王瑞元

(中國(guó)糧油學(xué)會(huì)，北京 100731)

1 全球主要油料油脂生產(chǎn)、貿(mào)易、消費(fèi)等情況(見(jiàn)表1)

由表1可見(jiàn)，2018/2019年度全球主要油料(包括干椰肉、棉籽、棕櫚仁、花生、油菜籽、大豆和葵花籽)的產(chǎn)量為59 723萬(wàn)t，主要植物油產(chǎn)量為20 319萬(wàn)t。據(jù)預(yù)測(cè)，2019/2020年度全球主要油料產(chǎn)量為57 682萬(wàn)t，主要植物油產(chǎn)量為20 549萬(wàn)t，較2018/2019年度分別下降3.4%和增長(zhǎng)1.1%。

表1 全球主要油料、植物油、油粕統(tǒng)計(jì)和預(yù)測(cè) 萬(wàn)t

2 全球主要油料(分品種)產(chǎn)量、消費(fèi)、庫(kù)存及進(jìn)出口等情況

2.1 全球主要油料分品種產(chǎn)量(見(jiàn)表2)

由表2可見(jiàn)，2018/2019年度全球主要油料總產(chǎn)量為59 723萬(wàn)t，其中棉籽產(chǎn)量4 349萬(wàn)t、花生產(chǎn)量4 675萬(wàn)t、油菜籽產(chǎn)量7 237萬(wàn)t、大豆產(chǎn)量35 865萬(wàn)t、葵花籽產(chǎn)量5 056萬(wàn)t。據(jù)預(yù)測(cè)，2019/2020年度全球主要油料產(chǎn)量為57 682萬(wàn)t，其中棉籽產(chǎn)量4 430萬(wàn)t、花生產(chǎn)量4 544萬(wàn)t、油菜籽產(chǎn)量6 775萬(wàn)t、大豆產(chǎn)量33 940萬(wàn)t、葵花籽產(chǎn)量5 445萬(wàn)t。與2018/2019年度相比，2019/2020年度全球棉籽和葵花籽產(chǎn)量分別增長(zhǎng)1.9%和7.7%，而花生、油菜籽和大豆的產(chǎn)量則分別下降2.8%、6.4%和5.4%。

表2 全球主要油料分品種產(chǎn)量 萬(wàn)t

續(xù)表2 萬(wàn)t

2.2 全球主要油料生產(chǎn)國(guó)及其產(chǎn)量(見(jiàn)表3)

表3 全球主要油料生產(chǎn)國(guó)及其產(chǎn)量 萬(wàn)t

由表3可見(jiàn)，全球主要油料生產(chǎn)國(guó)為美國(guó)、巴西、阿根廷、中國(guó)和印度，這幾個(gè)國(guó)家在2018/2019年度的產(chǎn)量分別為13 072、12 200、6 100、5 995萬(wàn)t和3 555萬(wàn)t，2019/2020年度的產(chǎn)量(預(yù)測(cè))分別為10 742、13 003、5 786、6 263萬(wàn)t和3 636萬(wàn)t。可見(jiàn)，2019/2020年度，巴西、中國(guó)和印度油料產(chǎn)量同比將分別增長(zhǎng)6.6%、4.5%和2.3%，而美國(guó)、阿根廷則分別降低17.8%和5.1%。

2.3 全球主要油料貿(mào)易量(出口量)及進(jìn)口量(見(jiàn)表4)

由表4可見(jiàn)，2018/2019年度全球干椰肉、棉籽、棕櫚仁、花生、油菜籽、大豆和葵花籽等主要油料出口量為17 063萬(wàn)t，進(jìn)口量為16 639萬(wàn)t。其中棉籽的出口量為91萬(wàn)t、進(jìn)口量為60萬(wàn)t；花生的出口量為358萬(wàn)t、進(jìn)口量為325萬(wàn)t；油菜籽的出口量為1 468萬(wàn)t、進(jìn)口量為1 430萬(wàn)t；大豆的出口量為14 827萬(wàn)t、進(jìn)口量為14 543萬(wàn)t；葵花籽的出口量為301萬(wàn)t、進(jìn)口量為257萬(wàn)t。據(jù)預(yù)測(cè)，2019/2020年度，全球主要油料出口量為17 409萬(wàn)t，進(jìn)口量為17 222萬(wàn)t，比2018/2019年度分別增長(zhǎng)2.0%和3.5%。

