薛書(shū)敏 劉睿琳

當(dāng)今社會(huì)，提升生活質(zhì)量已經(jīng)成為大多數(shù)人的追求。家政服務(wù)業(yè)必將成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。家政服務(wù)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)高校家政學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的支撐。目前我國(guó)家政學(xué)專業(yè)的發(fā)展步伐緩慢，仍處于摸索和探索階段。筆者認(rèn)為，問(wèn)題的癥結(jié)在于家政學(xué)專業(yè)的發(fā)展未能與家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)的實(shí)際需求同步，由此提出家政“產(chǎn)業(yè)-專業(yè)協(xié)同發(fā)展”的觀點(diǎn)。

家政服務(wù)業(yè)對(duì)家政學(xué)專業(yè)人才的需求

專業(yè)家政人才匱乏

當(dāng)前，家政服務(wù)業(yè)在我國(guó)是極具潛力和發(fā)展勁頭的行業(yè)，必將成為帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。雖然發(fā)展前景一片大好，但產(chǎn)業(yè)的規(guī)模發(fā)展與人才的規(guī)模和質(zhì)量仍存在高度不對(duì)等的問(wèn)題，企業(yè)僅靠現(xiàn)有的服務(wù)人員提供有限的家政服務(wù)，“客戶等服務(wù)人員”的局面遲遲沒(méi)有改變，使得企業(yè)想要快速發(fā)展卻心有余而力不足。大多數(shù)家政服務(wù)企業(yè)極其渴求更多高學(xué)歷專業(yè)性家政人才的“加盟”，不僅需要他們?cè)谛Ｆ陂g所學(xué)習(xí)的家政學(xué)基本理論和相關(guān)專業(yè)知識(shí)，更需要他們用創(chuàng)新思維改變現(xiàn)狀，突破發(fā)展瓶頸，實(shí)現(xiàn)企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

企業(yè)管理人才供不應(yīng)求

隨著國(guó)家對(duì)家政服務(wù)業(yè)扶持力度的不斷加大，近幾年家政服務(wù)業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展階段。借此機(jī)遇，不少規(guī)?；髽I(yè)開(kāi)始注重品牌化，稍具規(guī)模的企業(yè)也逐漸擴(kuò)大自身在全國(guó)的影響力，紛紛在全國(guó)各地建立連鎖店、加盟店等，家政服務(wù)企業(yè)的群體性崛起就在眼前。但現(xiàn)狀是門店越來(lái)越多，現(xiàn)有的管理人員卻又不懂什么是真正的家政服務(wù)企業(yè)管理，不懂得怎樣做宣傳、激勵(lì)員工，不擅長(zhǎng)將互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)等合理地運(yùn)用在企業(yè)管理中，專業(yè)的家政人才尤其是家政企業(yè)管理人才仍供不應(yīng)求。

急需引進(jìn)專業(yè)性高學(xué)歷人才

為了滿足人們的多種需求，實(shí)現(xiàn)家政服務(wù)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展，各個(gè)家政服務(wù)企業(yè)紛紛開(kāi)設(shè)多種服務(wù)項(xiàng)目，例如母嬰服務(wù)、居家服務(wù)、養(yǎng)老服務(wù)、醫(yī)療護(hù)理服務(wù)、婚戀服務(wù)、家庭理財(cái)服務(wù)等。目前在一些大城市，諸如北京、上海、深圳等地出現(xiàn)了一種新型的家政服務(wù)——請(qǐng)年輕的、具有嬰幼兒早期教育專業(yè)知識(shí)素養(yǎng)的家政服務(wù)員到家給孩子授課，進(jìn)行嬰幼兒早期教育。這也表明人們對(duì)于家政服務(wù)的需求只會(huì)越來(lái)越豐富、越來(lái)越細(xì)化，對(duì)于家政服務(wù)的專業(yè)性要求也會(huì)越來(lái)越高。事實(shí)證明，現(xiàn)有的家政服務(wù)人員已不能適應(yīng)多樣化的客戶需求，只有引入高學(xué)歷的家政學(xué)專業(yè)人才，才能打破現(xiàn)在沉寂的家政服務(wù)市場(chǎng)，使其彰顯活力。

