李玉云 萬春云 肖草茂 胡蓉

（江西省醫(yī)療器械檢測中心 南昌330029）

黃精為百合科黃精屬植物，2015 年版中國藥典收載的黃精藥材的基原有滇黃精（Polygonatum kingianumColl. et Hemsl.）、 黃 精（Polygonatum sibiricumRed.）和多花黃精（Polygonatum cyrtonemaHua）的干燥根莖[1]。炮制后的飲片主要有黃精、酒黃精、蒸黃精等。目前，黃精藥材及其飲片的現(xiàn)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)存在專屬性不高的問題，本研究擬通過總結(jié)已有文獻(xiàn)報(bào)道黃精的化學(xué)成分、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的研究進(jìn)展，為黃精藥材及其飲片的質(zhì)量控制方法提高和改進(jìn)提供參考。現(xiàn)報(bào)道如下：

1 化學(xué)成分研究

1.1 黃精多糖 黃精多糖為黃精中的主要有效成分，具有抗腫瘤、調(diào)節(jié)血糖血脂、提高免疫力等功效[2]。余亞英[3]從滇黃精中分離得到4 個(gè)多糖成分，主要由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖和木糖5 種單糖組成。黃精多糖的組成結(jié)構(gòu)復(fù)雜，這也限制了黃精多糖類成分含量測定方法的提高。目前，藥典中黃精的含量測定方法是以葡萄糖為對照品并采用蒽酮-硫酸顯色法測定黃精中多糖的含量，專屬性不高。

1.2 皂苷類成分 皂苷類成分也是黃精的主要有效成分，具有抗腫瘤及免疫調(diào)節(jié)等作用[4]。主要為薯蕷皂苷元及以其衍生物為主的甾體皂苷[5]，有研究者還從黃精分離得到了以五環(huán)三萜和四環(huán)三萜為皂苷元的三萜皂苷[6～7]。

1.3 黃酮類成分 黃酮類成分具有降血糖、抗腫瘤、抗氧化、抗炎等作用[8]，李曉等[9]從黃精的根莖中分離得到了6 個(gè)黃酮類成分，分別為異甘草素、新異甘草苷、新甘草苷、2',7-二羥基-3',4'-二甲氧基異黃烷、（6aR,11aR）-10 羥基-3,9-二甲氧基紫檀烷、2',7-二羥基-3',4'-二甲氧基異黃烷苷。高穎等[10]從黃精新鮮根莖中分離并鑒定了3 個(gè)黃酮類化合物，分別為芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷、山柰酚和楊梅素。

1.4 氨基酸及微量元素 氨基酸也是黃精中的重要有效成分，與黃精的安神健腦作用相關(guān)。劉彥東等[11]從不同生長期的黃精中測得16 種氨基酸；其中以生長期為4 年的黃精氨基酸含量最高。陳怡等[12]對不同生長期的多花黃精中的礦物元素進(jìn)行了分析，證實(shí)其中含有鉀、鈣、磷、鎂等12 種礦物元素，這些元素的存在可能與黃精的抗衰老、防癌及安神健腦作用相關(guān)；黃精中也含有很少量的鉛、鎘等有害元素[13]。

2 黃精藥材和飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀

筆者查閱了現(xiàn)行的2015 年版《中華人民共和國藥典》一部和主要省、自治區(qū)、直轄市的現(xiàn)行中藥飲片炮制規(guī)范，將黃精藥材和黃精飲片的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀總結(jié)如下：2015 年版《中華人民共和國藥典》一部對黃精藥材及飲片的性狀、鑒別、檢查、浸出物、含量等均進(jìn)行了規(guī)定，但各省、市、自治區(qū)的中藥飲片炮制規(guī)范中飲片的質(zhì)量控制方法多數(shù)比較簡單。其次現(xiàn)行的各種法定標(biāo)準(zhǔn)中對黃精及其飲片的含量測定均為黃精多糖的含量測定，多糖類成分結(jié)構(gòu)復(fù)雜，目前的含量測定方法均是以葡萄糖為對照品，采用紫外可見分光光度法，以無水葡萄糖來計(jì)算多糖含量，方法較為粗放，檢測的準(zhǔn)確性較低，也不具有專屬性，故建立黃精中專屬性成分的含量測定方法是目前亟待解決的問題。此外，黃精經(jīng)過炮制后其中的化學(xué)成分發(fā)生了變化，其功能主治也會隨之而變化，因此檢測炮制飲片中特有成分的含量可以更好地控制飲片的質(zhì)量。見表1。

