魚湯面

仲涵宇

一提到魚湯面，爺爺便眉飛色舞，神采飛揚(yáng)，家鄉(xiāng)就像會(huì)飛的云一樣搖曳在他的眼前了。

每天下午，不管刮風(fēng)下雨，爺爺都會(huì)戴著他的老花眼鏡到菜市場(chǎng)精心挑選黃鱔骨頭和鯽魚。這些原料經(jīng)過反復(fù)清洗后，被爺爺放進(jìn)油鍋里爆炒，直到魚骨頭泛金黃色之后，再將準(zhǔn)備好的水倒入鍋中，開小火慢慢熬。這時(shí)，爺爺才神清氣閑地坐在廚房里，一邊悠閑地品茗，一邊看著鍋，仿佛在等待一個(gè)戰(zhàn)利品。

一個(gè)多小時(shí)后，魚湯的香氣幽幽地從鍋里飄出來，他迫不及待地揭開鍋，湊上前去，閉上眼睛聞了聞，陶醉地點(diǎn)點(diǎn)頭，喃喃自語道：“家鄉(xiāng)的魚湯熬好嘍！”

第二天一早，爺爺把裝滿蝦和蔬菜的面端上桌時(shí)，笑嘻嘻地念叨：“這是老家的魚湯面，世界上最好吃的面哦！”

“哎——”我嘆了口氣，輕輕嘟囔道，“老生常談！”

“咕?！蔽叶似鹜?，喝了一小口湯，“味道還行?！?/p>

“什么？還行？”爺爺兩眼一瞪，大聲嚷道，“這在以前只有皇帝才能喝到！”

“爺——爺——”我斜了他一眼，“怎么可能！”

“我是認(rèn)真的！”爺爺摸了摸我的頭，鄭重其事地說，“魚湯面的手藝可是清朝的御廚流傳到咱家鄉(xiāng)的?！?/p>

“真的假的……”

一直以來，我對(duì)爺爺?shù)脑挵胄虐胍桑€以為真實(shí)的魚湯面的味道不過如此。半年前的一天，我和爸爸回老家探親。一下車，爸爸便帶著我直奔他兒時(shí)常去的飯店，還是去吃魚湯面。我不耐煩地想，魚湯面就這么好吃嗎？可是，當(dāng)服務(wù)員阿姨把魚湯面端上來的那一剎那，我怔住了：怎么和爺爺?shù)拿娌灰粯?？我試著喝了一小口湯，夾起一根面條細(xì)細(xì)地品嘗起來：老家的面只是單純的湯和面，而爺爺?shù)睦锩嬗性S多配料；老家的湯香味濃郁，一點(diǎn)腥味都沒有，而爺爺?shù)拿嬗泄傻耐列任?；老家的面是大湯小面，而爺爺?shù)拿鎰t是小湯大面。想到這里，我的心里不由得有種被欺騙的感覺。

爸爸見我愣著不吃，便奇怪地問道：“你怎么不吃？這在其他地方可吃不到哦！”

“真的嗎？”我有些不信，“可是爺爺平時(shí)下的面根本不像老家的魚湯面！”

爸爸連忙說：“爺爺總是想把最好的給你……”

“爺爺一點(diǎn)也不誠(chéng)實(shí)，明明自己做的是‘冒牌貨，還整天吹牛，”我憤怒地打斷爸爸的話，“哼，回去后我要揭穿他！”

就在這時(shí)，餐廳的一位廚師走了過來，笑吟吟地對(duì)爸爸說：“老同學(xué)，魚湯面味道怎么樣？”

“老兄，好久不見！魚湯面的味道非常不錯(cuò)，這就是我小時(shí)候吃到的味道！”爸爸連忙放下筷子，和他握了握手，高興地攀談起來。

為了解決心里的疑惑，我趁著他們談話的間隙問：“叔叔，請(qǐng)問你們的魚湯面里怎么不加蝦和蔬菜呀？”

“傻孩子！”廚師笑著回答，“加了這些東西，價(jià)格可要高出許多呢！”

“哦，是這樣！”廚師的一番話驚醒了我。想到爺爺平時(shí)貼在冰箱上的“平衡膳食營(yíng)養(yǎng)表”，原來他在這碗面里加的“干貨”，是為了給我加營(yíng)養(yǎng)——傾注了他對(duì)我滿滿的愛，這是老家的面里沒有的。想到這，我既慚愧又感動(dòng)。爺爺對(duì)我的愛是什么也不能與之比較的，而爺爺對(duì)家鄉(xiāng)的思念之情也是我無法體會(huì)的。

爸爸在老家辦完事我們就回上海了?；氐郊业囊粋€(gè)周末早晨，我悄悄地早早起床，學(xué)著爺爺?shù)臉幼?，也給他下了一碗魚湯面，面里同樣加了蝦和蔬菜。我端給爺爺吃時(shí)，發(fā)現(xiàn)他的眼睛里閃爍著興奮的光芒。直到這時(shí)，我好像有點(diǎn)明白爺爺對(duì)我的愛了！

爺爺?shù)拿?，家鄉(xiāng)的面，對(duì)我來說都是世界上最好吃的面……

我常常想：用什么好辦法能解決爺爺住在大城市后的思鄉(xiāng)之情呢，聰明的讀者，你有什么好主意，請(qǐng)告訴我，好嗎！

[教師點(diǎn)評(píng)]

本文托物言情，作者巧妙地做到了“一箭雙雕”：借“魚湯面”既表達(dá)了祖孫親情，也體現(xiàn)了爺爺?shù)泥l(xiāng)情。作文高下在立意：與其說是作文，還不如說是做人。很多學(xué)生只能寫出長(zhǎng)輩對(duì)自己的關(guān)愛之情，很少有學(xué)生能寫到反哺事件——為長(zhǎng)輩著想——只是理解親情不重要，重要的是晚輩對(duì)親情的報(bào)答——感恩，因?yàn)橹挥懈卸髦氖沁h(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，貴在有感恩之行。

前文詳細(xì)介紹了魚湯面的具體做法，為下文“我”給爺爺做魚湯面做了鋪墊。行文采用對(duì)比寫法，通過爸爸和廚師的對(duì)話，“我”明白了爺爺?shù)摹澳鐞邸保瑢懙米匀粯銓?shí)。結(jié)尾提出了一個(gè)社會(huì)問題：如何解決老人居住在大城市后的思鄉(xiāng)之情，引起了我們的深思。

（點(diǎn)評(píng)教師為上海市正高級(jí)教師、語文特級(jí)教師曾憲一）