當(dāng)前高校家政學(xué)專業(yè)發(fā)展面臨的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題

我國(guó)高校家政學(xué)專業(yè)發(fā)展緩慢，存在招生難、畢業(yè)生就業(yè)矛盾、專業(yè)教學(xué)體系不完善等問(wèn)題并亟待解決，使得家政學(xué)專業(yè)的發(fā)展無(wú)法與家政服務(wù)業(yè)的發(fā)展同步，產(chǎn)業(yè)需求旺盛，但高校所培養(yǎng)出的人才卻少之又少。

家政學(xué)專業(yè)招生困難

受人們對(duì)家政服務(wù)認(rèn)識(shí)偏差所致，家政服務(wù)從業(yè)人員的社會(huì)認(rèn)可度一直較低，作為對(duì)口專業(yè)的家政學(xué)專業(yè)，自設(shè)立以來(lái)招生情況也一直不容樂(lè)觀。分析其原因，是一提到家政，許多人就會(huì)認(rèn)為從事家政服務(wù)工作就是去當(dāng)“傭人”、當(dāng)“保姆”，因此不想讓自己的孩子去學(xué)家政學(xué)專業(yè)，也很少有學(xué)生將家政學(xué)專業(yè)作為報(bào)考的第一志愿。

家政學(xué)專業(yè)畢業(yè)生存在就業(yè)矛盾

據(jù)調(diào)查，僅有不到半數(shù)的學(xué)生選擇留在家政服務(wù)行業(yè)就業(yè)，其余的學(xué)生選擇繼續(xù)升學(xué)或選擇從事非家政服務(wù)相關(guān)行業(yè)的工作。這有兩個(gè)方面原因。一是家政學(xué)專業(yè)學(xué)生雖專業(yè)知識(shí)過(guò)關(guān)，但技能方面卻存在一定缺陷，往往是只有理論基礎(chǔ)沒(méi)有實(shí)踐，不能真正滿足企業(yè)和雇主的需求，加之社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，在家政服務(wù)市場(chǎng)中很難生存。二是不愿扎根。雖然國(guó)家大力助推家政服務(wù)業(yè)發(fā)展，但是目前中小城市家政服務(wù)市場(chǎng)的發(fā)展仍止步不前。不管是什么專業(yè)的畢業(yè)生，都希望首次就業(yè)就能夠得到高薪、高度重視和高待遇，這也是目前高校畢業(yè)生的一種心理常態(tài)。正是這種不愿扎根、坐等飯吃的心態(tài)使得不少家政學(xué)專業(yè)畢業(yè)生放棄從事家政服務(wù)工作，轉(zhuǎn)而謀求其他出路。

家政學(xué)專業(yè)教學(xué)體系不完備

目前高校家政學(xué)專業(yè)教學(xué)存在著以下三點(diǎn)問(wèn)題。一是教材混亂，難以統(tǒng)一。教材是教師和學(xué)生用來(lái)教和學(xué)的主要“工具”，有效的教學(xué)必須以專業(yè)性的教材為支撐。目前我國(guó)家政學(xué)專業(yè)教材基本空白，家政學(xué)專業(yè)課程的教材極度匱乏，一般是由本校家政學(xué)專業(yè)教師自行編寫(xiě)，出版后再供學(xué)生使用，缺少國(guó)家統(tǒng)一部署和編撰，阻礙了家政學(xué)專業(yè)和學(xué)科的建設(shè)與發(fā)展。二是教學(xué)評(píng)價(jià)方式單一。家政學(xué)專業(yè)的教學(xué)一般是由專業(yè)知識(shí)講授和實(shí)際操作兩部分構(gòu)成。但是很多學(xué)校只是在學(xué)期末對(duì)某項(xiàng)技能進(jìn)行一次性考察，然后由授課教師進(jìn)行成績(jī)?cè)u(píng)定，造成了重結(jié)果輕過(guò)程、重講授輕實(shí)踐的教學(xué)失誤，影響教學(xué)質(zhì)量，不利于檢驗(yàn)學(xué)生的真實(shí)水平。三是供師生進(jìn)行實(shí)際操作的空間有限。一些學(xué)校家政學(xué)專業(yè)實(shí)訓(xùn)室面積和數(shù)量與實(shí)際授課學(xué)生數(shù)量之間的比例嚴(yán)重失調(diào)，平均到每一位學(xué)生的實(shí)際操作時(shí)間很少，學(xué)生無(wú)法在有限的課時(shí)中學(xué)習(xí)到教學(xué)計(jì)劃安排的知識(shí)與技能，而且有的實(shí)訓(xùn)室設(shè)備滯后。諸多因素限制了教學(xué)的正常開(kāi)展及學(xué)生技能的提升，也給教師授課帶來(lái)了極大挑戰(zhàn)。

