連鎖門店精細(xì)化管理策略研究

摘要：在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的影響下，現(xiàn)代企業(yè)的管理方式主要以精細(xì)化為主。精細(xì)化管理已經(jīng)成為當(dāng)下企業(yè)最重要的管理方式之一。本文通過(guò)敘述連鎖門店開展精細(xì)化管理的必要性以及連鎖門店精細(xì)化管理的內(nèi)涵，從而從員工的工作態(tài)度和專業(yè)能力，賣場(chǎng)的吸引力，連鎖門店的績(jī)效考核和激勵(lì)方法等方面分析出如何提高連鎖門店精細(xì)化管理的策略，為連鎖門店的可持續(xù)發(fā)展提供一些建設(shè)性的意見或建議。

關(guān)鍵詞：連鎖門店;精細(xì)化管理;績(jī)效考核;有效激勵(lì)

1.連鎖門店開展精細(xì)化管理的必要性

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)階段我國(guó)連鎖行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)空前繁榮起來(lái)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力在此影響下也進(jìn)一步加劇。很多連鎖企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)規(guī)模的大幅度擴(kuò)張，一般都是通過(guò)前期的大范圍布點(diǎn)實(shí)現(xiàn)，因此連鎖門店的數(shù)量也大幅度增加。這是由于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的優(yōu)勢(shì)主要依托于其單個(gè)門店的規(guī)模和銷售業(yè)績(jī)，以及城市覆蓋率和數(shù)量來(lái)決定的，這也預(yù)示著連鎖門店的經(jīng)營(yíng)離不開消費(fèi)者的品牌效應(yīng)，連鎖門店的這些優(yōu)勢(shì)為企業(yè)建立了品牌優(yōu)勢(shì)和采購(gòu)優(yōu)勢(shì)。不僅和制造商建立了良好的采購(gòu)關(guān)系，同時(shí)也保證了供貨渠道的暢通。當(dāng)連鎖門店的數(shù)量和規(guī)模已經(jīng)達(dá)到一定程度時(shí)，連鎖企業(yè)就會(huì)產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，這時(shí)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者不能再一味的拓展新店的數(shù)量，要把經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)放在提升單店的經(jīng)營(yíng)質(zhì)量和銷售額，這個(gè)過(guò)程中，也體現(xiàn)了精細(xì)化管理的重要性。

2.連鎖門店精細(xì)化管理內(nèi)涵

在企業(yè)管理當(dāng)中，精細(xì)化管理作為一種新型的管理理念，被很多企業(yè)廣泛應(yīng)用。而它的實(shí)質(zhì)在于在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化管理的基礎(chǔ)上，對(duì)管理流程進(jìn)行進(jìn)一步的優(yōu)化和細(xì)化，從而做到科學(xué)性和合理性。在社會(huì)分工不斷細(xì)化的過(guò)程中。要不斷提高企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)企業(yè)工作人員的思想教育，從而為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)開辟更多的發(fā)展空間，這也是現(xiàn)階段企業(yè)管理的客觀要求。而門店作為連鎖企業(yè)的重要組成部分，它是商品資源，人力資源和貨架資源的統(tǒng)一體，也是消費(fèi)者直接接觸到的貨物來(lái)源，是客戶服務(wù)的接觸者和完成者。所以必須對(duì)連鎖門店實(shí)施精細(xì)化管理，這樣才能夠滿足客戶的需求，從根本上提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，為企業(yè)帶來(lái)更多的收益。

連鎖門店的精細(xì)化管理指的是門店必須加強(qiáng)對(duì)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)的提升與優(yōu)化，要及時(shí)的更新門店管理制度，對(duì)于門店管理者適時(shí)監(jiān)督，從而更好的服務(wù)于消費(fèi)者。要把管理的重點(diǎn)放在消費(fèi)者的需求上，同時(shí)也要將門店內(nèi)的有效資源得到最大化的應(yīng)用，從而使門店的管理幾乎達(dá)到完美，精益求精。這是一個(gè)循序漸進(jìn)，不斷積累不斷進(jìn)步的過(guò)程，需要門店管理者和門店工作人員的全面響應(yīng)才能夠真正的實(shí)現(xiàn)。