表1 中國藥典和各省、自治區(qū)、直轄市中藥飲片炮制規(guī)范中黃精及其飲片的質(zhì)量控制方法

續(xù)表

3 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究進(jìn)展

3.1 高效液相色譜法 宋藝君等[14]采用高效液相色譜法測定黃精中的5-羥甲基糠醛的含量，結(jié)果表明酒蒸黃精中5-羥甲基糠醛的含量明顯高于清蒸黃精，而鮮切黃精和干切黃精中未檢出5-羥甲基糠醛，表明5-羥甲基糠醛是黃精炮制后產(chǎn)生的成分。故5-羥甲基糠醛可作為蒸黃精和酒黃精的含量測定指標(biāo)成分。孫婷婷等[15]對陜西產(chǎn)黃精不同炮制品中薯蕷皂苷元的含量進(jìn)行了測定，以研究不同加工方式對黃精飲片質(zhì)量的影響，結(jié)果表明薯蕷皂苷元含量高低依次為：生品＞清蒸品＞酒蒸品，薯蕷皂苷元作為黃精含量測定的指標(biāo)性成分，具有一定的專屬性。李松濤等[16]用高效液相法建立了以皂苷類成分為主的黃精指紋圖譜，對比分析了12 批不同產(chǎn)地和海拔的黃精樣品，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，產(chǎn)于河北和山東的黃精共有峰數(shù)目不同，不同海拔的黃精指紋圖譜存在顯著差異。趙欣等[17]采用高效液相法對黃精進(jìn)行了指紋圖譜分析，8 批次不同產(chǎn)地的黃精檢測到了16 個(gè)共有峰，各成分間相對峰面積比值較為相似。采用指紋圖譜能較全面地評估不同生長環(huán)境和地區(qū)黃精藥材的質(zhì)量，能保證黃精藥材質(zhì)量的均衡穩(wěn)定，可作為黃精及其飲片的質(zhì)量控制方法之一。

3.2 紅外光譜法 張丹等[18]采用紅外光譜法對黃精藥材及其飲片進(jìn)行了分析，結(jié)果表明，生黃精與其飲片的紅外光譜圖基本一致，但生黃精圖譜中的葡萄糖指紋特征峰吸收強(qiáng)度明顯高于蒸黃精和酒黃精，這提示采用紅外特征圖譜可對生黃精和酒黃精進(jìn)行區(qū)別。陶愛恩等[19]采用紅外光譜法對滇黃精藥材進(jìn)行了指紋圖譜研究，檢測了12 批滇黃精藥材，獲得的紅外指紋圖譜峰形和峰位基本一致，其特征峰主要以皂苷和多糖為主。紅外光譜法操作簡便快捷，特征性高，在黃精及其飲片的快速鑒定中具有一定推廣應(yīng)用價(jià)值。

3.3 其他 夏緒紅等[20]采用原子吸收分光光度法-火焰法測定了黃精中礦物質(zhì)元素：鉛、鎘、鐵、鈣的含量。陳怡、黃竹珺[12～13]等采用等離子體發(fā)射光譜儀測定了滇黃精藥材中礦物元素的含量，上述方法均可用于黃精藥材重金屬的檢測。

4 討論

黃精作為藥食同源的中藥，在臨床和民間具有非常高的使用率，以黃精藥材為主要原料的中成藥，如乙肝養(yǎng)陰活血顆粒、古漢養(yǎng)生精顆粒、再造生血片、芪蛭降糖膠囊等，在臨床上被廣泛應(yīng)用。目前黃精藥材及飲片的標(biāo)準(zhǔn)中含量測定方法專屬性不強(qiáng)，而在有關(guān)黃精質(zhì)量控制的研究報(bào)道中有高效液相色譜法、紅外光譜法、原子吸收光譜、等離子體發(fā)射光譜等新的技術(shù)方法，這些檢測方法將大大提高黃精藥材及其飲片質(zhì)量檢測的準(zhǔn)確性和專屬性，值得進(jìn)一步研究和推廣。