄園要大得多。良好的生態(tài)功能管理需要農(nóng)業(yè)生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施的存在。如果這些基礎(chǔ)設(shè)施不存在，或由于如土地合并等因素而被破壞，則應(yīng)考慮修建或重建。再比如，全流域的水資源管理等，都需要在政府一級(jí)進(jìn)行綜合規(guī)劃和布局。因此，要推進(jìn)葡萄生產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)和完善，企業(yè)（農(nóng)場）的土地和產(chǎn)區(qū)的轄區(qū)必須以一致的方式整合。這就需要產(chǎn)區(qū)政府及其相關(guān)部門在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、相關(guān)政策、社會(huì)化培訓(xùn)和服務(wù)體系等方面，加大葡萄生產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)的力度，并使之成為全社會(huì)和全產(chǎn)業(yè)的共同理念。所以，只有地方政府才能完成土地的系統(tǒng)治理。

例如，由于爬地龍?jiān)耘嗄Ｊ皆诼裢练篮陂g，可以實(shí)現(xiàn)將修剪枝條掛在架面上，形成風(fēng)障而起到防護(hù)林的作用。根據(jù)寧夏玉泉營的試驗(yàn)結(jié)果[9]，掛枝葡萄園距地表5～150 cm高度的總輸沙量比對(duì)照高39.0%，相當(dāng)于減少揚(yáng)沙15.43 g/cm2。如果按寧夏釀酒葡萄面積4萬 hm2計(jì)算，則在埋土防寒期間每次起風(fēng)能減少揚(yáng)沙6172萬 t。因此，爬地龍?jiān)耘嗄Ｊ皆诼裢练篮趻熘π纬傻娘L(fēng)障，在保護(hù)地表、減少風(fēng)蝕、降低沙漠化程度的同時(shí)，還保證了葡萄園的觀賞性。如果寧夏自治區(qū)政府能夠出臺(tái)相應(yīng)政策，推進(jìn)這樣的研究成果落地轉(zhuǎn)化，將會(huì)帶來很大的社會(huì)、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益。

4 結(jié)語

可持續(xù)發(fā)展理念已成為國際社會(huì)的廣泛共識(shí)，也是我國的基本國策之一。在葡萄栽培領(lǐng)域，要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，就必須建立和完善葡萄生產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng)。從技術(shù)層面上，以必要的處理保證葡萄的最佳狀態(tài)，盡量避免不必要的投入品（農(nóng)藥、化肥、灌溉等）和污染物以及對(duì)土壤和環(huán)境的干擾，盡量減少不必要的處理，盡量縮短各種處理的時(shí)間，促進(jìn)葡萄生產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng)的健康發(fā)展。同時(shí)強(qiáng)化產(chǎn)品的風(fēng)格，提高質(zhì)量，就可簡化為以“樹形控制＋全面生草＋行內(nèi)枝條覆蓋＋冬季掛（留）枝”為核心的極簡化生態(tài)葡萄栽培的技術(shù)體系。當(dāng)然，隨著對(duì)葡萄、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)研究的不斷進(jìn)步，該技術(shù)體系也會(huì)不斷發(fā)展和完善。

建立和完善葡萄生產(chǎn)生態(tài)體系，不僅需要葡萄種植者積極落實(shí)極簡化生態(tài)葡萄栽培技術(shù)體系，產(chǎn)區(qū)政府及其相關(guān)部門還必須在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、相關(guān)政策、社會(huì)化培訓(xùn)和服務(wù)體系等方面，加大葡萄生產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)的力度，并使之成為全社會(huì)和全產(chǎn)業(yè)的共同理念，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)的全面發(fā)展。