柬埔寨逛菜場(chǎng)

戚良鵬

自退休后只要有機(jī)會(huì)，我們老夫妻倆總喜歡四處飛飛走走，每到一個(gè)旅游目的地，都會(huì)去當(dāng)?shù)刈钇胀ǖ牟耸袌?chǎng)逛逛，拍拍照。因?yàn)椴耸袌?chǎng)是當(dāng)?shù)匚幕畹臉?biāo)志，同時(shí)菜市場(chǎng)的色彩、形態(tài)以及人文元素都是精彩異常，只要你肯深入拍攝，定能有所收獲。

去年12月，我們倆由南京直飛至柬埔寨暹粒市。從機(jī)場(chǎng)乘大巴到酒店的路上，我發(fā)現(xiàn)距離酒店不遠(yuǎn)的地方有一個(gè)菜市場(chǎng)。于是在酒店休息兩個(gè)小時(shí)后，我倆不顧當(dāng)?shù)販夭詈蜁r(shí)差，來(lái)到這個(gè)菜場(chǎng)轉(zhuǎn)了一大圈。

走進(jìn)菜場(chǎng)，只見(jiàn)里面人頭涌動(dòng)熱鬧非凡，蔬菜、水果、肉、蛋、魚(yú)應(yīng)有盡有，還有賣(mài)小商品和衣服的，更有人在大棚內(nèi)吃飯，總而言之一個(gè)字——亂。更有意思的是賣(mài)主竟然坐在攤位上，客人要什么直接在上面扔給你。

菜場(chǎng)里的熱帶水果種類(lèi)繁多顏色繽紛，形狀怪異、口感奇妙的水果琳瑯滿(mǎn)目，令人眼花繚亂，價(jià)格還十分便宜。老伴用2000瑞爾（折合人民幣約4元）買(mǎi)了一個(gè)大椰子，我倆喝撐了也沒(méi)喝完。另外，還買(mǎi)了一些國(guó)內(nèi)不常見(jiàn)的本地水果，比如人心果和牛奶果，以前沒(méi)吃過(guò)，口感還可以。人心果比較甜，有一點(diǎn)中國(guó)柿子的味道。牛奶果皮很厚，打開(kāi)時(shí)有點(diǎn)像山竹，味道是淡淡的甜，有點(diǎn)清香，很好吃。釋迦果比以前吃過(guò)的臺(tái)灣釋迦果個(gè)頭小，味道差不多。

這個(gè)菜市場(chǎng)很大，像是我國(guó)上個(gè)世紀(jì)八十年代城鄉(xiāng)結(jié)合部的集市。菜市里賣(mài)魚(yú)的遠(yuǎn)比賣(mài)肉的要多，因?yàn)榧砥艺硟?nèi)不僅有湄公河和東南亞最大的淡水湖，還有海港，所以水產(chǎn)相對(duì)豐富些。柬埔寨人喜歡吃臭魚(yú)干。外國(guó)人對(duì)此嗤之以鼻，本地人卻視之美食。在菜市可以看到很多種魚(yú)，空氣中彌漫著魚(yú)腥味。這里的環(huán)境衛(wèi)生不太好，滿(mǎn)地泥濘，摩托車(chē)不時(shí)在狹小的過(guò)道里隨意通行。但這一切好像一點(diǎn)也不影響菜市場(chǎng)的生意。不過(guò)他們一天賺的錢(qián)，大概勉強(qiáng)能夠維持養(yǎng)家糊口。菜場(chǎng)里的經(jīng)營(yíng)環(huán)境雖然很不理想，但是柬埔寨人淳樸大方，對(duì)人很友善，他們大多都會(huì)幾句簡(jiǎn)單的中文，最起碼可以告訴你買(mǎi)1公斤多少美元，多少人民幣，多少瑞爾。

當(dāng)相機(jī)鏡頭對(duì)著他們時(shí)，基本上也沒(méi)有人拒絕，更沒(méi)有人來(lái)計(jì)較什么肖像權(quán)，因此讓我拍攝起來(lái)也不拘束。

其實(shí)，要給柬埔寨這個(gè)國(guó)家貼上標(biāo)簽，雖然有些貧窮和落后，但他們卻擁有舉世無(wú)雙的自然美景。近些年來(lái)，他們堅(jiān)守著敬畏自然、熱愛(ài)生活、恪守傳統(tǒng)的生活態(tài)度，虔誠(chéng)地保護(hù)著這里的千年古跡，讓這塊寶地散發(fā)出極致的魅力。在這里，你會(huì)感受到大自然的鬼斧神工，感受到信仰的力量，旅游業(yè)已經(jīng)成為這里的支柱產(chǎn)業(yè)。相信總有一天，擁有藍(lán)天白云的柬埔寨人民，一定會(huì)擁有無(wú)數(shù)個(gè)干凈舒適、井然有序的現(xiàn)代化大菜場(chǎng)。