王康春

雙低油菜是一種原產(chǎn)于加拿大的油菜品種，所謂“雙低”，即低芥酸、低硫苷，芥酸是一種天然的有毒物質(zhì)，存在于油菜壓榨油中。與普通油菜品種相比，雙低油菜在營養(yǎng)上更安全，對人體健康更有益，市場前景也很好。因此需要加強(qiáng)宣傳和推廣，促進(jìn)雙低油菜的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，既增加生產(chǎn)者的收入，又為消費者提供更健康的食用油。

一、雙低油菜推廣和產(chǎn)業(yè)化探討

雙低油菜作為一種國外引進(jìn)的品種，許多種植者并不清楚該品種的優(yōu)勢，導(dǎo)致雙低油菜在引進(jìn)初期的推廣速度非常緩慢。此外，專業(yè)種植油菜的農(nóng)民并不多，油菜的規(guī)模和產(chǎn)量都不利于工業(yè)化。因此，雙低油菜推廣和工業(yè)化所面臨的問題，一方面是由于市場尚未完全開放，另一方面是大規(guī)模的種植基地仍然相對稀少，沒有實現(xiàn)充分機(jī)械化。

二、雙低油菜產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)化措施

1. 實行規(guī)模生產(chǎn)，提高農(nóng)民收入。目前，農(nóng)業(yè)家庭的人均凈收入仍然相對較低，農(nóng)民人數(shù)隨著城市化的發(fā)展而減少，農(nóng)民的文化和知識水平也相對較低。因此，必須采取有力的措施提高農(nóng)民的收入，在區(qū)域內(nèi)實行大規(guī)模生產(chǎn)模式，促進(jìn)工業(yè)化發(fā)展進(jìn)程，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)和集約化農(nóng)業(yè)的有機(jī)結(jié)合；提高土地承包政策的穩(wěn)定性，確保國家各類扶持政策的實施；加強(qiáng)農(nóng)村市場，開放銷售渠道，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢建立銷售點，形成市場網(wǎng)絡(luò)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入。

2.找準(zhǔn)支持環(huán)節(jié)，加大財政資金投入。農(nóng)業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)中一直是一個薄弱卻重要的環(huán)節(jié)，需要提供必要的財政資源，雙低油菜的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展就需要對優(yōu)質(zhì)品種、化肥和農(nóng)藥等生產(chǎn)物資提供財政支持。（1）通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、村理事會工作組，將雙低油菜種子、農(nóng)藥及硼肥和關(guān)鍵設(shè)備免費發(fā)放到農(nóng)民手中，充分激勵農(nóng)民種植雙低油菜。（2）補(bǔ)貼小微企業(yè)新建油菜加工廠，幫助擴(kuò)大雙低油菜生產(chǎn)線。（3）為基本農(nóng)業(yè)服務(wù)提供專項資金，確保相關(guān)工作順利進(jìn)行。

3.以技術(shù)促進(jìn)生產(chǎn)，為產(chǎn)業(yè)化開發(fā)打下良好基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)種植不僅需要優(yōu)質(zhì)的種子和良好的環(huán)境，還需要成熟的技術(shù)。在推廣雙低油菜的過程中，一些種植者在試驗時沒有掌握好栽培技術(shù)，也沒有獲得預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益，就不愿意繼續(xù)種植雙低油菜。為了實現(xiàn)雙低油菜的全面種植和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，必須建立相應(yīng)的栽培技術(shù)指導(dǎo)制度，使種植者能夠掌握并熟練使用這些技術(shù)。在長期的生產(chǎn)實踐中，農(nóng)技推廣系統(tǒng)產(chǎn)生了良好的效果，通過農(nóng)技站的積極干預(yù)，使得每個農(nóng)技顧問能夠精準(zhǔn)地為農(nóng)戶和機(jī)構(gòu)提供服務(wù)，解決農(nóng)戶的技術(shù)問題，并指導(dǎo)種植生產(chǎn)過程。通過農(nóng)技推廣人員的技術(shù)服務(wù)和科技宣傳，不僅幫助實現(xiàn)了油菜種植高產(chǎn)的目標(biāo)，而且增強(qiáng)了農(nóng)民的認(rèn)同感，為雙低油菜的推廣工作做出了貢獻(xiàn)。

雙低油菜產(chǎn)業(yè)在提高農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入方面發(fā)揮著重要作用，對于雙低油菜種植的風(fēng)險因素，政府應(yīng)發(fā)揮政策支持作用，提高農(nóng)民的積極性，維護(hù)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利益，并從價格入手，發(fā)揮市場調(diào)節(jié)作用，促進(jìn)雙低油菜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定有序發(fā)展。