做楊枝甘露，是為了掌控人生

丸物

你們有沒有過這樣的瞬間？和爸媽友愛地逛著街，緊緊地手挽著手，就差沒一起唱《吉祥三寶》了，這時看見街邊的冷飲店，頓時覺得有些口渴，但沒等自己目光一變，就立刻被他們猜中了心思：“20塊錢買一杯水，就你這樣的傻子才愿意伸頭被人宰?！?/p>

“是有點兒貴，但好喝啊，而且里面都是水果，也很健康。”我耐著心解釋。

“好喝那是放的味精、色素、一滴香，就幾塊兒破水果，20塊能買好幾斤！”

“誰說現(xiàn)在的水果……”話到嘴邊我又閉上了嘴巴，你永遠吵不贏大人，就像叫不醒一個裝睡的人。于是今天去超市時，我決定用現(xiàn)實給我爸媽上一課。

啊不，準(zhǔn)確說，我從昨天就開始準(zhǔn)備做楊枝甘露的材料了！買酸奶的時候順手拎了一桶椰汁回家，其實要用的是椰漿和淡奶，但我像平時學(xué)習(xí)一樣，理所當(dāng)然地糊弄過去啦！

不過成品的味道好像沒有太大差別，畢竟喝這類飲料，不就是喝好喝的奶嗎？只要配料合口就好，雖然我一不小心買成了大西米。

大西米，顧名思義，就是大顆一點兒的西米，導(dǎo)致我煮了九九八十一個小時，終于把它煮糊了。嗐！開玩笑的，我還不至于那么廢，我加了一整鍋水，把它丟到火上，就見縫插針地切起了水果——西柚和芒果。

芒果要切大概100g果泥和十幾塊果塊兒。首先利落地在芒果背上劃個“十”字、切塊，再把果皮和果核上的碎肉刮下來做果泥，一點兒都不浪費。當(dāng)然，這是我想象中的畫面，現(xiàn)實是準(zhǔn)備切塊的我完全沒手感，一刀下去就切歪了，但我很快就調(diào)整好心態(tài)，對路過的老媽說：“我爸買的芒果有點酸，我只能切成小塊兒了?！?/p>

相比之下，只需要剝開的西柚就很友好，我把它們一點點兒分得非常碎，以便不會吃到一整團被酸倒，即便是這樣，鍋里的西米還沒好。我媽沒煮過西米，她說煮前泡一泡才能熟得快，我心想，它們在鍋里明明也是在泡澡，不耐煩地嘗了口椰汁，突然后知后覺，我買錯牌子了！

反正已經(jīng)難喝了，倔強的我一不做二不休，切開了一顆百香果——今年的飲品網(wǎng)紅配料，我?guī)е欢ㄒまD(zhuǎn)乾坤的氣勢想：憑什么楊枝甘露就非西柚不可呢？我偏要加百香果！

不過有一說一，品嘗喝了一口后，我覺得作為一款經(jīng)典港式甜品，它的配料肯定是考究過的。就不說味道了，百香果加椰汁，好像一碗攪拌過的生雞蛋??！

我只得把剩下的百香果奶給我爸，看他嘗了嘗，皺著眉一飲而盡，而后乖巧地洗干凈杯子。再打開鍋蓋時，西米中間依舊是一點白。

待我百無聊賴地用西柚在芒果泥上擺了顆心，西米才終終終于好了。讓它沖了遍涼，我又扒出這個毫無情調(diào)的家里唯一一個玻璃杯——還是個高腳杯，以及一把買東西送的小細(xì)勺。

芒果泥加西米加西柚，倒上椰汁攪一攪，最后再放上芒果塊。計算了下，總共花了45分鐘和40元，一粥一飯都不易，爸媽你們快來看一下？

但西柚的紅加上芒果黃，在白色的椰汁里若隱若現(xiàn)，真的超級漂亮。而再甜的芒果都會藏著股酸澀，混合椰汁后竟然蓋住了這款椰汁的奇怪味道，甜得溫和。西柚帶著微苦的酸給濃郁的香甜增加了清新感，再加上軟糯粘稠的西米，口感豐富飽滿，甜而不膩。

其實我想自己做楊枝甘露，是因為外面賣的總是太甜，點少糖的都過于甜蜜，我為了可鹽可甜，掌控喜歡的一切，忍不住轉(zhuǎn)身洗手作羹湯，當(dāng)個識人間煙火的小仙女。

夏天里會做漂亮甜品的女生都是小仙女，不接受反駁，謝謝！

編輯/廣麗