如何對(duì)接產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)家政學(xué)專業(yè)快速發(fā)展

“產(chǎn)業(yè)-專業(yè)協(xié)同發(fā)展”就是指協(xié)調(diào)某種產(chǎn)業(yè)和某種專業(yè)各方面實(shí)力，使二者相互協(xié)作完成某一目標(biāo)，達(dá)到共同發(fā)展的雙贏效果?！爱a(chǎn)業(yè)-專業(yè)協(xié)同發(fā)展”不僅會(huì)給雙方帶來(lái)良好效益，也是未來(lái)中國(guó)社會(huì)良性發(fā)展的基石。建議協(xié)調(diào)家政服務(wù)業(yè)與高校家政學(xué)專業(yè)各方面資源，使二者相互協(xié)作并進(jìn)、揚(yáng)長(zhǎng)避短，實(shí)現(xiàn)二者的雙贏。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，即高校家政學(xué)專業(yè)從家政服務(wù)市場(chǎng)需求出發(fā)，培養(yǎng)出高學(xué)歷家政學(xué)專業(yè)人才，以促進(jìn)高校家政學(xué)專業(yè)新發(fā)展，同時(shí)為家政服務(wù)業(yè)輸送更多高素質(zhì)專業(yè)人才。同時(shí)需要高校對(duì)其家政學(xué)專業(yè)做好明確定位，緊跟時(shí)代步伐，做到與市場(chǎng)需求對(duì)稱，積極探索產(chǎn)學(xué)研協(xié)同發(fā)展的路徑。

促進(jìn)行業(yè)發(fā)展

畢業(yè)生就業(yè)情況是評(píng)估一個(gè)專業(yè)是否有價(jià)值的重要依據(jù)。通過(guò)調(diào)查可知，僅有不到半數(shù)的家政學(xué)專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生選擇在家政服務(wù)業(yè)就業(yè)，家政學(xué)專業(yè)畢業(yè)生對(duì)于家政服務(wù)業(yè)并不敏感。筆者認(rèn)為原因在于雖然家政服務(wù)業(yè)的發(fā)展前景廣闊，但是地域化特征明顯。對(duì)此，家政服務(wù)業(yè)發(fā)展應(yīng)全國(guó)一盤棋，讓發(fā)展速度快的地區(qū)帶動(dòng)發(fā)展勢(shì)頭不足的地區(qū)，讓龍頭企業(yè)帶動(dòng)品牌化程度低的企業(yè)，使得全國(guó)家政服務(wù)業(yè)整體實(shí)力提升，更具活力。如果能做到這樣，家政服務(wù)業(yè)就能吸引到更多擁有較高專業(yè)素質(zhì)和技能的年輕人，實(shí)現(xiàn)高校家政學(xué)專業(yè)畢業(yè)生和家政服務(wù)業(yè)的高效對(duì)接。

