白斬鴨的味道

林釗隆

我吃過很多很多食物，有紅燒肉、紅燒茄子、蔥花雞蛋、荷包蛋、龍鳳湯、土雞燉草根……但是我最喜歡的還是爸爸做的白斬鴨，它對我來說有著不同尋常的意義。

記得有一天，媽媽叫爸爸為我們姐弟幾個做白斬鴨。我以前從來沒有吃過白斬鴨，所以剛一聽到，我的心中冒出了許多個問號：那白斬鴨好不好吃呢？它是不是像紅燒肉那樣香香的呢？它是怎么做的呢？

等待的時候，我一直哼著歌，因?yàn)槲覍?shí)在太開心了。我問媽媽：“白斬鴨和紅燒肉的味道是一樣的嗎？”媽媽回答說：“不是。白斬鴨的味道聞起來很淡，但吃起來卻很香。”

大約過了一個鐘頭，爸爸在廚房里大聲喊著：“白斬鴨做好了！”我們興沖沖地跑過去，爸爸正在那里給剛出鍋的鴨肉仔細(xì)地抹上鹽巴，然后用刀把一整只鴨分解成一小塊一小塊的。沖在前面的我搶先拿了一個大鴨腿，急急忙忙地往嘴里塞，然后細(xì)細(xì)嚼了起來。白斬鴨聞起來確實(shí)沒多香，稍微帶點(diǎn)咸味，可是，嚼起來以后，卻越嚼越香，我吃得津津有味。不一會兒，一個大鴨腿就被我吃掉了，我還沒吃夠，想再拿其他部位的鴨肉吃。媽媽夾給我一塊鴨胸肉，笑著對我說：“別急，別急，別燙著啦！”

爸爸做的白斬鴨太好吃了，這味道讓我回味無窮、終生難忘?。?/p>

（指導(dǎo)教師? 江劍鍔）

【評點(diǎn)】

文章開篇先羅列出許多美味可口的食物，而后筆鋒一轉(zhuǎn)，引出小作者最喜歡的食物——白斬鴨。通過回憶初次品嘗白斬鴨的經(jīng)歷，運(yùn)用動作、語言、心理活動等描寫來展現(xiàn)一家人熱愛生活、相親相愛的生活韻味。文末再次點(diǎn)題，呼應(yīng)了開頭。

【評點(diǎn)】

小作者以幽默風(fēng)趣的文字記敘了跟媽媽學(xué)做貝殼面的過程，字里行間流露出做貝殼面的興奮和愉悅，尤其是媽媽教小作者做面時的動作描寫以及小作者學(xué)做面時的動作、心理等描寫，既貼近生活，又富有童真童趣?？少F的是，小作者能從這件小事中感受到媽媽的辛苦，升華了文章的主題。