傳統(tǒng)餐飲轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上

餐飲業(yè)線上經(jīng)營(yíng)遍地開花，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷商戶大幅增長(zhǎng)，網(wǎng)上辦公模式成為一種新趨勢(shì)……如今，在秦皇島開發(fā)區(qū)，從網(wǎng)上訂餐到網(wǎng)上售車，從網(wǎng)絡(luò)辦公到線上營(yíng)銷，各類線上模式已成為眾多商家、企業(yè)化危為機(jī)、促進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的共同選擇。

疫情一開始，按照有關(guān)規(guī)定，開發(fā)區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)就關(guān)閉了堂食經(jīng)營(yíng)，一段時(shí)間里店里的收入幾乎為零，開通線上點(diǎn)餐外賣配送模式之后，各餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入有所增長(zhǎng)，同時(shí)也豐富了群眾的餐桌。微信公眾號(hào)和訂餐APP是餐飲企業(yè)疫情期間采用的主要線上營(yíng)業(yè)模式?？蛻籼砑拥陜?nèi)微信營(yíng)銷號(hào)，有需求時(shí)，可直接通過微信下單，然后再由第三方配送公司將餐食送到顧客手中。疫情期間，餐飲業(yè)線上經(jīng)營(yíng)模式在開發(fā)區(qū)遍地開花，除不少小型飯店外，陳記酒樓、揚(yáng)州飯店、咱家大院等大中型規(guī)模的飯店也紛紛開啟了線上點(diǎn)餐通道，成為保障經(jīng)營(yíng)收入的主要途徑，有效減輕了房租、人員工資等經(jīng)營(yíng)成本壓力。這項(xiàng)看似平常的小創(chuàng)新，具有成本低、效率高、易推廣等優(yōu)點(diǎn)，成為餐飲企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)中的重要組成部分，成為疫情期間餐飲企業(yè)的主要?jiǎng)?chuàng)收渠道。

直播帶貨風(fēng)生水起

直播經(jīng)濟(jì)的火熱，顛覆了傳統(tǒng)銷售模式，同時(shí)拓寬了多樣化的消費(fèi)渠道，也讓網(wǎng)絡(luò)直播帶貨，成為文化推廣和拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新思路、新時(shí)尚。在人們的傳統(tǒng)思維中，直播賣貨的商家們?cè)谝酝嗟貢?huì)推銷一些中小型產(chǎn)品，這種商品價(jià)格低、品類多、易于被消費(fèi)者接受。而在疫情期間，開發(fā)區(qū)一些賣“大件兒”的商家也紛紛轉(zhuǎn)變思路，開啟了直播銷售模式。開發(fā)區(qū)的四聯(lián)雪佛蘭4S店從2月1日開始，每天定時(shí)安排專人在直播平臺(tái)上進(jìn)行售車直播。直播間里，網(wǎng)友們?cè)谥鞑サ膸ьI(lǐng)下看車選車、互動(dòng)交流，氣氛十分活躍。有購(gòu)車需求的顧客添加主播的微信，進(jìn)一步了解車況信息和優(yōu)惠政策。在不到40天的時(shí)間內(nèi)，該店通過直播的方式賣出了8輛車。以后經(jīng)營(yíng)方將會(huì)在展廳內(nèi)專門設(shè)置一個(gè)銷售直播區(qū)域，將這種經(jīng)營(yíng)方式延續(xù)下去。

在居然之家、1984文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，也有不少商家每天在淘寶或快手、抖音等平臺(tái)上進(jìn)行直播，售賣自己的商品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，疫情期間，開發(fā)區(qū)采用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式的商戶大幅增長(zhǎng)，線上經(jīng)營(yíng)形成了一種覆蓋效應(yīng)，覆蓋區(qū)域不斷擴(kuò)大，商品種類也不斷增加。有人推測(cè)，在疫情過后，線上營(yíng)銷將會(huì)成為開發(fā)區(qū)商家經(jīng)營(yíng)模式的一種趨勢(shì)。