提高家政學(xué)專業(yè)教師水平

由于國(guó)內(nèi)家政學(xué)專業(yè)碩士點(diǎn)、博士點(diǎn)極度缺少，家政學(xué)專業(yè)本科畢業(yè)生又達(dá)不到要求，導(dǎo)致不論是普通高校還是職業(yè)院校，家政學(xué)專業(yè)師資力量都十分薄弱。建議對(duì)家政學(xué)專業(yè)教師隊(duì)伍的建設(shè)進(jìn)行規(guī)范，也要促使現(xiàn)有的家政學(xué)專業(yè)教師及時(shí)更新觀念，關(guān)注家政服務(wù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，拓寬視野，提升自身的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐能力；要鼓勵(lì)在職的家政相關(guān)專業(yè)教師向“雙師型”教師轉(zhuǎn)變，使其既能勝任理論教學(xué)，又能為學(xué)生提供科學(xué)的技能指導(dǎo)和就業(yè)指導(dǎo)；在校內(nèi)要加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，推動(dòng)教師之間通過(guò)相互參與、協(xié)同合作的方式開(kāi)發(fā)校本課程、進(jìn)行科研活動(dòng)等，促進(jìn)教師共同發(fā)展，提高專業(yè)性。改變只是將所授課程與家政服務(wù)強(qiáng)硬掛鉤，無(wú)法從根本上將家政學(xué)專業(yè)的精髓帶給學(xué)生的現(xiàn)狀。

改變家政學(xué)專業(yè)教材混雜現(xiàn)狀

在教材上，建議統(tǒng)一部署家政學(xué)專業(yè)教材的研發(fā)與編纂工作，打破由本校授課教師編纂的單一途徑，可由家政服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、家政服務(wù)企業(yè)與高校聯(lián)合編纂；也可借鑒、翻譯美國(guó)、英國(guó)、菲律賓等外國(guó)高校的家政學(xué)專業(yè)教材，取其精華，再結(jié)合我國(guó)國(guó)情，增強(qiáng)教材的本土化。同時(shí)要保障教材內(nèi)容的時(shí)效性，及時(shí)將家政服務(wù)市場(chǎng)行情、國(guó)內(nèi)外家政服務(wù)案例納入到教材，使學(xué)生能夠便捷地獲得具有時(shí)代性的新知識(shí)、新技能，受到真、善、美等多方面的洗禮。

增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力

現(xiàn)如今，人們對(duì)于家政服務(wù)的需求日益攀升，亟待引進(jìn)專業(yè)性強(qiáng)的高學(xué)歷家政人才。因此，高校應(yīng)樹(shù)立市場(chǎng)觀念，對(duì)接市場(chǎng)需求，最好是市場(chǎng)需要什么樣的人，高校就培養(yǎng)什么樣的人，而不是照搬其他高校的人才培養(yǎng)目標(biāo)，辦學(xué)要有特色。

各大高校在制定培養(yǎng)目標(biāo)時(shí)，應(yīng)明確既要重理論、也要重實(shí)踐，所培養(yǎng)的應(yīng)是能夠?qū)⑺鶎W(xué)專業(yè)知識(shí)和技能應(yīng)用于實(shí)踐的、具有高度職業(yè)性和專業(yè)認(rèn)同感的、熟練掌握一線基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的、能夠在一線活躍的人才，而不是眼高手低、有學(xué)歷沒(méi)能力的“半瓶醋”。只有明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力，家政學(xué)專業(yè)畢業(yè)生才能與家政服務(wù)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)完美對(duì)接，帶動(dòng)家政學(xué)專業(yè)和家政服務(wù)業(yè)應(yīng)對(duì)社會(huì)需求，走出自己的舒適圈，走進(jìn)大眾的視野。

（作者薛書(shū)敏系聊城大學(xué)東昌學(xué)院家政學(xué)專業(yè)副教授、聊城市家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，作者劉睿琳系聊城大學(xué)東昌學(xué)院家政學(xué)專業(yè)本科學(xué)生。本文為聊城大學(xué)東昌學(xué)院教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“高校家政學(xué)專業(yè)校企聯(lián)合人才培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐研究”的階段性成果）