3.提升連鎖門店精細(xì)化管理的策略

3.1員工的專業(yè)化與精神風(fēng)貌

近年來(lái)隨著人們生活水平的不斷提高，人們?cè)谫?gòu)買商品時(shí)不僅關(guān)注于商品的價(jià)格，更看重的是商品的質(zhì)量。因此對(duì)于連鎖門店來(lái)說(shuō)，要想提高門店的銷售額，就必須提高促銷人員的專業(yè)水平和精神風(fēng)貌，這樣才能夠向消費(fèi)者傳達(dá)我們的商品的優(yōu)勢(shì)，更好地服務(wù)于消費(fèi)者。所以，門店的管理不僅要求制度化，還必須對(duì)工作人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，要求工作人員必須掌握基礎(chǔ)的產(chǎn)品知識(shí)，并且在工作過(guò)程中，員工必須身穿工作服裝，要求畫著淡妝，這都是門店管理者必須培訓(xùn)的內(nèi)容包括服務(wù)知識(shí)以及個(gè)人形象等等。只有這樣才能夠贏得更多顧客的信賴，才能更好的樹立商品的品牌。儀容儀表作為每個(gè)員工的廣告牌，它也是門店銷售的手段之一，顧客的情緒，購(gòu)買意識(shí)直接受此影響。所以每位員工必須在工作期間注意自己的言行舉止以和個(gè)人形象，要樹立顧客至上的服務(wù)理念，為顧客提供一套專業(yè)的解決方案，這樣才能夠?yàn)殚T店積累更多的受眾。

3.2賣場(chǎng)的吸引力

一個(gè)具有吸引力的賣場(chǎng)，必須能夠引起消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，所以，要想提高賣場(chǎng)的吸引力，必須注重店面形象的設(shè)計(jì)與維護(hù)，不管是店內(nèi)還是店外，都應(yīng)該在招牌的設(shè)計(jì)形狀和配色，以及店鋪外觀進(jìn)行著重的考量和設(shè)計(jì)，不要用太過(guò)華麗鮮艷的色彩，盡量選擇一些簡(jiǎn)單大方的設(shè)計(jì)圖案吸引顧客的眼球?？茖W(xué)合理的布局能夠在很大程度上增強(qiáng)賣場(chǎng)的吸引力：它包括店面的設(shè)計(jì)和商品陳列的設(shè)計(jì)，店面的設(shè)計(jì)一般是根據(jù)消費(fèi)者的購(gòu)買順序來(lái)設(shè)計(jì)的，例如連鎖超市的購(gòu)買通道必須要有一定的寬度，沒(méi)有障礙物，平坦，照明度也應(yīng)該比賣場(chǎng)的明亮，才能夠方便消費(fèi)者購(gòu)買。商品陳列時(shí)要排列有序，保證消費(fèi)者能夠看清每一個(gè)產(chǎn)品。對(duì)于賣場(chǎng)的商品陳列，必須重視展臺(tái)表現(xiàn)，能夠給消費(fèi)者視覺(jué)上的沖擊，尤其在燈光的布置上也能夠起到很好的襯托作用。

其次，商品的宣傳標(biāo)識(shí)要保證其美觀，簡(jiǎn)單，大方，明顯。要保證每個(gè)顧客在觀看時(shí)能夠清楚的看到。在換季拍賣時(shí)，要利用一些新產(chǎn)品來(lái)推出當(dāng)季產(chǎn)品或者過(guò)期產(chǎn)品，這樣才能夠招攬更多的顧客。一些名牌商品并需進(jìn)行清楚的介紹，這樣能夠防止顧客不會(huì)因?yàn)殛惲形恢脴?biāo)識(shí)以及價(jià)格影響購(gòu)買情緒。

除此之外，氣氛的渲染對(duì)于賣場(chǎng)的吸引力也是十分重要的，要根據(jù)不同的銷售狀態(tài)調(diào)整室內(nèi)的整體氛圍。例如可以借助春夏秋冬四個(gè)季節(jié)來(lái)布置店面，也可以通過(guò)禮品的陳列，聲音的傳播以及人員形象塑造或者活動(dòng)促銷等方式烘托銷售氛圍，也可以在賣場(chǎng)播放歌曲或者音樂(lè)，營(yíng)造溫馨快樂(lè)的購(gòu)買氛圍。

3.3績(jī)效考核與有效激勵(lì)

員工的積極性在連鎖門店的精細(xì)化管理中非常重要。所以，在工作期間通過(guò)一些有力的手段提高員工的積極性，可以加強(qiáng)績(jī)效考核方式和有效激勵(lì)政策鼓勵(lì)員工。在績(jī)效考核之前，門店要制定銷售與營(yíng)銷考核方案，在與員工溝通后全面落實(shí)，當(dāng)然這些制度并不是一成不變的，它可以根據(jù)門店現(xiàn)狀進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，這樣才能夠激發(fā)員工工作的積極性，提高員工的工作態(tài)度。