為了宣傳秦皇島地方文化，展示秦皇島形象，推廣秦皇島的優(yōu)秀企業(yè)和特色產(chǎn)品，秦皇島進(jìn)行了“市長(zhǎng)來帶貨，嗨皮秦皇島”直播活動(dòng)，市委常委、常務(wù)副市長(zhǎng)劉亞洪上陣為秦皇島當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)代言。從山中的板栗珍果，到誘人的美味海鮮，從優(yōu)質(zhì)的葡萄美酒，到傳統(tǒng)的民族糕點(diǎn)……劉亞洪現(xiàn)場(chǎng)直播“帶貨”，親自互動(dòng)體驗(yàn)，在推介產(chǎn)品的同時(shí)，更是風(fēng)趣幽默，妙語連珠，充分宣傳秦皇島地道飲食文化和城市發(fā)展特色，受到了網(wǎng)友們的熱捧。直播期間，網(wǎng)絡(luò)在線觀看450萬余人次，30多種系列產(chǎn)品成交量近8 000單。

線上“云辦公”助力企業(yè)復(fù)工

借助現(xiàn)代信息科技，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)辦公、線上招投標(biāo)等，已成為開發(fā)區(qū)眾多企業(yè)應(yīng)對(duì)疫情、助力復(fù)工復(fù)產(chǎn)的新舉措、新模式。疫情期間，為了保障員工安全，中粵浦項(xiàng)（秦皇島）馬口鐵工業(yè)有限公司取消各類集中培訓(xùn)，減少現(xiàn)場(chǎng)集中開會(huì)，利用遠(yuǎn)程視頻的方式召開會(huì)議；員工之間日常溝通，鼓勵(lì)使用微信、郵件、電話等方式，避免人員之間的直接接觸。秦皇島百維科技股份有限公司是一家以信息化解決方案為核心業(yè)務(wù)的科技型企業(yè)。疫情期間，微信群里每天都會(huì)發(fā)通知，對(duì)人員出行情況、身體狀況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并及時(shí)上報(bào)，并對(duì)相關(guān)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行安排，確保企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。公司鼓勵(lì)員工網(wǎng)上辦公，為避免人員接觸，甚至允許一些部門的員工居家辦公。如果員工居家辦公遇到什么問題，其他人員可以通過電話或視頻與其溝通解決。

在秦皇島首創(chuàng)思泰意達(dá)環(huán)?？萍加邢薰荆瑯I(yè)務(wù)員在疫情期間通過微信、電話等方式開展客戶資源的維護(hù)與開發(fā)。此外，公司還利用釘釘視頻在線上進(jìn)行招投標(biāo)，代替以往出差面談的招投標(biāo)方式，大大節(jié)約了人力資源成本，避免了面談帶來的病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)。

疫情期間，開發(fā)區(qū)不少企業(yè)利用釘釘、騰訊會(huì)議、學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)等軟件讓員工在網(wǎng)上辦公，這些軟件具有操作便利簡(jiǎn)單、功能強(qiáng)大且靈活、不受辦公區(qū)域限制等優(yōu)勢(shì)。這種辦公模式以后將會(huì)被越來越多的企業(yè)，尤其是科技型企業(yè)所認(rèn)可，疫情過后，這種辦公模式將會(huì)成為一種趨勢(shì)。

另辟蹊徑 讓“洗車外賣”火起來

所謂移動(dòng)蒸汽洗車，就是利用高溫水蒸汽高壓噴流，對(duì)車體上的污漬進(jìn)行高溫軟化、分解和沖洗，設(shè)備可隨時(shí)移動(dòng)，把“洗車”送到消費(fèi)者身邊。傳統(tǒng)洗車方法，洗一臺(tái)車需要用水40升，而蒸汽洗車用水只需要1升。

從投入400萬元開展“移動(dòng)蒸汽洗車”業(yè)務(wù)到實(shí)現(xiàn)年1 000多萬元的營(yíng)業(yè)收入，從第一代產(chǎn)品發(fā)展更新到第五代，河北逸掌幫商務(wù)服務(wù)有限責(zé)任公司總經(jīng)理趙明華用了3年時(shí)間，書寫了一個(gè)精彩的創(chuàng)業(yè)故事。

趙明華畢業(yè)于家鄉(xiāng)吉林的一所師范大學(xué)，專業(yè)是數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)，畢業(yè)后從事互聯(lián)網(wǎng)工作。2016年，他來到秦皇島，成為河北乾港企業(yè)管理集團(tuán)有限公司的合伙人。