表4 全球主要油料的出口量及進(jìn)口量 萬(wàn)t

2.4 全球主要油料的進(jìn)出口國(guó)及其進(jìn)出口量(見(jiàn)表5～表6)

由表5可見(jiàn)，2018/2019年度全球主要油料出口量為17 063萬(wàn)t，巴西、美國(guó)、加拿大和阿根廷是2018/2019年度全球主要油料的主要出口國(guó)，其出口量分別為7 492、4 870、1 449萬(wàn)t和1 010萬(wàn)t。據(jù)預(yù)測(cè)，2019/2020年度全球主要油料的主要出口國(guó)仍是巴西、美國(guó)、加拿大和阿根廷，出口量分別為7 733、5 077、1 423、925萬(wàn)t。

表5 全球主要油料出口國(guó)及其出口量 萬(wàn)t

由表6可見(jiàn)，中國(guó)和歐盟是全球主要油料的主要進(jìn)口國(guó)，2018/2019年度中國(guó)進(jìn)口主要油料8 674萬(wàn)t，占全球進(jìn)口總量16 639萬(wàn)t的52.13%，而歐盟進(jìn)口2 070萬(wàn)t，占比為12.44%。據(jù)預(yù)測(cè)，2019/2020年度中國(guó)和歐盟仍是全球主要油料進(jìn)口國(guó)，將分別占全球進(jìn)口總量的53.29%和12.73%。

表6 全球主要油料進(jìn)口國(guó)及其進(jìn)口量 萬(wàn)t

2.5 全球主要油料壓榨國(guó)及其壓榨量(見(jiàn)表7)

表7 全球主要油料壓榨國(guó)及其壓榨量 萬(wàn)t

由表7可見(jiàn)，中國(guó)、美國(guó)、歐盟、巴西和阿根廷是全球主要油料壓榨量在4 000萬(wàn)t以上的國(guó)家和地區(qū)，2018/2019年度其壓榨量分別為12 137、6 103、4 853、4 689萬(wàn)t和4 436萬(wàn)t。2018/2019年度，中國(guó)的壓榨量占全球總壓榨量48 919萬(wàn)t的24.81%。

據(jù)預(yù)測(cè)，2019/2020年度全球主要油料總壓榨量為49 807萬(wàn)t，比2018/2019年度增長(zhǎng)1.82%，其中中國(guó)的壓榨量占比為24.54%

2.6 全球主要油料的庫(kù)存情況(見(jiàn)表8)

表8 全球主要油料庫(kù)存量 萬(wàn)t

由表8可見(jiàn)，2018/2019年度全球主要油料的庫(kù)存量為12 916萬(wàn)t，其中大豆的庫(kù)存量最高，為11 122萬(wàn)t。據(jù)預(yù)測(cè)，2019/2020年度全球主要油料的庫(kù)存量為11 381萬(wàn)t，比2018/2019年度下降11.88%。

3 全球主要植物油的產(chǎn)量、消費(fèi)量及庫(kù)存

3.1 全球主要植物油產(chǎn)量(見(jiàn)表9)