績(jī)效考核時(shí)，要根據(jù)不同的員工制定不同的考核標(biāo)準(zhǔn)，但是都要以業(yè)績(jī)?yōu)閷?dǎo)向，設(shè)計(jì)不同份額的超額獎(jiǎng)金，從而喚起員工的工作熱情。其次，績(jī)效考核不能一蹴而就，要實(shí)施分層考核制度，按照門店員工的級(jí)別和崗位特點(diǎn)進(jìn)行分別考核。經(jīng)理，主管，收銀員，理貨員，促銷員等所從事的工作不同，所以履行的責(zé)任也不同。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，要實(shí)施多元化的激勵(lì)政策，為廣大員工謀取更多的福利。有效的激勵(lì)政策包括：在業(yè)績(jī)考核當(dāng)中要與專業(yè)能力，職務(wù)待遇晉升等全面聯(lián)系，這樣才能夠激發(fā)員工工作的熱情。尤其對(duì)于零售行業(yè)。要重視勞動(dòng)競(jìng)賽，精神鼓勵(lì)等手段，盡可能的滿足每個(gè)員工的精神需求和物質(zhì)需求。重視員工的職能培訓(xùn)，包括與企業(yè)工作關(guān)系密切的內(nèi)訓(xùn)和外訓(xùn)，全面提高員工的工作能力和專業(yè)素養(yǎng)。必要時(shí)要派遣門店的骨干人員到相關(guān)的專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)和進(jìn)修，從而提高整體的業(yè)務(wù)水平。當(dāng)然在績(jī)效考核當(dāng)中，不僅要制定一定的激勵(lì)政策，也要制定一定的懲罰措施。對(duì)貢獻(xiàn)大，進(jìn)步大的員工進(jìn)行及時(shí)的鼓勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)停滯不前落后的員工要采取一定的懲罰，要建立淘汰機(jī)制，對(duì)于落后或者考核不合格的員工采取降薪或者降職等方式，監(jiān)督和管理工作人員。

其次，作為門店管理者，要與員工進(jìn)行全方面的溝通，尤其在業(yè)績(jī)考核之后，對(duì)于考核成績(jī)不佳的員工要深入了解，找出其在工作當(dāng)中存在的各種問(wèn)題，從而鼓勵(lì)其不斷改進(jìn)，為下一次的考核做出更大的努力。考核結(jié)束后，要對(duì)企業(yè)的考核結(jié)果進(jìn)行公開公正的公布，這樣才能夠強(qiáng)化企業(yè)員工對(duì)考核制度的認(rèn)識(shí)和了解，為每一個(gè)企業(yè)員工樹立危機(jī)意識(shí)。與此同時(shí)，績(jī)效考核工作不能夠添加門店管理者的主觀意識(shí)，要保證其客觀性，這樣才能夠培養(yǎng)企業(yè)人員的向心力和凝聚力。

4結(jié)論

總而言之，現(xiàn)代化的企業(yè)管理當(dāng)中，精細(xì)化管理已經(jīng)成為當(dāng)下企業(yè)管理必不可少的一部分，它是一個(gè)長(zhǎng)期堅(jiān)持的過(guò)程。企業(yè)必須在不斷的實(shí)踐中創(chuàng)新管理方法和管理模式，改善管理手段。要適當(dāng)?shù)恼{(diào)整管理策略，使其能夠貼近企業(yè)的現(xiàn)狀，要能夠遵循企業(yè)發(fā)展和經(jīng)營(yíng)的客觀規(guī)律，針對(duì)企業(yè)管理的問(wèn)題，從淺到深，循序漸進(jìn)潛移默化的提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在連鎖門店的精細(xì)化管理當(dāng)中，員工的專業(yè)水平、賣場(chǎng)吸引力以及對(duì)員工的考核和激勵(lì)制度直接關(guān)系著連鎖門店的經(jīng)營(yíng)效益，直接與消費(fèi)者的購(gòu)買需求掛鉤，所以必須提高精細(xì)化管理的質(zhì)量，才能夠提高單店的盈利能力。

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作者簡(jiǎn)介：孫志東（1977—），男，漢族，河南商丘人，碩士，副教授，研究方向：工商管理。