表9 全球主要植物油產(chǎn)量 萬(wàn)t

由表9可見(jiàn)，2018/2019年度全球主要植物油產(chǎn)量為20 319萬(wàn)t，其中棕櫚油產(chǎn)量7 390萬(wàn)t、大豆油產(chǎn)量5 574萬(wàn)t、菜籽油產(chǎn)量2 761萬(wàn)t、葵花籽油產(chǎn)量1 943萬(wàn)t，分別占總產(chǎn)量的36.37%、27.43%、13.59%和9.56%。據(jù)預(yù)測(cè)，2019/2020年度全球主要植物油產(chǎn)量為20 549萬(wàn)t，比2018/2019年度增長(zhǎng)1.13%，其中棕櫚油、大豆油、菜籽油和葵花籽油的產(chǎn)量分別為7 399、5 695、2 707、2 084萬(wàn)t。

3.2 全球主要植物油生產(chǎn)國(guó)及其產(chǎn)量(見(jiàn)表10)

表10 全球主要植物油生產(chǎn)國(guó)及其產(chǎn)量 萬(wàn)t

由表10可見(jiàn)，2018/2019年度印度尼西亞、中國(guó)、馬來(lái)西亞、歐盟、美國(guó)、巴西和阿根廷是全球主要植物油的主要生產(chǎn)國(guó)和地區(qū)，其產(chǎn)量分別為4 725、2 643、2 324、1 899、1 219、949萬(wàn)t和947萬(wàn)t。據(jù)預(yù)測(cè)，2019/2020年度印度尼西亞、中國(guó)、馬來(lái)西亞、歐盟、美國(guó)、阿根廷和巴西仍是全球主要植物油的主要生產(chǎn)國(guó)和地區(qū)，其產(chǎn)量分別為4 837、2 656、2 216、1 810、1 229、1 021、975萬(wàn)t。

3.3 全球主要植物油消費(fèi)量(見(jiàn)表11)

表11 全球主要植物油消費(fèi)量 萬(wàn)t

由表11可見(jiàn)，2018/2019年度全球主要植物油總消費(fèi)量為20 113萬(wàn)t，其中棕櫚油7 370萬(wàn)t、大豆油5 529萬(wàn)t、菜籽油2 816萬(wàn)t、葵花籽油1 827萬(wàn)t，分別占總消費(fèi)量的36.64%、27.49%、14.0%和9.08%。據(jù)預(yù)測(cè)，2019/2020年度全球主要植物油總消費(fèi)量為20 655萬(wàn)t，比2018/2019年度增長(zhǎng)2.69%。

3.4 全球植物油主要消費(fèi)國(guó)及其消費(fèi)量(見(jiàn)表12)

表12 全球植物油主要消費(fèi)國(guó)及其消費(fèi)量 萬(wàn)t

由表12可見(jiàn)，2018/2019年度中國(guó)、歐盟、印度、印度尼西亞和美國(guó)是主要植物油的主要消費(fèi)國(guó)和地區(qū)，其消費(fèi)量分別為3 836、2 754、2 309、1 710萬(wàn)t和1 588萬(wàn)t，分別占總消費(fèi)量的19.07%、13.69%、11.48%、8.50%和7.90%。據(jù)預(yù)測(cè)，2019/2020年度中國(guó)、歐盟、印度、印度尼西亞和美國(guó)仍是主要植物油的主要消費(fèi)國(guó)和地區(qū)，其消費(fèi)量分別為3 938、2 749、2 381、1 778萬(wàn)t和1 618萬(wàn)t，分別占總消費(fèi)量的19.07%、13.31%、11.53%、8.61%和7.83%。

3.5 全球主要植物油期末庫(kù)存(見(jiàn)表13)

表13 全球主要植物油期末庫(kù)存 萬(wàn)t

由表13可見(jiàn)，2018/2019年度全球主要植物油期末庫(kù)存為2 168萬(wàn)t，其中棕櫚油1 063萬(wàn)t、大豆油357萬(wàn)t、菜籽油262萬(wàn)t。據(jù)預(yù)測(cè)，2019/2020年度全球主要植物油期末庫(kù)存為1 777萬(wàn)t，其中棕櫚油792萬(wàn)t、大豆油341萬(wàn)t、菜籽油181萬(wàn)t。